Syriana

Name: Syriana
Address: パリ
Price range: €2 - €5

★ 5.0 (73)

シリア風セイボリーファタイェル / فطاير سورية

1個3€

マンーシェ・ザアタル / منقوشة زعتر

Man'ouché zaatar / منقوشة زعتر

挽いたタイム、ゴマ、オリーブオイルを薄い生地にかけたもの。

レバント風フラットブレッドで、タイム、ゴマ、オリーブオイルのミックス（ザアタル）をトッピング。香りが良く、わずかに酸味のある味わい。温かくして食べることが多く、朝食やおやつに最適。

€3 ≈ ¥544

モルタデッラとチーズ / مرتديلا بالجبنة

Murtadella & fromage / مرتديلا بالجبنة

鶏肉のモルタデッラととろけるシリアチーズ

鶏肉のモルタデッラのスライスと溶けるチーズをトッピングしたフラットブレッド。風味豊かで満足感のある組み合わせ。手軽な食事に最適。

€3 ≈ ¥544

ムハンマラ / محمرة

Muhammara / محمرة

ロースト赤唐辛子、ニゲラシード、ゴマ、オリエンタルスパイスのトマト。

ロースト赤唐辛子、クルミ、スパイスのペースト（ムハンマラ）をかけたフラットブレッド。甘く、スモーキーで、わずかにピリ辛の味わい。風味豊かなシリアの特産品。

€3 ≈ ¥544

ムハンマラとチーズ / محمرة بالجبنة

Muhammara & fromage / محمرة بالجبنة

ムハンマラとシリアチーズ（カシュカヴァン）。

ムハンマラフラットブレッドのチーズバージョンで、スパイシーな唐辛子ベースに溶けるシリアチーズ（カシュカヴァルタイプ）を追加。マイルドなピリ辛とクリーミーな塩味の組み合わせ。

€3 ≈ ¥544

バズブーサ・チーズ / بسبوسة جبنة

Basboussa fromage / بسبوسة جبنة

溶けるチーズ（パックタイプ）とシリアチーズ（カシュカヴァン）。

溶けるチーズ（パックタイプ）とシリアチーズ（カシュカヴァル）を使ったセイボリーで、生地の上にトッピング。濃厚でクリーミー。

€3 ≈ ¥544

シャミチーズ / جبنة شامية

Fromage shammi / جبنة شامية

シリアチーズミックスにパセリ、ニゲラシード（ハバット・アル・バラカ）、ゴマを添えて。

白いシリアチーズ（シャミタイプ）にニゲラシードとパセリを添えたフラットブレッド。塩味、フレッシュ、香りの良い味わい。レバントのストリートフードの定番。

€3 ≈ ¥544

スフィハ / صفيحة

Sfiha / صفيحة

牛肉と子羊肉、ザクロシロップ風味。

チーズなしの小さなピザで、ひき肉（牛肉と子羊肉）、玉ねぎ、トマトをトッピングし、ザクロシロップで味付け。肉の旨味と特徴的な酸味。

€3 ≈ ¥544

鶏肉 / دجاج

Poulet / دجاج

鶏肉とピーマン、マッシュルーム

鶏肉、ピーマン、マッシュルームをトッピングしたフラットブレッド。満足感があり風味豊かな料理。

€5~ ≈ ¥906

シリアのデザート / حلوة سورية

キシュタ

Qishta

シリアクリーム（キシュタ）、バナナ、蜂蜜、砕いたピスタチオ添え。 / قشطة

凝固したミルククリーム（キシュタ）を使った濃厚なデザートで、バナナ、蜂蜜、砕いたピスタチオ添え。クリーミーな食感と自然な甘さ。

€5 ≈ ¥906

アシュタアイスクリーム

Glace Achta

ミルククリームとオレンジブロッサム風味のアイスクリーム / بوظة بالقشطة

ミルククリーム（アシュタ）を使った伝統的なアイスクリームで、オレンジブロッサムの香りがし、ピスタチオが散らされることが多い。独特の弾力のある食感と繊細な花の香り。

€4 ≈ ¥725

伝統的なハウランパン、デーツ入り / خبز قالب حوراني بالعجوة

Pain traditionnel Hourani avec dattes / خبز قالب حوراني بالعجوة

伝統的なシリアのパンで、オリエンタルスパイスで風味付けされた柔らかいデーツを詰めています。

ハウラン地方の伝統的なブリオッシュパンで、デーツペーストを詰め、スパイスで風味付け。柔らかく、自然な甘さ。

伝統的なハウランプレーンブレッド

Pain traditionnel Hourani nature

デーツなし

ハウランの伝統的なパンのプレーンバージョンで、デーツフィリングなし。マイルドなスパイスのブリオッシュ。

€2 ≈ ¥362

クナーファ

Knafeh

カダイフ（エンジェルヘア）、チーズ、バター、ピスタチオを使ったデザート / كنافة

サクサクのエンジェルヘア（カダイフ）ととろけるチーズを使った温かいペストリーで、シュガーシロップを染み込ませ、ピスタチオをトッピング。サクサクとした食感ととろけるような食感の絶妙な組み合わせ。

€4 ≈ ¥725

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お店情報

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5.0

Google Mapsの評価73件

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★ 4.8

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