Tonton Becton I La table d'hôtes I Porte de Versailles

一种酥脆的咸味馅饼，配以烟熏培根和融化的布里奶酪。配有胡萝卜和洋葱以增加甜味。一道温暖舒适的热前菜，非常适合开始用餐。

一种由豌豆和西葫芦制成的清爽冷汤或奶油汤，带有薄荷和罗勒的香气。配以新鲜山羊奶酪以增加奶油感，以及亚麻籽面包条以增加酥脆感。

一种嫩鸡胸肉，淋上浓郁的蟹肉浓汤酱，带有茴香和香料调味。配以烤土豆和香草烤胡萝卜。一道美味芳香的陆地与海洋菜肴。

根据当天捕捞情况烹制的市场鲜鱼，配以经典的白バター酱。配烤玉米和炒时蔬。清淡均衡的选择。

一份丰盛的素食藜麦沙拉，配以鹰嘴豆和菲达奶酪。点缀着溏心水煮蛋、传家宝番茄，并用西柚和柠檬油醋汁带来一丝酸爽。清爽而完整。

一种非常清爽的甜点，由西瓜水果汤配草莓冰沙组成。巧克力脆片带来酥脆的口感。非常适合以清淡的口味结束用餐。

一种典型的巴伐利亚甜点，浓郁而轻盈的巧克力慕斯，底部是饼干。撒上蛋白酥碎片以增加酥脆感和甜味。

精选三种法国原产地保护奶酪。包括孔泰奶酪（压榨熟成）、Selle-sur-Cher（灰霉羊奶酪）和圣内克泰尔奶酪（压榨未熟成）。通常配面包。

鲜嫩的鸡肉块裹上酥脆的谷物面包糠。配以自制甜熏烧烤酱。完美的分享小吃。

精选优质奶酪，陈年得当。非常适合搭配一杯葡萄酒。

一种来自奥弗涅地区的传统风干香肠，切片出售。质朴而正宗的风味。

手工切制的厚薯条，炸至金黄。用红椒盐调味，带来一丝辛辣和烟熏味。

两种酱料组合，包括橄榄酱（tapenade）和自制芝麻鹰嘴豆泥。配面包或蘸酱棒。

裹上面包糠油炸的奶酪球，内含融化的孔泰奶酪。外酥内软。

新鲜的时令蔬菜裹上轻盈的面糊油炸。口感酥脆轻盈。

一种典型的茴香开胃酒，这里是带有芳香草药的科西嘉风味。饮用时加入清凉的水和冰块。

一种产自阿尔卑斯山的法国优质伏特加。纯净清澈，可冰镇饮用或用于调制鸡尾酒。

一种精致优雅的法国三麦威士忌。带有谷物和甜香料的风味，余味均衡。

一种带有复杂植物香气的法国手工金酒。清爽芳香。

一种经典的法国开胃鸡尾酒，由白葡萄酒和水果奶油制成。甜美、果味浓郁且略带甜味。

一种来自马提尼克的农业朗姆酒，在橡木桶中陈酿。带有木香、焦糖和香料的风味。可纯饮或作为餐后酒。

法国西南部一种著名的白兰地。口感丰富、复杂且温暖。

一种来自阿尔卑斯山的传统甜美草药利口酒。浓郁的花香和草本风味。餐后冰镇饮用。

一种在橡木桶中陈酿的李子白兰地。浓郁的果香和木质香调。

一种透明的白兰地，带有浓郁的威廉姆斯梨风味。香气浓郁，口感干爽。

一种诺曼底的苹果酒白兰地。带有煮苹果和香料的风味，口感温暖宜人。

带有坚果风味的甜美糖浆状利口酒。非常适合搭配咖啡或作为美味的餐后酒。

法国西南部葡萄酒，可按杯或壶出售。红酒（梅洛-丹纳）酒体饱满，果味浓郁；白葡萄酒（格罗斯曼森-长相思）活泼芳香。

一种浓烈芳香的短而浓缩的咖啡。黑色，带有少量奶泡。

两份浓缩咖啡，在一个大杯子里。提供强劲的咖啡因提神。

以浓缩咖啡和热奶泡为基底的饮品。卡布奇诺奶泡更丰富，拿铁咖啡奶味更浓。

一种可可和牛奶的热饮。甜美、香甜且令人舒适。

用热水冲泡的茶叶。可单独饮用或加牛奶/柠檬。

一种传统的柠檬味苏打水。气泡丰富，甜酸可口。

一种当地手工制作的苏打水。比工业品牌含糖量低，带有天然香料风味。

现场冲泡的冷泡茶。清爽，通常甜度较低。

用柠檬汁、水和糖制成的清凉饮品。非常解渴。

天然果汁。苹果汁甜润金黄，葡萄汁浓郁香甜。

天然矿泉水。依云是来自阿尔卑斯山的静水，瓦尔斯是来自阿尔代什的天然气泡水。

当地手工啤酒。白啤清淡、浑浊且带有柠檬味。IPA（印度淡色艾尔）苦味更浓，香气更足，带有啤酒花风味。

一种经典的拉格型金啤酒，清淡解渴。金黄色泽，口感均衡。

一种无酒精手工啤酒。可以在不醉的情况下享受谷物和啤酒花的香气。

诺曼底的天然发酵气泡饮品。苹果酒由苹果制成，梨子酒由梨子制成。无酒精版本保留了水果风味。

法国版的Spritz。混合了Lillet（一种葡萄酒基开胃酒）、起泡酒（阿尔萨斯起泡酒）和苏打水。清爽、起泡且略带苦味。

一款花香和辛辣的鸡尾酒。以伏特加为基底，带有芬芳的紫罗兰风味，并用姜汁啤酒的辛辣和青柠的酸度来提味。

一款草本清爽的鸡尾酒，适合金酒爱好者。自制迷迭香糖浆带来独特的芳香，与柠檬完美搭配。

一款复杂的朗姆酒鸡尾酒。自制姜味带来辛辣感，与柠檬以及汤力水和苦精的苦味相平衡。

一款无酒精鸡尾酒（mocktail）。精心调制的清爽美味饮品，为酒精鸡尾酒提供一种节日般的替代选择。