Syriana

فطيرة خبز مسطح شرقيّة محشوة بمزيج من الزعتر والسمسم وزيت الزيتون (زعتر). النكهة عطرية وحامضة قليلاً. تؤكل ساخنة، غالباً في وجبة الإفطار أو كوجبة خفيفة.

فطيرة محشوة بشرائح المورتاديلا الدجاج والجبن الذائب. مزيج لذيذ ومريح. مثالي لوجبة سريعة.

فطيرة مغطاة بعجينة الفلفل الأحمر المشوي والجوز والتوابل (محمرة). الطعم حلو ومدخن وحار قليلاً. طبق سوري غني بالنكهات.

نسخة الجبن من فطيرة المحمرة، مع إضافة الجبن السوري (نوع قشقوان) الذائب إلى قاعدة الفلفل الحار. مزيج من الحرارة اللطيفة والكريمة المالحة.

تحضير مالح بالجبن الذائب (نوع بوك) والجبن السوري (قشقوان) على عجينة. غني وكريمي.

فطيرة بالجبن الشامي الأبيض (نوع شامّي) متبلة بحبة البركة والبقدونس. الطعم مالح، منعش وعطري. طبق كلاسيكي من أكل الشارع في بلاد الشام.

بيتزا صغيرة بدون جبن محشوة باللحم المفروم (بقري و ضأن)، البصل والطماطم، متبلة بدبس الرمان. نكهة لحمية مع لمسة حامضة مميزة.

فطيرة محشوة بقطع الدجاج والفلفل والفطر. طبق كامل ولذيذ.

حلوى غنية مكونة من كريمة الحليب المخثر (قشطة)، تقدم مع الموز والعسل والفستق المفروم. قوام كريمي وطعم حلو طبيعي.

آيس كريم تقليدي بكريمة الحليب (أشطة)، معطر بماء الزهر وغالباً ما يرش بالفستق. قوام مطاطي فريد ونكهة زهرية رقيقة.

خبز بريوش تقليدي من منطقة حوران، محشو بعجينة التمر ومعطر بالتوابل. طري وحلو بشكل طبيعي.

النسخة العادية من خبز حوران التقليدي، بدون حشوة التمر. خبز بريوش بالتوابل الحلوة.

حلوى ساخنة مكونة من عجينة الكنافة المقرمشة (كنافة) وجبن قابل للذوبان، مغموسة في شراب السكر ومزينة بالفستق. مزيج رائع من القوام المقرمش والذائب.