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Toutofu, Atelier de soja

Toutofu, atelier de soja
★ 4.7 (266)

开胃菜

蔬菜大豆饼
Galette de soja aux légumes
用大豆和混合蔬菜制成的金黄色饼。外酥内软。趁热食用，是餐前开胃的理想选择。
€4 ≈ HK$36
豆腐扁豆
Tofu aux lentilles
（咸豆腐配绿扁豆）
豆腐块配调味绿扁豆。美味的菜肴，融合了豆腐的甜味和扁豆的泥土味。
€7 ≈ HK$63
今日豆腐
Tofu du jour
（豆腐和细香葱配自制酱汁）
根据当日灵感制作的新鲜豆腐，配以细香葱。淋上芳香的自制酱汁。
€7.20 ≈ HK$65
沙拉
salade
（蔬菜、海藻和豆腐）
什锦沙拉，混合了新鲜蔬菜、海藻和豆腐丁。清淡、清爽、有嚼劲的菜肴。
€7 ≈ HK$63
黑芝麻糖醋豆腐
Tofu à la sauce aigre-douce aux sésame noir
豆腐淋上平衡的糖醋酱，撒上黑芝麻。提供甜味和酸味的组合。
€7.80 ≈ HK$70
豆腐丸子
Boulette aux tofu
（蔬菜和豆腐，炸丸子式）
油炸豆腐和蔬菜丸子，口感类似炸糕。外酥内软。
€10.50 ≈ HK$95
煎馄饨
Hun Tun grillé
（豆腐、蘑菇、蔬菜、手工面）
手工煎饺（馄饨式），内馅为豆腐、蘑菇和蔬菜。酥脆的煎炸口感，内馅美味。
€12 ≈ HK$108

主菜

蘑菇韭葱酥皮卷
Feuilleté aux champignons et poireaux
（手工面） 11,00€
手工酥皮点心，内馅为融化的蘑菇和韭葱混合物。酥脆又令人满足的菜肴。
€11 ≈ HK$99
海藻韭葱酥皮卷
Feuilleté aux algues et poireaux
（手工面） 11,00€
手工酥脆的酥皮卷，内馅为海藻和韭葱。融合了韭葱的甜味和海藻的海洋风味。
€11 ≈ HK$99
担担面（豆腐拉面）
DAN DAN (Ramens au tofu)
（肉桂、茴香、八角、丁香和花椒、花生和香菜自制酱汁）
拉面配浓郁复杂的担担酱，带有五香粉和花椒的香味。由于花生，味道辛辣，芳香，略带坚果味。
€13.50 ≈ HK$122
豆腐蔬菜炒拉面
Ramens sauté au tofu et aux légumes
（手工面和豆腐、蔬菜、辣味）
手工拉面在炒锅中与豆腐和各种蔬菜一起炒。辛辣菜肴，味道浓郁。
€14 ≈ HK$126
蔬菜拉面汤
Soupe de ramens aux légumes
（豆腐、黑蘑菇、蔬菜、枸杞、香料）
热汤面，配香料汤底，上面有豆腐、黑蘑菇和蔬菜。枸杞带来一丝甜味。
€14 ≈ HK$126
麻婆拉面
Mapo ramens
（豆腐配蘑菇、厨师特制辣酱）
拉面配厨师特制的麻婆豆腐辣酱和蘑菇。味道浓郁，辛辣，口感顺滑。
€14.50 ≈ HK$131
奶奶的豆腐蔬菜拉面
Ramens de mamie aux tofu et légumes
（香茅酱、咖喱、生蔬菜）
拉面配豆腐和蔬菜，淋上咖喱香茅酱。配以生蔬菜，增添清爽感。
€14.50 ≈ HK$131

无麸质菜肴

担担面（蔬菜米粉）
DAN DAN (pâte de riz au légumes)
担担面的无麸质版本，使用米粉。来自四川的辛辣芳香酱汁。
€13.50 ≈ HK$122
蔬菜拉面汤
Soupe de ramens au légumes
（豆腐、黑蘑菇、蔬菜、枸杞、香料）
无麸质汤面，配蔬菜、豆腐和黑蘑菇。芳香而令人舒适的汤底。
€14 ≈ HK$126
奶奶的豆腐蔬菜拉面
Ramens de mamie aux tofu et légumes
（香茅酱、咖喱、生蔬菜、豆腐）
招牌菜的无麸质版本。米粉配豆腐、蔬菜和芳香的咖喱香茅酱。
€14.50 ≈ HK$131
麻婆拉面
Mapo ramens
（豆腐配蘑菇、厨师特制辣酱、米粉）
麻婆豆腐风味辣味菜肴，配米粉（无麸质）。浓郁、辛辣、美味。
€14.50 ≈ HK$131

餐牌到此為止

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商店資訊

★
4.7
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