Somec

Name: Somec
Address: パリ
Price range: €15 - €18

★ 4.5 (363)

チゲ / スチュウ

全ての料理にはご飯と数種類のおかずが付きますが、石焼きビビンバは除く。

キムチと豚肉のチゲ

Ragoût de kimchi avec du porc

*発酵させた辛口白菜キムチ *当店の鶏肉はハラル認証です。

発酵キムチ、豚肉、豆腐を煮込んだ定番の韓国チゲ（キムチチゲ）。スープは赤く、スパイシーで酸味があり、深い旨味があります。非常に熱く提供され、味のバランスを取るために白いご飯と一緒に提供されます。

€16 ≈ ¥2,899

発酵大豆味噌と野菜のチゲ

Ragoût de pâte de soja fermenté et légumes

ekstra-fermented 大豆ペーストで作られた素朴なチゲ（チョングッチャン）。熟成チーズを思わせる、強く土のような香りが特徴です。濃厚でボリュームがあり、野菜がたっぷり入っています。風味豊かな味わいを好む方には本格的な体験です。

€15 ≈ ¥2,718

発酵大豆味噌と野菜のチゲ

Ragoût de pâte de soja et légumes

発酵させた大豆味噌ベースの伝統的なチゲ（テンジャンチゲ）。味噌汁に似ていますが、より濃厚で複雑な、塩味と旨味のある味わいです。煮込んだ野菜が入っています。

€15 ≈ ¥2,718

スパイシーな牛肉とネギのチゲ

Soupe de bœuf et poireaux épicé

ネギと細かく裂いた野菜を長時間煮込んだ、スパイシーな牛肉のチゲ（ユッケジャン）。スープは鮮やかな赤色で、唐辛子油が豊富で非常に香ばしいです。体を温め、栄養満点の一品です。

€15 ≈ ¥2,718

グリル / バーベキュー

全ての料理にはご飯と数種類のおかずが付きますが、石焼きビビンバは除く。

自家製醤油ベースのタレに漬け込んだ牛肉のバーベキュー

Barbecue de bœuf mariné à la sauce maison à base de sauce soja

有名なプルコギ：梨または玉ねぎを使った甘辛い醤油ベースのタレに漬け込んだ薄切り牛肉。肉は柔らかくキャラメリゼされるまでグリルされます。その優しい味わいで皆に愛されています。

€18 ≈ ¥3,261

炒め物

野菜と鶏肉または豚肉の炒め物

Poulet ou porc sauté aux légumes

お好みでスパイシーまたは醤油味

肉と新鮮な野菜を混ぜて中華鍋で炒めた料理。スパイシーバージョンはコチュジャンで味付けされ、醤油バージョンは塩味で甘いです。柔らかさとシャキシャキ感を同時に楽しめます。

€16~ ≈ ¥2,899

野菜といかの炒め物

Calamar sauté aux légumes

お好みでスパイシーまたは醤油味

細かく切ったイカと野菜を素早く炒めたもの（オジンオボックン）。イカは柔らかく、わずかに弾力があります。シーフードの風味を引き立てるために、スパイシーなソースがおすすめです。

€17~ ≈ ¥3,080

野菜と豆腐の炒め物

Tofu sauté aux légumes

お好みでスパイシーまたは醤油味

野菜と炒めた角切り豆腐。豆腐は柔らかくシルキーで、選んだソースをよく吸収します。軽くて風味豊かなベジタリアンオプションです。

€15~ ≈ ¥2,718

石焼きビビンバ

Dolsot bibimbap

温かいご飯に数種類の野菜と目玉焼きを乗せた、牛肉または豚肉または鶏肉*または豆腐を選べる一品。冷たいビビンバも可能です。

熱々の石鍋に入った、ご飯、数種類の味付け野菜（ナムル）、肉、目玉焼きが入った一品。石鍋の熱で底のご飯がカリカリになります。食べる前にコチュジャンを加えて混ぜてください。

€16~ ≈ ¥2,899

ワイン

赤

ボルドー・シュペリュール AOP シャトー・カマラック

Bordeaux supérieur AOP Château Camarsac

深いルビー色、力強いカシスとスグリの香りのノーズ。まろやかでフルーティー、丸みのあるタンニンは非常に心地よいワインです。

ボルドー産赤ワイン、しっかりとした構造で黒い果実のアロマがあります。そのタンニンは、グリルした赤身肉によく合います。

€12~ ≈ ¥2,174

プイユ・サン＝テミリオン AOP シャトー・ボースジョール

Puisseguin Saint-Emilion AOP Château Beauséjour

紫がかった濃い色、力強くフルーティーでピュアなノーズ、繊細でベルベットのような口当たり。ワインはまろやかになり、多くの果実味と共に力強くフィニッシュします。しっかりとしており、ダイナミックで、タンニンが包み込まれたフィニッシュです。

