西玉 10本
コースには箸休めで「大根の鬼おろし」をお出ししております。
料理人が厳選した10種類の串焼きが楽しめるコースです。様々な部位の鶏肉や野菜の串焼きを最高の状態で提供します。コースには箸休めに「大根の鬼おろし」が付いており、口の中をさっぱりさせてくれます。
¥4,650
≈
0
Shirokane Toritama Kagurazaka
Shirokane Toritama Kagurazaka
おまかせコース Yakitori OMAKASE course おひとり様、1コースのご注文をお願いしております。 ※内臓中のご注文に関しまして、体調のすぐれない方、 または免疫力の弱い方はお控えください。 ※アレルギーや苦手な食材がございましたら、ご遠慮なく お申し付けください。 価格は全て税込です。 ※ロック・ソーダ割り・水割り等、 飲み方はスタッフまでお申し付けください。 ※当店のお米は5つ星マイスタ－米村商店 「鳥取県産きぬむすめ」を使用しております。 ワイン各種取り揃えております。 ※詳しくはスタッフまでお尋ねください。
おまかせコース
玉 7本
コースには箸休めで「大根の鬼おろし」をお出ししております。
料理人が厳選した7種類の串焼きが楽しめるコースです。様々な部位の鶏肉や野菜の串焼きを最高の状態で提供します。コースには箸休めに「大根の鬼おろし」が付いており、口の中をさっぱりさせてくれます。
¥3,800
≈
0
追加串 他
みさき
鶏の尾の付け根の部分で、脂が多く、ジューシーでとろけるような食感が特徴です。焼くと香ばしい香りが広がります。
¥400
≈
0
心のこり
心臓の周りの希少な部位で、ほどよい弾力がありながらも柔らかい食感が特徴です。鶏肉本来の旨味が楽しめます。
¥400
≈
0
肩肝
肝臓の肩にあたる部分で、通常のレバーよりも濃厚な旨味とねっとりとした食感が特徴です。レバー好きにはたまらない一品です。
¥400
≈
0
ハツ
鶏の心臓の部分で、プリッとした歯ごたえと淡白ながらも旨味のある味わいが特徴です。新鮮なハツは臭みがなく、独特の食感が楽しめます。
¥400
≈
0
丸ハツ
鶏の心臓を丸ごと串に刺したもので、ハツ本来の旨味と弾力のある食感を存分に味わえます。食べ応えがあります。
¥400
≈
0
べた
鶏の腹側の肉で、適度な脂身と柔らかい肉質が特徴です。ジューシーで食べやすく、幅広い層に人気です。
¥400
≈
0
皮
鶏の皮をカリッと焼き上げた串焼きです。パリパリとした食感と、脂の旨味が凝縮された香ばしい味わいが特徴です。お酒のおつまみにも最適です。
¥400
≈
0
そろばん
鶏の首と胴体のつなぎ目の希少部位で、肉と脂のバランスが良く、独特の歯ごたえと濃厚な旨味が特徴です。名前の通り、そろばんの玉のような形をしています。
¥400
≈
0
かしわ
鶏のモモ肉の部分で、ジューシーで弾力のある食感が特徴です。鶏肉の定番部位であり、しっかりとした旨味が味わえます。
¥400
≈
0
つなぎ
心臓と肝臓をつなぐ管状の希少部位で、独特の歯ごたえと繊細な旨味が特徴です。非常に珍しい部位で、知る人ぞ知る逸品です。
¥400
≈
0
油つぼ
鶏の尾の付け根にある脂の塊の部分です。非常に濃厚な脂の旨味があり、とろけるような食感が特徴です。少量でも満足感があります。
¥400
≈
0
小豆
鶏のすい臓にあたる希少部位で、独特の食感とほのかな苦味が特徴です。繊細な味わいが楽しめます。
¥400
≈
0
とうがらし
鶏のもも肉の一部で、ピリ辛というよりは肉の旨味が強く、少し弾力のある食感が特徴です。ジューシーで濃厚な味わいが楽しめます。
¥400
≈
0
砂肝
鶏の胃の部分で、コリコリとした独特の歯ごたえが特徴です。淡白な味わいで、塩やタレで美味しくいただけます。おつまみに最適です。
¥400
≈
0
さえずり
鶏の食道にあたる希少部位で、弾力のある食感と噛むほどに旨味が広がるのが特徴です。独特の食感が楽しめます。
¥400
≈
0
つくね
鶏ひき肉を丸めて焼き上げたもので、ふっくらとした食感と濃厚な旨味が特徴です。甘辛いタレでいただくのが一般的です。
