Tonton Becton I La table d'hôtes I Porte de Versailles

훈제 베이컨과 녹아내리는 브리 드 뫼 AOP로 채워진 바삭한 짭짤한 타르트. 부드러움을 더하기 위해 당근과 양파와 함께 제공됩니다. 따뜻하고 편안한 애피타이저로 식사를 시작하기에 좋습니다.

완두콩과 주키니를 베이스로 한 차갑거나 시원한 벨루테 수프, 민트와 바질 향이 납니다. 신선한 염소 치즈로 부드러움을 더하고 아마씨 빵 스틱으로 바삭함을 더했습니다.

풍부한 게 비스크 소스를 곁들인 부드러운 닭고기 수프림, 아니스와 향신료로 맛을 냈습니다. 허브로 구운 감자와 당근과 함께 제공됩니다. 풍미 있고 향긋한 바다와 육지 요리입니다.

시장 생선 요리, 클래식 화이트 버터 소스와 함께 제공됩니다. 구운 옥수수와 제철 채소를 볶은 밀과 함께 제공됩니다. 가볍고 균형 잡힌 옵션입니다.

퀴노아, 병아리콩, 페타 치즈를 베인 채식 퀴노아 샐러드. 반숙 계란, 옛날 토마토, 자몽과 레몬 비네그레트의 산미가 더해졌습니다. 신선하고 완벽합니다.

수박 과일 수프에 딸기 소르베를 곁들인 매우 시원한 디저트. 초콜릿 튜일이 바삭한 식감을 더합니다. 가볍게 식사를 마무리하기에 좋습니다.

바이에른 페이스트리의 전형적인 부드럽고 가벼운 초콜릿 무스 위에 비스킷 베이스. 바삭함과 달콤함을 더하기 위해 머랭 조각을 뿌렸습니다.

세 가지 프랑스 원산지 명칭 보호 치즈 셀렉션. 콩테(익힌 압착 치즈), 셀-쉬르-셸(재 묻힌 염소 치즈), 생 넥테르(익히지 않은 압착 치즈)를 포함합니다. 일반적으로 빵과 함께 제공됩니다.

부드러운 닭고기 조각을 바삭한 시리얼 빵가루로 코팅했습니다. 달콤하고 훈제 향이 나는 수제 바비큐 소스와 함께 제공됩니다. 나누기 좋은 완벽한 간식입니다.

잘 숙성된 품질 좋은 치즈 모음. 와인과 함께 즐기기 좋습니다.

오베르뉴 지역의 전통적인 건조 소시지, 슬라이스. 소박하고 정통적인 맛.

손으로 두껍게 썬 감자튀김을 황금빛으로 튀겼습니다. 매콤하고 훈제 향을 더하기 위해 파프리카 소금으로 양념했습니다.

올리브 페이스트(타페나드)와 직접 만든 참깨 병아리콩 퓨레로 구성된 두 가지 스프레드. 빵이나 찍어 먹을 스틱과 함께 제공됩니다.

퐁듀 콩테 치즈로 속을 채운 튀긴 볼. 겉은 바삭하고 속은 녹아내립니다.

신선한 제철 채소를 가볍고 바삭한 튀김옷에 입혀 튀겼습니다. 바삭하고 가벼운 식감.

전형적인 아니스 향의 아페리티프, 여기서는 허브 향이 나는 코르시카 변형입니다. 시원한 물과 얼음과 함께 마십니다.

알프스에서 생산되는 프랑스 프리미엄 보드카. 순수하고 투명하며 차갑게 또는 칵테일로 즐길 수 있습니다.

섬세하고 우아한 프랑스 트리플 몰트 위스키. 곡물과 부드러운 향신료 향, 균형 잡힌 피니시.

복합적인 식물 향이 나는 프랑스 수제 진. 상쾌하고 향긋합니다.

화이트 와인과 과일 크림으로 만든 클래식 프랑스 아페리티프 칵테일. 달콤하고 과일 향이 나며 약간 달콤합니다.

