タン塩
牛舌肉
薄切り肉に塩胡椒で味付けした、焼肉の定番。タン特有のコリコリとした食感と旨味が楽しめる。レモン汁でさっぱりと食べるのがおすすめ。
¥790
≈
0
Shinjuku Yakiniku Shibaura Hormone
Shinjuku Yakiniku Shibaura Hormone
焼肉
上タン塩
牛舌上部
柔らかく厚みのある牛タンの上質な部分。タン塩よりも脂がのっており、ジューシーでとろけるような食感が特徴。
¥1,080
≈
0
タンカルビ
牛舌下部
牛タンの根元に近い、やや歯ごたえのある部位。タン塩とは異なる濃厚な旨味と、しっかりとした食感が魅力。
¥790
≈
0
牛ハラミ
牛横隔膜
牛の横隔膜の部分で、赤身肉のような見た目ながら、非常に柔らかくジューシー。濃厚な肉の旨味が特徴で、焼肉の人気メニュー。
¥970
≈
0
牛ロース
牛背筋
牛の背中の部位で、適度な脂と赤身のバランスが良い。柔らかく、肉本来の旨味をしっかりと感じられる。
¥970
≈
0
牛カルビ
牛肋骨肉
牛のあばら部分の肉で、脂と赤身の層が美しい。ジューシーで濃厚な味わいが特徴。白ご飯との相性が抜群。
¥970
≈
0
味噌ホルモン牛ハツ
味噌味のホルモン
弾力のある食感が特徴の牛ハツを、特製の味噌ダレで味付け。味噌のコクとハツの旨味が絡み合い、食欲をそそる一品。
¥690
≈
0
味噌ホルモン牛ミノ
味噌味のホルモン
独特のコリコリとした食感が楽しい牛ミノを、味噌ダレで漬け込んだ一品。噛むほどに旨味が広がり、ビールとの相性も良い。
¥690
≈
0
やみつきホルモンハツ
辛味噌
ピリ辛の味噌ダレで和えた牛ハツ。弾力のある食感と、後を引く辛さが特徴で、ご飯にもお酒にも合う。
¥890
≈
0
名物レバ焼き
肝臓
新鮮な牛レバーを軽く炙って食べる一品。とろけるような舌触りと、濃厚なレバーの旨味がたまらない。ごま油と塩でシンプルに。
¥990
≈
0
ホルモン
ミックスホルモン
数種類のホルモンを一度に楽しめる盛り合わせ。それぞれの部位の異なる食感と風味を比較しながら味わえる。ホルモン初心者にもおすすめ。
¥990
≈
0
豚しろ
大腸
豚の大腸の部分。脂が少なく、さっぱりとした味わいとコリコリとした食感が特徴。よく焼くと香ばしさが増す。
¥490
≈
0
豚なんこつ
軟骨
豚の軟骨。独特のコリコリとした歯ごたえが楽しい。コラーゲンが豊富で、ヘルシー志向の方にも人気。
¥470
≈
0
のどがしら
豚頭肉
豚の喉の周りの肉で、適度な弾力と脂の旨味が特徴。噛むほどに味わいが深まる、通好みの部位。
¥490
≈
0
豚ガツ
胃袋
豚の胃袋。しっかりとした歯ごたえと、あっさりとした味わいが特徴。焼くと香ばしく、お酒のつまみにも最適。
¥470
≈
0
塩ミノ
牛ミノ
牛の第一胃袋、ミノを塩ダレでシンプルに。独特のコリコリとした食感が存分に楽しめる。新鮮なミノの旨味を堪能できる。
¥680
≈
0
塩ハツ
牛ハツ
牛の心臓、ハツを塩ダレで。プリッとした弾力のある食感が魅力。あっさりとしていながらも、しっかりとした旨味がある。
¥580
≈
0
豚あご肉
頬肉
豚の顎の部位の肉。適度な脂と赤身のバランスが良く、柔らかくジューシーな食感が特徴。豚肉の濃厚な旨味が味わえる。
¥550
≈
