トラメッツィーニ Tramezzini ヴェネツィアの典型的な小さな三角形のサンドイッチ。特別な柔らかいパンを使用し、耳は取り除かれています。シャルキュトリーやチーズなどの新鮮な具材が詰められています。軽いスナックやアペリティフに最適。 €4~ ≈ ¥725 選択0
ズッキーニの花のフリット Beignets de fleurs de courgettes スパイシーなソース添え 繊細なズッキーニの花を軽い衣で包み、きつね色になるまで揚げたもの。風味を引き立てるスパイシーなソースを添えて提供されます。カリカリで風味豊かな、イタリアの定番前菜。 €14.50 ≈ ¥2,627 − 0 +
シチリア風ナスコロッケ Croquettes d’aubergines à la sicilienne スパイシーなソース添え ナスを使った衣揚げで揚げたミートボールで、シチリア料理の定番です。外はカリカリ、中はとろとろ。スパイシーなソースを添えて。 €13.80 ≈ ¥2,500 − 0 +
イタリアンミックスプラッター Planche mixte italienne スモークしたトレンティーノ産スペック、トスカーナ産職人ソーセージ、カラブリア産ピリ辛ソーセージ、ローストハム、タレッジョDOP、胡椒で熟成させたシチリア産ペコリーノ、クリーミーなゴルゴンゾーラ 本物のイタリア産シャルキュトリーとチーズのボリューム満点の盛り合わせ。イタリア各地の燻製、スパイシー、熟成された特産品が含まれます。ワインと共にシェアするのに最適。 €25 ≈ ¥4,529 − 0 +
トリュフとモッツァレラを詰めたライスコロッケ Arancini de riz farcis à la truffe et mozzarella 衣揚げして揚げたライスコロッケ。モッツァレラチーズのとろける中心とトリュフの香りが特徴。シチリアのストリートフードを洗練させた一品。外はカリカリ、中はクリーミーな食感。 €14.50 ≈ ¥2,627 − 0 +
プーリア産ブッラータ(300g) Très belle burrata des Pouilles (300 gr) 若いサラダの芽とシチリア産チェリートマト添え クリーミーな中心(ストラッチャテッラ)を持つ、フィラートチーズの大きなイタリア産フレッシュチーズボール。サラダとシチリア産の甘いトマトと共に提供されます。クリーミーな中心部を付け合わせと混ぜてお召し上がりください。 €22.80 ≈ ¥4,131 − 0 +
タコのマリネ Salade de Poulpe 蒸したタコをオリーブオイルでマリネし、野菜と若いサラダの芽と共に 柔らかいタコのぶつ切りをオリーブオイルでマリネし、冷たいまたは温かい状態で提供。シャキシャキした野菜と共に。海の風味豊かな、軽やかで爽やかな前菜。しっかりしているが柔らかい食感。 €18.90 ≈ ¥3,424 − 0 +
パレルモ風ストリートフードプラッター Assiette ‘street-food’ comme à Palerme ナスコロッケ、ズッキーニの花のフリット、ペストとモッツァレラのライスコロッケ、ボロネーゼライスコロッケ パレルモのストリートフードの典型的なフリットの盛り合わせ。アランチーニ(ライスコロッケ)、コロッケ、フリットが含まれます。一度に複数のシチリア名物を楽しむのに最適。 €19.50 ≈ ¥3,533 − 0 +
熱々のフォカッチャ、オリーブオイルとローズマリー風味 Focaccia chaude à l’huile d’olive et romarin 前菜、プラッター、アペリティフ、美味しいワインによく合います。または、そのままおつまみとしても! オリーブオイルをかけ、ローズマリーを散らした、オーブンで焼いた平たいイタリアンブレッド。縁はカリカリ、中はふんわり。シャルキュトリーによく合い、そのまま食べても美味しい。 €4 ≈ ¥725 − 0 +
トスカーナ産ソーセージ Planchette de saucisson de Toscane トスカーナ産の職人技によるドライソーセージの小皿。濃厚な風味としっかりした食感。ワインのお供に最適。 €5.80 ≈ ¥1,051 − 0 +
トリュフ入りモルタデッラ Planchette de mortadella à la truffe 黒トリュフ風味のイタリア産モルタデッラの薄切り。柔らかく香りの良いシャルキュトリー。そのままお召し上がりください。 €7.50 ≈ ¥1,359 − 0 +
