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Suna-no-Misaki

MUMBAI LUNCH Recipe from MUMBAI AUTHENTIC INDIAN CUISINE

INDIAN LUNCH

Recipe from MUMBAI NON VEG or VEG CURRY ▲マトンキーマ、チキンキーマ、サンバル(野菜)の中から お好きなカレーをお選びください。副菜2種とライスはセットです。 WITH 2 VEG DISHES 2種の副菜 □ ダールフライ ライスと相性の良いダールスープ □ タカリパチャリ トマトとココナッツのオイル煮込み + BASMATI RICE バスマティライス 高貴な香りの長粒米

MUTTON KHEEMA マトンキーマ
玉ねぎとトマトをしっかりとベースに置き、強い刺激のあるスパイスを中心に配合したマサラで煮込んだキーマカレー
マトン(羊肉)のひき肉を使ったスパイシーなカレーです。玉ねぎとトマトの旨味に、刺激的なスパイスが効いた濃厚な味わいが特徴です。香り高いバスマティライスとよく合います。
¥1,890~
CHICKEN KHEEMA チキンキーマ
コリアンダーやミント、グリーンチリの青く爽やかな香りを主役に置いたクールで軽やかな味わいのチキンキーマ
鶏ひき肉を使ったキーマカレーです。コリアンダーやミントなどのハーブとグリーンチリを使用し、爽やかな香りと軽やかな辛さが楽しめます。重すぎずさっぱりとした味わいです。
¥1,700~
VEGETABLE SAMBAR サンバル
ミールスの中心的存在なサンバルはタミルスタイル お豆がベースの野菜カレーは滋味深い味わい
南インドで日常的に食べられている、豆と野菜のスープカレーです。タマリンドの酸味と豆の優しい甘みが特徴的なタミルスタイルで、滋味深くあっさりとしています。
¥1,570~

追加のハーフサイズカレー

MUTTON KHEEMA マトンキーマ
NON VEG
羊ひき肉のスパイシーなカレーのハーフサイズです。メインの食事に追加して、別の味を楽しみたい時に最適です。
¥730
CHICKEN KHEEMA チキンキーマ
NON VEG
ハーブと青唐辛子が香る鶏ひき肉カレーのハーフサイズです。爽やかな辛さを少し足したい時におすすめです。
¥640
CHICKEN MASALA FRY チキンマサラフライ
NON VEG ココナッツをベースにしたクリーミーでコクのあるパールオレンジカラーのグレイビーで、鶏モモ肉を煮込んだチキンカレー 老舗ムスリムレストランの味わい
鶏モモ肉をココナッツベースの濃厚なソースで煮込んだ料理です。クリーミーでコクがあり、スパイスの風味が豊かです。辛さは控えめでマイルドな味わいです。
¥640
VEGETABLE SAMBAR サンバル
VEG
豆と野菜の優しいカレーのハーフサイズです。野菜不足が気になる時や、食事に汁物を足したい時にぴったりです。
¥590

TAKE AWAY

WITH 2 VEG DISH + BASMATI RICE

NON VEG LUNCH BOX (MUTTON KHEEMA)
マトン
マトンキーマカレーが入ったお持ち帰り用ランチボックスです。2種類の野菜料理とバスマティライスがセットになっています。
¥1,800~
NON VEG LUNCH BOX (CHICKEN KHEEMA)
チキン
チキンキーマカレーが入ったお持ち帰り用ランチボックスです。2種類の野菜料理とバスマティライスがセットになっています。
¥1,600~
VEG LUNCH BOX (VEGETABLE SAMBAR)
野菜 VEGTABLE SAMBAR
野菜のサンバルカレーが入ったお持ち帰り用ランチボックスです。2種類の野菜料理とバスマティライスがセットになっています。
¥1,450~

