Sungari Shinjuku Sanchome

Name: Sungari Shinjuku Sanchome
Address: Japan, 〒160-0022 Tokyo, Shinjuku City, Shinjuku, 3 Chome−21−6 新宿龍生堂ビル B1, Tokio
Price range: ¥307 - ¥6816

Entrantes / ロシア式前菜 Platos Principales / メイン料理 Postre, Té, Café / デザート、チャイ、コーヒー

★ 4.3 (759) $$Moderate 📍 Japan, 〒160-0022 Tokyo, Shinjuku City, Shinjuku, 3 Chome−21−6 新宿龍生堂ビル B1

Закуска / Entrantes rusos

Entrantes

ЛЁГКИЕ ЗАКУСКИ / Amuse-bouche del día

Cóctel de aguacate y caviar Osetra

アボカドとオセトラキャビアのカクテル

Entrante frío donde la suavidad del aguacate y la salinidad del caviar Osetra combinan a la perfección. Un plato colorido, adecuado para el inicio de la comida.

¥1,280 ≈ €7.00

Langostinos cocidos a baja temperatura con caviar Osetra y consomé clarificado amarillo

低温調理した車海老のオセトラキャビア添え黄色のクラリフェと共に

Un plato lujoso de langostinos cocidos a baja temperatura con caviar de alta calidad. Disfruta del delicado sabor con una salsa amarilla translúcida (consomé clarificado).

¥1,680 ≈ €9.00

ТРАДИЦИОННАЯ ЗАКУСКА / Entrantes tradicionales

Marinovanaya Keta (salmón rojo natural marinado al estilo ruso)

マリノーブナヤ・ケタ (天然紅鮭のロシア式マリネ)

Un entrante tradicional de salmón rojo natural marinado al estilo ruso. El sabor ácido y el umami del salmón están concentrados, y combina bien con vodka o vino.

¥1,850 ≈ €10.00

Crepes de Marinovanaya Keta

マリノーブナヤ・ケタのブリヌイパンケーキ包み

Para disfrutar aún más: Ikra salada casera (por persona) ¥420

Salmón marinado envuelto en crepes rusos "Blini". La textura masticable de la masa combina perfectamente con el pescado.

¥1,160~ ≈ €6.00

Selyotka (arenque fresco marinado al estilo ruso)

セリョトカ (フレッシュニシンのロシア風マリネ)

Un plato ruso clásico de arenque fresco marinado en vinagre y especias. Refrescante y perfecto con bebidas.

¥1,962 ≈ €11.00

Ассорти из холодных закусок / Surtido de entrantes fríos

Gruzinskaya Zakuska iz Ovoshchey (Surtido de entrantes georgianos)

グルジネスカヤ・ザクスカ・イズ・オボッシェイ (ジョージア前菜盛り合わせ)

Surtido de entrantes georgianos a base de verduras, con especias y hierbas de Georgia. Disfruta de su aroma único y sabor profundo.

¥2,489 ≈ €14.00

Caviar pequeño y surtido de entrantes fríos rusos

小キャビアとロシア式冷製前菜盛り合わせ

Una selección de varios entrantes fríos rusos, servidos con una pequeña cantidad de caviar.

¥2,398 ≈ €13.00

Икра / Caviar, Ikra

Caviar Osetra 28g

オセトラキャビア 28g

Caviar de tamaño mediano, rico y cremoso. Se sirve con pan o crepes para hasta 4 personas.

Caviar Osetra de alta calidad. Caracterizado por su sabor rico y cremoso, se disfruta sobre pan o blini (panqueques).

¥6,816 ≈ €38.00

Рыбы / Entrantes de pescado

Tostas de Sardinas

トストス・サルディヌイ

Canapés de arenque marinado al estilo ruso con huevas de salmón y salsa de pimiento

Tostas de arenque marinado al estilo ruso. El salmón y la salsa de pimiento son un acento.

¥1,077 ≈ €6.00

Ceviche de Oomri

セビーチェ・イズ・オームリ

Ceviche de trucha de Shinano, ensalada de berros, aguacate y tomate

Ensalada marinada con trucha de Shinano (pez de agua dulce). Se disfruta con verduras frescas y un aderezo ligeramente ácido.

¥1,480 ≈ €8.00

Овощи / Entrantes de verduras

Batlajani

バトリジャーニ

Berenjena fría enrollada con queso feta y nueces, estilo georgiano

Plato georgiano de berenjenas enrolladas con pasta de nueces y queso feta. La rica profundidad de las nueces combina bien con la berenjena.