ナスとパルメザンチーズのグラタン Gratin d’aubergines à la Parmigiana 揚げナス、トマトソース、モッツァレラ、パルメザンチーズを重ねてオーブンで焼き上げた伝統的な料理。濃厚でとろとろ、風味豊か。イタリアのベジタリアン料理の定番。 €16.80 ≈ ¥3,044 − 0 +
伝統的なボロネーゼソースのラザニア Lasagne traditionnelles au ragoût bolognese ボロネーゼソースとベシャメルソースを重ねたラザニア。表面がきつね色になるまでオーブンで焼いた、ボリューム満点で満足感のある一品。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
バジルペストとクリーミーなブッラータのリングイネ Linguine au pesto de basilic et burrata crémeuse 新鮮なバジル、松の実、パルメザンチーズを使った緑色のソースでいただく、平たいロングパスタ。クリーミーでフレッシュなブッラータをトッピング。ハーブと乳製品の風味が調和した一品。 €18.90 ≈ ¥3,424 − 0 +
ペッパー風味のグアンチャーレを使ったカルボナーラ風リングイネ Linguine à la Carbonara avec guanciale au poivre パスタ、卵、ペコリーノチーズ、胡椒を効かせたグアンチャーレ(豚の頬肉の塩漬け)を使った本物のローマ風レシピ。クリーム不使用でクリーミー、濃厚で塩味のある風味。 €26.50~ ≈ ¥4,801 選択0
ソレンティーナ風ニョッキ Gnocchi à la Sorrentina トマトソース、フィオルディラッテモッツァレラ、バジル、パルメザンチーズ オーブンでトマトソースととろけるモッツァレラ、バジルと共に焼き上げた、小さなポテト団子。ソレント地方で非常に人気のある、シンプルで柔らかい一品。 €16.80 ≈ ¥3,044 − 0 +
トマトで煮込んだ牛肉とパルメザンのミートボール、ローストポテト添え Boulettes de viande de bœuf et parmesan mijotées à la tomate, pommes de terre rôties パルメザンチーズで風味豊かにし、トマトソースでじっくり煮込んだ柔らかい牛肉のミートボール。オーブンでローストしたポテト添え。家庭的で素朴な一品。 €21 ≈ ¥3,805 − 0 +
ノルマ風ラビオリ Ravioli frais à la ‘Norma’ チェリートマトソース、ナス、バジル、塩味のリコッタチーズ トマト、揚げナス、塩味のリコッタチーズを使った定番シチリアソースでいただく、詰め物入りパスタ。地中海の濃厚でバランスの取れた味わい。 €19.50 ≈ ¥3,533 − 0 +
イタリア産モリーユ茸とスモークスペックのペンネ Penne aux morilles d’Italie et speck fumé モリーユ茸とスモーク生ハム(スペック)のソースでいただく、平たいチューブ状パスタ。森や木の香りがする、濃厚で香り高い一品。 €29.50~ ≈ ¥5,345 選択0
イタリア産フレッシュトリュフのタリアテッレ Tagliatelle à la truffe fraîche d’Italie 黒トリュフクリーム、ニンニク、パルメザンチーズ、イタリア産トリュフのスライス 黒トリュフとパルメザンチーズの濃厚なクリームソースで和えた平たいロングパスタ。フレッシュトリュフのスライスをトッピング。濃厚で土のような香りの贅沢な一品。 €25.90 ≈ ¥4,693 − 0 +
ポルチーニ茸とトスカーナ産ソーセージのニョッキ Gnocchi aux cèpes et saucisse de Toscane ポルチーニ茸とトスカーナ産ソーセージのニョッキ €26.90~ ≈ ¥4,874 選択0
シチリアン・ネグローニ Sicilian Negroni パッシート・ディ・パンテッレリア、カンパーリビター、ロンドンドライジン クラシックなネグローニのシチリア風バリエーション。ジン、ビターカンパーリ、甘口のパッシートワインをブレンド。苦味、力強さ、フルーティーな甘さのバランス。 €12.50 ≈ ¥2,265 − 0 +
スプリッツ・アペロール Spritz Aperol 12 cl – ヴェネツィアの伝統 プロセッコ、アペロール、ソーダ水を少量加えた、イタリアの象徴的なカクテル。鮮やかなオレンジ色、甘苦く爽快な味わい。非常に爽やか。 €10.80 ≈ ¥1,957 − 0 +
