The house of the Supplì

معكرونة بالبيض طبقات مع لحم مفروم، بشاميل وجبن بارميزان. طبق غني ودسم من التقاليد، مطبوخ في الفرن.

شرائح باذنجان مقلية طبقات مع صلصة طماطم وموزاريلا وجبن بارميزان. طرية ولذيذة، مطبوخة في الفرن.

زلابية بطاطس تقدم عادة مع صلصة طماطم أو لحم مفروم. قوام طري وطعم منزلي.

معكرونة قصيرة متبلة بالصلصة والجبن وأحياناً اللحم، مشوية في الفرن. طبق مقرمش من الأعلى وطرى من الداخل.

معكرونة متبلة بصلصة طماطم حارة، ثوم وبقدونس. طعم قوي ولاذع.

طبق روماني كلاسيكي بالبيض وجبن البيكورينو ولحم الخد والفلفل الأسود. كريمي، مالح وغني.

معكرونة بصلصة الطماطم، لحم خد مقرمش وجبن بيكورينو روماني. طعم قوي ولذيذ نموذجي لتقاليد لاتسيو.

أرز مطهو ببطء بمرق السمك وكريمة الجمبري. طعم بحري رقيق بقوام كريمي.

معكرونة تقدم مع محار، ثوم، زيت وبقدونس. طبق بحري كلاسيكي، مالح وعطري.

سلطة معكرونة تقدم باردة مع مكونات موسمية مثل الخضروات أو التونة أو الأجبان. منعشة وخفيفة.

طماطم مفرغة ومحشوة بالأرز المتبل باللب الخاص بالطماطم والأعشاب العطرية، مطبوخة في الفرن مع البطاطس. طبق صيفي روماني نموذجي.

كرنب مطهو أو مقلي في المقلاة. طعم حلو وقوام طري.

شمندر مطبوخ، غالباً ما يكون مشوياً أو مطهواً. طعم رقيق وحلو قليلاً.

فاصوليا خضراء مسلوقة ومتبلة بالزيت والليمون أو مقلية مع الطماطم. بسيطة وخفيفة.

شرائح كوسا مشوية، متبلة بالزيت والثوم والبقدونس. طبق جانبي خفيف ومدخن.

كوسا محضرة بطرق مختلفة، غالباً ما تكون مقلية أو مشوية. طعم حلو ورقيق.

فلفل مشوي، مقشر ومتبل بالزيت والثوم. طري، حلو ولذيذ جداً.

خضروات ورقية مطهوة مع الزيتون والكبر. طعم مر قليلاً متوازن بالصلصة.

براعم كرنب مطهوة مع الثوم والفلفل الحار. طبق جانبي نموذجي بطعم مر ولاذع.

هندباء مسلوقة ثم مقلية في المقلاة مع الثوم والزيت والفلفل الحار. طبق جانبي روماني كلاسيكي، مر ولذيذ.

فلفل أخضر صغير حلو مقلي في المقلاة. لذيذ ومر قليلاً، يؤكل كاملاً.

بيتزا مقطعة بالطماطم والموزاريلا. بسيطة وكلاسيكية.

بيتزا حمراء بالطماطم والثوم والأوريجانو، بدون جبن. طعم قوي وعطري.

بيتزا بيضاء متبلة بشرائح البطاطس والروزماري. مقرمشة ولذيذة.

بيتزا نموذجية متبلة بالطماطم والثوم والبقدونس، غالباً مع إضافة جبن البيكورينو. لذيذة وريفية.

خبز فوكاشيا محشو بخضروات موسمية مشكلة (مثل الهندباء أو البروكلي). لذيذ ومغذي.

خبز فوكاشيا محشو باللحم البارد والجبن. لذيذ ومشبع.

بيتزا بيضاء بسيطة، متبلة فقط بالزيت والملح. مقرمشة وممتازة للحشو أو الأكل بمفردها.

