彩コース
ふぐ煮こり
ふぐ皮サラダ
ふぐさし
ふぐ炭焼きプレート焼き二種
ふぐ唐揚げ
ふぐ茶碗蒸し
デザート
ふぐの煮こごり、刺身、炭焼き、唐揚げなど、ふぐ料理の基本的な品々が楽しめるコースです。あっさりとした上品な味わいが特徴です。日本の冬の味覚を代表するふぐを心ゆくまでお楽しみください。
¥9,000~
≈
Takase
Takase
コース
華コース
ふぐ煮こり
ふぐ皮サラダ
ふぐさし
ふぐ炙りタタキ
ふぐ炭焼きプレート焼き二種
ふぐ唐揚げ
ふぐ茶碗蒸し
デザート
ふぐの煮こごり、刺身、炙りタタキ、炭焼き、唐揚げなど、彩コースよりも品数が増え、ふぐの多様な調理法を堪能できるコースです。ふぐの旨味を存分にお楽しみいただけます。
¥13,200~
≈
鳳コース
ふぐ煮こり
ふぐ皮サラダ
ふぐさし
ふぐ白子ポン酢
ふぐ炙りタタキ
ふぐ炭焼きプレート焼き二種
ふぐ唐揚げ
ふぐ茶碗蒸し
デザート
ふぐの白子ポン酢を含む、最も豪華なふぐ懐石コースです。希少な白子の濃厚な味わいと、ふぐの各部位を最高の調理法で仕上げた逸品を堪能できます。ふぐを心ゆくまで味わいたい方におすすめです。
¥16,500~
≈
焼きふぐ各種
王道の汐ポン
自家製塩ポン酢に漬け込んだふぐの身を七味と共に炭火で焼き上げます
自家製の塩ポン酢に漬け込み、七味を加えて炭火で焼き上げたふぐです。香ばしい香りとピリッとした辛味が食欲をそそります。ふぐの旨味とポン酢の酸味が絶妙に調和した一品です。
0
潮レモン
スライスしたレモンとコショウの塩で香りを良く焼き上げます
スライスしたレモンとコショウ塩で香りを付け、炭火で焼き上げたふぐです。レモンの爽やかな香りとコショウの刺激が、ふぐ本来の繊細な旨味を引き立てます。さっぱりと召し上がりたい方におすすめです。
0
塩ごま油
たっぷりのごま油と醤油の風味で焼き上げます
たっぷりのごま油と醤油の風味で焼き上げたふぐです。ごま油の香ばしさと醤油のコクが、ふぐの淡白な身に深みを与えます。香ばしい風味が特徴で、ご飯にもお酒にも合う一品です。
0
ふぐ皮
餡を溶け込ませた自家製ポン酢を絡めて頂きます
ふぐの皮を炭火で香ばしく焼き上げ、自家製のポン酢で和えた一品です。皮の独特の食感と、ポン酢のさっぱりとした味わいが楽しめます。コラーゲン豊富で美容にも良いとされています。
0
ふぐきも
肝と焼いたふぐをごま油で
ふぐの稀少な部位である肝を香ばしく焼き、ごま油で風味を付けた一品です。濃厚な旨味ととろけるような食感が特徴で、ふぐ料理の中でも珍味とされています。日本酒との相性も抜群です。
0
夜の部
夜のふぐコースは、お鍋を溶岩焼きに変更できます。 ※別途、サービス料10%いただきます。
懐石コース
ふぐを贅沢に味わう夜の懐石コースです。様々な種類のふぐ料理が提供され、お鍋料理を溶岩焼きに変更するオプションもございます。接待や特別な日の食事に最適な、季節のふぐを堪能できるコースです。
¥5,500~
≈
シャンパーニュ
シャンパーニュ・ブリュット・トラディション
【ジャック・ドゥフランス】
濃厚な味わいが印象的で、舌触りも口に感じるほどまろやか。
パンとシャンパン特有の爽やかなミネラルを包み込んでいます。
ジャック・ドゥフランスが手掛ける、伝統的な製法のシャンパーニュ。豊かな果実味と、きめ細やかな泡立ちが特徴で、口に含むとまろやかな口当たりが広がります。食前酒としてはもちろん、魚介料理とも好相性です。
¥12,100
≈
0
モエ・エ・シャンドン・ブリュットアンペリアル
世界No.1のフランスシャンパーニュの名門メゾンのブリュット。世界の今佳緒も厚く。
これこそ安定した品質を守り続けるノンシャンの技術はつづかずです。
