Thai-Thai

タイ風の揚げ春巻きです。野菜や春雨などの具材を皮で包み、パリッと揚げています。甘辛いスイートチリソースをつけてお召し上がりください。

魚のすり身にレッドカレーペーストやハーブを練り込んで揚げたタイ風さつま揚げです。モチモチとした食感とスパイシーな風味が特徴です。おつまみに最適です。

ニンニクを効かせた鶏の唐揚げです。外はカリッと、中はジューシーに仕上げています。ビールのお供によく合います。

鶏の手羽先をナンプラー（魚醤）に漬け込んで揚げた料理です。ナンプラーの香ばしい風味と塩気が鶏肉の旨味を引き立てています。手で持って豪快にお召し上がりください。

豚ひき肉が入ったタイ風のオムレツです。多めの油で揚げるように焼くため、外はフワッとしていて香ばしいです。チリソースをつけて食べるのが一般的です。

タイ東北部イサーン地方発祥の焼き鳥です。ハーブやスパイス特製ダレに漬け込んだ鶏肉を香ばしく焼き上げています。甘酸っぱいタレをつけてお楽しみください。

味付けした豚肉の炙り焼きです。脂肪が少なく柔らかい部位を使用しており、肉の旨味が凝縮されています。特製のイサーン風ソースをつけてお召し上がりください。

タイ東北部の発酵ソーセージです。豚肉、春雨、ご飯を詰めて発酵させているため、独特の酸味があります。キャベツや生姜、唐辛子と一緒に食べるのがタイ流です。

ムール貝をハーブと一緒に土鍋で蒸した料理です。レモングラスやバジルの香りが貝の旨味を引き立てています。蒸し汁も美味しい一品です。

海老と春雨を醤油ベースのタレで蒸し煮にした料理です。海老の旨味が染み込んだ春雨は絶品です。パクチーの香りと胡椒のスパイシーさがアクセントになっています。

青唐辛子の刺激的な辛さとココナッツミルクのまろやかな甘みが特徴のグリーンカレーです。鶏肉と野菜が入っており、香ーブの香りが食欲をそそります。ご飯にかけてお召し上がりください。

揚げた海老に濃厚なレッドカレーペーストとココナッツミルクのソースをかけた料理です。こってりとしたソースが海老によく絡みます。

濃厚でとろみのあるレッドカレーです。ココナッツミルクのコクとピーナッツのような香ばしさ、カフィアライムリーフの香りが特徴です。辛さは比較的控えめでマイルドです。

独特の強い香りが特徴の香草（コリアンダー）です。料理のトッピングや、風味を足したい時におすすめです。

あっさりとしたクリアなスープのタイ風汁麺です。米粉の麺を使用しており、ツルツルとした食感です。お好みで卓上の調味料を加えて味を調整して食べるのがタイ流です。

世界三大スープの一つ、トムヤムクンをベースにしたラーメンです。酸味、辛味、甘味、塩味のバランスが絶妙で、ハーブの香りが広がります。米粉の麺との相性が抜群です。

スープのないタイ風の和え麺です。特製のタレと油で麺と具材を和えています。よくかき混ぜて、お好みで酢や唐辛子を加えてお召し上がりください。

タイ風のスキヤキです。春雨と野菜、シーフードや卵が入ったスープ料理で、ピンク色の豆腐乳（タオフーイー）を使った特製誰が特徴です。甘辛く独特な風味が楽しめます。

シーフードをチリインオイル（甘辛い味噌のような調味料）で炒めた料理をご飯に添えた一皿です。甘辛い味付けとバジルの香りがご飯によく合います。

しっとりと茹でた鶏肉を、その茹で汁で炊いたご飯の上に乗せた料理です。鶏の旨味が染み込んだご飯は絶品です。特製の生姜ダレをかけてお召し上がりください。

蒸したもち米です。手で小さく丸めて、ソムタム（パパイヤサラダ）やガイヤーン（焼き鳥）などの濃い味付けのおかずと一緒に食べるのが一般的です。

牛肉とホーリーバジル（ガパオ）を唐辛子やナンプラーで炒めた料理です。牛肉の旨味とバジルの爽やかな香りが食欲をそそります。目玉焼きを崩して混ぜながら食べるのがおすすめです。

タイ産の香り米（ジャスミンライス）です。炊き上がると甘い香りが漂い、パラパラとした食感がタイカレーや炒め物に最適です。

トムヤムクンのペーストを使って炒めたチャーハンです。酸味と辛味がご飯に染み込んでおり、ハーブの香りが楽しめます。

プリプリの海老が入ったタイ風のチャーハンです。ナンプラーや醤油で味付けされた優しい味わいで、辛い料理が苦手な方にもおすすめです。マナオ（タイのライム）を搾るとさっぱりと頂けます。

豚肉を使ったタイ風チャーハンです。米の一粒一粒に味が馴染んでおり、パラッとした食感が特徴です。トマトやキュウリが添えられていることが多いです。

豆苗（トウミョウ）をニンニクと強火でさっと炒め、ご飯に添えた料理です。シャキシャキとした食感とニンニクの風味が食欲をそそる一品です。

豚肉または鶏肉をたっぷりのニンニクと胡椒で炒めた料理です。パンチの効いた味わいで、ご飯が進みます。シンプルながらクセになる味です。

タイ料理の定番、鶏ひき肉のバジル炒めご飯です。ホーリーバジルの香りと唐辛子の辛さが特徴です。半熟の目玉焼きを混ぜてマイルドな味わいも楽しめます。