SIP BABYLONE

طبق كلاسيكي من المطاعم الفرنسية يتكون من بيض مسلوق يقدم مع مايونيز منزلي كريمي. قوام غني وكريمي. يؤكل بارداً كمقبلات.

لحوم باردة معجنات تقليدية تتكون من حشوة لحم مطبوخة داخل عجينة مورقة أو مقرمشة. لذيذ وريفي. يقدم بارداً، غالباً مع مخلل أو كومبوت بصل.

شرائح رفيعة من الطماطم الطازجة تقدم مع بوراتا كريمية صغيرة وصلصة الريحان. طازجة وخفيفة. مثالية لبدء الوجبة.

لفائف الربيع المقلية محشوة بالدواجن. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. تؤكل ساخنة، غالباً ملفوفة في ورقة خس مع النعناع.

شرائح رفيعة من السلمون الني المتبل بالملح والسكر والشبت. قوام ذائب وطعم رقيق. يقدم مع خبز محمص.

حساء تقليدي يعتمد على البصل المكرمل ومرق اللحم البقري، مغطى بالخبز وجبن الكونتيه المشوي. ساخن، مريح، ولذيذ.

حلزونات تقدم في قواقعها مع زبدة بالبقدونس والثوم. نكهة غنية وعشبية. تؤكل ساخنة باستخدام شوكة صغيرة خاصة.

سلطة خس روماني، دجاج مقرمش، جبن بارميزان، وخبز محمص، متبلة بصلصة كريمية بالأنشوجة والثوم. مقرمشة ولذيذة.

سلطة نيسواز نموذجية مع تونة نصف مطهوة، خضروات مقرمشة، وبيض. طازجة ومتوازنة. طبق كامل وصحي.

سلطة جبن ماعز ذائب على خبز محمص. مزيج من النكهات الساخنة والباردة، المالحة والحلوة.

وعاء وجبة كاملة مع سلمون متبل، أرز، وخضروات وفواكه طازجة متنوعة. صحي، ملون، وغني بالقوام.

وعاء وجبة نباتي يتكون من كينوا، خضروات طازجة، وفواكه. خفيف، مغذي، وخالٍ من المنتجات الحيوانية.

سمك ني متبل في عصير الليمون الأخضر ومتبل بالكزبرة. نكهة منعشة وحمضية جداً. يقدم بارداً.

أذرع أخطبوط مطبوخة ثم مشوية للحصول على قوام طري من الداخل ومقرمش من الخارج. تقدم مع صلصة أعشاب وخضروات.

فيليه سمك أبيض مشوي بسرعة في المقلاة. لحم طري وجلد مقرمش. يقدم مع صلصة عطرية بالطرخون.

شريحة دجاج مشوية بسرعة. طرية وخفيفة. تقدم مع هريس بطاطس كريمي.

لحم بقري مشوي قليلاً من الخارج ونيء من الداخل، مقطع إلى شرائح رفيعة. مستوحى من المطبخ الياباني. يقدم مع البطاطس المقلية.

قطع لحم ضأن مشوية على سيخ. نكهة قوية وعصيرة. تقدم مع فطيرة بطاطس مقرمشة.

يخنة لحم بقري تقليدية مطبوخة ببطء في نبيذ أحمر مع الخضروات. لحم طري جداً وصلصة غنية. تقدم ساخنة مع البطاطس.

لحم بقري ني مفروم ومتبل، (قبار، بصل، صلصة). طازج ولذيذ. يقدم عادة مع البطاطس المقلية.

قطعة لحم بقري عالية الجودة، مشوية حسب تفضيلك. تقدم مع صلصة بيرنيز غنية وبطاطس مقلية.

برجر كلاسيكي مع شريحة لحم بقري، جبن ذائب، وخضروات طازجة في خبز طري. يقدم مع بطاطس مقلية مقرمشة.

بديل نباتي للبرجر الكلاسيكي، مع فطيرة خضروات بدلاً من شريحة اللحم. يقدم مع البطاطس المقلية.

معكرونة أنبوبية تقدم مع صلصة طماطم حارة، بوراتا كريمية، وجرجير. طبق إيطالي حار ولذيذ.