スプリッツ・カンパーリ Spritz Campari 12 cl – ミラノの伝統 アペロールの代わりにカンパーリを使用したスプリッツのバリエーション。色はより赤く、味はより苦い。アペリティフにぴったりのミラノの定番。 €11.80 ≈ ¥2,138 − 0 +
スプリッツ・チナーレ Spritz Cynar 12 cl – 1948年からのイタリアンビター! アーティチョークとハーブベースのビターリキュール、チナーレを使ったスプリッツ。独特の土っぽくハーブのような風味。甘さ控えめのアペリティフを好む方に。 €10.80 ≈ ¥1,957 − 0 +
スプリッツ・リモンチェッロ Spritz Limoncello 12 cl – アマルフィの伝統! アマーロの代わりにレモンリキュール(リモンチェッロ)を使ったスプリッツのバリエーション。非常に香りが良く、甘くレモン風味。アマルフィ海岸の太陽を思わせます。 €10.80 ≈ ¥1,957 − 0 +
スプリッツ・ヒューゴ Spritz Hugo 12 cl - エルダーフラワー、フレッシュミント エルダーフラワーシロップ、プロセッコ、フレッシュミント、ライムを使った、軽やかでフローラルなカクテル。甘く非常に香り高い。定番のスプリッツに代わる人気の選択肢。 €11.80 ≈ ¥2,138 − 0 +
ベリーニ Bellini 12 cl – ピーチネクター、プロセッコ 白桃のピューレとプロセッコ(スパークリングワイン)を使ったヴェネツィア風カクテル。甘くフルーティーでエレガント。ブランチやアペリティフによく提供されます。 €9.50 ≈ ¥1,721 − 0 +
アメリカーノ Americano 8 cl – スイートベルモット、カンパーリビター カンパーリ、スイートベルモット、ソーダ水を混ぜた、甘くて苦いクラシックカクテル。オレンジまたはレモンスライスを添えて提供されます。ネグローニの原型。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +
ネグローニ Negroni 10 cl – スイートベルモット、カンパーリ、ドライジン ジン、スイートベルモット、カンパーリを同量ずつ使った、濃厚で複雑なカクテル。苦味とハーブの風味。氷に乗せて提供される象徴的なアペリティフ。 €9.80 ≈ ¥1,776 − 0 +
ジントニック Gin Tonic 20 cl – 不朽の名作 ジンとトニックウォーターを混ぜた、爽やかなロングドリンクカクテル。たっぷりの氷と、しばしばレモンスライスやキュウリスライスを添えて提供されます。苦味があり、喉の渇きを癒します。 €9.50 ≈ ¥1,721 − 0 +
アマレットサワー Amaretto Sour 10 cl – リキュール アマレット ルクサルド、フレッシュレモンジュース、シュガーケインシロップ アーモンドリキュール(アマレット)とレモンジュースを使った、甘酸っぱいカクテル。シルクのような口当たりと、酸味で引き立てられたマジパンのような風味。氷に乗せて提供されます。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
サイドカー Sidecar 10 cl – コニャック ヘネシー VS、フレッシュレモンジュース、シュガーケインシロップ コニャック、オレンジリキュール、レモンジュースを使ったクラシックカクテル。アルコールの温かさと柑橘類の爽やかさの完璧なバランス。冷やして提供されます。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
バルドゥイン プロヴァンス グラン クリュ パスティス Pastis grand cru de Provence Bardouin 4 cl 数多くのハーブやスパイスを使った、高品質なフランス産アニス系リキュール。冷たい水で割って飲むと、乳白色になります。アニスとハーブの複雑な風味。 €5 ≈ ¥906 − 0 +
マルティーニ ロッソ Vermouth rouge Martini 6 cl ハーブで風味付けされた、赤みがかった琥珀色のフォーティファイドワイン。特徴的な甘苦い味わい。そのまま氷で、またはカクテルで楽しめます。 €6.50 ≈ ¥1,178 − 0 +
ベルモット「アンティカ・フォルムラ」 Vermouth “Antica Formula” 6 cl 高級なスイートベルモットで、バニラ風味豊か。古いレシピで、非常に複雑なアロマを提供します。世界最高のベルモットの一つとされています。 €11.50 ≈ ¥2,084 − 0 +