¥880 ≈ €5.00

Olivki Marinovannye (varias setas marinadas al estilo ruso)

マリノーブナヤ・グリヴィ (ロシア式色々キノコのマリネ)

Marinado ruso de varias setas. El sabor de las setas y el aroma de las hierbas abren el apetito.

¥880 ≈ €5.00

Olivki Marinovannye (aceitunas marinadas al estilo ruso)

マリノーバヌイェ・オリフキ (ロシア風オリーブのマリネ)

Aceitunas marinadas con hierbas y especias. Ideal como aperitivo.

¥880 ≈ €5.00

Kapusta salada (col rusa marinada con eneldo)

サリョンナヤ・カプスタ (ロシア風キャベツ漬けディル風味)

Col encurtida al estilo ruso con aroma a eneldo. Similar al chucrut, pero con un sabor más fresco.

¥857 ≈ €5.00

Agurets Salenyy (pepinillos fermentados al estilo ruso)

サリョンヌィ・アグレツ (ロシア式発酵キュウリ)

Pepinillos fermentados. Tienen una acidez y salinidad únicas, y son un acompañamiento tradicional para el vodka.

¥857 ≈ €5.00

Мясо / Entrantes de carne

Yazyk

ヤズィーク

Jamón de lengua de ternera casero con rábano picante

Jamón de lengua de ternera casero tierno. Se sirve con rábano picante para un sabor refrescante.

¥1,075 ≈ €6.00

Basturma

バストルマ

Jamón curado de Wagyu marinado en sal y especias "Adzhika", estilo caucásico

Jamón curado de Wagyu con especias. Caracterizado por el aroma de las especias del Cáucaso.

¥1,075 ≈ €6.00

Rillettes de Utka

リエット・イズ・ウトチカ

Rillettes de pato con confitura de higos

Rillettes de pato en pasta. La dulzura de la mermelada de higos realza la riqueza de la grasa del pato.

¥957 ≈ €5.00

Terrina de Kabanya

テリーヌ・イズ・カバニーナ

Terrina de jabalí de Tanba Sasayama con tomates secos

Terrina de jabalí con la acidez de los tomates secos como acento.

¥1,298 ≈ €7.00

Terrina de Pichonki

テリーヌ・イズ・ピチョンキ

Terrina de higos y hígado de pollo

Terrina suave de hígado de pollo. La adición de higos suaviza el sabor del hígado y añade una dulzura elegante.

¥1,180 ≈ €7.00

Salo

サーロ

Lonchas de grasa de cerdo ucraniana salada. Ideal con vodka

Un alimento tradicional ucraniano de grasa de cerdo salada. Caracterizado por la dulzura de la grasa que se derrite en la boca, se sirve finamente cortado y congelado.

¥1,012 ≈ €6.00

Terrina de Olem

テリーヌ・イズ・オレム

Terrina de ciervo de Hokkaido y higos, servida con col fermentada georgiana y pasas semideshidratadas caseras

Terrina de ciervo. Se disfruta con col fermentada y pasas.

¥1,280 ≈ €7.00

Stroganina de Olenina

ストローガニナ・イズ・オレニーナ

Lonchas finas de ciervo de Hokkaido congeladas, salsa vinagreta. Procesado como jamón curado.

Lonchas finas de carne de ciervo congelada. Disfruta de la textura que se derrite en la boca y el sabor de la carne.

¥1,180 ≈ €7.00

Ensalada / サラダ

Ensalada Rusa

ロシアンサラダ

Ensalada de patatas con remolacha, patatas y pepinillos fermentados

Una ensalada de patatas roja a base de remolacha, también llamada "Vinaigrette". El dulzor de las verduras de raíz y la acidez de los pepinillos fermentados están en armonía.

¥1,075 ≈ €6.00

Salat po Stroganovsky

サラート・ポ・ストロガノフスキー

Ensalada verde con roast beef y ensalada de champiñones marinados

Ensalada de lujo con generoso roast beef y ensalada de champiñones marinados. Satisface como una comida.

¥1,280 ≈ €7.00

Salat Kinza

サラート・キンザ

Ensalada georgiana de cilantro con salsa vinagreta de Garm

Ensalada georgiana con abundante cilantro. Caracterizada por su aroma único y aderezo especiado.

¥1,407 ≈ €8.00

Плов / Pilaf

Uzbek Plov

ウズベク・プロフ

Pilaf uzbeko con cordero, frutos secos y frutas confitadas

Arroz pilaf de Asia Central cocido con cordero, arroz, zanahorias y especias. La dulzura de las frutas confitadas es un acento.

