The house of the Supplì

肉のラグー、ベシャメルソース、パルミジャーノチーズを重ねてオーブンで焼いたショートパスタ。伝統的な濃厚でボリュームのある料理、表面はカリカリ、中は柔らかい。

トマトソース、モッツァレラチーズ、パルミジャーノチーズを重ねてオーブンで焼いたナスとトマトの重ね焼き。柔らかく風味豊か。

ジャガイモのニョッキ、通常はトマトソースまたはラグーソースで提供。柔らかい食感と家庭的な味わい。

トマトソース、チーズ、時には肉で和え、オーブンで焼いたショートパスタ。表面はカリカリ、中は柔らかい料理。

ピリ辛のトマトソース、ニンニク、パセリで和えたパスタ。はっきりとしたパンチの効いた味わい。

卵、ペコリーノチーズ、グアンチャーレ、黒胡椒を使ったローマの定番料理。クリーミーで風味豊かで濃厚。

トマトソース、カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノ・ロマーノチーズを使ったパスタ。ラツィオの伝統的な濃厚で風味豊かな味わい。

魚のブロスとエビスカニのクリームでゆっくり煮込んだリゾット。クリーミーな食感と繊細な海の味。

アサリ、ニンニク、オイル、パセリで和えたパスタ。クラシックな海の料理で、風味豊かで香りが良い。

季節の野菜、マグロ、チーズなどを使った冷たいパスタサラダ。新鮮で軽い。

くり抜いたトマトに、トマトの果肉とハーブで和えたご飯を詰め、ジャガイモと一緒にオーブンで焼いたもの。ローマの典型的な夏の料理。

煮込みまたはフライパンで炒めたキャベツ。甘い味わいと柔らかい食感。

調理したフェンネル、しばしばグラタンまたは煮込み。繊細でわずかに甘い味わい。

茹でたインゲンをオイルとレモンで和えるか、トマトで炒めたもの。シンプルで軽い。

グリルで焼いたナスをスライスし、オイル、ニンニク、パセリで和えたもの。軽くてスモーキーな付け合わせ。

様々な方法で調理されたズッキーニ、しばしばソテーまたはグリル。甘く繊細な味わい。

皮をむいてローストしたピーマンをオイルとニンニクで和えたもの。柔らかく甘く、非常に風味豊か。

オリーブとケッパーで煮込んだ葉物野菜。わずかに苦味のある味わいが調味料でバランスが取れている。

ニンニクと唐辛子で炒めた菜の花。苦味と辛味のある典型的な付け合わせ。

茹でたチコリをニンニク、オイル、唐辛子でフライパンで炒めたもの。ローマの典型的な付け合わせで、苦味があり風味豊か。

小さくて甘い緑色のピーマンをフライパンで揚げたもの。美味しくてわずかに苦味があり、丸ごと食べられます。

トマトとモッツァレラチーズを乗せたカットピザ。シンプルでクラシック。

トマト、ニンニク、オレガノで味付けした赤いピザ、チーズなし。濃厚で香りの良い味わい。

ポテトのスライスとローズマリーを乗せた白いピザ。カリカリで風味豊か。

トマト、ニンニク、パセリで味付けした典型的なピザで、ペコリーノチーズを加えることが多い。風味豊かで素朴。

季節の野菜（チコリやブロッコリーなど）を混ぜて詰めたフォカッチャ。美味しくて栄養価が高い。

ハムとチーズを詰めたフォカッチャ。風味豊かで満足感がある。

オイルと塩のみを乗せたシンプルな白いピザ。カリカリで、トッピングを乗せたりそのまま食べたりするのに最適。

モッツァレラチーズと輪切りまたは細切りズッキーニを乗せた白いピザ。繊細な味わい。

トマト、モッツァレラチーズ、揚げまたはグリルしたナスを使ったピザ。濃厚で風味豊か。

モッツァレラとハムが入ったピザ。柔らかく心地よい味わい。

4種類のチーズをブレンドしたモッツァレラピザ。クリーミーでしっかりとした味わい。

スモークプロヴォラチーズと砕いたソーセージを詰めたピザ。素朴で濃厚な味わい。

トマトとマッシュルームを乗せた赤いピザ。シンプルで美味しい。

ルッコラ、ミニトマト、モッツァレラチーズなどの新鮮な生の具材を詰めたピザ。夏に最適。

トマト、モッツァレラチーズ、アーティチョーク、マッシュルーム、オリーブ、ハムを使った濃厚なピザ。多様で複雑な味わい。

生ハム、チーズ、野菜を冷たい状態で詰めたフォカッチャ。新鮮で風味豊か。

トマトとチーズを乗せた小さな揚げピザ。柔らかくて美味しい。

新鮮なズッキーニの花とアンチョビのフィレを乗せたピザ。繊細で風味豊かなクラシックローマの組み合わせ。

トマトソースのみを乗せた、薄くてカリカリのピザ。シンプルで軽く、ローマの典型的な軽食。

全粒穀物の生地を使ったピザで、しばしば軽い具材が詰められている。素朴で消化しやすい味わい。

ゆっくりローストした子牛の肉、スライスして提供。柔らかくジューシー。