世界中で愛されるフランスのシャンパーニュの代表銘柄。フレッシュでエレガントな味わいと、きめ細やかな泡立ちが特徴です。様々な料理と合わせやすく、お祝いの席にも最適です。
¥13,200
≈
0
シャンパーニュ・ロゼ・ブリュット
【ジャック・ドゥフランス】
自社畑のピノ・ノワール100%で造られており、鮮やかなピンク色に目を奪われます。
純粋でモテ・エ・シャンドンのような可憐な味か広まります。
ジャック・ドゥフランスが手掛ける、ピノ・ノワール種100%のロゼシャンパーニュです。美しいピンク色と、赤系果実の豊かな香りが特徴。繊細な泡とバランスの取れた味わいが、お祝いのムードを一層盛り上げます。
¥15,400
≈
0
モエ・エ・シャンドン・ブリュットアンペリアルロゼ
厳選されたピノ・ノワールのフルーティで芳醇なブドウのような深い香りが特徴です。
モエ・エ・シャンドンのロゼシャンパーニュ。華やかなロゼの色合いと、赤系果実の豊かな香りが特徴です。繊細で活気ある泡立ちと、フレッシュかつエレガントな味わいは、様々なシーンを華やかに彩ります。
¥17,050
≈
0
シャンパーニュ ドン・ペリニヨン
【ドン・ペリニヨン】
ドンペリとあだ名される高級シャンパーニュ。作柄に良いブドウのみを使用、7年程熟成期間を待て造られています。
味わいは辛口で、ふぐとすしなど熟成を味わえます。
世界的に有名な高級シャンパーニュ。厳選されたブドウのみを使用し、長期間熟成させることで生まれる複雑なアロマと深い味わいが特徴です。特別な日の乾杯や、ふぐ料理とのペアリングにも最適です。
¥60,500
≈
0
シャンパーニュ・グリエ ブリュット・セレクション
バイエ地帯の後、白い花や白桃、そしてかすかにトリュフやミントを感じる豊かで複雑な香り。
繊細な泡立ちで、口中はふくよかでフレッシュかつリッチ、最後は長くアワーフアティスト。
まさに「ふぐ」も「すし」も「シャンパン」です。
白い花や白桃のような豊かな香りと、かすかにトリュフやミントのニュアンスを感じる複雑なシャンパーニュ。繊細な泡と、フレッシュでありながらリッチな口当たりが特徴で、長い余韻が楽しめます。ふぐ料理や寿司との相性も抜群です。
¥7,000
≈
0
ワイン 白
ロダレ ソーヴィニヨン・ブラン
LDALED Sauvignon Blanc
【やや辛口/ロダレ】
香りはピーチやライチの香りがバランス良く広がります。しっかりとした果実味の味わいが長く続き、
そのあとにシトラスやグレープフルーツの味わいが広がります。
ピーチやライチ、シトラス、グレープフルーツの香りが広がるやや辛口の白ワインです。しっかりとした果実味と爽やかな酸味が特徴で、魚介類や鶏肉料理と良く合います。軽やかな飲み口ながらも、奥深い味わいを楽しめます。
¥6,600
≈
0
シャブリ Chablis
【キモ/ドメーヌ・ジョエル・グリニヨ】
シャブリ地区のオリンピックともいえる「Concours de Chablis」で2005年にトップを獲得。
調和のとれた穏やかな酸味、フィニッシュのしっかりしたキレが最高。
フランス・ブルゴーニュ地方シャブリ地区のシャルドネ種から作られる白ワイン。ミネラル感と清涼感のある酸味が特徴で、牡蠣や新鮮な魚介料理との相性が抜群です。すっきりとした辛口で、食事と共に楽しむのに最適です。
¥9,900
≈
0
ブイイー・フイッセ クールドブイイー
Pouilly-Fuissé Coeur De Pouilly
【ミディアムボディ/ドメーヌ・トゥルイエ】
2009年世界最優秀シャルドネワイン受賞の栄光を身にしたワインです。
生産本数が少なく、希少性が高い為、僅かな本数しか日本に輸入されません。
