تيبان مونيا

أسياخ دجاج وبصل أخضر مشوية على الفحم. يتميز بحلاوة البصل الأخضر ورائحة الدجاج. استمتع بها مع الصلصة أو الملح.

أسياخ دجاج ملفوفة بأوراق الشيزو ومشوية. رائحة الشيزو المنعشة تخفف من دهون الدجاج. طعم غني بالنكهة.

أسياخ قلب الدجاج. يتميز بقوامه المطاطي الفريد ونكهته الغنية بالحديد التي تتناسب جيدًا مع المشروبات. يُعرف أيضًا باسم "قلب متبقي".

طبق من البصل المشوي ببطء على الفحم. يمكنك الاستمتاع بالحلاوة القوية للبصل التي تبرزها الحرارة ورائحة الفحم.

لحم من منطقة حول رقبة الدجاج. لأنه جزء يتحرك كثيرًا، فهو مشدود وله طعم دهني قوي. يمكنك الاستمتاع بطعمه العصيري.

جزء من معدة الدجاج (القانصة). قليل الدهون، ويتميز بقوامه الصلب والمقرمش الفريد. طعمه خفيف، وعادة ما يؤكل مع الملح.

أسياخ فطر شيتاكي مشوية على الفحم. عند المضغ، ينتشر عصير الفطر الغني باللذة في الفم. يوصى بتناوله ببساطة مع صلصة الصويا أو الملح.

كرات لحم دجاج مفروم مشوية. يمكنك الاستمتاع بقوامها الرقيق ونكهة اللحم. تتناسب بشكل رائع مع الصلصة الحلوة والمالحة.

جزء نادر يربط بين قلب الكبد و الكبد. غني بالدهون وعصيري، وله قوام فريد. يُعرف أيضًا باسم "بقايا القلب".

أسياخ فلفل شيشيتو مشوية. قد يكون بعضها حارًا، ولكنها بشكل عام ذات طعم مرير وحلو قليلاً. مثالية كفاصل بين أسياخ الدجاج المشوية.

أسياخ دجاج مقلية مغطاة بفتات الخبز. مقرمشة من الخارج وعصيرية من الداخل. استمتع بها مع الصلصة.

أسياخ لحم خنزير مقلية. يمكنك الاستمتاع بحلاوة دهون لحم الخنزير ورائحة القشرة المقلية. طبق يتناسب جيدًا مع البيرة.

أسياخ محار مقلية. تبرز حلاوة المحار عند طهيه، ويمكنك الاستمتاع بقوامه أيضًا.

أسياخ حبار مقلية. التباين بين قوام الحبار المرن والقشرة المقرمشة لذيذ.

أسياخ نقانق مقلية، تحظى بشعبية لدى الأطفال والكبار.

أسياخ بيض السمان المسلوق والمقلي. يمكنك الاستمتاع بالتباين بين القشرة الخارجية وصفار البيض الهش من الداخل.

أسياخ يام طويلة مقلية. تحتفظ بقوامها المقرمش حتى بعد القلي، وهي خفيفة.

أسياخ بصل مقلية. التوازن بين البصل الحلو الذي أصبح حلوًا بفعل الحرارة والقشرة ممتاز.

أسياخ فطر شيتاكي مقلية. يتم حبس نكهة الفطر العصيرية داخل القشرة.

طبق بسيط مشوي على صينية من البصل الأخضر والبيض المقلي. رائحة البصل الأخضر والبيض الرقيق يتناسبان جيدًا.

طبق عطري من الفطر المقلي بالزبدة وصلصة الصويا. عمق الزبدة يعزز نكهة الفطر.

طبق من سيقان الحبار المقلية بالزبدة. القوام المطاطي ورائحة الزبدة يفتحان الشهية.

طبق من اليام الطويل السميك المشوي بالزبدة. يمكنك الاستمتاع بقوامه المقرمش والهش.

طبق من لسان لحم الخنزير المقلي بالملح. له قوام فريد، والملح الخفيف يبرز نكهة اللحم.

نقانق مشوية على صينية. طبق جانبي كلاسيكي للمشروبات.

طبق بسيط من الذرة الحلوة المقلية بالزبدة. التوازن بين حلاوة الذرة وملوحة الزبدة رائع.

أوكونومياكي كلاسيكي مع لحم الخنزير. يتم خبز العجينة الغنية بالملفوف على صينية ساخنة، وتُقدم مع الصلصة والمايونيز.

أوكونومياكي يحتوي على الحبار. نكهة الحبار وقوامه يضيفان لمسة مميزة.

أوكونومياكي مع روبيان طازج. نكهة الروبيان تتناسب جيدًا مع عجينة صلصة الأوكونومياكي.

أوكونومياكي مع الكثير من البصل الأخضر ولحم الخنزير. يتميز برائحة البصل الأخضر المقرمش.

أوكونومياكي غني بالجبن والموتشي. يحظى بشعبية لقوام الجبن الذائب والموتشي الطري.

أوكونومياكي فاخر يحتوي على مكونات متعددة مثل لحم الخنزير والحبار والروبيان. يمكنك الاستمتاع بنكهات وقوامات مختلفة في وقت واحد.

مودن ياكي، وهو أوكونومياكي مع طبقة من ياكيتشي. إنه مشبع ومرضي.

أوكونومياكي خاص بحجم ومكونات كبيرة جدًا. مثالي للمشاركة مع مجموعات كبيرة.

طبق نودلز ياباني كلاسيكي مقلي مع لحم وخضروات وصلصة. رائحة الصلصة المحمصة تفتح الشهية.

طبق مشوي على صينية من لحم الخنزير الملفوف بالبيض. يؤكل مع صلصة الأوكونومياكي والمايونيز. طبق جانبي كلاسيكي في الحانات في كانساي.

طبق من لحم الخنزير السميك المقلي. مشبع وله طعم حنيني يحظى بشعبية.

طبق مصنوع من عجينة البطاطس والموتشي المقلية. يمكنك الاستمتاع بقوامه المقرمش من الخارج والمطاطي من الداخل.

طبق توفو سميك مصنوع في المطعم. مقرمش من الخارج ورقيق من الداخل. يؤكل مع صلصة الزنجبيل والصويا.

سلطة مكونة أساسًا من الخضروات الورقية. تُتبل بصلصة يابانية خفيفة تعتمد على صلصة الصويا.

سلطة مصنوعة أساسًا من الجزر المبشور. قرمشتها المنعشة تجعلها مثالية كفاصل بين الوجبات.

طماطم شرائح مبردة جيدًا. بسيطة، ولكن يمكنك الاستمتاع بالحلاوة والحموضة الطبيعية للطماطم. تؤكل مع المايونيز أو الملح.

سلطة بسيطة من الخيار والملفوف. عادة ما تؤكل مع صلصة خاصة أو ميسو.

طبق شهير من الدرجة الثانية من كوبي، مصنوع من ياكيتشي مقطع ناعمًا ومقليًا مع الأرز على صينية ساخنة. نكهة الصلصة تتغلغل جيدًا في الأرز.

أرز مقلي بالثوم. رائحة الثوم المحمص تثير الشهية. مناسب أيضًا كطبق ختامي للوجبة.

وجبة خفيفة يابانية تقليدية على شكل أرز مثلث. عادة ما تحتوي على حشوات مثل السلمون أو البرقوق.

أرز أبيض. استمتع به مع الأطباق المشوية أو الأطباق الجانبية.