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Tonton Becton I La table d'hôtes I Porte de Versailles

前菜

培根和布里奶酪馅饼
Tarte aux lardons et Brie de Meaux AOP
胡萝卜和洋葱。
一种酥脆的咸味馅饼,配以烟熏培根和融化的布里奶酪。配有胡萝卜和洋葱以增加甜味。一道温暖舒适的热前菜,非常适合开始用餐。
€10 ≈ ¥82
冷豌豆汤
Refroidi de petits pois
西葫芦、薄荷、罗勒和新鲜山羊奶酪,亚麻籽面包条。
一种由豌豆和西葫芦制成的清爽冷汤或奶油汤,带有薄荷和罗勒的香气。配以新鲜山羊奶酪以增加奶油感,以及亚麻籽面包条以增加酥脆感。
€10 ≈ ¥82

主菜

蟹肉浓汤鸡胸肉
Suprême de volaille à la bisque de crabe
带有香料和茴香,以及用普罗旺斯香草烤制的土豆和胡萝卜。
一种嫩鸡胸肉,淋上浓郁的蟹肉浓汤酱,带有茴香和香料调味。配以烤土豆和香草烤胡萝卜。一道美味芳香的陆地与海洋菜肴。
€19.90 ≈ ¥163
当日鲜鱼
Poisson du jour
白バター酱、烤玉米、炒时蔬。
根据当天捕捞情况烹制的市场鲜鱼,配以经典的白バター酱。配烤玉米和炒时蔬。清淡均衡的选择。
€19.90 ≈ ¥163
藜麦沙拉
Salade de quinoa
有机溏心蛋、传家宝番茄、菲达奶酪、腌洋葱、鹰嘴豆、西柚、柠檬油醋汁。
一份丰盛的素食藜麦沙拉,配以鹰嘴豆和菲达奶酪。点缀着溏心水煮蛋、传家宝番茄,并用西柚和柠檬油醋汁带来一丝酸爽。清爽而完整。
€19.90 ≈ ¥163

甜点

西瓜汤
Soupe de pastèque
草莓冰沙,巧克力脆片。
一种非常清爽的甜点,由西瓜水果汤配草莓冰沙组成。巧克力脆片带来酥脆的口感。非常适合以清淡的口味结束用餐。
€9 ≈ ¥74
巧克力慕斯
Bavarois au chocolat
蛋白酥碎片。
一种典型的巴伐利亚甜点,浓郁而轻盈的巧克力慕斯,底部是饼干。撒上蛋白酥碎片以增加酥脆感和甜味。
€9 ≈ ¥74
AOP奶酪拼盘
Assiette de fromages AOP
孔泰奶酪 - Selle-sur-Cher - 圣内克泰尔奶酪
精选三种法国原产地保护奶酪。包括孔泰奶酪(压榨熟成)、Selle-sur-Cher(灰霉羊奶酪)和圣内克泰尔奶酪(压榨未熟成)。通常配面包。
€9 ≈ ¥74

小吃

全天候供应,满足您的口腹之欲,提供各种美味小吃。

炸鸡块
Aiguillons de poulet frits
谷物面包糠,自制烧烤酱
鲜嫩的鸡肉块裹上酥脆的谷物面包糠。配以自制甜熏烧烤酱。完美的分享小吃。
€10 ≈ ¥82
精选陈年AOP奶酪
Sélection de fromages affinés et AOP
精选优质奶酪,陈年得当。非常适合搭配一杯葡萄酒。
€9.90 ≈ ¥81
奥弗涅风干香肠
Saucisse sèche d'Auvergne
一种来自奥弗涅地区的传统风干香肠,切片出售。质朴而正宗的风味。
€7 ≈ ¥57
大份自制薯条
Grosses frites maison
用红椒盐
手工切制的厚薯条,炸至金黄。用红椒盐调味,带来一丝辛辣和烟熏味。
€5.50 ≈ ¥45
橄榄酱、自制鹰嘴豆泥
Oliveade, Houmous maison
两种酱料组合,包括橄榄酱(tapenade)和自制芝麻鹰嘴豆泥。配面包或蘸酱棒。
€8 ≈ ¥66
融化孔泰AOP奶酪球
Croquettes de Comté AOP coulant
裹上面包糠油炸的奶酪球,内含融化的孔泰奶酪。外酥内软。
€8.50 ≈ ¥70
时令蔬菜天妇罗
Légumes de saison en tempura
新鲜的时令蔬菜裹上轻盈的面糊油炸。口感酥脆轻盈。
€8 ≈ ¥66