오크통에서 숙성된 마르티니크산 농업 럼. 나무, 캐러멜, 향신료 향. 스트레이트 또는 식후주로 즐길 수 있습니다.

프랑스 남서부의 고급 브랜디. 입안에서 풍부하고 복잡하며 따뜻합니다.

알프스 산맥의 전통적인 달콤하고 시럽 같은 허브 리큐르. 강렬한 꽃과 허브 향. 식사 후 차갑게 마시면 좋습니다.

오크통에서 숙성된 자두 브랜디. 농축된 과일 향과 나무 향.

윌리엄스 페어의 강렬한 맛을 지닌 투명한 브랜디. 매우 향긋하고 입안에서 드라이합니다.

노르망디산 사과주 브랜디. 구운 사과와 향신료 맛, 기분 좋은 따뜻함이 있습니다.

견과류 맛의 부드럽고 시럽 같은 리큐르. 커피와 함께 또는 식후주로 즐기기 좋습니다.

잔 또는 카라페로 제공되는 프랑스 남서부 와인. 레드(메를로-타나)는 풀바디하고 과일 향이 나며, 화이트(그로 망셍-소비뇽)는 생기 있고 향긋합니다.

강렬한 향의 짧고 진한 커피. 약간의 거품과 함께 블랙으로 제공됩니다.

큰 잔에 담긴 에스프레소 두 잔. 카페인 부스트를 위해.

에스프레소와 따뜻한 거품 우유를 베이스로 한 음료. 카푸치노는 거품이 더 많고, 라떼는 우유 맛이 더 강합니다.

코코아와 우유로 만든 따뜻한 음료. 달콤하고 편안합니다.

뜨거운 물에 우려낸 홍차 잎. 그대로 또는 우유/레몬과 함께 제공됩니다.

전통적인 레몬 탄산음료. 탄산이 있고 달콤하며 새콤합니다.

지역에서 생산되는 수제 콜라. 산업 브랜드보다 설탕 함량이 낮고 천연 향신료 향이 납니다.

현장에서 직접 우려내어 차갑게 식힌 차. 상쾌하며 일반적으로 설탕이 적습니다.

레몬 주스, 물, 설탕으로 만든 시원한 음료. 매우 갈증을 해소해 줍니다.

천연 과일 주스. 사과 주스는 달콤하고 황금빛이며, 포도 주스는 진하고 달콤합니다.

천연 미네랄 워터. 에비앙은 알프스의 플랫 워터이고, 발스는 아르데슈의 천연 탄산수입니다.

지역 수제 맥주. 블랑쉬는 가볍고 탁하며 레몬 향이 납니다. IPA(인디아 페일 에일)는 홉 향이 더 강하고 쌉쌀하며 향긋합니다.

가볍고 갈증을 해소하는 클래식 라거 스타일의 금발 맥주. 황금빛 색상과 균형 잡힌 맛.

무알코올 수제 맥주. 취하지 않고 곡물과 홉의 향을 즐길 수 있습니다.

노르망디에서 발효된 탄산음료. 사이더는 사과를 기반으로 하고, 페리에는 배를 기반으로 합니다. 무알코올 버전은 과일 맛을 유지합니다.

프렌치 스프리츠 변형. 릴레(와인 베이스 아페리티프), 스파클링 와인(크레망 달자스), 탄산수의 조합. 신선하고, 탄산이 있으며, 약간 씁니다.

꽃 향과 향신료 향이 나는 칵테일. 보드카 베이스에 향긋한 바이올렛 향을 더하고, 진저 비어의 톡 쏘는 맛과 라임의 산미로 마무리합니다.

진 애호가를 위한 허브향이 나는 상쾌한 칵테일. 직접 만든 로즈마리 시럽은 레몬과 잘 어울리는 독특한 향을 더합니다.

복합적인 럼 칵테일. 수제 생강이 톡 쏘는 맛을 더하고, 레몬과 토닉, 비터의 쓴맛으로 균형을 잡았습니다.

무알코올 창작물(목테일). 알코올 칵테일에 대한 축제적인 대안을 제공하기 위해 세심하게 만들어진 상쾌하고 맛있는 음료입니다.