indian bread

Bun Butter Jam バンバタージャム
柔らかいバンズにバターとジャムをたっぷり挟んだ、インドのカフェで人気のスナックです。バターの塩気とジャムの甘さが絶妙にマッチします。
¥530
Bun Butter バンバター
イラニカフェのシグネチャーブレッドである“バンマスカ”にジャムを塗り込んだパン現地では老若男女に愛される、“トゥッティフルッティ”入りのスウィートな一品
バターを塗ったシンプルなバンズです。インドのイラニカフェ(ペルシャ風カフェ)の定番メニューで、チャイに浸して食べるのが現地のスタイルです。
¥480
Mutton Kheema Puff マトンキーマパフ
マトンキーマをパフ用フィリングの味にアジャスト
スパイシーな羊ひき肉(マトンキーマ)を包んだパイです。サクサクの生地と濃厚な肉の旨味が楽しめます。軽食におすすめです。
¥500
Veg Patteis ベジパティス
軽い食感のパイ生地にアルパラク(ほうれん草とじゃがいも)を詰めたストリートスナック
ほうれん草とじゃがいものスパイス炒めを包んだ野菜のパイです。サクッとした食感と野菜の優しい味わいが特徴のストリートフードです。
¥410
Cream Rolls Classic (White Cream) クラッシック
サクサクのパイ生地を筒状に焼き上げ、甘いホワイトクリームを詰めたお菓子です。インドのベーカリーで見かける懐かしい味わいです。
¥350
Cream Rolls Kesar Pista (Saffron & Pistachio) サフラン&ピスタチオ
くるくる巻いたパイ生地に、たっぷりクリームを詰めた“クリームロール” インドのベーカリーではショーケースに山積みにされているクリームロールをよく見かけます
筒状のパイ生地に、サフランとピスタチオ風味のクリームを詰めたお菓子です。ナッツの香ばしさとエキゾチックな香りが楽しめます。
¥410

indian sweets

Coconut milk Cheese Cake ココナッツミルク・チーズケーキ
ココナッツミルクのクリーミーなホワイトチーズケーキ なめらかなクリームチーズに爽やかなココナッツが香ります
ココナッツミルクを使用したチーズケーキです。濃厚なクリームチーズの味わいに、ココナッツの南国風の香りが加わり、なめらかな食感が楽しめます。
¥640
Muttai Pudding ムッタイプディング
たっぷりの卵を蒸して作った、インディアンブディング ほろ苦く甘いカラメルとナツメグ香り
卵をたっぷりと使ったインド式の蒸しプリンです。ナツメグのスパイシーな香りと、ほろ苦いカラメルソースがアクセントになった濃厚なデザートです。
¥460
Dry fruit ice scoop ドライフルーツスクープ
8種のドライフルーツから作ったインドのスクープ クリーミーなアイスとフルーツの食感が楽しいアイス
8種類のドライフルーツを混ぜ込んだインド風のアイスクリームです。クリーミーなベースに、ドライフルーツの食感と甘みが凝縮されています。
¥550
Mango Mastani マンゴーマスタニ
インド・ブネー発祥のマンゴーミルクシェイクをアイスにしました ローカルで愛されている、濃厚なマンゴーデザート
インドのプネー発祥の濃厚なマンゴーデザートです。マンゴーミルクシェイクをアイスクリーム仕立てにしており、マンゴーの甘みと香りを存分に楽しめます。
¥550

INDIAN CLASSIC BISCUITS

4種類のビスケットセット
SHREWSBURY BISCUITS シュルーズベリービスケット CURRYLEAF&JEERA BISCUITS カレーリーフ&ジーラビスケット CRUNCH CORN BISCUITS クランチコーンビスケット DRY BERRY BISCUIT ドライベリー・ビスケット
インドの伝統的なビスケット4種類の詰め合わせです。スパイスの効いたものや甘いものなど、チャイに合う様々な味わいが楽しめます。
¥680
ギフトBOX
4種セット×5&オリジナルBOX
人気のインドビスケットのギフトセットです。お土産や贈り物に最適です。
¥3,410

