牛油果奥塞特拉鱼子酱鸡尾酒
アボカドとオセトラキャビアのカクテル
牛油果和奥塞特拉鱼子酱冷盘。
¥1,280
≈ HK$64
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Sungari Shinjuku Sanchome
Sungari Shinjuku Sanchome
开胃菜 / ロシア式前菜 主菜 / メイン料理 甜点、茶、咖啡 / デザート、チャイ、コーヒー
开胃菜 / ロシア式前菜
开胃菜
今日小食 / ЛЁГКИЕ ЗАКУСКИ / 本日のアミューズ
低温烹调大虾，配奥塞特拉鱼子酱和清澈的黄色酱汁。
低温調理した車海老のオセトラキャビア添え黄色のクラリフェと共に
低温烹调大虾，配奥塞特拉鱼子酱和清澈的黄色酱汁。
¥1,680
≈ HK$84
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传统开胃菜 / 昔ながらの伝統的な前菜
马里诺夫纳亚·凯塔（俄式腌制红鲑鱼）
マリノーブナヤ・ケタ (天然紅鮭のロシア式マリネ)
俄式腌红鲑鱼。酸度适中，鲑鱼风味浓郁，适合搭配伏特加或葡萄酒。
¥1,850
≈ HK$92
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俄式腌红鲑鱼可丽饼卷
マリノーブナヤ・ケタのブリヌイパンケーキ包み
可添加以下配料，增添风味：自制腌鲑鱼籽（一人份） 420日元
俄式薄饼卷俄式腌三文鱼。
¥1,160~
≈ HK$58
塞列奥特卡（俄式腌新鲜鲱鱼）
セリョトカ (フレッシュニシンのロシア風マリネ)
俄式腌新鲜鲱鱼。口感清爽，是伏特加的绝佳搭配。
¥1,962
≈ HK$98
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冷盘开胃菜拼盘 / Ассорти из холодных закусок / 前菜盛り合わせ
格鲁吉亚开胃菜拼盘 / グルジネスカヤ・ザクスカ・イズ・オボッシェイ (ジョージア前菜盛り合わせ)
グルジネスカヤ・ザクスカ・イズ・オボッシェイ (ジョージア前菜盛り合わせ)
格鲁吉亚风味蔬菜开胃菜拼盘。独特的香气和深邃的风味。
¥2,489
≈ HK$124
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小份鱼子酱和俄式冷盘开胃菜拼盘
小キャビアとロシア式冷製前菜盛り合わせ
俄式冷盘开胃菜拼盘，配少量鱼子酱。
¥2,398
≈ HK$119
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鱼子酱、鲑鱼籽 / キャビア、イクラ
奥塞特拉鱼子酱 28克
オセトラキャビア 28g
中粒鱼子酱，配面包或可丽饼（供4人份）
高品质奥塞特拉鱼子酱。浓郁奶油风味，适合搭配面包或可丽饼。
¥6,816
≈ HK$339
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鱼类开胃菜 / Рыбы / 魚介類前菜
烤鲱鱼吐司
トストス・サルディヌイ
俄式腌鲱鱼迷你吐司，配鱼籽和甜椒酱
迷你吐司，上面放有俄式腌鲱鱼。鱼籽的咸味和甜椒酱是点睛之笔。
¥1,077
≈ HK$54
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白鲑鱼生薄片
セビーチェ・イズ・オームリ
白鮭鱼生薄片，配芝麻菜、牛油果、番茄沙拉
腌制白鮭鱼沙拉。搭配新鲜蔬菜，口感清爽微酸。
¥1,480
≈ HK$74
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蔬菜开胃菜 / Овощи / 野菜の前菜
茄子
バトリジャーニ
格鲁吉亚风味茄子卷核桃菲达奶酪
格鲁吉亚菜肴，茄子片卷核桃菲达奶酪酱。浓郁的核桃风味与茄子是绝配。