イギリス風ローストビーフ、中はロゼ色で薄切りにして冷たい状態で提供。赤身で風味豊か。

キノコと一緒にフライパンで炒めた牛肉の細切り。素早く美味しい料理。

色とりどりのピーマンと一緒に煮込んだ鶏肉の角切り。甘くて風味豊かなローマ料理の定番。

トマト、オリーブ、ハーブ、ワインで煮込んだ鶏肉とウサギ肉。素朴で濃厚な味わい。

小麦粉をまぶしてレモンまたは白ワインでフライパンで焼いた鶏肉の薄切り。柔らかく繊細。

ジャガイモまたはエンドウ豆と一緒にゆっくり煮込んだ牛肉の角切り。心地よく柔らかい料理。

煮込んだ子牛の角切り、牛肉よりも繊細。柔らかくジューシー。

トマトソース、ニンニク、オレガノで煮込んだ牛肉の薄切り。風味豊かで香りが良い。

茹でたシーフードミックス（タコ、イカ、エビ）をオイルとレモンで和えたもの。新鮮な前菜またはメインディッシュ。

茹でたタコと角切りポテトの温かいサラダ、パセリとオイルで和えたもの。柔らかくて美味しい。

トマトソース、ミント、ペコリーノチーズで長時間煮込んだローマ風トリッパ。貧しい料理だが風味は非常に豊か。

細切りにしてエンドウ豆と一緒に煮込んだイカ。繊細で甘いメインディッシュ。

オーブンで焼いた子牛の切り身、詰め物をするか、単にローストしたもの。柔らかく風味豊かな肉。

ハーブと一緒にローストした丸鶏。皮はカリカリ、肉はジューシー。

トマトソース、とろけるモッツァレラチーズを中に詰めた米のコロッケ、パン粉をつけて揚げたもの。外はカリカリ、中は柔らかい。

ラグーまたはハムとチーズを詰めた、揚げた米のボール。シチリア風で、スプリにはより大きい。

潰したジャガイモにパセリ、時にはモッツァレラチーズを加えて丸め、パン粉をつけて揚げたコロッケ。柔らかくて美味しい。

挽いた鶏ひき肉のミートボール、揚げたもの。繊細な味わい。

ハムとモッツァレラを詰めて半月形に閉じ、揚げたパスタ生地のピザ。黄金色でとろけるチーズ。

詰め物をしたカルツォーネのオーブン焼きバージョン。揚げたものより軽いですが、同様に美味しい。

詰め物をした小さなパスタロール、揚げまたは焼き。美味しいスナック。

衣をつけて揚げたズッキーニのスティックまたはリング。カリカリで軽い。

クラシックなフライドポテト、スティックまたはくし形。黄金色で塩味。

ローズマリーとオイルで味付けし、オーブンで焼いたくし形ポテト。クラシックな付け合わせ。

衣をつけて揚げたタラのフィレ。ローマの伝統的な料理、外はカリカリ、中は柔らかい。

小麦粉をまぶして揚げたイカのリング。クラシックで風味豊かな魚介フライ。

コーラ風味の甘い炭酸飲料。

クラシックコカ・コーラのシュガーフリーバージョン。

低カロリーのコカ・コーラ、軽い味わい。

キノットという柑橘類で作られた、甘酸っぱい味わいのイタリアの黒い炭酸飲料。

オレンジ風味の炭酸飲料。

レモンとライム風味の透明な炭酸飲料。

刺激的なエナジードリンク。

クラシックなガラス瓶に入ったコカ・コーラ。

ファミリーサイズのコカ・コーラ。

ファミリーサイズのファンタ。

大きなボトル入りミネラルウォーター。

ミネラルウォーターの小瓶。

ボトル入り飲料。

コカ・コーラ ゼロの小瓶。

ファンタの小瓶。

レモン風味のアイスティー。

桃風味のアイスティー。

ガラス瓶に入ったクラシックコカ・コーラ。

ガラス瓶入りファンタ。

中サイズの各種飲料。

バランスが取れていて飲みやすい、イタリア産プレミアムラガービール。

濾過されていないサルデーニャビール、濃厚でわずかに濁った味わい。

クラシックなイタリアンビール、クリアで爽やかなラガー。

ペローニビールの小瓶サイズ。

クリスタルソルト入りのシチリアビール、まろやかでフレッシュな味わい。

濃厚でアルコール度数の高いスコットランドのストロングラガービール。

柑橘系の香りがする、すっきりとした味わいのイタリア産プレミアムビール。

世界的に有名なオランダのラガービール。

ライムのスライスを添えて提供されることが多い、軽やかなメキシコビール。

しっかりとした麦芽風味のデンマークのストロングエール。

香りとスパイスの効いたベルギーの修道院ビール。

クラシックなペローニビールのラージサイズ。

ナストロ・アッズーロのラージサイズ。

メナブレアビールのラージサイズ。

ハイネケンのラージサイズ。

クラシックなイチュヌサビールのラージサイズ。

クラシックなモレッティビールのラージサイズ。

明るい黄金色でまろやかな味わいの純麦芽ビール。

ハウスワインの白ワイン（クォーター）。

ハウスワインの赤ワイン（クォーター）。

小さなプロセッコのスプマンテボトル。