フランス・ブルゴーニュ地方の辛口白ワインで、シャルドネ種から作られます。柑橘系の香りに、ミネラル感と樽熟成による複雑な風味が加わり、豊かな口当たりが特徴です。魚料理や鶏肉、チーズなどと好相性です。
¥11,000
≈
0
ドメーヌ・デュエモンチャリールソー デュエ ブラン 2022Y
フランスのブルゴーニュ地方で作られる高級白ワインです。豊かな果実味と繊細なミネラル感のバランスが特徴で、エレガントな香りが長く続きます。特別な日のお食事や、魚介のグリル、白身肉などと合わせてお楽しみください。
¥22,000
≈
0
アンドレ ジャザーニュ モンラッシェ B 21Y
世界最高峰の白ワインの一つ、モンラッシェのシャルドネです。力強くも繊細なアロマと、複雑で深みのある味わいが特徴。長い余韻が楽しめ、熟成によりさらにその真価を発揮します。特別な機会にぴったりの逸品です。
¥29,700
≈
0
ピエール&レミー・ゴティエ シャルドネ
【キモ/ラングドック】
柑橘や白い桃を思わせる爽やかな果実味とバランスの良い味わいが特徴。
フランス・ラングドック地方のシャルドネです。柑橘系の果実や白い桃のような爽やかな香りと、バランスの取れた味わいが特徴。軽やかな口当たりで、幅広い料理に合わせやすい、デイリーにも楽しめる白ワインです。
¥3,850
≈
0
ワイン 赤
コルトン・グラン・クリュ
Corton Grand Cru
【フルボディ/ドメーヌ・ズブロー・グリェール】
2002年のブルゴーニュワイン委員会のコンクール「Tropheedes Jeunes Talents」に選ばれた。
注目されている若手醸造家。村指定畑の薫るミネラル感が特長。
フランス・ブルゴーニュ地方のグラン・クリュに格付けされる赤ワイン。ピノ・ノワール種から作られ、力強いタンニンと凝縮された果実味、そして複雑なアロマが特徴です。長期熟成に適しており、肉料理全般と好相性です。
¥33,000
≈
0
オーパス・ワン Opus one
オーパス・ワン Opus one
【フルボディ/ロバート・モンダヴィ&バロン・フィリップ・ド・ロートシルト】
芳醇な果実と豊かな、細かくトーストしたフレンチオークルが残り、魂も豊かで気のある風味です。
ビターチョコの香りも伴に訪れる。凝縮感と深い余韻が特長。
アメリカ・カリフォルニア州ナパ・ヴァレーを代表する世界最高峰の赤ワイン。カベルネ・ソーヴィニヨンを主体に複数のブドウをブレンドし、深いルビー色と複雑なアロマ、力強くもエレガントな味わいが特徴です。特別な日の食事や贈り物に最適です。
¥170,000
≈
0
ピエール&レミー・ゴティエ ピノ・ノワール
【ミディアムボディ/ラングドック】
オーガニック樽を30%（新樽50%ずつ）使用し6か月間熟成。赤いフルーツを思わせる
繊細な果実味とエレガントな味わいが特長の赤ワイン。
フランス・ラングドック地方のピノ・ノワールです。赤系果実の繊細な香りと、エレガントで滑らかな口当たりが特徴。ミディアムボディで、軽めの肉料理やチーズ、和食など幅広い料理と楽しめます。
¥3,520
≈
0
ロダレ メルロー
LDALED Merlot
【ミディアムボディ/ロダレ】
濃い赤色。赤い果実、ヴァニラの香りにコクがあり、まろやかな味わい。余韻も長く。
赤いベリーの味わいをお楽しみいただけます。
濃い赤色で、熟した赤いベリーやバニラの香りが特徴のミディアムボディの赤ワインです。まろやかな口当たりと豊かな果実味が長く続き、様々なお肉料理やチーズと良く合います。飲みやすく、親しみやすい味わいです。
¥6,600
≈
0
ブルゴーニュ・ピノ・ノアール ヴィエーユ・ヴィーニュ