¥400
≈
0
血肝
鶏の肝臓の部分で、濃厚な旨味ととろけるような舌触りが特徴です。鉄分が豊富で、塩焼きやタレ焼きで美味しくいただけます。
¥400
≈
0
薬研軟骨
鶏の胸軟骨の部分で、コリコリとした心地よい食感が特徴です。淡白な味わいで、あっさりと塩でいただくのがおすすめです。おつまみに人気です。
¥400
≈
0
おたふく
鶏の首皮の部分で、ぷりぷりとした弾力とジューシーな脂の旨味が特徴です。焼くと香ばしく、独特の食感が楽しめます。
¥400
≈
0
えんがわ
鶏の胃袋のヒダの部分で、コリコリとした独特の食感と淡白ながらも深い旨味が特徴です。珍しい部位で、通好みの逸品です。
¥400
≈
0
げんこつ
鶏の膝の軟骨の部分で、骨髄の旨味とコリコリとした食感が特徴です。軟骨の中でも特に大きく、食べ応えがあります。
¥400
≈
0
ひざがら
鶏の膝軟骨の部分で、コリコリとした食感とゼラチン質の旨味が特徴です。シンプルに塩で焼くと、素材の味が引き立ちます。
¥400
≈
0
銀皮
砂肝の外側の銀色の薄皮の部分で、非常に弾力があり、強い歯ごたえが特徴です。噛むほどに旨味が出てきます。
¥400
≈
0
ふりそで
鶏の胸肉と手羽元の間の希少部位で、適度な弾力とジューシーな肉質が特徴です。鶏肉の旨味と脂のバランスが良く、食べ応えがあります。
¥500
≈
0
合鴨
鴨肉の串焼きです。濃厚な脂の旨味としっかりとした肉質が特徴で、独特の風味が楽しめます。ジューシーに焼き上げます。
¥500
≈
0
白肝
フォアグラのように脂が乗った、特別に肥育された鶏の肝臓です。非常に濃厚な旨味ととろけるような滑らかな舌触りが特徴で、贅沢な味わいです。
¥500
≈
0
ささみの二つ巻き
ヘルシーなささみ肉を2本使い、ふっくらと焼き上げた串です。淡白な味わいながらも、しっとりとした食感と鶏肉本来の旨味が楽しめます。ポン酢などであっさりといただくのがおすすめです。
¥500
≈
0
とっくり
鶏の希少部位で、食道と胃をつなぐ部分です。独特の歯ごたえと鶏肉の旨味が凝縮されており、通好みの逸品です。
¥500
≈
0
ソリレス
鶏のモモ肉の付け根にある、ごく少量の希少部位です。「愚か者は残す」という意味を持つほど美味しいとされ、非常にジューシーで旨味が凝縮されています。弾力がありながらも柔らかく、格別の味わいです。
¥500
≈
0
豚の西京漬け
豚肉を西京味噌にじっくり漬け込み、風味豊かに焼き上げた串焼きです。味噌の甘みと旨味が豚肉に深く染み込み、香ばしい香りが食欲をそそります。ご飯にもお酒にも合う一品です。
¥500
≈
0
豚バラの生姜巻き
ジューシーな豚バラ肉に生姜を巻いて焼き上げた串です。豚バラの脂の旨味と生姜の爽やかな風味が絶妙に調和し、さっぱりとしながらもコクのある味わいが楽しめます。香ばしい焼き加減も魅力です。
¥500
≈
0
ちょうちん
鶏の卵管と、その先端にある未成熟な卵黄（提灯の形に似ていることからこの名がある）を串焼きにした希少部位です。濃厚な卵黄のコクと、卵管の独特な食感が一度に楽しめます。非常に珍しく、通好みの逸品です。
¥600
≈
0
合鴨ととうがらし
濃厚な旨味の合鴨肉と、ピリッとした辛味のとうがらしを組み合わせた串焼きです。合鴨の脂の甘みととうがらしの刺激が絶妙にマッチし、食欲をそそる一品です。お酒のおつまみにも最適です。
¥600
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0
野菜串 他
青唐
青唐辛子を丸ごと串焼きにしたものです。辛味と香ばしさが特徴で、焼き鳥の箸休めやアクセントに最適です。ピリッとした刺激が食欲を刺激します。
¥400
≈
0
生麩
もちもちとした独特の食感と、ほんのりとした甘みが特徴の生麩の串焼きです。焼くと外は香ばしく、中はとろりとした食感になります。優しい味わいです。
¥400
≈
0
アピオス
北米原産の豆科の植物で、小さな芋状の根を食用とします。独特のホクホクとした食感と、ナッツのような風味、ほのかな甘みが特徴です。栄養価も高いと言われています。