ボルドー右岸産のエレガントな赤ワイン。ベルベットのような質感と熟した赤い果実のニュアンスがあります。

€19.50~ ≈ ¥3,533

コート・デュ・ローヌ AOP シニョール・ド・ローダン

Côtes du Rhône AOP Seigneur de Laudun

美しいルビー色。赤い果実とスパイスのアロマ。口当たりはまろやかで繊細、しっかりとしたコクがあります。

ローヌ渓谷産の赤ワインで、スパイシーでフルーティーなニュアンスが特徴です。温かくまろやかで、スパイシーな料理によく合います。

€14~ ≈ ¥2,537

ブルゴーニュ AOP カーヴ・ド・リュニー

Bourgogne AOP Cave de Lugny

ルビー色、明るく力強い色合い。この軽やかなワインは、特にラズベリーとカシスのような小さな赤い果実のアロマ、スパイスとリコリスのニュアンス、まろやかな構造とフレッシュなフィニッシュを提供します。

軽やかで洗練されたブルゴーニュ赤ワイン（ピノ・ノワール）。ラズベリーとカシスのフレッシュなアロマが特徴です。タンニンが少ないワインを好む方に最適です。

€20~ ≈ ¥3,624

シノンレ・キャトル・フェリュール

Chinon Les 4 Ferrures

明るい色合い、かき混ぜると強まるフレッシュでフルーティーなアロマ。

ロワール産の赤ワイン（カベルネ・フラン）。フレッシュで、赤い果実のニュアンスと、特徴的なわずかな草の香りがあります。

€14~ ≈ ¥2,537

ロゼ

コート・ド・プロヴァンス AOP シャトー・カヴァリエ - キュヴェ・カスケードル

Côte de Provence AOP Château Cavalier - Cuvée Cascadel

淡いピンク色で繊細なロゼ色、青みがかった輝き。柑橘類と白肉果実の強いアロマ、わずかにリコリスの余韻。口当たりは豊かで食欲をそそり、ミネラル感のあるしっかりとした余韻が続きます。

プロヴァンス産の淡く辛口のロゼワイン。ミネラル感のあるフレッシュさと柑橘類のニュアンスがあります。非常に爽やかです。

€12~ ≈ ¥2,174

バンドール AOP レ・ザドレ

Bandol AOP Les Adrets

淡いルビーロゼ色。豊かで繊細、力強いノーズ、赤い果実、トロピカルフルーツ、グレープフルーツ、スパイス。豊かで長く、リッチで繊細でまろやかな味わい、美しいフルーティーな風味、長い余韻。

よりコクがあり複雑なバンドールのロゼワイン。果実とスパイスのアロマ。美食のためのワインです。

€16~ ≈ ¥2,899

白

ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リー AOP シャトー・ド・リヴェルニエール

Muscadet Sèvre et Maine sur Lie AOP Château de L'Hyvernière

淡い黄色、緑がかった輝き。表現力豊かでアロマティックなノーズ、柑橘類、花、白肉果実のニュアンス。アタックははっきりしており、口当たりはエレガントで、ミネラル感とアロマティックです。長く風味豊かなフィニッシュ。

ロワール産の辛口白ワイン。キレがあり、軽やかでミネラル感があり、口の中をリフレッシュしたり、シーフードに合わせたりするのに最適です。

€11~ ≈ ¥1,993

シャブリ AOP ドメーヌ・デュ・コロンビエ

Chablis AOP Domaine du Colombier

このシャブリは、マルメロやウィリアム・ペアのようなフルーツキャンディーの甘い香りのニュアンスがあります。空気に触れると、火打石のようなミネラル感が潜んでいるようです。口当たりはより温かく、わずかに酸味があり、フローラルな風味と胡椒のようなスパイシーなフィニッシュがあります。

ミネラル感と繊細さで知られるシャブリ（シャルドネ）。辛口で、白い果実と火打石のニュアンスがあります。

€19~ ≈ ¥3,442

カラフェワイン

ベルジュラック AOP ベルジュラックソーヴィニヨン

Bergerac AOP Bergerac Sauvignon

ベルジュラックソーヴィニヨン

カラフェで提供される辛口白ワイン。シンプルでフレッシュ。

€6~ ≈ ¥1,087

コート・ド・ペイリアック AOP コート・ド・ペイリアックロゼ

Côteaux de Peyriac AOP Coteaux de Peyriac Rosé

淡いガーネット色、オレンジがかった輝き。グロゼイユやラズベリーのような赤い果実の香りが開いています。口当たりはシンプルで、ボディはそれほど濃密ではありませんが、丸みがあり、カリッとした果実味があります。

カラフェで提供されるロゼワイン。フルーティーで軽やか。

€6~ ≈ ¥1,087

ボルドー AOP シャンフォール

Bordeaux AOP Chamfort

ルビー色、わずかにガーネットの輝き、フレッシュでアロマティックな香り、赤い果実のクーリを思わせ、カベルネ・ソーヴィニヨンの特徴であるピーマンのニュアンスがあります。口当たりは、潰れた赤い果実が支配的な、食欲をそそるアタックです。

ボルドー産赤ワインをカラフェで提供。まろやかで飲みやすい。

€6~ ≈ ¥1,087

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お店情報

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4.5

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