¥880
≈ HK$44
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俄式什锦蘑菇腌菜
マリノーブナヤ・グリヴィ (ロシア式色々キノコのマリネ)
俄式什锦蘑菇腌菜。蘑菇的鲜味和香草的香气令人食欲大开。
¥880
≈ HK$44
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马里诺瓦内·奥利夫基（俄式腌橄榄）
マリノーバヌイェ・オリフキ (ロシア風オリーブのマリネ)
俄式腌橄榄。是下酒菜的绝佳选择。
¥880
≈ HK$44
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萨林纳亚·卡普斯塔（俄式腌卷心菜，莳萝风味）
サリョンナヤ・カプスタ (ロシア風キャベツ漬けディル風味)
俄式腌卷心菜，莳萝风味。类似于德国酸菜，但更清新。
¥857
≈ HK$43
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萨林内·阿格列茨（俄式发酵黄瓜）
サリョンヌィ・アグレツ (ロシア式発酵キュウリ)
俄式发酵黄瓜。独特的酸味和咸味，是伏特加的传统搭配。
¥857
≈ HK$43
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肉类开胃菜 / Мясо / 肉の前菜
牛舌
ヤズィーク
自制牛舌火腿，配辣根
自制牛舌火腿，配辣根
¥1,075
≈ HK$53
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风干牛肉
バストルマ
风干和牛火腿，盐和“阿吉卡”香料调味，高加索风味
风干和牛火腿，带有高加索特有香料风味。
¥1,075
≈ HK$53
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鸭肉酱
リエット・イズ・ウトチカ
鸭肉酱，配无花果酱
鸭肉酱。无花果酱的甜味衬托出鸭肉的油脂鲜美。
¥957
≈ HK$48
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猪肉冻
テリーヌ・イズ・カバニーナ
丹波篠山产猪肉干番茄冻
猪肉冻，配干番茄。
¥1,298
≈ HK$65
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鸡肉冻
テリーヌ・イズ・ピチョンキ
无花果鸡肝冻
顺滑的鸡肝冻。加入无花果可以中和肝脏的腥味，增添优雅的甜味。
¥1,180
≈ HK$59
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猪油
サーロ
乌克兰腌猪油片。是伏特加的绝佳搭配。
乌克兰腌猪油片。入口即化，甘甜。
¥1,012
≈ HK$50
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猪肉冻
テリーヌ・イズ・オレム
虾夷鹿肉无花果冻，配格鲁吉亚发酵卷心菜和自制半干葡萄干。
鹿肉冻，配发酵卷心菜和葡萄干。
¥1,280
≈ HK$64
0
冻干鹿肉薄片
ストローガニナ・イズ・オレニーナ
冻干白糠产虾夷鹿肉薄片，配油醋汁。已制成生火腿。
冻干鹿肉薄片。入口即化，肉味鲜美。
¥1,180
≈ HK$59
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沙拉 / サラダ
俄式沙拉
ロシアンサラダ
甜菜根、土豆、发酵黄瓜土豆沙拉
俄式甜菜根土豆沙拉（维纳格雷特）。根茎蔬菜的甜味和发酵黄瓜的酸味和谐地融合在一起。
¥1,075
≈ HK$53
0
俄式沙拉
サラート・ポ・ストロガノフスキー
绿色沙拉，配烤牛肉和什锦蘑菇沙拉。
奢华沙拉，配烤牛肉和什锦蘑菇沙拉。