¥400
≈
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椎茸
肉厚の椎茸を香ばしく焼き上げた串です。椎茸特有の豊かな香りと、ジューシーな旨味が口の中に広がります。シンプルに塩でいただくと、素材の味が際立ちます。
¥400
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アスパラ
新鮮なアスパラガスを丁寧に焼き上げた串です。シャキシャキとした食感と、アスパラガス本来の甘みが楽しめます。焼き鳥の合間にさっぱりといただけます。
¥400
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0
ペコ玉
ペコロス（小玉ねぎ）を丸ごと串焼きにしたものです。甘みが凝縮されており、焼くことでさらに甘みが増し、トロリとした食感になります。野菜串の中でも特に人気の一品です。
¥400
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0
その他
木次乳業プロボローネチーズ
木次乳業製のプロボローネチーズをそのまま提供。モチモチとした弾力とマイルドなコクが特徴のイタリア産チーズです。軽く炙っていただくと、より一層風味が増します。
¥500
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0
ラクレットチーズのいなり焼き
油揚げの中にラクレットチーズを詰めて焼き上げた一品です。熱々のチーズがとろけ出し、油揚げの香ばしさとの組み合わせが絶妙です。濃厚なチーズの旨味が楽しめます。
¥460
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旬の焼き野菜
季節ごとに最も美味しい旬の野菜を厳選し、シンプルに焼き上げて提供します。野菜本来の甘みや旨味を存分に味わえる一品です。内容は日によって異なります。
¥400
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逸品料理
広島こんにゃくのきんぴら
広島県産のこんにゃくを使ったきんぴらです。こんにゃくのぷりぷりとした食感と、甘辛い味付けが特徴です。ご飯のおかずやお酒のおつまみに合います。
¥680
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0
鶏軟骨の梅肉和え
コリコリとした鶏軟骨を、さっぱりとした梅肉で和えた一品です。梅の酸味と軟骨の食感が絶妙で、箸休めにも最適です。さっぱりとしながらも旨味があります。
¥790
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ぬか漬け
丁寧に漬け込まれた自家製のぬか漬けです。野菜本来の旨味と、ぬか漬け特有の深みのある風味が楽しめます。シャキシャキとした食感と塩気が、お酒との相性も抜群です。
¥790
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ポテトサラダ
自家製のポテトサラダです。なめらかな舌触りと、素材の味がしっかりと感じられる優しい味わいが特徴です。定番の一品として、幅広い層に人気です。
¥790
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冷やしフルーツトマト
甘みが凝縮されたフルーツトマトを冷やして提供します。皮が薄く、ジューシーで濃厚な甘みが特徴です。口の中をリフレッシュしたい時に最適です。
¥890
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こだわり野菜の農園サラダ
契約農家から届く新鮮でこだわりの野菜をふんだんに使ったサラダです。野菜本来の甘みや苦味、シャキシャキとした食感が楽しめます。特製ドレッシングと共にお召し上がりください。
