孫ちゃん上海焼き小籠包

鶏肉を唐辛子や香辛料と共に強火で炒めた四川料理です。ピリ辛で香ばしく、ご飯が進む味わいです。お好みで唐辛子の量を調整できます。

牛肉や豚肉、羊肉を野菜と共に辛味のあるスープで煮込んだ四川の鍋料理です。香辛料が効いており、体が温まる一品。ご飯と一緒にどうぞ。

羊のハツ（心臓）と豆を和えた冷菜です。独特の食感と香ばしさが特徴で、お酒のおつまみにも最適です。

薄切りにした羊肉を特製のタレで和えた冷菜です。さっぱりとした味わいの中に羊肉の旨みが感じられ、前菜として楽しめます。

鶏肉とピーナッツ、野菜を甘辛いソースで炒めた中華料理です。鶏肉は柔らかく、ピーナッツのカリカリとした食感がアクセントになっています。ご飯によく合います。

豚肉を四川唐辛子や香辛料と共に炒めた、うま辛い一品です。辛さの中に豚肉の旨みが凝縮されており、食欲をそそります。お酒のお供にも最適です。

揚げた豚肉と野菜を、まろやかな黒酢の餡で絡めた料理です。甘酸っぱく深いコクがあり、ご飯によく合います。豚肉は外はカリッと、中はジューシーな食感です。

豚肉、コリコリとした食感のキクラゲ、ふわふわの玉子を炒めた、優しい味わいの一品です。老若男女問わず楽しめる、あっさりとした中華炒めです。

揚げた鶏肉に、甘酸っぱいタレと香味野菜をかけた中華料理です。外はパリッと中はジューシーな鶏肉と、さっぱりとしたタレの組み合わせが絶妙です。ご飯のお供にも、お酒のおつまみにも。

豚ひき肉と春雨を豆板醤や甜麺醤で炒め煮にした四川料理です。ピリ辛でご飯が進む味わい。春雨がタレをよく吸い、もちもちとした食感を楽しめます。

柔らかく煮込んだ牛すじを、ピリ辛のスープで土鍋で提供します。牛すじの旨みが溶け出したスープは、体も心も温まる深い味わいです。寒い日に特におすすめ。

丁寧に下処理した豚もつを、辛味のあるスープで土鍋煮込んだ一品です。もつのコリコリとした食感と、コクのあるピリ辛スープが病みつきになります。お酒と共に楽しむのも良いでしょう。

新鮮なトマトとふわふわの玉子をシンプルに炒めた中華料理です。トマトの酸味と玉子の甘みが絶妙に絡み合い、優しい味わいです。ご飯にもお酒にも合う、箸休めにもなる一品。

シャキシャキのキャベツを強火でさっと炒めたシンプルな料理です。ニンニクと塩で味付けされており、素材の甘みが引き立っています。箸休めにも最適で、どんな料理にも合います。

細切りにしたジャガイモをシャキシャキとした食感が残るように炒めた中華料理です。あっさりとした味付けで、ご飯にもよく合います。食感の良さが特徴です。

辛味と旨みが絶妙な四川風麻婆豆腐です。絹ごし豆腐のなめらかな食感と、ひき肉の旨み、豆板醤の辛さが一体となった奥深い味わいです。ご飯にかけて食べるのがおすすめ。

シャキシャキのニラとふわふわの玉子を炒めた、シンプルながらも美味しい一品です。ニラの香りと玉子の甘みがよく合い、ご飯のおかずにも、おつまみにも最適です。

ニラの風味ともやしのシャキシャキとした食感が楽しめる炒め物です。あっさりとした味付けで、箸休めにもぴったり。野菜をたっぷり摂りたい時におすすめです。

麻婆豆腐がのった辛いラーメンです。とろみのある麻婆餡と麺が絡み合い、食べ応えがあります。辛さの中に旨みが感じられ、体が温まります。

特製の肉味噌と濃厚な胡麻だれを絡めて食べる、汁なしの担々麺です。香ばしいピーナッツとラー油の辛さが食欲をそそります。よく混ぜてお召し上がりください。

モチモチとした食感の刀削麺を、花椒の痺れる辛さと唐辛子の刺激的な辛さが特徴の麻辣スープでいただく一品です。奥深い辛さが後を引きます。

柔らかく煮込んだ牛バラ肉がたっぷりのったラーメンです。牛の旨みが溶け出したコクのあるスープと、とろけるような牛バラ肉の相性は抜群です。

海鮮や肉、野菜など様々な具材がたっぷり入った醤油ベースのラーメンです。具材それぞれの旨みがスープに溶け込み、豊かな味わいを楽しめます。栄養バランスも良い一品です。

あっさりとした味わいの中にも奥深いコクが感じられる、定番の醤油ラーメンです。シンプルながらも飽きのこない美味しさで、幅広い層に人気です。

野菜がたっぷり入った塩味ベースのラーメンです。野菜の甘みと旨みがスープに溶け出し、あっさりしながらも深いコクがあります。ヘルシー志向の方にもおすすめです。

濃厚な胡麻の風味とラー油の辛さが特徴の、定番の担々麺です。ひき肉と青菜のバランスも良く、深いコクとまろやかな辛さが食欲をそそります。残ったスープにご飯を入れても美味しいです。