¥1,280
≈ HK$64
0
香菜沙拉
サラート・キンザ
格鲁吉亚风味香菜沙拉，配ガルム油醋汁
格鲁吉亚风味香菜沙拉。独特的香气和辛辣的调味汁是其特色。
¥1,407
≈ HK$70
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抓饭 / ピラフ
乌兹别克抓饭
ウズベク・プロフ
乌兹别克式抓饭，配羊肉、坚果和干果
乌兹别克抓饭。配干果。
¥2,075
≈ HK$103
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阿吉卡·斯美塔那·酱
阿吉卡、酸奶油、酱汁。喜欢辣味的人士，或需要更多酸奶油的人士。
绿阿吉卡
ゼリョンヌイ・アジーカ
青辣椒、香菜、莳萝、芹菜酱
青辣椒和香草基底的辣酱。清爽的辣味是其特色。
¥440
≈ HK$22
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红阿吉卡
クラスヌイ・アジーカ
青辣椒、香菜、莳萝、芹菜酱
红辣椒酱。推荐用于增加菜肴的辣度和风味。
¥440
≈ HK$22
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酸奶油
スメタナ (サワークリーム)
发酵奶油。用于罗宋汤、炸包、肉类菜肴等，增加浓郁度和温和的酸度。
¥440
≈ HK$22
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塔巴斯科·波·阿布哈斯基
タバスコ・ポ・アブハスキー
阿布哈兹“阿吉卡”自制辣椒酱。附带瓶盖，可打包。
阿布哈兹风味自制辣椒酱。
¥530
≈ HK$26
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主菜 / Основные блюда / メイン料理
传统主菜 / ТРАДИЦИОННАЯ ЗАКУСКА / 昔ながらの伝統的な前菜
戈鲁布茨
ゴルブツッイ
俄式卷心菜肉卷，番茄奶油酱，乌克兰风味
俄式卷心菜肉卷，番茄奶油酱
¥2,164
≈ HK$108
0
俄式烩牛肉
ビーフストロガノフ
炖牛菲力蘑菇，酸奶油褐酱，配藏红花饭
世界闻名的俄式烩牛肉。搭配藏红花饭。
¥2,257
≈ HK$112
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罐烤炖肉
ガルショーク・ガビャージヌイ
罐烤炖牛肉，盖有面包皮
罐烤炖牛肉，盖有面包皮。将面包弄碎浸入炖牛肉中享用。
¥2,257
≈ HK$112
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熏肉拼盘
ジャルコイエ・イズ・チャリャーチナ
烤小牛肉，酸奶油风味，香草面包糠
烤小牛肉，酸奶油风味，香草面包糠
¥2,167
≈ HK$108
0
乌克兰炸肉排
ウクラインスカヤ・カトレータ
三元猪肉蘑菇芝士包炸，番茄酱
猪肉炸肉排，内馅为蘑菇和芝士。切开后芝士会流出。
¥1,900
≈ HK$95
0
基辅炸肉排
キエフスカヤ (キーウ)・カトレータ
鸡胸肉黄油包炸，乌克兰风味
鸡肉卷黄油炸（基辅炸鸡）
¥2,009
≈ HK$100
0
炖牛舌
ヤズィック・トゥションネイ
炖牛舌，配夏洛特酱
慢炖牛舌，口感软嫩。酸味酱汁更能衬托出肉的鲜美。
¥2,080
≈ HK$104
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羊肉串
ヤグニョーノク・シャシリーク
格鲁吉亚风味烤羊肉串，用红酒腌制，口感软嫩
高加索名菜烤羊肉串，用香料和葡萄酒腌制。香气浓郁，多汁。
¥2,080
≈ HK$104
0
风干牛肉
バストルマ
烤牛菲力串，“阿吉卡”香料风味
烤牛菲力串，特制香料调味。辛辣的香气刺激食欲。
¥2,100
≈ HK$104
0
