Teppan Monya

鶏肉とネギを交互に串に刺して炭火で焼いた定番の焼き鳥です。香ばしいネギの甘みと鶏肉の旨味がよく合います。タレまたは塩で楽しみます。

鶏肉に紫蘇（シソ）の葉を巻いて焼いた串焼きです。紫蘇の爽やかな香りが鶏肉の脂をさっぱりとさせます。風味豊かな味わいです。

鶏の心臓部分の串焼きです。プリプリとした弾力のある独特な食感が特徴です。鉄分を感じる濃厚な味わいがお酒によく合います。

玉ねぎを串に刺して炭火でじっくり焼いた一品です。火を通すことで引き出された玉ねぎの強い甘みと、炭火の香ばしさが楽しめます。

鶏の首周りのお肉です。よく動く部位なので身が引き締まっており、弾力と脂の旨味が強いのが特徴です。ジューシーな味わいが楽しめます。

鶏の胃の一部（砂嚢）です。脂肪が少なく、コリコリとした硬めの独特な食感が人気です。淡白な味わいで、主に塩でさっぱりと食べます。

椎茸を炭火で焼いたシンプルな串焼きです。噛むと椎茸特有の旨味成分を含んだ汁が口に広がります。醤油や塩でシンプルに味わうのがおすすめです。

鶏の挽肉を団子状にして焼いたものです。ふっくらとした食感と肉の旨味が楽しめます。甘辛いタレと相性が抜群です。

心臓（ハツ）と肝臓（レバー）をつなぐ希少部位です。脂が乗っていてジューシーかつ、独特の歯ごたえがあります。「こころのこり」とも呼ばれます。

獅子唐辛子を焼いた串です。時折辛いものもありますが、基本的にはほろ苦さと甘みがあります。焼き鳥の合間の箸休めにも最適です。

鶏肉にパン粉をつけて揚げた串揚げです。外はサクサク、中はジューシーです。ソースをつけてお召し上がりください。

豚肉の串揚げです。豚肉の脂の甘みと揚げた衣の香ばしさが楽しめます。ビールによく合う一品です。

ホタテ貝柱の串揚げです。加熱することでホタテの甘みが引き立ち、食感も楽しめます。

イカの串揚げです。弾力のあるイカの食感とサクサクの衣の対比が美味しい一品です。

ソーセージをそのまま揚げた、子供から大人まで人気のある串揚げです。

うずらの卵の水煮を揚げた串揚げです。外側の衣と中のホクホクとした卵の黄身の味わいが楽しめます。

長芋の串揚げです。揚げてもシャキシャキとした食感が残り、あっさりとしています。

玉ねぎの串揚げです。加熱されて甘くなった玉ねぎと衣の相性が抜群です。

椎茸の串揚げです。ジューシーな椎茸の旨味を衣の中に閉じ込めています。

ニラと卵を炒めたシンプルな鉄板焼き料理です。ニラの香りとふわっとした卵がよく合います。

キノコをバター醤油で炒めた香り高い一品です。バターのコクがキノコの旨味を引き立てます。

イカの足（ゲソ）をバターで炒めた料理です。コリコリとした食感とバターの風味が食欲をそそります。

厚切りの長芋をバターで焼き上げた一品です。サクサクホクホクとした食感が楽しめます。

豚のタン（舌）を塩味で炒めた料理です。独特の歯ごたえがあり、さっぱりとした塩味が肉の旨味を引き出します。

鉄板で香ばしく焼いたソーセージです。お酒のおつまみの定番です。

スイートコーンをバターで炒めたシンプルな料理です。コーンの甘みとバターの塩気が絶妙です。

豚肉が入った定番のお好み焼きです。キャベツたっぷりの生地を鉄板で焼き、ソースとマヨネーズで仕上げます。

イカが入ったお好み焼きです。イカの旨味と食感がアクセントになっています。

プリプリのエビが入ったお好み焼きです。エビの風味がソース味の生地とよく合います。

たっぷりのネギと豚肉を使ったお好み焼きです。ネギの香ばしさとシャキシャキ感が特徴です。

チーズと餅が入ったボリュームのあるお好み焼きです。とろけるチーズと柔らかい餅の食感が人気です。

豚肉、イカ、エビなど複数の具材が入った贅沢なお好み焼きです。様々な味と食感を一度に楽しめます。

お好み焼きに焼きそばの麺を重ねて焼いた「モダン焼き」です。ボリューム満点で食べ応えがあります。

具材もサイズも特大のスペシャルなお好み焼きです。大人数でシェアするのに最適です。

中華麺と肉、野菜をソースで炒めた日本の定番麺料理です。香ばしいソースの香りが食欲をそそります。

豚肉を卵で巻いた鉄板料理です。お好み焼きソースとマヨネーズをかけて食べます。関西発祥の居酒屋定番メニューです。

厚切りのハムに衣をつけて揚げた料理です。食べ応えがあり、懐かしい味わいが人気です。

じゃがいもと餅を合わせた生地を揚げたものです。外はカリッと、中はモチモチとした食感が楽しめます。

お店で作った厚揚げ豆腐です。外側は香ばしく揚げられ、中の豆腐はふんわりとしています。生姜醤油などで食べます。

葉野菜を中心としたサラダです。醤油ベースの和風ドレッシングでさっぱりと味付けされています。

千切りにした大根をメインにしたサラダです。シャキシャキとした食感が爽やかで、箸休めに適しています。

よく冷やしたスライストマトです。シンプルですが、トマト本来の甘みと酸味が楽しめます。マヨネーズや塩をつけて食べます。

キュウリとキャベツを使ったシンプルなおつまみサラダです。特製のタレや味噌をつけて食べるのが一般的です。

細かく刻んだ焼きそばとご飯を一緒に鉄板で炒めた神戸発祥のB級グルメです。ソース味がご飯によく染みています。

ニンニクを効かせて炒めたご飯です。ニンニクの香ばしい香りが食欲を刺激します。お酒の締めにも合います。

ご飯を三角形に握った日本の伝統的な軽食です。中には鮭や梅などの具材が入っていることが一般的です。

白いご飯です。鉄板焼きやおかずと一緒にどうぞ。