بيتزا بيضاء بالموزاريلا وشرائح الكوسا أو جوليان. طعم رقيق.

بيتزا بالطماطم والموزاريلا والكوسا المقلية أو المشوية. غنية ولذيذة.

بيتزا بالموزاريلا واللحم البارد. طعم طري وممتع.

بيتزا بيضاء بمزيج من أربعة أنواع مختلفة من الأجبان. كريمية وذات طعم قوي.

بيتزا مع جبنة بروفولا مدخنة وسجق مفتت. طعم ريفي وقوي.

بيتزا حمراء بالطماطم والفطر. بسيطة ولذيذة.

بيتزا محشوة بمكونات طازجة نيئة، مثل الجرجير والطماطم الصغيرة والموزاريلا. مثالية للصيف.

بيتزا غنية بالطماطم والموزاريلا والخرشوف والفطر والزيتون واللحم البارد. طعم متنوع ومعقد.

خبز فوكاشيا محشو بارداً باللحوم الباردة أو الأجبان أو الخضروات. منعش ولذيذ.

بيتزا صغيرة مقلية مغطاة بالطماطم والجبن. طرية ولذيذة.

بيتزا بزهرة الكوسا الطازجة وشرائح الأنشوجة. مزيج روماني كلاسيكي بطعم رقيق ومالح.

بيتزا رقيقة ومقرمشة مغطاة فقط بصلصة الطماطم. بسيطة وخفيفة، وجبة خفيفة رومانية نموذجية.

بيتزا محضرة بعجينة الحبوب الكاملة، غالباً ما تكون محشوة بمكونات خفيفة. طعم ريفي وأكثر قابلية للهضم.

لحم عجل مشوي ببطء، يقدم بشرائح. طري وعصاري.

لحم بقري مشوي على الطريقة الإنجليزية، وردي من الداخل ويقدم بارداً بشرائح رفيعة. قليل الدهن ولذيذ.

شرائح لحم بقري رفيعة مقلية في المقلاة مع الفطر. طبق سريع ولذيذ.

قطع دجاج مطهوة مع فلفل ملون. طبق روماني كلاسيكي، حلو ولذيذ.

دجاج وأرانب مطهوة في صلصة مع الطماطم والزيتون والأعشاب والنبيذ. طعم ريفي وقوي.

شرائح دجاج مغطاة بالدقيق ومطهوة في المقلاة مع الليمون أو النبيذ الأبيض. طرية ورقيقة.

قطع لحم بقري مطهوة ببطء في صلصة مع البطاطس أو البازلاء. طبق مريح وطري.

قطع لحم عجل مطهوة، أرق من لحم البقر. طرية وعصارية.

شرائح لحم مقلية في صلصة طماطم بالثوم والأوريجانو. لذيذة وعطرية.

مزيج من المأكولات البحرية المسلوقة (أخطبوط، حبار، جمبري) متبلة بالزيت والليمون. مقبلات أو طبق رئيسي منعش.

سلطة دافئة من الأخطبوط المسلوق والبطاطس المقطعة، متبلة بالبقدونس والزيت. طرية ولذيذة.

كرشة مطبوخة على الطريقة الرومانية لفترة طويلة في صلصة الطماطم مع النعناع وجبن البيكورينو. طبق بسيط ولكنه غني جداً بالنكهة.

حبار مقطع إلى شرائح رفيعة ومطهو في صلصة مع البازلاء. طبق رئيسي رقيق وحلو.

قطعة لحم عجل مشوية في الفرن، غالباً ما تكون محشوة أو مشوية ببساطة. لحم طري ولذيذ.

دجاج كامل مشوي بالأعشاب. جلد مقرمش ولحم عصاري.

طبق روماني كلاسيكي: كروكيت أرز بالطماطم بقلب موزاريلا مطاطي، مغطى بالبقسماط ومقلي. مقرمش من الخارج، طري من الداخل.