地区性烈酒

科西嘉茴香酒
Pastis Corse
4厘升
一种典型的茴香开胃酒,这里是带有芳香草药的科西嘉风味。饮用时加入清凉的水和冰块。
€6 ≈ ¥49
勃朗峰伏特加
Vodka du Mont Blanc
4厘升
一种产自阿尔卑斯山的法国优质伏特加。纯净清澈,可冰镇饮用或用于调制鸡尾酒。
€6.50 ≈ ¥53
法国威士忌 - Bellevoye Bleu
Whisky Français - Bellevoye Bleu
4厘升
一种精致优雅的法国三麦威士忌。带有谷物和甜香料的风味,余味均衡。
€7.50 ≈ ¥62
佩里戈尔金酒
Gin du Périgord
4厘升
一种带有复杂植物香气的法国手工金酒。清爽芳香。
€6.50 ≈ ¥53
白葡萄酒基开胃酒
Kir vin blanc
15厘升
一种经典的法国开胃鸡尾酒,由白葡萄酒和水果奶油制成。甜美、果味浓郁且略带甜味。
€7~ ≈ ¥57
琥珀色 Trois Rivières 朗姆酒
Rhum Trois Rivières ambré
4厘升
一种来自马提尼克的农业朗姆酒,在橡木桶中陈酿。带有木香、焦糖和香料的风味。可纯饮或作为餐后酒。
€8 ≈ ¥66
AOC干邑
Cognac AOC
4厘升
法国西南部一种著名的白兰地。口感丰富、复杂且温暖。
€8.50 ≈ ¥70

餐后酒

4厘升

阿尔卑斯山甘草
Génépi des Alpes
一种来自阿尔卑斯山的传统甜美草药利口酒。浓郁的花香和草本风味。餐后冰镇饮用。
€8.50 ≈ ¥70
老李子
Prune vieille
一种在橡木桶中陈酿的李子白兰地。浓郁的果香和木质香调。
€8.50 ≈ ¥70
梨子白兰地
Eau de vie de poire
一种透明的白兰地,带有浓郁的威廉姆斯梨风味。香气浓郁,口感干爽。
€8.50 ≈ ¥70
卡尔瓦多斯
Calvados
一种诺曼底的苹果酒白兰地。带有煮苹果和香料的风味,口感温暖宜人。
€8.50 ≈ ¥70

利口酒

4厘升

利口酒
Liqueurs
带有坚果风味的甜美糖浆状利口酒。非常适合搭配咖啡或作为美味的餐后酒。
€5.50~ ≈ ¥45

散装葡萄酒

来自 Alain Brumont - Côtes de Gascogne IGP

Alain Brumont 的葡萄酒
Vin D'Alain Brumont
红酒:梅洛 - 丹纳 / 白葡萄酒:格罗斯曼森 - 长相思
法国西南部葡萄酒,可按杯或壶出售。红酒(梅洛-丹纳)酒体饱满,果味浓郁;白葡萄酒(格罗斯曼森-长相思)活泼芳香。
€6~ ≈ ¥49

热饮

浓缩咖啡
Expresso
一种浓烈芳香的短而浓缩的咖啡。黑色,带有少量奶泡。
€2.50 ≈ ¥21
双份浓缩咖啡
Double expresso
两份浓缩咖啡,在一个大杯子里。提供强劲的咖啡因提神。
€4 ≈ ¥33
拿铁/卡布奇诺
Latte / Cappuccino
以浓缩咖啡和热奶泡为基底的饮品。卡布奇诺奶泡更丰富,拿铁咖啡奶味更浓。
€5.50 ≈ ¥45
热巧克力
Chocolat Chaud
一种可可和牛奶的热饮。甜美、香甜且令人舒适。
€5.50 ≈ ¥45
Thé
用热水冲泡的茶叶。可单独饮用或加牛奶/柠檬。
€5.50 ≈ ¥45

