ベーコンとブリー・ド・モーAOPのタルト
Tarte aux lardons et Brie de Meaux AOP
人参と玉ねぎ。
スモークベーコンととろけるブリー・ド・モーAOPをたっぷり使った、カリカリのセイボリータルト。甘みとコクを加えるために人参と玉ねぎを添えています。温かく心温まる前菜で、食事の始まりに最適です。
€10
≈ ¥1,812
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Tonton Becton I La table d'hôtes I Porte de Versailles
Tonton Becton I La table d'hôtes I Porte de Versailles
前菜
冷製エンドウ豆スープ
Refroidi de petits pois
ズッキーニ、ミント、バジル、フレッシュシェーブルチーズ、亜麻仁シードのトースト。
エンドウ豆とズッキーニをベースにした冷たいスープまたは爽やかなベルーテで、ミントとバジルで風味付けされています。クリーミーなフレッシュシェーブルチーズと、カリカリの亜麻仁シードトーストを添えて。
€10
≈ ¥1,812
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メイン
カニビスクソースの鶏肉のシュプレーム
Suprême de volaille à la bisque de crabe
スパイスとアニス風味、ハーブ・ド・プロヴァンスでローストしたジャガイモと人参。
カニビスクソースで和えた柔らかい鶏肉のシュプレームで、アニスとスパイスで風味付けされています。ハーブでローストしたジャガイモと人参を添えています。風味豊かでアロマティックな、陸と海の料理です。
€19.90
≈ ¥3,605
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本日の魚料理
Poisson du jour
ブール・ブラン、ローストコーン、野菜のソテーウィート。
市場からの新鮮な魚をその日の仕入れに応じて調理し、クラシックなブール・ブランソースを添えて提供します。ローストコーンと季節野菜のソテーウィートを添えています。軽やかでバランスの取れたオプションです。
€19.90
≈ ¥3,605
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キヌアサラダ
Salade de quinoa
オーガニック半熟卵、在来種トマト、フェタチーズ、オニオンピクルス、ひよこ豆、グレープフルーツ、レモンビネグレット。
キヌア、ひよこ豆、フェタチーズを使った、大きなベジタリアンサラダ。とろとろの半熟卵、在来種トマト、グレープフルーツとレモンビネグレットの酸味を添えています。フレッシュでボリューム満点。
€19.90
≈ ¥3,605
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デザート
スイカのスープ
Soupe de pastèque
ストロベリーソルベ、チョコレートチュイル。
スイカのフルーツスープにストロベリーソルベを添えた、とてもフレッシュなデザート。チョコレートチュイルがカリカリの食感を加えます。軽やかな締めくくりに最適です。
€9
≈ ¥1,631
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チョコレートババロア
Bavarois au chocolat
メレンゲの破片。
ババリア地方の典型的な、ビスケット生地の上に載ったクリーミーでエアリーなチョコレートムース。カリカリとした食感と甘さを加えるメレンゲの破片を振りかけています。
€9
≈ ¥1,631
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AOPチーズプレート
Assiette de fromages AOP
コンテ - セル・シュル・シェル - サン・ネクテール
3種類の熟成された原産地呼称保護（AOP）チーズの盛り合わせ。コンテ（加熱圧搾タイプ）、セル・シュル・シェル（灰付きシェーブル）、サン・ネクテール（非加熱圧搾タイプ）が含まれます。通常はパンと一緒に提供されます。
€9
≈ ¥1,631
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軽食
サービスの間中いつでも、トントンが裏技で軽食を提供し、お腹と味覚を満たします。
フライドチキンテンダー
Aiguillons de poulet frits
穀物パン粉、自家製バーベキューソース
穀物の衣をまとった柔らかい鶏肉の塊を、甘くてスモーキーな自家製バーベキューソースで和えました。シェアに最適なスナックです。
€10
≈ ¥1,812
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熟成されたAOPチーズセレクション
Sélection de fromages affinés et AOP
熟成された質の高いチーズの盛り合わせ。ワインのお供に最適です。
€9.90
≈ ¥1,794
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オーヴェルニュ産ドライソーセージ
Saucisse sèche d'Auvergne
オーヴェルニュ地方の伝統的なドライソーセージをスライスしたもの。素朴で本格的な味わいです。
€7
≈ ¥1,268
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自家製太切りフライドポテト
Grosses frites maison
パプリカ塩添え