CHAI

SOUTH INDHIAN CHAI サウスインディアンチャイ
南インド・マドゥライのチャイの味をベースに鮮明に再現したスパイスなしのインドのミルクティー 牛乳・茶葉・砂糖だけで完成させたチャイは茶葉の風味を濃く味わえます 長年の試行錯誤のなかでインドの茶葉をブレンドし理想の味を追求し続ける、砂の岬の一番人気チャイ
スパイスを使わず、茶葉、牛乳、砂糖のみで作られた南インドスタイルの濃厚なミルクティーです。高い位置から注いで泡立てて飲むのが特徴で、茶葉本来の力強い風味が楽しめます。
¥500~
MEENAKSHI CHAI ミーナクシチャイ
フェンネル・シナモン・カルダモン・クローブなど数種類のスパイスが香る美しく華やかなチャイ
カルダモンやシナモンなど、複数のスパイスをブレンドしたマサラチャイです。スパイスの華やかな香りとミルクのコクが調和した、インドらしい味わいです。
¥550~

TEA

TULSI TEA トゥルシーティー
インドでは聖なる樹として崇拝されているトゥルシーの茶 Original / Pomegranete / Honey chamomile / Sweet Lemon etc..
ホーリーバジル(トゥルシー)を使ったハーブティーです。インドでは万能のハーブとして知られ、独特の清涼感と甘い香りが心身をリフレッシュさせてくれます。
¥590~

LASSI

インドの甘いヨーグルトドリンク“ラッシー”

Plain Lassi プレーンラッシー
甘さと酸味がすっきり 現地のような、濃厚なラッシー
ヨーグルトをベースにしたインドの定番ドリンクです。濃厚でクリーミーな口当たりと、爽やかな酸味と甘みが特徴です。スパイシーな料理の後に最適です。
¥550~
Mango Lassi マンゴーラッシー
アルフォンソマンゴーの濃厚なコクと甘さの太陽の色のラッシー
甘くて香りの強いアルフォンソマンゴーを使ったラッシーです。フルーティーな甘みとヨーグルトの酸味が絶妙にマッチした、デザート感覚のドリンクです。
¥590~
Pomegranate Lassi ザクロラッシー
種ごとしぼった完熟ざくろの酸味と甘さのルビーレッドのラッシー
完熟ザクロの果汁を使ったピンク色のラッシーです。ザクロ特有の甘酸っぱさと渋みが、ヨーグルトの風味を引き立てます。
¥590~
Rose Lassi ローズラッシー
バラの香りと3種のナッツの香り インドのピンクラッシー
バラのシロップを使った香り高いラッシーです。華やかな花の香りとナッツの風味が加わり、エキゾチックで優雅な味わいが楽しめます。
¥590~
Coconut Milk Lassi ココナッツミルクラッシー
ココナッツミルクとヨーグルトで作った新しい感覚のラッシー
ヨーグルトにココナッツミルクをブレンドしたラッシーです。ココナッツの甘い香りとコクが加わり、よりまろやかで南国風の味わいになっています。
¥640~
Almond Milk Lassi アーモンドミルクラッシー
香ばしいアーモンドを砕きミルクにしチョコレートの甘さを添えたラッシー
アーモンドミルクを使用した香ばしいラッシーです。ナッツの豊かな風味にチョコレートの甘さがアクセントになった、デザートのようなドリンクです。
¥640~

INDIAN SODA

INDIAN BLUEBERRY LEMONADE (BLUEBERRY MASALA SODA)
インディアン・ブルーベリー・レモネード(ブルーベリー・マサラソーダ)
ブルーベリーとレモンを使った炭酸ドリンクに、インドのスパイス(マサラ)を加えたユニークなソーダです。フルーティーな甘酸っぱさとスパイスの刺激が癖になります。
¥780
GREEN MANGO GINGERALE
青マンゴーのジンジャエール さわやかな青マンゴーに、ジャグリーの甘味と生姜の辛味 インドらしいジンジャエール
未熟な青マンゴーを使った爽やかなジンジャーエールです。未精製の砂糖(ジャグリー)のコクのある甘みと、生姜の辛味が効いた、清涼感あふれるインド風炭酸飲料です。
¥680