果汁、苏打水和软饮

手工柠檬水
Limonade Artisanale
33厘升
一种传统的柠檬味苏打水。气泡丰富,甜酸可口。
€5.50 ≈ ¥45
Loere 可乐
Cola de la Loere
33厘升
一种当地手工制作的苏打水。比工业品牌含糖量低,带有天然香料风味。
€5.50 ≈ ¥45
自制冰茶
Thé Glacé Maison
33厘升
现场冲泡的冷泡茶。清爽,通常甜度较低。
€5.50 ≈ ¥45
柠檬水
Citronnade
33厘升
用柠檬汁、水和糖制成的清凉饮品。非常解渴。
€5.50 ≈ ¥45
苹果/葡萄汁
Jus de pommes / raisin
30厘升
天然果汁。苹果汁甜润金黄,葡萄汁浓郁香甜。
€5.50~ ≈ ¥45
Eaux
依云 / 瓦尔斯 (气泡水)
天然矿泉水。依云是来自阿尔卑斯山的静水,瓦尔斯是来自阿尔代什的天然气泡水。
€6.90~ ≈ ¥57

啤酒与苹果酒

布列比尔 (Rabourdin啤酒厂)
Bière de Brie (Brasserie Rabourdin)
白啤和IPA
当地手工啤酒。白啤清淡、浑浊且带有柠檬味。IPA(印度淡色艾尔)苦味更浓,香气更足,带有啤酒花风味。
€5.50~ ≈ ¥45
阿尔萨斯金啤酒
Bière blonde d'Alsace
一种经典的拉格型金啤酒,清淡解渴。金黄色泽,口感均衡。
€5.50~ ≈ ¥45
无酒精本地啤酒
Bière locale sans alcool
25厘升
一种无酒精手工啤酒。可以在不醉的情况下享受谷物和啤酒花的香气。
€7 ≈ ¥57
诺曼底苹果酒
Cidres de Normandie
Sassy 苹果酒和梨子酒,Sassy 无酒精苹果酒。33厘升
诺曼底的天然发酵气泡饮品。苹果酒由苹果制成,梨子酒由梨子制成。无酒精版本保留了水果风味。
€7~ ≈ ¥57

鸡尾酒

12厘升

Lillet Spritz
法国Spritz。Lillet - 阿尔萨斯起泡酒 - 苏打水
法国版的Spritz。混合了Lillet(一种葡萄酒基开胃酒)、起泡酒(阿尔萨斯起泡酒)和苏打水。清爽、起泡且略带苦味。
€10 ≈ ¥82
紫罗兰土拨鼠
Marmotte Violette
勃朗峰伏特加、紫罗兰利口酒、青柠姜汁啤酒和红糖
一款花香和辛辣的鸡尾酒。以伏特加为基底,带有芬芳的紫罗兰风味,并用姜汁啤酒的辛辣和青柠的酸度来提味。
€11.50 ≈ ¥94
Papy Jean
自制迷迭香糖浆、佩里戈尔金酒、柠檬汁、苏打水
一款草本清爽的鸡尾酒,适合金酒爱好者。自制迷迭香糖浆带来独特的芳香,与柠檬完美搭配。
€9.50 ≈ ¥78
风湿病
Le Rhumatisme
马提尼克朗姆酒、自制姜糖浆、柠檬汁、苦精、汤力水
一款复杂的朗姆酒鸡尾酒。自制姜味带来辛辣感,与柠檬以及汤力水和苦精的苦味相平衡。
€11.50 ≈ ¥94
Discoverdose
无酒精,派对更疯狂?
一款无酒精鸡尾酒(mocktail)。精心调制的清爽美味饮品,为酒精鸡尾酒提供一种节日般的替代选择。
€8.50 ≈ ¥70

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商店信息

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