Sushi Midori

マグロの最も脂の乗った部位。口の中でとろけるような食感と濃厚な旨みが特徴です。醤油を軽くつけてお召し上がりください。

大トロと赤身の中間の部位で、ほどよい脂とマグロ本来の旨みがバランス良く楽しめます。さっぱりとした後味が特徴です。

マグロ本来の濃厚な旨みを存分に味わえる赤身。しっとりとした食感で、あっさりとしながらも深い味わいです。ワサビと醤油でシンプルにどうぞ。

上品な脂と程よい歯ごたえが特徴の高級魚。あっさりとしていながらも深い旨みが感じられます。新鮮な身の味わいをお楽しみください。

カボスを餌に加えて育てられたブリで、柑橘系の爽やかな香りと上品な脂が特徴です。通常のブリよりもさっぱりとしていて食べやすい一品です。

程よい脂と身の旨みが楽しめる人気のネタ。しっかりとした食感で、幅広い年代に好まれる味わいです。醤油とワサビでどうぞ。

新鮮なホタテの貝柱を刺身で。甘みが強く、プリッとした食感が特徴です。そのままの味を楽しむか、軽く醤油をたらしてお召し上がりください。

生きたアワビを握りで。コリコリとした独特の食感と、磯の香りが口いっぱいに広がります。贅沢な一品です。

深海魚の金目鯛。身は柔らかく、上品な脂の甘みと旨みが特徴です。軽く炙っても美味しくいただけます。

サーモンの中でも特に脂の乗った大トロ部分。とろけるような舌触りと濃厚な旨みが楽しめます。お子様にも人気の高いネタです。

新鮮なアジは身が引き締まっており、程よい脂と独特の旨みが特徴です。生姜やネギと共に食べるとより一層美味しくいただけます。

新鮮なイワシを握りで。青魚特有の深い旨みと、とろけるような食感が魅力です。生姜と共に食べるのがおすすめです。

新鮮なイワシを軽く炙ったもの。香ばしさとイワシの旨みが凝縮され、生とは異なる風味を楽しめます。塩やレモンでシンプルにどうぞ。

細長い銀色の魚、タチウオの握り。身は白身で上品な脂があり、しっとりとした食感が特徴です。炙りでも美味しくいただけます。

コハダを酢で〆たもの。独特の風味と酸味が特徴で、通好みの寿司ネタです。しっかりと旨みが凝縮されています。

高級魚として知られるキンキの握り。脂が非常に乗っており、濃厚な旨みと上品な甘みが特徴です。とろけるような舌触りをご堪能ください。

透明感のあるヤリイカの刺身。コリコリとした歯ごたえと、上品な甘みが特徴です。生姜醤油でどうぞ。

活け締めされたタコの握り。弾力のある食感と、噛むほどに広がる旨みが特徴です。タコの味わいと食感をお楽しみください。

マグロの骨の周りの身をそぎ落としたもの。とろけるような食感と濃厚な旨みが特徴で、軍艦巻きやスプーンで直接食べるのが一般的です。

新鮮な生シラスを軍艦巻きで。とろりとした食感と、ほんのりとした苦みが特徴の海の幸。生姜やネギを添えてお召し上がりください。

イカと明太子を和えた軍艦巻き。イカのねっとりとした食感と明太子のピリ辛さが絶妙にマッチします。ご飯との相性も抜群です。

ふっくらと煮込んだ穴子を軍艦巻きに。甘いタレと柔らかな穴子の身が口の中でとろけます。子供から大人まで人気の高い一品です。

新鮮な白子を軍艦巻きで。クリーミーで濃厚な味わいが特徴です。ポン酢でさっぱりといただくのがおすすめです。

鮟肝（あん肝）を蒸し、ポン酢で味付けした珍味。濃厚でクリーミーな味わいが特徴で、「海のフォアグラ」とも呼ばれます。お酒のお供に最適です。

新鮮な白子をさっと湯通しし、ポン酢で和えた一品。とろけるような舌触りと濃厚な旨み、ポン酢の酸味が絶妙に調和します。冬の味覚として人気です。

透明感のある新鮮な白魚を軍艦巻きで。繊細な甘みと、つるりとした食感が特徴です。生姜やネギと共に、素材の味をお楽しみください。

美登利寿司の特製あん肝ポン酢。濃厚でクリーミーな鮟肝を、さっぱりとしたポン酢でいただく逸品です。お酒との相性も抜群です。

なめらかな舌触りと優しい甘さが特徴のデザートプリン。食後の締めやお子様にも人気です。冷やして提供されます。

さっぱりとした味わいのウーロン茶。お寿司との相性も良く、脂っこい食事の後にもおすすめです。冷たいものを提供します。

新鮮な樽から注がれる生ビール。喉ごし爽快で、すっきりとした味わいが特徴です。寿司や一品料理と共に、最高の組み合わせをお楽しみください。

アルコール度数0.00%のノンアルコールビールテイスト飲料。ビールのような風味を楽しみながらも、アルコールを控えたい方に最適です。すっきりとした味わいです。

厳選された米と水で醸造された高級日本酒。芳醇な香りと深いコク、キレのある後味が特徴です。寿司とのペアリングで、お互いの味を引き立てます。

甘酸っぱくて爽やかなアップルジュース。お子様から大人まで人気のある定番ドリンクです。冷やして提供されます。

フレッシュなオレンジの酸味と甘みが楽しめるジュース。ビタミンCも豊富で、さっぱりとリフレッシュしたい時におすすめです。冷やして提供されます。