手でカットし、黄金色になるまで揚げた太切りフライドポテト。パプリカ塩で味付けし、スパイシーでスモーキーな風味を加えています。
€5.50
≈ ¥996
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オリーブペースト、自家製フムス
Oliveade, Houmous maison
オリーブのペースト（タプナード）と自家製ひよこ豆のセサミピューレの2種類のディップ。パンまたはディップスティックを添えて。
€8
≈ ¥1,449
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とろけるコンテAOPのコロッケ
Croquettes de Comté AOP coulant
溶けるコンテチーズを詰めた、衣をつけて揚げたミートボール。外はカリカリ、中はとろとろ。
€8.50
≈ ¥1,540
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季節野菜の天ぷら
Légumes de saison en tempura
新鮮な季節の野菜を軽い衣で揚げたもの。カリカリでエアリーな食感。
€8
≈ ¥1,449
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地方のアルコール
コルシカのパスティス
Pastis Corse
4cl
典型的なアニス風味のアペリティフで、ここではコルシカのハーブ風味のバリエーション。冷たい水と氷で割って飲みます。
€6
≈ ¥1,087
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モンブラン産ウォッカ
Vodka du Mont Blanc
4cl
アルプスで生産されたプレミアムフレンチウォッカ。ピュアでクリスタルのように澄んでおり、冷やして飲むかカクテルで楽しめます。
€6.50
≈ ¥1,178
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フレンチウイスキー - ベルボワ・ブルー
Whisky Français - Bellevoye Bleu
4cl
繊細でエレガントなフレンチトリプルモルトウイスキー。穀物と甘いスパイスのノート、バランスの取れたフィニッシュ。
€7.50
≈ ¥1,359
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ペリゴール産ジン
Gin du Périgord
4cl
複雑なボタニカルアロマを持つフランスのクラフトジン。爽やかで香りが良い。
€6.50
≈ ¥1,178
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キール・ヴァン・ブラン（白ワインのキール）
Kir vin blanc
15cl
ワインベースのアペリティフとフルーツクリームで作られた、クラシックなフレンチアペリティフカクテル。甘く、フルーティーで、わずかに甘いです。
€7~
≈ ¥1,268
アンバーラム トロワ・リヴィエール
Rhum Trois Rivières ambré
4cl
オーク樽で熟成されたマルティニーク産アグリコールラム。木樽、キャラメル、スパイスのノート。ストレートまたは食後酒として楽しめます。
€8
≈ ¥1,449
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コニャック AOC
Cognac AOC
4cl
南西フランス産の高級ブランデー。豊かで複雑、そして温かい口当たり。
€8.50
≈ ¥1,540
0
食後酒
4cl
アルプスのジェネピ
Génépi des Alpes
アルプスの伝統的なハーブリキュール。強いフローラルでハーバルな味わい。食後に冷やして飲むのがおすすめです。
€8.50
≈ ¥1,540
0
熟成プラム
Prune vieille
樽熟成されたプラムのブランデー。凝縮されたフルーティーなアロマと木樽のノート。
€8.50
≈ ¥1,540
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洋梨のブランデー
Eau de vie de poire
ウィリアムズ洋梨の強い風味を持つ透明なブランデー。非常に香りが良く、ドライな味わいです。
€8.50
≈ ¥1,540
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カルヴァドス
Calvados
ノルマンディー産のリンゴのブランデー。コンポートアップルとスパイスの風味が特徴で、心地よい温かさがあります。
€8.50
≈ ¥1,540
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リキュール
4cl
リキュール
Liqueurs
ナッツ風味の甘くてシロップ状のリキュール。コーヒーのお供や、デザート感覚の食後酒に最適です。
€5.50~
≈ ¥996
量り売りワイン
アラン・ブリュモン - コート・ド・ガスコーニュ IGP
アラン・ブリュモンワイン
Vin D'Alain Brumont
赤：メルロー - タンナ / 白：グロ・マンサン - ソーヴィニヨン
南西フランス産のワインをグラスまたはカラフェで提供。赤（メルロー・タンナ）はコクがありフルーティー、白（グロ・マンサン・ソーヴィニヨン）は生き生きとしてアロマティックです。
€6~
≈ ¥1,087
温かい飲み物
エスプレッソ
Expresso
濃厚なアロマの短いエスプレッソ。黒く、軽い泡の層を添えて提供されます。
€2.50
≈ ¥453
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ダブルエスプレッソ