¥2,075 ≈ €11.00

Adzhika, Smetana, Salsa

Adzhika, crema agria, salsa, para los amantes de la comida picante, o si desean más crema agria

Adzhika Verde

ゼリョンヌイ・アジーカ

Pasta de pimiento verde, cilantro, eneldo y apio

Condimento picante a base de pimiento verde y hierbas. Caracterizado por su picante refrescante.

¥440 ≈ €2.00

Adzhika Roja

クラスヌイ・アジーカ

Pasta de pimiento verde, cilantro, eneldo y apio

Condimento picante a base de pimiento rojo. Recomendado para añadir picante y riqueza a los platos.

¥440 ≈ €2.00

Smetana (crema agria)

スメタナ (サワークリーム)

Crema fermentada. Se añade a Borscht, Pirozhki y platos de carne para dar riqueza y una acidez suave.

¥440 ≈ €2.00

Tabasco po Abkhazsky

タバスコ・ポ・アブハスキー

Salsa picante casera "Adzhika" de Abjasia. Se sirve en un recipiente con tapa para llevar.

Salsa picante casera estilo Abjasia.

¥530 ≈ €3.00

Platos Principales

Традиционные основные блюда / Platos principales tradicionales rusos y Sungari

Golubtsy

ゴルブツッイ

Rollitos de col rellenos, salsa de crema de tomate, estilo ucraniano

Rollitos de col rusos rellenos de carne y cocidos a fuego lento en salsa de crema de tomate. La col tierna y la salsa son exquisitas.

¥2,164 ≈ €12.00

Beef Stroganoff

ビーフストロガノフ

Ternera estofada con champiñones en salsa de crema agria y salsa marrón, con arroz de azafrán

Un plato ruso mundialmente famoso de filete de ternera tierno guisado en una rica salsa de crema. Se sirve con arroz de azafrán.

¥2,257 ≈ €12.00

Garshok Gabyazhiny

ガルショーク・ガビャージヌイ

Guiso de ternera en cazuela con crema agria, cubierto con masa de pan

Guiso de ternera en cazuela cubierto con masa de pan. Disfruta rompiendo el pan y sumergiéndolo en el guiso.

¥2,257 ≈ €12.00

Жаркое из чалчятина

ジャルコイエ・イズ・チャリャーチナ

Lomo de ternera asado con sabor a crema agria, cubierto con pan rallado de hierbas

Cordero asado con sabor a crema agria, cubierto con pan rallado de hierbas.

¥2,167 ≈ €12.00

Ukrainskaya Katleta

ウクラインスカヤ・カトレータ

Filete de cerdo San-gen envuelto en champiñones y queso, con salsa de tomate

Chuleta de cerdo envuelta en champiñones y queso, frita. El queso se derrite al cortarla.

¥1,900 ≈ €10.00

Katleta Kievskaya

キエフスカヤ (キーウ)・カトレータ

Pechuga de pollo deshuesada envuelta en mantequilla y frita, estilo ucraniano

Pollo Kiev: pechuga de pollo rellena de mantequilla de hierbas y frita. La mantequilla caliente se derrama al cortarlo.

¥2,009 ≈ €11.00

Yazyk Tushonny

ヤズィック・トゥションネイ

Lengua de ternera estofada, salsa charcutière

Lengua de ternera cocida a fuego lento hasta que esté tierna. Una salsa ácida realza el sabor de la carne.

¥2,080 ≈ €11.00

Yagnyonok Shashlik

ヤグニョーノク・シャシリーク

Brochetas de lomo de cordero tierno marinado en vino tinto, estilo georgiano

Brochetas de cordero marinadas en especias y vino, un plato famoso del Cáucaso. Sabor aromático y jugoso.

¥2,080 ≈ €11.00

Basturma

バストルマ

Brochetas de filete de ternera con especias "Adzhika"

Brochetas de filete de ternera a la parrilla con especias especiales. El aroma especiado estimula el apetito.

¥2,100 ≈ €12.00

Современные основные блюда / Platos principales rusos modernos

Pechonney Olem

ペチョンネイ・オレム

Lomo de ciervo de Hokkaido asado, con salsa "Napareuli" y puré de castañas

Ciervo asado con salsa de vino tinto georgiano "Napareuli" y puré de castañas dulces.

¥2,544~ ≈ €14.00

Pechonney Yagnyonok

ペチョンネイ・ヤグニョーノク

Cordero asado al estilo ruso con especias "Adzhika"

Cordero asado. Se sirve con la pasta de especias picante "Adzhika".

