Tatsumi

自家製の厚揚げ豆腐。外側は香ばしく揚げられ、中はふんわりとした豆腐の食感が楽しめる。生姜醤油でさっぱりといただく一品。

片栗粉をまぶして揚げた豆腐に、温かい出汁をかけた料理。出汁の旨味が衣に染み込み、優しい味わい。

豆腐の上にピータンとザーサイをのせ、中華風の味付けをした冷菜。塩気とコクがお酒によく合う。

冷やした豆腐にネギや鰹節などの薬味をのせたシンプルな料理。醤油をかけて、大豆本来の味を楽しむ。

鉄板で焼いた豆腐ステーキ。香ばしいソースと熱々の豆腐が特徴のオリジナルメニュー。

四川風のピリ辛な味付けの麻婆豆腐。挽肉の旨味と唐辛子の辛さが食欲をそそる。

納豆にオクラや山芋などのネバネバ食材を合わせた一品。よく混ぜて食べると独特の食感と風味が楽しめる。

納豆を海苔で巻いて揚げた料理。海苔の香りと納豆の風味が揚げ油と相性抜群。

豆腐にたっぷりのキノコが入ったあんかけをかけた料理。温かく優しい味わい。

具だくさんの納豆料理。数種類の具材を混ぜ合わせて食べる、おつまみに最適な一品。

キャベツをお好み焼きのような味付けで炒めた料理。ソースとマヨネーズの風味が効いている。

シンプルにキャベツを炒めた料理。キャベツの甘みを引き出した一品。

沖縄料理の定番。ゴーヤ（苦瓜）、豆腐、卵、豚肉などを炒め合わせた料理。独特の苦味が癖になる。

ニンニクの芽と卵を炒めたスタミナ料理。ニンニクの香りが食欲をそそる。

ニラと卵をふんわりと炒めた中華風の家庭料理。シンプルながら味わい深い。

鉄板で焼き上げた餃子。皮はパリッと、中はジューシーな肉汁が溢れる。

プリプリのエビとニラが入った餃子。風味豊かな味わい。

蒸籠で蒸したシュウマイ。豚肉の甘みと柔らかな食感が楽しめる。

店内で手作りされたハンバーグ。ジューシーな肉の旨味が詰まっている。

エビをピリ辛のチリソースで炒めた中華料理。プリプリのエビの食感が楽しめる。

ナスとピーマンを辛味のある味噌ダレで炒めた料理。ご飯もお酒も進む味付け。

スイートコーンをバターで炒めたシンプルな一品。甘くて香ばしい。

日替わりの野菜を使った炒めもの。内容は黒板メニューを参照。

豚の耳（ミミガー）のコリコリした食感と、ネギの辛味、味噌の風味がマッチしたおつまみ。

新鮮なウニを塩漬けにしたもの。濃厚な海の香りと塩気が日本酒によく合う。

ホヤという海産物の塩辛。独特の磯の香りと旨味がある珍味。

イカの内臓と共に発酵させた塩辛。濃厚で塩気が強く、お酒の肴に最適。

エイのヒレを乾燥させて炙ったもの。甘じょっぱい味とコリコリした食感が特徴。マヨネーズをつけて食べる。

アヒルの卵を発酵させた中華食材。ゼリー状の白身と濃厚な黄身の独特な風味が楽しめる。

白菜を唐辛子などで漬け込んだ韓国の漬物。辛味と酸味がある。

タラの内臓を唐辛子で漬け込んだ塩辛。コリコリした食感と辛味が特徴。

数種類のチーズの盛り合わせ。自家製の醤油漬けチーズなどが楽しめる。

おすすめの焼き鳥5本セット。炭火で焼くことで香ばしく仕上げている。

ささみなどの鶏肉に、梅じそ、わさび、明太子の3種類のトッピングをした焼き鳥セット。

鶏の尾骨周りの肉。脂がのっていてジューシーな味わいが特徴。

鶏の胃袋の一部。コリコリとした独特の歯ごたえがある。

鶏の皮を焼いたもの。表面はパリッと、中は脂の旨味が楽しめる。

鶏の肝臓。濃厚なコクと滑らかな食感が特徴。

鶏の心臓。弾力のある食感とあっさりした味わい。

豚のばら肉の串焼き。脂身の甘みが炭火で引き立つ。

鶏の手羽先を香ばしく焼いた料理。皮はパリッと、身はジューシー。

豚の首の部分の肉。サクサクとした食感と濃厚な脂が特徴。

豚の頭部の筋肉（こめかみ等）。脂が少なく、肉の味が濃い。

豚の舌。コリコリとした食感があり、あっさりとしている。

挽肉を団子状にして焼いたもの。お店の自家製で、ふんわりとした食感。

つくねに様々なトッピングをしたもの。チーズや梅しそなどから選べる。

鶏肉を柚子胡椒で味付けして焼いたもの。柚子の香りとピリッとした辛味が特徴。

牛肉を網で焼き、特製のタレを絡めた料理。炭火の香りが食欲をそそる。

串に刺した牛肉をステーキ風に網焼きにしたもの。

豚のホルモンを味噌ダレで焼いた郷土料理的な一品。濃厚な味わい。

黒胡椒が効いたポークソーセージ。鹿児島から直送されたこだわりの品。

行者ニンニクを練り込んだソーセージを炭火で焼いたもの。独特の香りが楽しめる。

魚のすり身を揚げたさつま揚げを軽く焼いたもの。生姜醤油でいただく。

