Supra - Buvette Cuisine Terrasse Cave

Name: Supra - Buvette Cuisine Terrasse Cave
Address: パリ
Price range: €5 - €13

冬のメニュー #SUPRAPARIS20 店内飲食および持ち帰り

★ 4.7 (147)

Supra - Buvette Cuisine Terrasse Cave menu 1

シェア用

ハチャプリ

Khatchapuri

ジョージア風チーズパン

ジョージアの国民食：溶けた塩味チーズを詰めた、温かく柔らかいパン。濃厚で満足感があり、手で食べます。

€10 ≈ ¥1,812

ロビアーニ

Lobiani

ジョージア風レッドビーンパン

スパイシーで風味豊かなレッドビーンペーストを詰めた伝統的なフラットブレッド。ボリュームがあり、風味豊かなヴィーガンオプションです。

€9 ≈ ¥1,631

ソコ

Soko

ポートベローマッシュルーム、溶けたイメルリチーズ、キャラメライズした玉ねぎ

イメルリチーズとキャラメライズした玉ねぎを詰めたポートベローマッシュルーム。キノコの風味とチーズの甘さが調和したジューシーな一品です。

€10 ≈ ¥1,812

ツィテリ

Tsitéli

ツケマリでコンポートにしたビーツ、マツォニソース

ビーツのサラダ、ツケマリ（酸っぱいプラムソース）、マツォニ（ジョージアヨーグルト）添え。土の甘さとクリーミーな酸味のバランスが取れています。

€7 ≈ ¥1,268

プハリ

Pkhali

ポロネギのリエット、クルミペースト、柑橘類の皮

刻んだポロネギとクルミをベースにした伝統的なベジタブルパテ。スパイスと柑橘類で風味付けされています。クリーミーな食感と、フレッシュでナッツのような味わいです。

€10 ≈ ¥1,812

ピクルス

Pickles

自家製白菜とビーツのピクルス

自家製マリネ野菜の盛り合わせ。カリカリとした食感と酸味があり、濃厚な料理の合間に口の中をリフレッシュするのに最適です。

€5 ≈ ¥906

スモーク・スルグニ

Sulguni fumé

ジョージア風スモークチーズ

燻製されたフィラトゥーラタイプのジョージアチーズ。しっかりとした弾力のある食感で、塩味と燻製の風味が際立ちます。

€8 ≈ ¥1,449

ディップ用

チャコンドリリ

Tchakondrili

ヒラタケの白ワイン煮、黒ニンニク、サマーセイボリー添え

ヒラタケの白ワインとハーブ煮。森の風味豊かな、軽やかな料理です。

€12 ≈ ¥2,174

ソコ・イメルラド

Soko Imerulad

黄色いヒラタケのスパイシーでピリッとしたソース

スパイシーなソースでソテーしたきのこ。個性豊かで心地よいスパイシーな温かさを持つベジタリアン料理です。

€13 ≈ ¥2,355

ロビオ（土鍋入り）

Lobio dans le pot

ツケマリソースの伝統的なレッドビーンシチュー

伝統的な土鍋で提供される、濃厚なレッドビーンシチュー。コリアンダーとジョージアのスパイスで風味付けされた、素朴で風味豊かな料理です。

€10 ≈ ¥1,812

ヴァルダカチャチャ

Vardkatchatcha

エンダイブとバター、ベルガモット、バジェ（クルミソース）

エンダイブの煮込み、ジョージア風クルミソース（バジェ）添え。エンダイブの苦味とクルミのコク、ベルガモットの香りが調和しています。

€13 ≈ ¥2,355

デザート

レラのケーキ

Lela’s cake

ナッツ、ジャム、メレンゲのビスケット

ナッツのカリカリ感、ジャムの甘さ、メレンゲの軽やかさを組み合わせた、層状の自家製ケーキ。

€5 ≈ ¥906

ビア

Bia

ローストマルメロ、自家製ザクロシロップ、クランブル、クリーム

ローストしたマルメロを使った、フルーティーで贅沢なデザート。ザクロの酸っぱいシロップとクランブルを添えて。

€8 ≈ ¥1,449

ドリンク

オレンジワイングラス

Verre de vin Orange

オレンジ

ジョージア特有のオレンジワイン（マセラシオン白ワイン）。琥珀色で、複雑なアロマと赤ワインに近いタンニン構造を持っています。

€8 ≈ ¥1,449

白ワイングラス

Verre de vin Blanc

白

厳選された白ワインのグラス。

€9 ≈ ¥1,631

赤ワイングラス

Verre de vin Rouge

赤

厳選された赤ワインのグラス。

€10 ≈ ¥1,812

ビール

Bière

ブラッスリー・デ・ルガール（600m）。ペールエール、IPA 33cl

近隣で醸造された地元のクラフトビール。ペールエールまたはIPAがあり、ホップの香りと爽やかな風味が特徴です。

€6~ ≈ ¥1,087

コンブチャ

Kombucha

アルシペル、キニヒラ紅茶ブリュット

黒茶を発酵させた炭酸飲料。酸味があり、複雑で喉を潤す味わいです。

€6 ≈ ¥1,087

アペリティーボ

Apperitibo

イエシ、ノンアルコールアペリティフ

イタリアのクラシックなアペリティフを思わせる、苦味とハーブの風味が特徴のノンアルコールアペリティフ。

€6 ≈ ¥1,087

H20

水（プレーン/ガス入り）75cl

ミネラルウォーター（大ボトル、プレーンまたはガス入り）

€8~ ≈ ¥1,449

ボトルワイン

Vins en bouteille

持ち帰り – お問い合わせください

持ち帰り用にボトルで提供されるジョージアワインセレクション。

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★

4.7

Google Mapsの評価147件

Google Mapsで見る ↗

オーナーですか？誤った情報がある場合はお知らせください。誤情報を報告 ↗

近くのお店

Ober Mamma

★ 4.7

GRUPPOMIMO - Italian Restaurant Paris 11

★ 4.7 · $$

ビッグラブ

★ 4.7

Del Totorino la pizza au feu de bois

パリで必ず食べたい料理