Tonton Indien

三角形または円筒形の揚げ餃子で、スパイシーな野菜の詰め物が入っています。生地はカリカリでゴールデンブラウンです。温かく、チャツネソースと一緒に食べることが多いです。

刻んだ鶏肉と甘いスパイスが詰まった、カリカリの三角形の揚げ物。インド料理の定番前菜で、揚げたてで美味しいです。

ほぐしたツナとハーブ、スパイスを混ぜて揚げたミートボールまたはパテ。内側は柔らかく、外側はわずかにカリカリした食感です。

オニオンバジとしても知られ、ひよこ豆粉とスパイスの生地でコーティングされた玉ねぎのスライスを揚げたものです。マイルドな風味とカリカリの食感が特徴です。

自家製カット＆フライドポテト。ゴールデンブラウンで塩味があり、普遍的で人気のある付け合わせです。

前菜やメインディッシュに添える自家製ソースの盛り合わせ。マンゴーの甘いものから、ガーリックやタマリンドのスパイシーなものまで様々です。

タンドール窯で焼いた伝統的なインドのフラットブレッド。柔らかく、軽く焼き色のついたクラストで、プレーンでトッピングはありません。

有名な「チーズナン」。溶けたチーズ（Vache qui ritタイプ）が詰まったインドのフラットブレッド。温かく、とろりとしていて、心地よいです。

チーズナンをさらに贅沢にしたバージョンで、中にダブル量の溶けたチーズが入っています。

チョコレートとヘーゼルナッツのスプレッドが詰まった甘いナン。デザートや軽食として温かい状態で提供されます。

刻んだニンニクと新鮮なコリアンダーを散らしたナン。パワフルで風味豊かな香りが楽しめます。

ガーリックブレッドとチーズブレッドの組み合わせ。とろけるチーズが詰まり、上にガーリックがトッピングされています。

クリーミーで濃厚なソースで調理された季節の野菜の盛り合わせ。マイルドで風味豊かなベジタリアン料理です。

レンズ豆（ダル）とほうれん草（パラク）をスパイスで煮込んだベジタリアン料理。濃厚なテクスチャーと、土のような健康的で美味しい風味。

インドのレンズ豆と一緒に煮込んだ鶏肉の塊。マイルドなスパイス風味の、タンパク質豊富で満足感のある料理です。

ほうれん草とクリームのクリーミーなソースで調理された、柔らかいチキン。緑色で、マイルドで、ハーブのような、クリーミーな風味です。

トマト、バター、クリームベースの濃厚なソースで調理された、マリネしたチキン。レモン風味。マイルドでベルベットのような食感。

スパイスが豊富なマサラソースで提供されるグリルチキン（ティッカ）ですが、辛さは控えめです。トマトの酸味とスパイスのマイルドさのバランスが取れています。

ティッカマサラのスパイシーバージョン。唐辛子と芳香なスパイスの強い風味を好む方向け。

揚げたティラピアの切り身（白身魚）にソースを添えて提供。柔らかく軽い身で、そのシンプルさがよく評価されています。

クリーム、アーモンドパウダーまたはカシューナッツパウダー、ココナッツを使った非常にマイルドなチキンカレー。甘塩っぱい風味とクリーミーな食感。

カレーソースで煮込んだ殻付きエビ。エビの甘さとインドのスパイスを組み合わせた風味豊かなシーフード料理です。

様々な野菜と芳香なスパイス（カルダモン、クローブ、シナモン）で炊いたバスマティライス。肉なしの風味豊かな完全な料理です。

定番のチキンビリヤニ。マリネした鶏肉とスパイスライスを蒸し煮にしたもの。風味豊かでボリュームたっぷり。

魚の切り身と一緒に炊いた香り高いバスマティライス。海の風味を活かした、より軽いバリエーション。

スパイスと一緒に蒸し煮にしたラム肉のピラフ。ラム肉は、ビリヤニのスパイスと完璧に調和する豊かで独特の風味をもたらします。

スパイスとエビで炒めたバスマティライス。ご飯の食感とエビの風味を組み合わせたお祝いの一品です。

混ぜたヨーグルトベースの伝統的なインドの飲み物。クリーミーでフレッシュでマイルドで、スパイスの辛さを和らげるのに最適です。フルーティーまたはフローラルな香りのものがいくつかあります。