أرز إيطالي كريمي مطبوخ ببطء، يقدم مع روبيان عملاق وصلصة غنية تعتمد على المحار. كريمي وعطري.

عجينة سابليه محشوة بكريمة ليمون كريمية وحمضية. حلوى منعشة وكلاسيكية.

شريحة بريوش سميكة مغموسة في خليط من البيض والحليب ثم مقلية بالزبدة. تقدم دافئة مع كرة آيس كريم فانيليا.

حلوى مميزة أو اختيار خاص من الشيف. اطلب التفاصيل من النادل.

حلوى كريمية بالفانيليا مغطاة بطبقة رقيقة من السكر المكرمل المقرمش. تباين في القوام بين الكريمي والمقرمش.

حلوى إيطالية تتكون من طبقات بسكويت منقوع، كريمة ماسكاربوني، وفواكه موسمية. كريمية وخفيفة.

كعكة جبن كريمية على قاعدة بسكويت، بنكهة الليمون. قوام كثيف وكريمي مع لمسة حمضية.

كعكة شوكولاتة مطبوخة من الخارج وقلب سائل. غنية بالشوكولاتة، تقدم دافئة.

قهوة إسبريسو تقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة (مينياردس). مثالية للتذوق.

شاي ساخن يقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة (مينياردس).

حصة فردية من الجبن الفرنسي التقليدي. تقدم مع الخبز.

تشكيلة من الأجبان الفرنسية تقدم على لوح خشبي. مثالي للمشاركة.

فطائر رقيقة من العجين مطبوخة في المقلاة، مرشوشة بالسكر. بسيطة ولذيذة.

فطائر رقيقة من العجين تقدم مع كريمة شوكولاتة بندق قابلة للدهن أو مربى فواكه.

حصة واحدة من الآيس كريم أو السوربيه الحرفي حسب الاختيار. منعش في نهاية الوجبة.

كرتان آيس كريم أو سوربيه حرفي حسب الاختيار.

إضافة كريمة مخفوقة كريمية إلى حلوىك.

كوب آيس كريم يتكون من آيس كريم قهوة أو شوكولاتة، مغطى بقهوة أو شوكولاتة ساخنة ويعلوه كريمة مخفوقة.

ساندويتش ساخن باللحم والجبن المشوي (كروك موسيو). يقدم مع سلطة صغيرة.

نسخة من كروك موسيو، ربما مع بيضة في الأعلى (كروك مادام) أو وصفة خاصة من المنزل. تقدم ساخنة.

كروك موسيو بالكمأة، مقطع إلى أصابع سهلة الأكل باليد. راقٍ ولذيذ.

ساندويتش متعدد الطبقات مع دجاج، لحم مقدد مقرمش، خس، وطماطم. يقدم مع بطاطس مقلية.

أومليت كلاسيكي محضر بثلاث بيضات. يمكنك اختيار الحشوة: سادة، لحم، جبن، أو أعشاب.

حصة من البطاطس المقلية المنزلية، ذهبية ومقرمشة.

شريحة بريوش محمصة مغطاة بأفوكادو مهروس وسلمون متبل. طبق عصري ولذيذ.

شريحة بريوش محمصة مغطاة بالأفوكادو، جبنة بوراتا كريمية، بيستو، وطماطم كرزية. طازجة ونباتية.

كرات صغيرة مقلية تعتمد على البشاميل ولحم الخنزير، مقرمشة. تخصص مستوحى من إسبانيا.

هريس أفوكادو متبل يقدم مع رقائق ذرة مقرمشة للغمس.

قطع دجاج مقرمشة ومقلية، تقدم مع صلصة يابانية حلوة ومالحة.

لفائف الربيع المقلية محشوة بالدواجن، مثالية للمقبلات.

طبق مختلط يتكون من جبن طازج، قطع كروك موسيو، ولحوم باردة متنوعة. مثالي لمقبلات العشاء.

تشكيلة مقليات: حلقات بصل، أصابع جبن، كاليماري، وروبيان. تقدم ساخنة ومقرمشة.

تشكيلة من الأجبان الفرنسية المعتقة. تقدم مع الخبز لمرافقة النبيذ.

طبق من اللحوم الباردة الريفية يشمل النقانق، ريليت، ولحم الخنزير. أصيل ومشبع.