كرة أرز مقلية محشوة عادة باللحم المفروم أو اللحم البارد والجبن. صقلية نموذجية، أكبر من السوبلي.

كروكيت بطاطس مهروسة مع البقدونس وأحياناً الموزاريلا، مغطاة بالبقسماط ومقلية. طرية ولذيذة.

كرات لحم دجاج مفروم مقلية. طعم رقيق.

عجينة بيتزا محشوة باللحم البارد والموزاريلا، مغلقة على شكل نصف قمر ومقلية. ذهبية ومطاطية.

نسخة مخبوزة من الكالزوني المحشو. أخف من المقلية ولكنها لذيذة بنفس القدر.

لفائف معجنات صغيرة محشوة، مقلية أو مخبوزة. وجبة خفيفة شهية.

أصابع أو حلقات كوسا مغطاة بالخليط ومقلية. مقرمشة وخفيفة.

بطاطس مقلية كلاسيكية على شكل أصابع أو أرباع. ذهبية ومالحة.

بطاطس مقطعة إلى أرباع متبلة بالروزماري والزيت، مطبوخة في الفرن. طبق جانبي كلاسيكي.

فيليه سمك القد مغطى بالخليط ومقلي. طبق روماني تقليدي، مقرمش من الخارج وطري من الداخل.

حلقات حبار مغطاة بالدقيق ومقلية. طبق سمك مقلي كلاسيكي ولذيذ.

مشروب غازي حلو بنكهة الكولا.

نسخة خالية من السكر من كوكا كولا الكلاسيكية.

كوكا كولا منخفضة السعرات الحرارية، طعم خفيف.

مشروب إيطالي داكن بطعم حلو ومر، مصنوع من فاكهة تشينوتو.

مشروب غازي بنكهة البرتقال.

مشروب غازي شفاف بنكهة الليمون واللايم.

مشروب طاقة منشط.

كوكا كولا تقدم في زجاجة زجاجية كلاسيكية.

كوكا كولا بحجم عائلي.

فانتا بحجم عائلي.

مياه معدنية في زجاجة كبيرة.

زجاجة مياه معدنية صغيرة.

مشروب في زجاجة صغيرة.

كوكا كولا زيرو في زجاجة صغيرة.

فانتا في زجاجة صغيرة.

شاي مثلج بنكهة الليمون.

شاي مثلج بنكهة الخوخ.

كوكا كولا كلاسيك في زجاجة زجاجية.

فانتا في زجاجة زجاجية.

مشروبات متنوعة بحجم متوسط.

بيرة لاجر إيطالية ممتازة، متوازنة ولطيفة.

بيرة سردينية غير مصفاة، ذات طعم قوي ومر قليلاً.

البيرة الإيطالية الكلاسيكية، لاجر فاتحة ومنعشة.

نسخة صغيرة من بيرة بيروني.

بيرة صقلية مع بلورات الملح، طعم طري ومنعش.

بيرة سكوتش قوية، قوية وعالية الكحول.

بيرة إيطالية ممتازة، طعم جاف ومنعش مع لمحات حمضية.

بيرة هولندية مشهورة عالمياً.

بيرة مكسيكية خفيفة، غالباً ما تقدم مع شريحة ليمون.

بيرة دنماركية قوية، طعم قوي ومالتي.

بيرة دير بلجيكية، عطرية وبهارات.

حجم كبير من بيرة بيروني الكلاسيكية.

حجم كبير من بيرة ناسترو أزورو.

حجم كبير من مينابريا.

حجم كبير من هاينكن.

حجم كبير من بيرة إيخنوسا الكلاسيكية.

حجم كبير من بيرة موريتي الكلاسيكية.

بيرة نقية الشعير بلون ذهبي لامع وطعم مستدير.

ربع لتر من النبيذ الأبيض المنزلي.

ربع لتر من النبيذ الأحمر المنزلي.

زجاجة صغيرة من بروسيكو فوار.