アルマニャック 5年 ドメーヌ・デ・カッサーニュ Armagnac 5 ans Domaine des Cassagnoles 4 cl フランス南西部のブランデーで、オーク樽で5年間熟成。コンポートフルーツ、スパイス、ウッドの香り。コニャックよりも素朴で力強い。 €9.50 ≈ ¥1,721 − 0 +
コニャック ヘネシー VS Cognac Hennessy VS 4 cl フランスの有名なブランデー。VS(Very Special)は最低2年熟成を意味します。フルーティーでウッディなノート、口当たりはかなり活気があります。 €11 ≈ ¥1,993 − 0 +
ラム酒 ロンゲトー コンチェルト Rhum Longueteau Concerto 4 cl サトウキビの搾り汁から作られた、グアドループ産アグリコールラム。濃厚でアロマティック。フレッシュなサトウキビとスパイスのノート。 €12.50 ≈ ¥2,265 − 0 +
ウォッカ グレイグース Vodka Grey Goose 4 cl フランス産プレミアムウォッカ。冬小麦から蒸留され、その滑らかさとシルクのような口当たりで知られています。非常にニュートラルでピュアな味わい。 €11 ≈ ¥1,993 − 0 +
ウィスキー モンキーショルダー Whisky Monkey Shoulder 4 cl スペイサイドの3つのシングルモルトをブレンドしたブレンデッドモルトスコッチウイスキー。甘く、バニラとフルーティーな風味。非常に飲みやすく、まろやか。 €9.50 ≈ ¥1,721 − 0 +
フレア IPA Flea IPA 33 cl - クラフトIPAビール(無濾過) イタリア産クラフトIPAビール。風味を最大限に引き出すために無濾過。顕著な苦味と、柑橘系または松のホップアロマが特徴。 €7.50 ≈ ¥1,359 − 0 +
フレア・レッド Flea Red 33 cl - クラフトベルジャンストロングエール 濃厚なベルギースタイルのクラフトアンバーエール。キャラメルとドライフルーツの香りがする、濃厚でモルティーな味わい。アルコール度数は通常高め。 €7.50 ≈ ¥1,359 − 0 +
フレア・ブロンド Flea Blonde 33 cl - クラフトブロンドエール 軽やかで黄金色のクラフトラガービール。バランスの取れたほのかな苦味と穀物の香り。爽やかで飲みやすい。 €7.50 ≈ ¥1,359 − 0 +
定番のモレッティ・ブロンド La classique Moretti blonde 33 cl 最も有名なイタリアのラガービール。軽やかで黄金色、きめ細かな泡立ちで、ほのかな苦味があります。ピザやイタリア料理によく合います。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +
モクテル テンタツィオーニ Mocktail Tentazioni オーガニックピーチアイスティー、ラズベリーシロップ、フレッシュレモンジュース ノンアルコールドリンク。フルーティーなアイスティーをベースに、シロップとレモンジュースで爽やかさをプラス。甘酸っぱい。 €8.50 ≈ ¥1,540 − 0 +
ポラーラ・リモナータ Limonata Polara 27.5 cl シチリアンレモネード シチリアの伝統的なレモネード。非常に炭酸が強く、濃厚なレモン風味。爽やかで、一般的なソーダよりも甘さ控えめ。 €5.50 ≈ ¥996 − 0 +
キノット・ポラーラ Chinotto Polara 伝統的なやや苦味のあるソーダ キノット(苦い柑橘類)の実を使った、イタリアのダークソーダ。ユニークな甘苦い味で、コーラに似ていますが、より複雑なハーブノートがあります。 €5.50 ≈ ¥996 − 0 +
オーガニックイタリアンアイスティー Thé glacé italien bio 27.5 cl オーガニックのフルーツティー。レモン(酸味)またはピーチ(甘くフルーティー)のフレーバーがあります。爽やかで甘酸っぱい。 €5.50~ ≈ ¥996 選択0
イタリア産ナチュラルまたはスパークリングミネラルウォーター Eau minérale italienne naturelle ou gazeuse 75 cl イタリア産のミネラルウォーター(大ボトル)。プレーン(炭酸なし)またはスパークリング(炭酸あり)からお選びいただけます。食事に不可欠なアイテム。 €6~ ≈ ¥1,087 選択0