¥1,030
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0
味噌漬けモッツァレラチーズとセミドライトマトのカプレーゼ
モッツァレラチーズを味噌に漬け込み、旨味を凝縮させたものと、甘みが凝縮されたセミドライトマトを合わせたカプレーゼです。和と伊の融合が楽しめる創作料理で、ワインとの相性も抜群です。
¥990
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0
鶏レバーパテ
濃厚な鶏レバーパテです。滑らかな舌触りとレバーの豊かな風味が特徴で、パンやクラッカーと一緒に楽しむのがおすすめです。ワインや日本酒ともよく合います。
¥1,050
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0
お食事
西玉丼 (濃厚鶏スープ付)
当店のお米は5つ星マイスタ－米村商店
「鳥取県産きぬむすめ」を使用しております。
当店の特製鶏肉を使った丼ぶりで、濃厚な鶏スープが付いています。旨味が凝縮された鶏肉とご飯の組み合わせは、食事の締めくくりにぴったりです。当店のこだわり米を使用しています。
¥1,380
≈
0
こだわり卵の親子丼 (濃厚鶏スープ付)
当店のお米は5つ星マイスタ－米村商店
「鳥取県産きぬむすめ」を使用しております。
こだわりの新鮮卵とジューシーな鶏肉を特製の割り下で煮込み、ご飯に乗せた親子丼です。濃厚な鶏スープも付いており、優しい味わいの中にも深みがあります。当店のこだわり米を使用しています。
¥1,380
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0
名物 特製西玉ラーメン
当店のお米は5つ星マイスタ－米村商店
「鳥取県産きぬむすめ」を使用しております。
当店自慢の特製ラーメンです。鶏ガラをじっくり煮込んだ濃厚なスープと、こだわりの麺が絡み合う一杯です。食事の締めにも、軽食としても満足感があります。
¥1,380
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0
TOKYO鳥飯
当店のお米は5つ星マイスタ－米村商店
「鳥取県産きぬむすめ」を使用しております。
鶏肉とごぼうなどの具材を一緒に炊き込んだ、風味豊かなご飯です。鶏の旨味がご飯全体に染み渡り、優しい味わいが特徴です。日本各地の鳥飯とは異なる、TOKYOスタイルをお楽しみください。当店のこだわり米を使用しています。
¥1,200
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0
西スープ
当店のお米は5つ星マイスタ－米村商店
「鳥取県産きぬむすめ」を使用しております。
鶏ガラをじっくり煮込んで作った、旨味たっぷりのシンプルなスープです。胃に優しく、温まる一杯です。食事の締めや、少しだけ温まりたい時におすすめです。
¥380
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0
甘味
本日のジェラート
日替わりで提供される特製ジェラートです。季節のフルーツや素材を活かした、さっぱりとした甘さと滑らかな口溶けが特徴です。食後のデザートに最適です。
¥660
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0
お飲み物
ビール
プレミアムモルツ (生)
香り高いホップと深いコクが特徴のプレミアムな生ビールです。きめ細やかな泡と、すっきりとした後味が楽しめます。焼鳥との相性も抜群です。
¥850
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0
一番搾り (中瓶)
麦汁ろ過の最初に流れてくる一番搾り麦汁だけを使ったビールです。雑味が少なく、上品な麦のうまみと澄んだ味わいが特徴です。
¥900