Pierre Andre Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes
【ミディアムボディ/ピエール・アンドレ】
葡萄の王様的な名声のピノノワールは繊細。デリケートで根強い性格を兼ね備えています。
フランス・ブルゴーニュ地方の古樹から造られるピノ・ノワール。繊細ながらも深みのある果実味と、大地を感じさせるミネラル感が特徴です。エレガントな香りと滑らかなタンニンは、肉料理やキノコ料理と相性が良いです。
¥11,000
≈
0
クロ・デュ・ジョゲロン
Clos de Jaugueyron
【フルボディ/ミッシェル・テロン】
第一印象は樽香の残るミネラルの風味か。第二印象は革の香り。
奥深い香味が広がり、複雑なタンニンと果実のあるある。
フランス・ボルドー地方の高級赤ワイン。カベルネ・ソーヴィニヨン主体で、樽熟成による複雑な香りと、濃厚な果実味、しっかりとしたタンニンが特徴です。肉料理全般、特にジビエや熟成チーズとのペアリングにおすすめです。
¥14,300
≈
0
シャトー・フルール カルディナル
Chateau Fleur Cardinale
【ミディアムボディ/シャトー・フルール】
世界的に評価を集めるサンテミリオン・グラン・クリュワイン。シャトーイランドローの畑に隣接。
しています。香りの華やかさ、果実味にあふれる洗練されたワイン。
フランス・ボルドー地方サンテミリオンのグラン・クリュ・クラスの赤ワインです。メルローを主体に、エレガントな果実味と繊細なタンニンが特徴で、華やかなアロマが長く続きます。ローストビーフや鴨肉など、しっかりとした肉料理との相性が良いです。
¥22,000
≈
0
焼酎
米
豊永蔵
[熊本]
無農薬・無化学肥料米や名水で仕作る焼酎。
全て自家醸造。爽快感があり、やわらかく、キメ細やかで、されいな味わい。25度。
熊本県産の米を100%使用した米焼酎（アルコール度数25度）です。無農薬・無化学肥料で育てた米と名水で仕込まれており、爽快で柔らかく、きめ細やかな口当たりが特徴です。すっきりとした味わいで、食中酒としても楽しめます。
¥1,100~
≈
麦
松露 くろむぎ
[宮崎]
黒麹仕込みの霧島産芋、3年以上熟成古酒。
香ばしい麦の香りとまろやかな風味かゆっくりと広がります。
芋のここくさい。25度。
宮崎県産の麦を使用した麦焼酎（アルコール度数25度）です。黒麹で仕込み、3年以上熟成させた古酒で、香ばしい麦の香りとまろやかな口当たりが特徴です。麦の甘みとコクが感じられ、ロックやお湯割りで深く味わえます。
¥1,100~
≈
天の刻印
[宮崎]
「ニッポンの麦」からうまれた「天の刻印」はまろやかな咽ごしが特徴。25度。
宮崎県産の麦を原料とした麦焼酎（アルコール度数25度）です。まろやかな喉ごしが特徴で、すっきりと飲みやすい味わいです。水割りやロック、ソーダ割りなど、様々な飲み方で楽しめます。
¥1,100~
≈
【プレミアム麦焼酎】
兼八
[大分]
麦本来の香りと味を最大限引き出すよう努力し、既存の麦焼酎とはひとあじ違う
香ばしい麦の香りと深みが楽しめます。25度。
大分県産の麦を原料としたプレミアム麦焼酎（アルコール度数25度）です。麦本来の香ばしさと深い味わいを最大限に引き出した、独特の風味があります。ロックでゆっくりと味わうのがおすすめです。
¥1,320~
≈
百年の孤独
[宮崎]
麦の長期熟成。ウイスキーを彷彿とさせる味わい。40度。
宮崎県で造られる、ウイスキーのような風味を持つ長期熟成麦焼酎（アルコール度数40度）です。樽で熟成させることで、深みのある琥珀色と複雑な香りが生まれます。ロックやストレートで、その奥深い味わいをゆっくりと堪能してください。