现代主菜 / Современные основные блюда / 現代ロシア料理
烤猪肉
ペチョンネイ・オレム
烤虾夷鹿肉排，配“纳帕雷乌利”酱和栗子泥。
烤鹿肉，配格鲁吉亚红酒酱和栗子泥。
¥2,544~
≈ HK$127
烤羊肉
ペチョンネイ・ヤグニョーノク
俄式烤羊肉，配“阿吉卡”香料
烤羊肉串，配“阿吉卡”香料。
¥2,380
≈ HK$118
0
舒克梅鲁利
シュクメルリ
格鲁吉亚风味烤鸡腿肉，蒜香奶油酱
格鲁吉亚风味鸡肉，蒜香奶油酱
¥2,118
≈ HK$105
0
炖猪肉
ラグー・イズ・カバニネ
丹波篠山产猪脸颊肉红酒炖菜，配根芹菜泥
炖猪脸颊肉，配根芹菜泥。
¥2,544
≈ HK$127
0
烤鹌鹑
ペレペル・サッツィビー
烤鹌鹑，格鲁吉亚风味，核桃“萨齐维”酱
烤鹌鹑，配以核桃基底的浓郁“萨齐维”酱。
¥2,380
≈ HK$118
0
和牛菲力牛排 “比夫·西泰克斯”
和牛ヒレステーキ “ビフ・シテークス”
和牛菲力牛排，松露酱
上等和牛菲力牛排。搭配香气浓郁的松露酱。
¥3,600~
≈ HK$179
鱼类菜肴 / Рыбные блюда / 魚料理
熏肉拼盘
ジャルコイエ・イズ・ルイバ
烤金目鲷，格鲁吉亚橙酒酱，藏红花风味
烤金目鲷。搭配格鲁吉亚特产橙酒风味浓郁的酱汁。
¥1,890
≈ HK$94
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面包 / パン
哈里耶普（自制黑麦面包）
ハリエプ (自家製ライ麦パン)
俄式黑麦面包。酸味和香气浓郁。
¥307
≈ HK$15
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俄式炸包（内馅为肉末）
ピロシキ (合挽肉を包んだロシア式揚げパン)
俄罗斯炸包，内馅为肉末等。
¥341
≈ HK$17
0
俄式薄饼（可丽饼）
ブリヌイ (ロシア式薄焼きパンケーキ)
俄式薄饼（可丽饼）
¥307
≈ HK$15
0
甜点、茶、咖啡
甜点、茶、咖啡
甜点 / Десерт
冰镇舒芙蕾
スフレ・グラッセ
橙子冷舒芙蕾，配橙子焦糖酱
入口即化的冷舒芙蕾。带有清爽的橙子风味和微苦的焦糖酱。
¥712
≈ HK$35
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瓦特鲁什基·波·桑加利
ヴァトルシキ・ポ・スンガリー
俄式图瓦罗格芝士挞
俄式图瓦罗格芝士挞。
¥712
≈ HK$35
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巧克力布丁
ショコラドゥーニー・プディング
杏仁利口酒风味巧克力布丁
杏仁利口酒风味巧克力布丁。
¥712
≈ HK$35
0
马斯卡彭芝士奶酪煎饼
マスカルポーネ・スイルニキ
马斯卡彭芝士慕斯，配巧克力碎
顺滑的马斯卡彭芝士慕斯。配酥脆的巧克力碎。
¥712
≈ HK$35
0
梨子派
グルシェビー・ピーローグ
梨子挞
烤梨挞
¥712
≈ HK$35
0
蜂蜜焦糖布丁
メドヴァイエ・クレームブリュレ
蜂蜜藏红花焦糖布丁
蜂蜜藏红花风味焦糖布丁。焦糖脆皮与浓郁的奶油是其特色。
¥712
≈ HK$35
0
糖渍牛轧糖冰糕
グラズィローバナヤ・ヌガーグラッセ
牛轧糖、干果冰糕
混合坚果和干果的冷甜点。口感丰富，风味多样。
¥712
≈ HK$35
0
茶、咖啡 / Чай, Кофе / ロシアンティー、コーヒー
茶
チャイ
俄式红茶，配樱桃、玫瑰花瓣和时令果酱
俄式红茶，搭配果酱（玫瑰、樱桃等）或直接饮用。
¥785
≈ HK$39
0
咖啡
コーヒー
热咖啡。
¥657
≈ HK$33
0
意式浓缩咖啡
エスプレッソ
浓郁的意式浓缩咖啡。
¥623
≈ HK$31
0
餐牌到此為止
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