≈
0
エビス (中瓶)
厳選されたアロマホップをたっぷり使用し、長期熟成で丁寧に造られたビールです。麦芽100%の芳醇な香りと、コク深い味わいが特徴で、少し贅沢な気分を味わいたい時におすすめです。
¥950
≈
0
ヒューガルデン・ホワイト (小瓶)
ベルギー産のホワイトビールで、コリアンダーシードとオレンジピールを加えた爽やかな香りが特徴です。フルーティーで飲みやすく、苦味が少ないためビールが苦手な方にもおすすめです。まろやかな口当たりです。
¥950
≈
0
オールフリー (小瓶)
アルコール度数0.00%のノンアルコールビールテイスト飲料です。ビールのような爽快感と喉ごしを楽しみながら、アルコールを気にせずに食事を楽しめます。後味もすっきりしています。
¥800
≈
0
ウイスキー・ハイボール
角ハイボール
サントリーの角瓶ウイスキーをソーダで割った定番のハイボールです。すっきりとした味わいと炭酸の爽快感が特徴で、食事との相性も抜群です。どんな料理にも合わせやすい一杯です。
¥750
≈
0
陸ハイボール
キリンウイスキー「陸」をソーダで割ったハイボールです。華やかな香りとスムーズな飲み口が特徴で、軽やかながらもウイスキーのしっかりとした味わいが楽しめます。爽快感があり、喉ごしが良いです。
¥800
≈
0
山崎
サントリーが誇るシングルモルトウイスキー「山崎」です。日本の風土で育まれた繊細で複雑な香りと、甘く滑らかな口当たりが特徴です。ストレートやロックで、その芳醇な香りと味わいをじっくりとお楽しみください。
¥1,800
≈
0
白州
サントリーのシングルモルトウイスキー「白州」です。森の蒸溜所で育まれた、さわやかな香りと軽快でキレの良い味わいが特徴です。水割りやハイボールで、その爽やかさを存分に楽しめます。
¥1,800
≈
0
響
サントリーのブレンデッドウイスキー「響」です。様々なモルト原酒とグレーン原酒が織りなす、華やかで奥深い香りと、滑らかな口当たりが特徴です。日本の匠の技が光る逸品で、特別な時間におすすめです。
¥1,800
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0
山崎 12年
サントリーシングルモルトウイスキー「山崎」の12年熟成です。長期熟成による深みと複雑さが加わり、甘く熟した果実のような香りと、濃厚で円熟した味わいが特徴です。ウイスキー愛好家におすすめの一杯です。
¥2,800
≈
0
白州 12年
サントリーシングルモルトウイスキー「白州」の12年熟成です。清々しい香りと、すっきりとしたキレの中に、熟成による奥行きと複雑な旨味が感じられます。森の中で生まれたような爽やかさと深みが共存する逸品です。
¥2,800
≈
0
お茶割り・サワー
上林春松本店 ほうじ茶ハイ
京都の老舗茶舗「上林春松本店」のほうじ茶を使った焼酎ハイボールです。ほうじ茶特有の香ばしい香りと、焼酎のすっきりとした味わいが調和し、和食によく合う一杯です。食事の邪魔をせず、口の中をさっぱりさせてくれます。
¥750
≈
0
上林春松本店 玄米茶ハイ
京都の老舗茶舗「上林春松本店」の玄米茶を使った焼酎ハイボールです。玄米の香ばしい風味と焼酎の組み合わせが独特で、すっきりとしていながらも深みのある味わいが楽しめます。和食との相性も抜群です。
¥750
≈
0
生絞りレモンサワー
新鮮なレモンを目の前で絞って作る、爽やかなレモンサワーです。レモン本来のフレッシュな酸味と、焼酎のすっきりとした味わいが特徴で、食事との相性も抜群です。口の中をさっぱりさせてくれます。
¥850
≈
0
生絞り生姜サワー
新鮮な生姜を絞って作る、ピリッと辛口の生姜サワーです。生姜の爽やかな香りと刺激が特徴で、体を温めながらリフレッシュできます。食事のアクセントとしてもおすすめです。
¥850
≈
0
果実酒
小豆の梅酒
まろやかな甘みと梅の酸味が特徴の梅酒です。食前酒や食後にゆっくりと楽しむのに最適です。ロックや水割り、ソーダ割りなど、お好みの飲み方でどうぞ。
¥750
≈
0