挽肉と玉ねぎを混ぜて衣をつけて揚げた料理。自家製ならではのジューシーさが魅力。

キムチが入ったピリ辛の春巻き。皮のパリパリ感とキムチの食感が合う。

リンゴとチーズを包んで揚げたデザート感覚の春巻き。甘みと塩気が絶妙。

手羽先を素揚げして、ピリ辛のタレを絡めたもの。お酒が進む味。

大きなサイズのコロッケ。ジャガイモのホクホク感が楽しめる。

鶏肉の唐揚げ。醤油ベースの味付けで、カリッとジューシーに揚げられている。

鶏の軟骨の唐揚げ。コリコリとした食感が特徴で、おつまみに最適。

砂肝を揚げて黒胡椒を効かせた一品。スパイシーな味わい。

チキンカツにカレーソースをかけたボリュームのある一品。

ゴボウをスティック状にして揚げたもの。土の香りとサクサク感が楽しめる。

小エビを殻ごと揚げたもの。香ばしく、カルシウムたっぷり。

揚げたカシューナッツ。塩気が効いていておつまみに良い。

ニンニクを丸ごと揚げた料理。ホクホクとした食感で、味噌かバターを選べる。

山芋を海苔で巻いて揚げた料理。サクサク、ホクホクとした食感。

マグロの刺身にとろろ（すりおろした山芋）をかけた料理。醤油をかけて食べる。

千切りにした山芋に生卵の黄身をのせたもの。シャキシャキした食感と卵のコクが楽しめる。

山芋と梅肉を和えたさっぱりとした料理。箸休めに最適。

山芋と辛子明太子を和えたピリ辛の料理。

山芋を三杯酢でさっぱりと味付けした酢の物。

エビと卵を使ったボリュームのあるサラダ。サウザンアイランドドレッシングでいただく。

魚介類をふんだんに使ったサラダ。ピリッとしたわさびドレッシングがアクセント。

大根とカイワレ大根のシャキシャキしたサラダ。さっぱりとしたドレッシングを選べる。

豚肉とレタスを中華ドレッシングで和えたサラダ。

お店オリジナルの和風サラダ。ヘルシーなノンオイルドレッシングを使用。

豆腐とワカメを使ったヘルシーなサラダ。中華風の味付け。

チーズをトッピングしたサラダ。クリーミーなフレンチドレッシングで。

新鮮なキュウリにもろみ味噌を添えたもの。シンプルで飽きのこないおつまみ。

水菜を使ったシャキシャキのサラダ。香ばしいごまドレッシングで。

キュウリに梅肉を添えたさっぱりとした一品。

洋風のサラダ。オリーブオイルベースのドレッシングでいただく。

キュウリとワカメの酢の物。酸味が爽やかで口直しに良い。

青森産の岩もずくを使った酢の物。独特のぬめりと歯ごたえがある。

ほうれん草を生で食べるサラダ。ザクザクとした食感が楽しめる。

納豆を具材にしたオムレツ。卵と納豆の相性が良い。

中にチーズが入ったとろけるオムレツ。

ネギをたっぷり入れた厚焼き玉子風のオムレツ。

卵を6個も使った巨大なオムレツ。ボリューム満点。

卵とウィンナーにチーズをのせて焼いた料理。子供から大人まで人気の味。

ナスとトマトにチーズをかけてオーブンで焼いた料理。

ジャガイモとベーコンのチーズ焼き。ホクホクの芋と塩気のあるベーコンが合う。

カレーライスにチーズをのせて焼いたドリア。スパイシーでクリーミー。

ジャガイモたっぷりのグラタン。ホワイトソースとチーズが絡む。

色々な具材がのったミックスピザ。サイズが選べる。

定番のフライドポテト。カリッと揚げたて。

蒸したジャガイモにバターをのせたシンプルな料理。バターが溶けて美味しい。

肉とジャガイモ、人参などを甘辛く煮込んだ日本の家庭料理。

豚や牛の内臓（モツ）を野菜と一緒に味噌などで煮込んだ料理。味が染みていて柔らかい。

店名がついた特製のそば。冷たいざるか温かいかけか選べる。

スタンダードなそばまたはうどん。締めの一品に。

すりおろした山芋（とろろ）をかけたそば。喉越しが良い。

秋田県名産の細くて平たいうどん。ツルツルとした食感が特徴。

野菜のかき揚げがのった麺類。揚げたてのサクサク感が楽しめる。

揚げてパリパリにした麺に、野菜などのあんかけをかけた料理。

柔らかい麺に具だくさんのあんかけをかけた焼きそば。

おにぎりにあんかけをかけた料理。出汁の味が染みて美味しい。

ご飯にお茶や出汁をかけた料理。海苔や鮭などの具材と共にさらさらと食べる。

型に入れて作ったおにぎり。

鶏肉とご飯をスープで煮込んだ料理。優しい味わいで消化に良い。

数種類の漬物の盛り合わせ。箸休めに。

たい焼きを油で揚げたお菓子。外はカリッと、中のあんは熱々。

手作りのシャーベット。胡麻や豆腐などのユニークなフレーバーとフルーツが楽しめる。