SIP BABYLONE

ゆで卵を自家製マヨネーズで和えた、フランスのビストロの定番。濃厚でクリーミーな食感。冷たい前菜としてどうぞ。

豚肉のファルスをパイ生地で包んで焼いた、伝統的なパテ・アン・クルート。風味豊かで田舎風。冷たい状態で提供され、ピクルスや玉ねぎのコンポートと共に食べることが多い。

新鮮なトマトの薄切りにクリーミーなブッラータとバジルソースを添えたもの。フレッシュで軽い。食事の始まりに最適。

鶏肉を詰めた揚げ春巻き。外はカリカリ、中は柔らかい。レタスとミントの葉で包んで食べるのが一般的。

塩、砂糖、ディルでマリネした生のサーモンの薄切り。口の中でとろけるような食感と繊細な味わい。トーストを添えて。

キャラメル状にした玉ねぎとビーフブロスをベースにした伝統的なスープ。パンとコンテチーズのグラタンを乗せて。温かく、心地よく、美味しい。

エスカルゴを殻ごと、パセリとニンニクのバターで調理したもの。濃厚でハーブの香り。専用のフォークで熱々をいただきます。

ロメインレタス、パン粉をつけた鶏肉、パルメザンチーズ、クルトンを使ったサラダ。クリーミーなアンチョビとガーリックのソースで和えています。パリパリで美味しい。

マグロのミキュイ、シャキシャキ野菜、卵を使ったニース風サラダ。フレッシュでバランスが良い。栄養満点でヘルシーな一品。

トーストに乗せた温かいヤギのチーズとレタスミックスのサラダ。温かいものと冷たいもの、甘いものと塩辛いものの組み合わせ。

マリネしたサーモン、米、様々な新鮮な野菜と果物を添えた、栄養満点のボウル。健康的で彩り豊かで、食感も豊かです。

キヌア、新鮮な野菜、果物を使ったヴィーガンボウル。軽くて栄養価が高く、動物性食品不使用。

ライムジュースでマリネし、コリアンダーで味付けした生の魚。酸味があり非常にフレッシュな味わい。冷たい状態で提供。

タコの足を調理してからグリルしたもの。中は柔らかく、外はカリカリ。ハーブソースと野菜添え。

白身魚のフィレをフライパンで素早く焼いたもの。身は柔らかく、皮はパリパリ。エストラゴン風味のソース添え。

鶏肉の薄切りフィレを素早くグリルしたもの。柔らかく軽い。クリーミーなマッシュポテト添え。

牛肉を外側は焼き、内側は生の状態にし、薄切りにしたもの。日本料理にインスパイアされています。フライドポテト付き。

ラム肉の塊を串に刺してグリルしたもの。風味が強くジューシー。カリカリのポテトガレット添え。

赤ワインで長時間煮込んだ伝統的なビーフシチュー。肉は非常に柔らかく、ソースは濃厚。ジャガイモと共に温かい状態で提供。

生の牛肉を細かく刻み、ケッパー、玉ねぎ、ソースで味付けしたもの。新鮮で美味しい。通常フライドポテトと共に提供されます。

厳選された牛肉のステーキ。お好みの焼き加減で。濃厚なベアルネーズソースとフライドポテト付き。

ビーフパテ、溶けるチーズ、新鮮な野菜を挟んだクラシックバーガー。カリカリのフライドポテト付き。

クラシックバーガーの代替。ビーフパテの代わりに野菜パテを使用。フライドポテト付き。

ペンネにピリ辛トマトソース、クリーミーなブッラータチーズ、ルッコラを添えたパスタ。ピリッとした美味しいイタリアン。

ゆっくりと煮込んだクリーミーなイタリア産リゾットに、大ぶりのエビと濃厚な甲殻類のソースを添えて。クリーミーで風味豊か。

レモンクリームを詰めたタルト。フレッシュでクラシックなデザート。

卵と牛乳の混合液に浸し、バターで焼いた厚切りブリオッシュ。バニラアイスクリームを添えて温かいまま提供。

シェフのシグネチャーデザートまたは特別セレクション。詳細はスタッフにお尋ねください。

バニラ風味のデザートクリームに、カリカリのキャラメル層を乗せたもの。クリーミーさとカリカリさの食感のコントラスト。

ビスケット、マスカルポーネクリーム、季節のフルーツを重ねたイタリアンデザート。クリーミーで軽い。

ビスケット生地の上にレモン風味のクリーミーで酸味のあるチーズケーキ。濃厚でクリーミーな食感に酸味のアクセント。

外側は焼き、中はとろりとしたチョコレートケーキ。チョコレートたっぷり、温かい状態で提供。

エスプレッソコーヒーに、数種類のミニデザート（プティフール）を添えて。色々試したい方に最適。

温かい紅茶に、数種類のミニデザート（プティフール）を添えて。

伝統的なフランス産チーズのポーション。パン付き。

数種類のフランス産チーズの盛り合わせ。木製ボードに盛り付け。シェアに最適。

薄いパンケーキに砂糖をまぶしたもの。シンプルで美味しい。

卵と牛乳の混合液に浸してバターで焼いた厚切りブリオッシュ。温かいバニラアイスクリーム添え。

お好みの自家製アイスクリームまたはソルベを1スクープ。食後のデザートに。

お好みの自家製アイスクリームまたはソルベを2スクープ。

デザートにクリーミーなホイップクリームを追加します。

コーヒーまたはチョコレートアイスクリームに、温かいコーヒーまたはチョコレートソースをかけ、ホイップクリームを添えたパフェ。

ハムとチーズのホットサンド（クロックムッシュ）。小さなサラダ付き。

クロックムッシュのバリエーション。おそらく上に卵が乗っている（クロックマダム）か、店の特別なレシピ。温かい状態で提供。

トリュフ風味のクロックムッシュを指で食べやすいスティック状にカットしたもの。洗練されていて美味しい。

チキン、カリカリベーコン、レタス、トマトを使った重ねサンドイッチ。フライドポテト付き。

3つの卵で作るクラシックなオムレツ。お好みの具材（プレーン、ハム、チーズ、ハーブ）をお選びいただけます。

自家製フライドポテト。きつね色でカリカリ。

アボカドとマリネサーモンを乗せた厚切りブリオッシュトースト。トレンド感のある美味しい一品。

厚切りブリオッシュトーストにアボカド、クリーミーなブッラータチーズ、ペスト、チェリートマトを乗せたもの。フレッシュでベジタリアン。

ベシャメルソースとハムを詰めた小さな揚げ物。パン粉をまぶしてカリカリに揚げています。スペイン風の前菜。

アボカドのピューレに味付けしたもの。カリカリのコーンチップスを添えて。

パン粉をつけた鶏肉のフライ。甘辛い和風ソース添え。

鶏肉を詰めた揚げ春巻き。アペリティフに最適です。

フレッシュチーズ、クロックムッシュの切れ端、数種類のシャルキュトリーを盛り合わせた盛り合わせ。ディナーアペリティフに最適です。

オニオンリング、チーズスティック、イカリング、エビフライの盛り合わせ。熱々でカリカリ。

熟成されたフランス産チーズのセレクション。ワインと共に楽しめるパン付き。

ソーセージ、リエット、様々なハムを盛り合わせた田舎風シャルキュトリーの盛り合わせ。本格的でボリューム満点。