梅の宿 あらごしもも
桃の果肉がたっぷり入った、とろりとした濃厚な果実酒です。桃の自然な甘みと、フルーティーな香りが特徴で、デザート感覚で楽しめます。よく冷やしてストレートやロックで。
¥850
≈
0
果肉入りライチ酒
ライチの果肉が入った、エキゾチックな香りと甘みが特徴の果実酒です。ライチの爽やかな風味と、とろりとした果肉の食感が楽しめます。ソーダ割りでカクテル感覚で飲むのもおすすめです。
¥850
≈
0
梅の宿 あらごしりんご
リンゴの果肉がたっぷり入った、フルーティーで濃厚な果実酒です。リンゴの自然な甘みと爽やかな酸味が特徴で、デザートワインとしても楽しめます。よく冷やしてロックやソーダ割りで。
¥850
≈
0
ソフトドリンク
定番ドリンク
上林春松本店 ほうじ茶
京都の老舗茶舗「上林春松本店」のほうじ茶です。香ばしい香りとすっきりとした味わいが特徴で、食後やお口直しに最適です。温かいものと冷たいものを選べます。
¥600
≈
0
上林春松本店 玄米茶
京都の老舗茶舗「上林春松本店」の玄米茶です。玄米の香ばしい風味と緑茶のさっぱりとした味わいが特徴で、リラックスしたい時におすすめです。温かいものと冷たいものを選べます。
¥600
≈
0
ジンジャーエール 辛口
生姜の辛味がしっかりと感じられる、本格的な辛口ジンジャーエールです。爽快な炭酸と、ピリッとした生姜の刺激が特徴で、気分をリフレッシュしたい時に最適です。
¥600
≈
0
ペプシコーラ
爽やかな喉ごしと、すっきりとした甘みが特徴の定番コーラです。食事と一緒に、またはリフレッシュしたい時に最適です。氷を入れて冷たくお召し上がりください。
¥600
≈
0
サンペレグリノ
イタリア産の天然炭酸水です。きめ細やかな泡立ちと、ミネラル分を含んだまろやかな口当たりが特徴で、食事の味を邪魔せず、口の中をさっぱりさせてくれます。上質な水を求める方におすすめです。
¥800
≈
0
アクアパンナ
イタリア産の天然ミネラルウォーターです。非常に滑らかで、口当たりが柔らかく、料理の繊細な味を引き立てます。ガスなしのミネラルウォーターがお好みの方におすすめです。
¥800
≈
0
沖縄県産アイランドクラフトコーラ
沖縄県産の素材を活かした、手作りのクラフトコーラです。一般的なコーラとは異なり、スパイスや柑橘の複雑な香りが特徴で、奥深い味わいが楽しめます。爽快感と独特の風味を求める方におすすめです。
¥800
≈
0
プレミアムソフトドリンク
ニサツ グレープジュース
厳選されたブドウを使った、濃厚で上品なグレープジュースです。ブドウ本来の甘みと酸味がバランス良く、深みのある味わいが特徴です。贅沢な気分を味わいたい時におすすめのプレミアムな一杯です。
¥1,200
≈
0
上門農園 みかんジュース (和歌山)
和歌山県上門農園の新鮮なみかんを贅沢に使ったジュースです。みかん本来の甘みと爽やかな酸味が凝縮されており、濃厚ながらも後味はすっきりとしています。添加物不使用で、みかんの自然な美味しさを存分に楽しめます。
¥1,200
≈
0
お燗焼酎
※このセクションは「お勧め日本酒」と表記されていますが、内容は焼酎です。詳しくはスタッフまでお尋ねください。
中々 (麦)
人気の麦焼酎「中々」です。軽快で香ばしい香りと、すっきりとした飲み口が特徴です。焼酎の初心者から愛好家まで幅広く楽しめます。お湯割りで香りを引き立てるのがおすすめです。
¥770
≈
0
兼八 (麦)
麦本来の香ばしさと旨味を存分に引き出した、個性豊かな麦焼酎「兼八」です。濃厚ながらもキレがあり、深い味わいが特徴です。ロックやお湯割りで、その奥深さをお楽しみください。
¥900
≈
0
三岳 (芋)
屋久島の豊かな自然の中で育まれた芋焼酎「三岳」です。芋焼酎らしい甘みとまろやかさがありながら、すっきりとした飲み口が特徴です。お湯割りで香りが引き立ちます。
¥800
≈
0
富乃宝山 (芋)
吟醸酒のような華やかな香りと、フルーティーでまろやかな味わいが特徴の芋焼酎「富乃宝山」です。芋焼酎のイメージを覆すような洗練された風味は、ロックや水割りでじっくりと味わうのがおすすめです。
