Les passagers de Beyrouth




メゼ 2名様用
Mezza pour 2 personnes
レバノン料理の発見 冷たいテイスティングプレート、温かいテイスティングプレートと小さなグリル レバノン風デザートの数々
レバノン料理を体験するのに最適な、共有できる大きな盛り合わせ。冷たい前菜(フムスやタブレなど)、温かい前菜、ミックスグリル、デザートの盛り合わせが含まれます。
フムス
Hommos
ひよこ豆のムース、セサミクリームとレモン汁
ひよこ豆とタヒニ(セサミクリーム)、レモン、ニンニクのクリーミーなピューレ。マイルドでナッツのような風味。レバノンパンにつけて食べます。
ムタッバル
Moutabbal
ローストしたナスのキャビア、セサミクリームとレモン汁
ババ・ガヌーシュとも呼ばれ、グリルしたナスをタヒニでピューレ状にしたディップ。クリーミーな食感と独特のスモーキーな風味。
ラブネ
Labné
ヨーグルトクリーム、オリーブオイル
水切りした濃厚でクリーミーなヨーグルト、オリーブオイル添え。フレッシュで酸味のある味わい。パンと一緒に冷たい状態で食べます。
フムス・ムダムマス
Foul mdammas
そら豆のセサミクリームとレモン汁
レモン、ニンニク、クミンで味付けした煮込み豆のプレート。濃厚でしっかりした食感。
ファッスーリア
Fassoulia
トマトジュースと香りをつけた白いんげん豆
トマトソースで煮込んだ白いんげん豆。温かくても冷たくても美味しいベジタリアン料理。
レバノン風ペストリーセレクション
Sélection de pâtisserie libanaise
フィロ生地、蜂蜜、ナッツ、ピスタチオを使った小さな甘味の盛り合わせ(バクラヴァなど)。
バラ水とオレンジブロッサムウォーターで香りをつけたミルクプリン
Flan au lait parfumé à l'eau de rose et à l'eau de fleur d'oranger
クリーミーで繊細なデザート(ムハラビアとも呼ばれる)、伝統的な花の香りをつけたもの。
ドライフルーツを添えたフルーツ盛り合わせ
Assiette de fruits garnis aux fruits secs
季節のフルーツ、ナッツまたはドライフルーツ添え。
レバノン風デザートの数々
Farandole des délices libanais
すべてを試せるデザートの盛り合わせ。
ラ・レゼルヴ・デュ・クーヴァン
La réserve du couvent
赤
ベッカー渓谷産のクラシックなレバノン赤ワイン。ブラックフルーツとスパイスのノートを持つブレンド。
ブラン・ド・ブラン
Blanc de blanc
白
辛口でフルーティーな白ワイン。
サンセット・ロゼ
Sunset Rosé
ロゼ
赤い果実の香りのフレッシュなロゼワイン。
シャトー・クサール 2017
Château Ksara 2017
赤
複雑でウッディな熟成赤ワイン。
ヴィエイユ・ヴィーニュ - オーク樽
Vieille vigne - Fût de chêne
赤
オーク樽で熟成させた、リッチでタンニンが効いた赤ワイン。
アラック
Arak
2cl
レバント地方の伝統的なアニス風味のリキュール。ストレートまたは水と氷で割ると、乳白色になります。
リカール
Ricard
2cl
フランス産アニス風味のリキュール。
J&B
J&B
4cl
ブレンデッドスコッチウイスキー。
アルマニャック
Armagnac
4cl
フランス産ブランデー。
ジン
Gin
4cl
ジュニパーベリー風味のリキュール。
マティーニ ビアンコとロッソ
Martini blanc et rouge
5cl
イタリア産ベルモット(風味付けワイン)。
ラム酒
Rhum
4cl
サトウキビ蒸留酒。
ウォッカ
Vodka
4cl
蒸留されたニュートラルスピリッツ。
キール ローズ、デーツ、ブラックベリー
Kir rose, datte et mûre
16cl
白ワインベースのカクテルとフルーツクリーム。
レバノンビール アルマザ
Bière libanaise Almaza
33cl
レバノンで最も人気のあるビール。軽くて爽やかなピルスナー。
生ビール
Bière pression
33cl
生ビール。
コカ・コーラとコカ・コーラライト
Coca et Coca light
33cl
コーラソーダ。
フルーツジュース
Jus de fruit
25cl
フルーツジュース(在庫による)。
ローズシロップ、デーツ、ブラックベリー、グレナデン
Sirop de rose, dattes, mûres, grenadine
25cl
風味付けシロップと水で作った甘い飲み物。
レバノン風レモネード
Citronade à la libanaise
自家製爽やかなレモネード、オレンジブロッサムウォーターで香りをつけたものが多い。
ジンジャーレモネード
Citronade au gingembre
フレッシュジンジャーで風味付けしたレモネード。
炭酸水
Eau gazeuze du moment
ボトル入りスパークリングウォーター。
ミネラルウォーター
Eau plate du moment
ミネラルウォーター。
エスプレッソ、デカフェ
Café espresso, décaféiné
クラシックな濃いブラックコーヒー。
ダブルエスプレッソ
Café double
ダブルエスプレッソ。
カフェオレ
Café au lait
温かいミルク入りコーヒー。
レバノンコーヒー
Café Libanais
非常に細かい挽いたコーヒーを水で煮出したもの。しばしばカルダモンを加えて「ラクワ」で調理。小さなカップで提供され、フィルターは使用しません。飲む前に粉を沈殿させてください。
ホワイトコーヒー
Café blanc
コーヒーではなく、温かい水とオレンジブロッサムウォーターのハーブティー。リラックス効果と消化促進。
ミント風味の紅茶
Thé à la menthe parfumé
新鮮なミントで香りをつけた温かい紅茶。
ハーブティー
Infusion
ハーブティー。
ランチセット
Formule midi
ランチセットまたは前菜+メインまたはメイン+デザート
ランチタイムの持ち帰り用食事オプション。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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4.7
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普通
18 Pass. de la Bonne Graine, 75011 Paris, France
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