¥2,380 ≈ €13.00

Shkumerli

シュクメルリ

Muslo de pollo prensado y asado, guisado en salsa de crema de ajo al estilo georgiano

Plato georgiano de pollo guisado en abundante salsa de ajo y crema. Sabor rico que combina bien con el pan.

¥2,118 ≈ €12.00

Ragout de Kabanya

ラグー・イズ・カバニネ

Carrillera de jabalí de Tanba Sasayama estofada en vino de Georgia, con puré de apionabo

Carrillera de ternera estofada en vino tinto. Servida con puré de apionabo.

¥2,544 ≈ €14.00

Perepel Satsivi

ペレペル・サッツィビー

Codorniz asada al estilo georgiano con salsa "Satsivi" a base de nueces.

Codorniz asada con una rica salsa "Satsivi" a base de nueces.

¥2,380 ≈ €13.00

Filete de ternera Wagyu "Bif Steaks"

和牛ヒレステーキ “ビフ・シテークス”

Filete de ternera Wagyu, salsa de trufa

Filete de ternera Wagyu de alta calidad. Servido con una lujosa salsa de trufa aromática.

¥3,600~ ≈ €20.00

Рыбные блюда / Platos de pescado

Жаркое из рыбы

ジャルコイエ・イズ・ルイバ

Lubina a la parrilla, salsa de vino de naranja georgiano, con sabor a azafrán

Lubina a la parrilla con una sabrosa salsa de vino de naranja de Georgia.

¥1,890 ≈ €10.00

Хлеб / Pan

Khleb (pan de centeno casero)

ハリエプ (自家製ライ麦パン)

Pan negro ruso (pan de centeno) con acidez y aroma tostado. Combina bien con sopas y entrantes.

¥307 ≈ €2.00

Pirozhki (pan frito ruso relleno de carne picada)

ピロシキ (合挽肉を包んだロシア式揚げパン)

Pan frito ruso relleno de carne picada y otros ingredientes.

¥341 ≈ €2.00

Blini (panqueques finos rusos)

ブリヌイ (ロシア式薄焼きパンケーキ)

Panqueques finos similares a crepes. Comúnmente se comen enrollados con caviar, salmón o crema agria.

¥307 ≈ €2.00

Postre, Té, Café

Postre, té, café

Десерт / Postre

Soufflé Glace

スフレ・グラッセ

Sufle frío de naranja con salsa de caramelo de naranja

Sufle frío que se derrite en la boca. Disfruta del refrescante sabor a naranja y la salsa de caramelo ligeramente amarga.

¥712 ≈ €4.00

Vatrushki po Sungari

ヴァトルシキ・ポ・スンガリー

Tarta rusa de queso Tvorog

Tarta tradicional rusa de queso Tvorog (requesón). Dulzor simple y suave.

¥712 ≈ €4.00

Pudín de chocolate

ショコラドゥーニー・プディング

Pudín de chocolate con sabor a Amaretto

Pudín de chocolate intenso con aroma a "Amaretto", un licor de almendras.

¥712 ≈ €4.00

Mascarpone Syrniki

マスカルポーネ・スイルニキ

Mousse de queso Mascarpone con crumble de chocolate

Mousse suave de queso Mascarpone. El crujiente crumble de chocolate es un acento.

¥712 ≈ €4.00

Pastel de pera

グルシェビー・ピーローグ

Tarta de pera

Tarta de pera horneada. Disfruta de la combinación de la dulzura de la fruta y la masa crujiente.

¥712 ≈ €4.00

Crema brûlée de miel

メドヴァイエ・クレームブリュレ

Crema brûlée de miel y azafrán

Crema brûlée con miel y azafrán. Presenta una capa crujiente de caramelo y una rica crema.

¥712 ≈ €4.00

Nougat Glace Glaseado

グラズィローバナヤ・ヌガーグラッセ

Terrina helada con nougat y frutas confitadas

Postre frío mezclado con frutos secos y frutas confitadas. Disfruta de diversas texturas y sabores.

¥712 ≈ €4.00

Чай, Кофе / Té ruso, Café

Té

チャイ

Té ruso con cerezas, pétalos de rosa y mermelada de temporada

Té ruso para disfrutar con mermelada o añadido al té. Se sirve con mermelada de rosas o cerezas.

¥785 ≈ €4.00

Café

コーヒー

Café caliente.

¥657 ≈ €4.00

Espresso

エスプレッソ

Café espresso intenso.

¥623 ≈ €3.00

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Información del Restaurante

★

4.3

759 valoraciones en Google Maps

$$ Moderate

📍 Japan, 〒160-0022 Tokyo, Shinjuku City, Shinjuku, 3 Chome−21−6 新宿龍生堂ビル B1

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