¥1,760~
≈
黒糖
朝日 旧ラベル
[鹿児島]
黒糖を麹と麹に使い、麹は黒糖を使用。25度とは思えないコクとまろみが特長。25度。
鹿児島県の奄美群島で造られる黒糖焼酎（アルコール度数25度）です。黒糖を原料に、黒糖麹で仕込まれており、25度とは思えないほどの深いコクとまろやかさが特徴です。お湯割りやロックで、黒糖の優しい甘みと香りを堪能できます。
¥1,320~
≈
泡盛
残波
透明感のある、クセのない澄みきった味わい。25度。
沖縄県で造られる、米を原料とした泡盛（アルコール度数25度）です。透明感のあるクリアな味わいと、泡盛特有のクセの少なさが特徴で、非常に飲みやすいです。水割りやソーダ割りで、爽やかに楽しめます。
¥1,210~
≈
芋
明るい農村
[鹿児島]
フルーティな香りとやさしい甘さ。
すっきりした飲み口が特長です。25度。
鹿児島県産のさつまいもを原料とした芋焼酎（アルコール度数25度）です。フルーティーな香りと優しい甘みが特徴で、すっきりとした飲み口が楽しめます。芋焼酎初心者の方にもおすすめで、ロックやお湯割りで香りを存分に楽しめます。
¥1,210~
≈
富宝山芋麹金誉
[鹿児島]
麹に芋を使い100%芋（黄金千貫）だけを使用。28度。
鹿児島県産の黄金千貫芋を100%使用し、芋麹で仕込んだこだわりの芋焼酎（アルコール度数28度）です。芋本来の豊かな香りと濃厚な甘みが特徴で、深いコクと旨味が広がります。お湯割りで香りを引き立てて飲むのがおすすめです。
¥1,320~
≈
【幻の4大焼酎】
伊佐美
[鹿児島]
創業時から一貫して黒麹を使っており、甘みとコクのしっかりあります。25度。
鹿児島県で造られる、黒麹仕込みの芋焼酎（アルコール度数25度）です。創業以来変わらぬ製法で、甘みとコクがしっかりとしたバランスの取れた味わいが特徴。幻の焼酎として名高く、ロックやお湯割りで深い味わいを堪能できます。
¥1,760~
≈
魔王
[鹿児島]
日本酒に使用する黄麹を使用している為、香りがよくフルーティーで飲みやすい。25度。
鹿児島県で造られる、日本酒の黄麹を使用した芋焼酎（アルコール度数25度）です。フルーティーで華やかな香りと、すっきりとして飲みやすい味わいが特徴。プレミアム焼酎として非常に人気が高く、ロックや水割りで香りを楽しみながら飲むのがおすすめです。
¥3,300~
≈
村尾
[鹿児島]
厳選された芋を使い、芋を使い得得なカメ仕込みしました。25度。
鹿児島県で造られる、甕仕込みでじっくりと熟成された芋焼酎（アルコール度数25度）です。厳選された芋から生まれる、まろやかで奥深い味わいと、優しい香りが特徴。幻の焼酎として知られ、ストレートやロックでその繊細な味わいを堪能するのに最適です。
¥3,630~
≈
森伊蔵
[鹿児島]
無病息災のさつまいもをじっくり釜で熟成発酵させた焼酎です。25度。
鹿児島県で造られる、手造り甕仕込みのプレミアム芋焼酎（アルコール度数25度）です。さつまいもの自然な甘みと、きめ細やかな口当たりが特徴。非常に希少価値が高く、焼酎の最高峰として知られています。ストレートやロックで、その極上の風味をゆっくりとお楽しみください。
¥3,850~
≈
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
★
4.3
Google Mapsの評価188件
$
Google Mapsで見る ↗
$$$
Pricey
オーナーですか？誤った情報がある場合はお知らせください。
誤情報を報告 ↗