鶏ガラベースのあっさりとした塩味のラーメンです。透明感のあるスープは、素材の旨みを最大限に引き出し、繊細ながらも深い味わいです。飲んだ後の〆にもおすすめです。

たっぷりのネギと柔らかなチャーシューがのったラーメンです。シャキシャキのネギととろけるチャーシューの食感のコントラストが楽しめます。食べ応えのある一品です。

モチモチとした食感の刀削麺と、柔らかく煮込んだ牛肉が特徴のラーメンです。牛肉の旨みが溶け出したコクのあるスープが刀削麺によく絡みます。食べ応え満点の一品。

冷たい中華麺に、きゅうり、錦糸卵、チャーシューなどの具材を盛り付け、甘酸っぱいタレをかけていただく夏の定番料理です。さっぱりとした味わいで、食欲がない時でも食べやすいです。

冷たい麺の上に、しっとりとしたよだれ鶏（蒸し鶏に特製ラー油ソース）をのせた冷麺です。ピリ辛で香ばしいソースが食欲を刺激し、夏にぴったりの一品です。

甘辛い肉味噌を麺に絡めて食べる、中華風の混ぜ麺です。濃厚な味噌のコクと香ばしさが特徴で、きゅうりなどの具材と混ぜて食感も楽しめます。

茹で鶏にラー油や花椒などの香辛料を効かせた特製ソースをかけた四川料理です。ピリ辛で香ばしいソースが食欲をそそり、鶏肉はしっとりと柔らかく、深い味わいです。

花椒の痺れと唐辛子の辛さが効いた、四川風の辛口刀削麺です。モチモチとした食感の刀削麺と、刺激的ながらも奥深い辛味のスープが特徴です。辛いもの好きにはたまらない一品。

辛味と旨みが絶妙な四川風麻婆豆腐をメインにした定食です。ご飯、スープ、杏仁豆腐、お新香が付き、バランスの取れた食事が楽しめます。ご飯は何杯でもお替り無料です。

揚げた鶏肉に甘酸っぱいタレと香味野菜をかけた油淋鶏をメインにした定食です。ご飯、スープ、杏仁豆腐、お新香が付き、ボリューム満点です。ご飯は何杯でもお替り無料です。

揚げた豚肉と野菜を黒酢の餡で絡めた黒酢豚をメインにした定食です。深いコクと甘酸っぱさが特徴で、ご飯が進みます。ご飯、スープ、杏仁豆腐、お新香が付き、ご飯は何杯でもお替り無料です。

香ばしく焼き上げた餃子が8個付いた定食です。ご飯、スープ、杏仁豆腐、お新香と共に、餃子のジューシーな肉汁と皮のパリパリ感が楽しめます。ご飯は何杯でもお替り無料です。

もっちりとした皮の水餃子が10個付いた定食です。特製のタレにつけてお召し上がりください。ご飯、スープ、杏仁豆腐、お新香と共に、ヘルシーに楽しめます。ご飯は何杯でもお替り無料です。

鶏肉とピーナッツを甘辛いソースで炒めた料理をメインにした定食です。鶏肉の柔らかさとピーナッツのカリカリとした食感が楽しめます。ご飯、スープ、杏仁豆腐、お新香が付き、ご飯は何杯でもお替り無料です。

底がカリカリに焼かれた、熱々のスープ入り小籠包です。皮を破ると中の熱い肉汁があふれ出します。やけどに注意しながら、一口で味わうのがおすすめです。

もちもちとした皮の中にジューシーな餡が詰まった水餃子です。特製のタレにつけてお召し上がりください。つるりとしたのど越しが特徴で、何個でも食べられます。

ニラと卵をたっぷり使った餡を、薄い皮で包んで焼き上げたパイです。ニラの香りと卵の優しい甘みが口の中に広がり、香ばしい皮との相性が抜群です。軽食やおやつにも。

外はパリッと、中はジューシーに焼き上げた餃子です。豚肉と野菜の旨みが凝縮されており、ご飯にもお酒にもよく合います。定番の美味しさです。

焼き餃子に爽やかな大葉（しそ）の香りを加えた一品です。ジューシーな餡と大葉の風味が絶妙にマッチし、さっぱりといただけます。通常の餃子とは一味違う美味しさ。

外はカリッと香ばしく、中はもちもちとした食感の揚げ団子です。あんこを包み、表面にはたっぷりの白ゴマがまぶされています。デザートやお茶請けにぴったりです。

パリパリに揚げた皮の中に、豚肉や野菜などの具材がたっぷり詰まった春巻きです。熱々でジューシーな餡と、香ばしい皮の食感が楽しめます。お好みでタレを添えて。

ふわふわの生地の中に、ジューシーな豚肉餡がたっぷり詰まった手作りの肉まんです。温かくてボリュームがあり、軽食にも最適です。一口食べると肉の旨みが口いっぱいに広がります。

日本米を炊き上げた、ふっくらとした白いご飯です。中華料理との相性が抜群で、定食や単品料理のお供に最適です。