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Supra - Buvette Cuisine Terrasse Cave

겨울 메뉴 #SUPRAPARIS20 매장 및 포장 가능

★ 4.7 (147)

나눠 먹기

하차푸리
Khatchapuri
치즈를 넣은 조지아 빵
조지아의 국민 요리: 짭짤한 녹인 치즈를 채운 따뜻하고 부드러운 빵. 풍성하고 편안하며 손으로 먹습니다.
€10 ≈ ₩16,967
로비아니
Lobiani
붉은 강낭콩을 넣은 조지아 빵
매콤하고 맛있는 붉은 강낭콩 퓌레를 채운 전통적인 플랫 브레드. 풍미가 풍부하고 든든한 비건 옵션입니다.
€9 ≈ ₩15,271
소코
Soko
포르토벨로 버섯, 녹인 이메룰리 치즈, 캐러멜라이즈한 양파
이메룰리 치즈와 캐러멜라이즈한 양파를 채운 포르토벨로 버섯. 버섯의 숲 향과 치즈의 달콤함이 어우러진 육즙이 풍부한 요리입니다.
€10 ≈ ₩16,967
치텔리
Tsitéli
트케말리를 곁들인 절인 비트, 마초니 소스
부드러운 비트와 트케말리(신맛 나는 자두 소스) 및 마초니(조지아 요거트)를 곁들여 제공합니다. 흙내음과 크리미한 산미의 균형 잡힌 조화입니다.
€7 ≈ ₩11,877
프할리
Pkhali
대파 리예트, 호두 페이스트, 감귤류 제스트
다진 대파와 호두를 베이스로 한 전통적인 채소 페이스트, 향신료와 감귤류로 맛을 냈습니다. 부드러운 질감과 신선하고 견과류 풍미가 특징입니다.
€10 ≈ ₩16,967
피클
Pickles
집에서 만든 흰 양배추, 비트 색깔 피클
집에서 절인 다양한 채소, 아삭하고 새콤한 맛. 풍성한 요리 사이에 입안을 상쾌하게 하기 좋습니다.
€5 ≈ ₩8,484
훈제 술구니
Sulguni fumé
조지아 훈제 치즈
나무로 훈제한 조지아 필라투스 치즈. 쫄깃하고 탄력 있는 식감과 강한 짠맛과 훈제 향이 특징입니다.
€8 ≈ ₩13,574

곁들임

차콘드릴리
Tchakondrili
화이트 와인, 흑마늘, 사르리에를 곁들인 회색 느타리버섯 스튜
화이트 와인과 허브로 익힌 느타리버섯 스튜. 숲의 풍미가 느껴지는 향긋하고 가벼운 요리입니다.
€12 ≈ ₩20,361
소코 이메룰라드
Soko Imerulad
매콤하고 톡 쏘는 소스의 노란 느타리버섯
매콤한 소스에 볶은 버섯. 개성 있고 기분 좋은 매콤한 맛의 채식 요리입니다.
€13 ≈ ₩22,058
냄비 속 로비오
Lobio dans le pot
트케말리를 곁들인 전통적인 붉은 강낭콩 스튜
진한 붉은 강낭콩 스튜를 전통적으로 흙으로 만든 냄비에 담아 제공합니다. 고수와 조지아 향신료로 향을 낸, 소박하고 맛있는 요리입니다.
€10 ≈ ₩16,967
바르드카차차
Vardkatchatcha
엔다이브-버터-베르가못과 바제 호두 소스
엔다이브를 바제 호두 소스(Bajé)와 함께 구워 제공합니다. 엔다이브의 쌉쌀함이 호두의 풍부함과 베르가못의 향과 어우러집니다.
€13 ≈ ₩22,058

디저트

렐라의 케이크
Lela’s cake
호두 비스킷, 잼, 머랭
호두의 바삭함, 잼의 달콤함, 머랭의 가벼움을 결합한 집에서 만든 다층 케이크.
€5 ≈ ₩8,484
비아
Bia
구운 명아주, 집에서 만든 석류 시럽, 크럼블, 크림
구운 명아주를 베이스로 한 과일향 가득한 디저트. 새콤한 석류 시럽과 바삭한 크럼블을 곁들여 제공합니다.
€8 ≈ ₩13,574

음료

글라스 오렌지 와인
Verre de vin Orange
오렌지
조지아의 전형적인 침용 화이트 와인(오렌지 와인). 호박색을 띠며 복합적인 향과 레드 와인과 유사한 타닌 구조를 가지고 있습니다.
€8 ≈ ₩13,574
글라스 화이트 와인
Verre de vin Blanc
화이트
선택한 화이트 와인 한 잔.
€9 ≈ ₩15,271
글라스 레드 와인
Verre de vin Rouge
레드
선택한 레드 와인 한 잔.
€10 ≈ ₩16,967
맥주
Bière
브라스리 데 레가르 (600m). 페일 에일, IPA 33cl
가까운 곳에서 양조된 현지 수제 맥주. 페일 에일 또는 IPA로 제공되며, 홉 향과 상쾌한 맛이 특징입니다.
€6~ ≈ ₩10,180
콤부차
Kombucha
키니히라 홍차 브뤼 아르키펠
홍차를 베이스로 한 탄산 발효 음료. 시큼하고 복합적인 맛으로 갈증을 해소해 줍니다.
€6 ≈ ₩10,180
아페리티보
Apperitibo
이씨, 무알코올 아페리티보
이탈리아 클래식 아페리티프를 연상시키는 쓴맛과 허브 향의 무알코올 아페리티프.
€6 ≈ ₩10,180
H20
물 플랫/탄산 75cl
플랫 또는 탄산 버전으로 제공되는 대용량 미네랄 워터.
€8~ ≈ ₩13,574
병 와인
Vins en bouteille
포장 - 문의해 주세요
포장 판매용 조지아 와인 셀렉션.

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매장 정보

★
4.7
Google Maps 평점 147개
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