¥800
≈
0
黒瀬 (芋)
伝統的な製法で造られた芋焼酎「黒瀬」です。芋の豊かな香りと、まろやかで優しい甘みが特徴です。お湯割りやロックで、その深い味わいをお楽しみください。食中酒としても最適です。
¥770
≈
0
Sparkling Wine
BARDINET S.A. Montsarra Cava Brut NV
スペイン産のスパークリングワイン、カバです。NVはノンヴィンテージを意味します。きめ細やかな泡立ちと、フレッシュでドライな味わいが特徴です。食前酒や、魚介料理との相性が良いです。
CHAMPAGNE J. Contet Père & Fils Brut NV
フランス・シャンパーニュ地方の生産者によるブリュット（辛口）シャンパンです。きめ細かく持続性のある泡と、柑橘系のフレッシュな香りが特徴です。特別な日のお祝いや、高級な食事と共に楽しむのに最適です。
LAURENT PERRIER NV
フランスの大手シャンパンメゾン、ローラン・ペリエのノンヴィンテージシャンパンです。フレッシュでエレガントなスタイルが特徴で、白い花の香りと柑橘系のニュアンスが楽しめます。バランスの取れた味わいで、幅広い料理に合わせやすいです。
LOUIS ROEDERER COLLECTION NV
クリスタルで有名なルイ・ロデレールが手掛けるノンヴィンテージシャンパンです。複雑で深みのある香りと、力強さと繊細さを兼ね備えた味わいが特徴です。しっかりとしたボディがあり、熟成感も楽しめます。アペリティフからメイン料理まで幅広く楽しめます。
White Wine
FORTIUS Chardonnay
スペイン産のシャルドネ種を使った白ワインです。フルーティーで豊かな香りと、まろやかな口当たりが特徴です。ほどよい酸味とミネラル感があり、魚介料理や鶏肉料理によく合います。幅広いシーンで楽しめる一本です。
INVIVO MARLBOROUGH SAUVIGNON BLANC
ニュージーランド、マールボロ地方のソーヴィニヨン・ブランです。ソーヴィニヨン・ブラン特有の爽やかなハーブの香りと、グレープフルーツのような柑橘系の酸味が特徴です。非常にフレッシュで、魚介類やサラダとの相性が抜群です。
LA LASTRA VERNACCIA
イタリア・トスカーナ地方のヴェルナッチャ種を使った白ワインです。フレッシュな果実味と、心地よい苦味が特徴です。魚介料理や前菜によく合い、飲み飽きしない味わいです。ミネラル感も豊かです。
Red Wine
GRAND CRU VINEYARDS CALIFORNIA NV Cabernet Sauvignon
アメリカ・カリフォルニア産のカベルネ・ソーヴィニヨンです。濃厚な果実味と、しっかりとしたタンニンが特徴です。リッチな味わいで、肉料理との相性が抜群です。力強いボディが楽しめます。
FRANCOIS LABET PINOT NOIR 2017
フランス産のピノ・ノワールです。2017年ヴィンテージ。チェリーやラズベリーのような赤系果実の香りと、しなやかで繊細な口当たりが特徴です。エレガントな味わいで、軽めの肉料理や鴨料理によく合います。
ILOPOGGIONE TOSCANA 2021 Cabernet Sauvignon,Merlot
イタリア・トスカーナ地方のワインで、カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローのブレンドです。2021年ヴィンテージ。豊かな果実味と、ほどよいタンニンが特徴です。バランスが良く、幅広い肉料理と楽しめます。
DOMAINE ALAIN BRUMONT CIRUS AOC MADIRAN Tannat,Merlot
フランス・マディラン地方の赤ワインで、タナ種とメルロー種のブレンドです。タナ特有の力強いタンニンと、熟した果実の香りが特徴です。しっかりとしたボディがあり、熟成肉やジビエ料理との相性が抜群です。