INDIAN BEER

INDIAN BEER インドのビール
KING FISHER, BOSS, TAJ MAHAL, GODFATHER 入荷状況によって異なります スタッフにお尋ねください
インド産のビールです。キングフィッシャーなど、スパイシーなインド料理に合うすっきりとしたラガータイプが主流です。銘柄は入荷状況によります。
¥680

INDIAN COFFEE (no suger)

インディアンコーヒー インド発のスペシャルティコーヒーブランド「BLUE TOKAI」の珈琲豆を使用..インドから輸入した生豆を国内で焙煎 シングルオリジンコーヒーよりも厳密に定義された「1つの農園」で採れたシングルエステートコーヒー BLACK COFFEE 《HOT/ICE》 WHITE COFFEE (with milk) 《ICE +100 / HOT+200》

HOUSE BLEND
風味:チョコレート/ピーチ/スイートライム
インド産のスペシャルティコーヒー豆を使ったハウスブレンドです。チョコレートのようなコクと、フルーツのほのかな酸味が調和した味わいです。
¥690~
Seethagundu シータグンドゥ
Nellyampathi Hills, Kerala・ライトロースト、ウォッシュト 風味:オレンジ/ピーチ/ブラックティー
ケララ州産のシングルエステートコーヒーです。浅煎りで仕上げており、オレンジや紅茶のような華やかな香りとすっきりとした酸味が楽しめます。
¥740~
Seethagundu Bulb Sun Dried シータグンドゥ・バルブドサンドライド
Nellyampathi Hills, Kerala・ライトロースト、バルブドサンドライド 風味:ラズベリー/プラム/キャラメル
天日干しで精製されたケララ州産のコーヒーです。ベリー系のフルーティーな酸味と、キャラメルのような甘い余韻が特徴です。
¥740~
Madow Agro Natural マドゥ・アグロ・ナチュラル
オリッサ州コラプット・ミディアムロースト、ナチュラル 風味:チェリー/マーマレード/ハニー
オリッサ州産のナチュラル精製のコーヒーです。中煎りで、チェリーのような果実感と蜂蜜のような優しい甘さが広がります。
¥780~
Attikan アティカン
カルナータカ州ビリギリヒルズ・ミディアムロースト、ウォッシュト 風味:チョコレート/白ブドウ/ヘーゼルナッツ
カルナータカ州産のウォッシュト精製のコーヒーです。ナッツのような香ばしさとチョコレートのコク、白ブドウのような爽やかさを併せ持っています。
¥780~
Cowberry Peak カウベリーピーク
Shevaroy Hills, Tamil Nadu・ダークロースト、ウォッシュト 風味:ココア/オーク/ビタースウィート
タミル・ナードゥ州産の深煎りコーヒーです。ココアのような苦味とコクがあり、しっかりとしたビタースイートな味わいはミルクともよく合います。
¥780~

SOUTHINDIAN FILTER COFFEE (with milk & suger)

SOUTHINDIAN FILTER COFFEE サウスインディアン フィルターコーヒー
南インド・マドゥライのフィルターコーヒーの味を再現した、インドのミルクコーヒー ほのかな酸味と苦味が際立つ豆に、ミルクを合わせ泡立てた濃厚な甘さのフィルターコーヒーは南インドの現地ではチャイと並ぶほど飲まれ愛されている。 インド発のスペシャルティコーヒーブランド「BLUE TOKAI」の珈琲豆を使用 ビエナロースト 風味:ローストアーモンド/カシューナッツ/チョコレート
専用のフィルターで抽出したコーヒーに、砂糖とミルクをたっぷり加えた南インドの名物コーヒーです。濃厚な甘さと苦味、泡立ったクリーミーな口当たりが特徴です。
¥780

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お店情報

4.1
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