Sungari Shinjuku Sanchome

アボカドのまろやかさとオセトラキャビアの塩気が絶妙にマッチした冷製前菜です。彩り豊かで、食事の始まりにふさわしい一品です。

しっとりと仕上げた車海老に高級キャビアを添えた贅沢な一皿です。透明感のある黄色のソース（クラリフェ）と共に、繊細な味わいを楽しめます。

肉厚のキャベツでお肉を包み、トマトクリームソースでじっくり煮込んだロシア風ロールキャベツです。とろとろのキャベツとソースが絶品です。

柔らかい牛ヒレ肉を濃厚なクリームソースで煮込んだ、世界的に有名なロシア料理です。サフランライスと一緒にいただきます。

壺に入ったビーフシチューにパン生地を被せて焼き上げた料理です。パンを崩してシチューに浸しながら楽しみます。

仔牛肉をサワークリーム風味でローストし、香草パン粉で香ばしく仕上げた一品です。

豚肉でマッシュルームとチーズを包んで揚げたカツレツです。切ると中からチーズがとろけ出します。

鶏肉でハーブバターを巻き込んで揚げた「チキンキエフ」です。ナイフを入れると熱々のバターソースが溢れ出します。

牛タンを柔らかくなるまでじっくりと煮込んだ料理です。酸味のあるソースが肉の旨味を引き立てます。

スパイスやワインに漬け込んだ羊肉を串焼きにした、コーカサス地方の名物料理です。香ばしくジューシーな味わいです。

牛ヒレ肉を特製スパイスで味付けして焼き上げた串焼き料理です。スパイシーな香りが食欲を刺激します。

口溶けの良い冷たいスフレです。爽やかなオレンジの風味とほろ苦いカラメルソースが楽しめます。

ロシアのカッテージチーズ（トヴォログ）を使った伝統的なチーズタルトです。素朴で優しい甘さです。

アーモンドのリキュール「アマレット」が香る、濃厚なチョコレートプリンです。

滑らかなマスカルポーネチーズのムースです。サクサクとしたチョコレートクランブルの食感がアクセントです。

洋梨を焼き込んだタルトです。果実の甘みと香ばしい生地の組み合わせが楽しめます。

蜂蜜とサフランで風味付けしたクレームブリュレです。パリッとしたカラメルの層と濃厚なクリームが特徴です。

ナッツやドライフルーツを混ぜ込んだ冷たいデザートです。様々な食感と風味が楽しめます。