ENIRA BESSA VALLEY 2017 Merlot,Cabernet Sauvignon,Syrah
ブルガリア産メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、シラーのブレンドワインです。2017年ヴィンテージ。濃厚な果実味と、スパイスのニュアンスが特徴です。芳醇で複雑な味わいが、肉料理をより一層引き立てます。
BAROLO CONTE DELL'UNITA Nebbiolo
イタリア・ピエモンテ地方の銘醸地バローロのワインです。ネッビオーロ種を使用しており、力強く複雑な香りと、しっかりとしたタンニンが特徴です。熟成によってさらに深みを増す、長期熟成型のワインです。特別な肉料理と共に。
TREFEHEN ESCHOL 2019 Merlot,Cabernet Sauvignon
アメリカ産のメルローとカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドです。2019年ヴィンテージ。豊かな果実味と、滑らかな口当たりが特徴です。バランスが良く、エレガントなスタイルで、様々な肉料理と相性が良いです。
CALERA CENTRAL COAST Pinot Noir
アメリカ・カリフォルニア州セントラルコースト産のピノ・ノワールです。繊細で複雑な香りと、きめ細やかなタンニン、そして長い余韻が特徴です。エレガントなスタイルで、鴨料理や鶏肉料理、チーズなどによく合います。
Recommended sake
NABESHIMA (saga)
Aromatic, Fruity
佐賀県産の日本酒「鍋島」です。華やかでフルーティーな香りと、米の旨味がしっかりと感じられるバランスの取れた味わいが特徴です。飲みやすく、日本酒初心者から上級者まで楽しめます。
YOEMON [Miyamani shiki] Special Junmai
Fresh,Umami
岩手県産の日本酒「よ右衛門（宮古式）」特別純米です。フレッシュで爽やかな香りと、米のふくよかな旨味が特徴です。すっきりとしたキレもあり、幅広い料理に合わせやすいです。食中酒として最適です。
KAKUREI [Yamada Nishiki 55]
Sharp,Rich
新潟県産の日本酒「鶴齢（山田錦55）」です。シャープでキレのある辛口ながらも、山田錦特有の米の豊かな旨味が感じられる一本です。飲み応えがあり、食中酒としても存在感を発揮します。
KIKUHIME [Turun osato] Umami,Acidity
石川県産の日本酒「菊姫（鶴乃里）」です。深みのある旨味と、心地よい酸味が特徴の純米酒です。複雑で奥深い味わいは、熟成感も楽しめ、温度帯によって様々な表情を見せてくれます。しっかりとした料理によく合います。
DEWAZAKURA [Karomi] Junmai Ginjo
Umami,Clean finish
山形県産の日本酒「出羽桜（かろみ）」純米吟醸です。ふくよかな米の旨味と、すっきりとキレの良い後味が特徴です。軽快ながらも味わい深く、どんな料理にも合わせやすい万能な一本です。
ZAKU [Miyabinotomo] Junmai Ginjo
Aromatic,Umami,Dry
三重県産の日本酒「作（雅乃智）」純米吟醸です。華やかな香りと、米の旨味が広がるドライな味わいが特徴です。洗練された飲み口で、料理の味を引き立てる食中酒として人気があります。バランスの取れた逸品です。
HIGAN (Daiginjo)
Easy to drink,Premium
大吟醸酒「彼岸」です。非常に飲みやすく、滑らかな口当たりと上品な香りが特徴のプレミアムな日本酒です。米を贅沢に磨き上げており、雑味のないクリアな味わいが楽しめます。特別な席や、じっくりと日本酒を味わいたい時におすすめです。
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お店情報
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