Double expresso
大きなカップにエスプレッソ2ショット。カフェインをしっかり摂取したい方に。
€4
≈ ¥725
0
ラテ / カプチーノ
Latte / Cappuccino
エスプレッソと泡立てたホットミルクをベースにした飲み物。カプチーノは泡が多く、ラテはミルクが多いです。
€5.50
≈ ¥996
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ホットチョコレート
Chocolat Chaud
ココアとミルクを使った温かい飲み物。甘く、甘く、心温まる。
€5.50
≈ ¥996
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紅茶
Thé
熱湯で抽出した紅茶。プレーンまたはミルク/レモンを添えて提供されます。
€5.50
≈ ¥996
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ジュース、ソーダ＆ソフトドリンク
自家製レモネード
Limonade Artisanale
33cl
伝統的なレモンスパークリングドリンク。炭酸、甘味、酸味があります。
€5.50
≈ ¥996
0
ロエールコーラ
Cola de la Loere
33cl
地元産のクラフトコーラ。工業製品よりも甘さが控えめで、スパイスの自然な風味があります。
€5.50
≈ ¥996
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自家製アイスティー
Thé Glacé Maison
33cl
自家製の自家製アイスティー。爽やかで、通常は甘さ控えめ。
€5.50
≈ ¥996
0
レモネード
Citronnade
33cl
レモン汁、水、砂糖をベースにした冷たい飲み物。非常に喉の渇きを癒します。
€5.50
≈ ¥996
0
アップル / グレープジュース
Jus de pommes / raisin
30cl
自然なフルーツジュース。アップルジュースは甘く黄金色、グレープジュースは濃厚で甘いです。
€5.50~
≈ ¥996
水
Eaux
エビアン / ヴァルス（炭酸）
天然ミネラルウォーター。エビアンはアルプスの源泉水、ヴァルスはアルデッシュの天然炭酸水です。
€6.90~
≈ ¥1,250
ビール＆シードル
ビール・ド・ブリー（ブラスリー・ラブルダン）
Bière de Brie (Brasserie Rabourdin)
ブランシュ＆IPA
地元産クラフトビール。ブランシュは軽くて濁っており、レモン風味。IPA（インディア・ペール・エール）は苦味が強く、ホップの香りが特徴です。
€5.50~
≈ ¥996
アルザス産ブロンドビール
Bière blonde d'Alsace
軽くて喉の渇きを癒す、クラシックなラガータイプのブロンドビール。黄金色でバランスの取れた味わいです。
€5.50~
≈ ¥996
地元産ノンアルコールビール
Bière locale sans alcool
25cl
ノンアルコールクラフトビール。酔わずに穀物とホップの風味を楽しめます。
€7
≈ ¥1,268
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ノルマンディーのシードル
Cidres de Normandie
サッシーのシードル＆ポワレ、サッシーのノンアルコールシードル。33cl
ノルマンディー産の炭酸発酵飲料。シードルはリンゴベース、ポワレは洋梨ベースです。ノンアルコール版はフルーティーな味わいを保っています。
€7~
≈ ¥1,268
カクテル
12cl
リレ・スプリッツ
Lillet Spritz
フレンチスプリッツ。リレ - クレマン・ダルザス - ソーダ水
フレンチスプリッツのバリエーション。リレ（ワインベースのアペリティフ）、スパークリングワイン（クレマン・ダルザス）、ソーダ水を混ぜたもの。フレッシュで、炭酸があり、わずかに苦味があります。
€10
≈ ¥1,812
0
マーモット・ヴィオレット
Marmotte Violette
モンブラン産ウォッカ、バイオレットリキュール、ライムジンジャービール、カソナード
フローラルでスパイシーなカクテル。ウォッカベースに香りの良いバイオレットを加え、ジンジャービールのピリッとした風味とライムの酸味で引き締めています。
€11.50
≈ ¥2,084
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パピー・ジャン
Papy Jean
自家製ローズマリーシロップ、ペリゴール産ジン、レモン汁、ソーダ水
ジン愛好家のための、ハーブと爽やかなカクテル。自家製ローズマリーシロップが、レモンとよく合うアロマティックな風味を加えます。
€9.50
≈ ¥1,721
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ル・ルマティスム
Le Rhumatisme
マルティニーク産ラム、自家製ジンジャーシロップ、レモン汁、ビター、トニック
複雑なラムカクテル。自家製ジンジャーがピリッとした風味を加え、レモンとトニック＆ビターの苦味でバランスを取っています。
€11.50
≈ ¥2,084
0
ディスカバードーズ
Discoverdose
ノンアルコールで、もっと楽しいパーティーを？
ノンアルコールカクテル（モクテル）。アルコールカクテルの代わりに、丁寧に作られた爽やかで風味豊かな飲み物です。
€8.50
≈ ¥1,540
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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