0
豚バラ
豚胸肉
豚のバラ肉。脂と赤身が層になっており、焼くと脂が溶けてジューシーな旨味が広がる。定番の焼肉メニュー。
¥580
≈
0
豚トロ
豚首肉
豚の首の周りの肉。霜降りが美しく、とろけるような舌触りと、豚肉の豊かな甘みが特徴。別名「豚のトロ」とも呼ばれる。
¥580
≈
0
コリコリ盛り
4種
豚のコリコリとした食感の部位を4種類盛り合わせた一品。様々な歯ごたえの違いを楽しめる、ホルモン好きにはたまらない。
¥790
≈
0
ホルモン薬味
味付けネギ
牛タン・ホルモン薬味
細かく刻んだネギを塩ダレで和えたもの。牛タンやホルモンと一緒に焼いて食べると、香りと風味が加わり、さっぱりといただける。
¥200
≈
0
旨辛コチュ味噌
焼肉・ホルモン薬味
甘辛いコチュジャンベースの味噌ダレ。焼肉やホルモンにつけて食べると、ピリ辛の刺激と深いコクが食欲を増進させる。
¥250
≈
0
刺し
レバ刺し
新鮮なレバーを薄切りにしたもの。ごま油と塩でシンプルにいただく。とろけるような食感と、濃厚なレバーの旨味が特徴。
¥690
≈
0
タン刺し
新鮮な牛タンを薄切りにしたもの。軽く炙る程度でも美味しい。タン特有の歯ごたえと旨味を、わさび醤油などで楽しむ。
¥690
≈
0
ハツ刺し
新鮮な牛ハツを薄切りにしたもの。コリコリとした食感と、さっぱりとした味わいが特徴。ごま油と塩、またはポン酢などで。
¥690
≈
0
センマイ刺し
牛の第三胃、センマイを薄切りにしたもの。独特のシャキシャキとした食感が特徴。酢味噌やコチュジャンで。
¥690
≈
0
ハツユッケ
新鮮な牛ハツを細切りにし、卵黄や特製ダレで和えたもの。ユッケ特有の甘辛い味と、ハツの食感が楽しめる。
¥690
≈
0
肉刺し盛り合わせ
数種類の新鮮な肉刺しを盛り合わせた一皿。それぞれの肉の異なる部位や食感を一度に楽しむことができる。
¥990
≈
0
一品
韓国のり
ごま油で味付けされた香ばしい海苔。塩味が効いており、ご飯のお供やお酒のつまみにもぴったり。
¥390
≈
0
ポテトサラダ
マッシュポテトに野菜などを混ぜ込んだサラダ。クリーミーで優しい味わい。箸休めにも良い。
¥390
≈
0
オニオンフライス
薄切りにした玉ねぎを揚げたもの。サクサクとした食感と、玉ねぎの甘みが特徴。
¥390
≈
0
冷やっこ
冷たい豆腐に薬味を乗せたシンプルな一品。さっぱりとしており、焼肉の合間の箸休めに最適。
¥390
≈
0
もつ煮込み
豚の内臓を味噌ベースの出汁でじっくり煮込んだもの。とろけるような柔らかさと、濃厚な味噌の味わいが特徴。
¥690
≈
0
牛すじ煮込み
牛すじを醤油ベースの出汁でじっくり煮込んだもの。コラーゲンが豊富で、とろとろの食感が楽しめる。
¥690
≈
0
トマト
新鮮なスライストマト。そのまま食べても、焼肉の箸休めとしても最適。さっぱりとした酸味が口の中をリフレッシュする。
¥490
≈
0
きゅうり
新鮮なきゅうりをスライスしたもの。シャキシャキとした食感と、みずみずしさが特徴。
¥490
≈
0
たたききゅうり
叩いたきゅうりを特製ダレで和えたもの。ニンニクやごま油の風味が食欲をそそり、ポリポリとした食感が楽しい。
¥490
≈
0
やみつきキャベツ
生キャベツを特製ダレで和えたもの。シンプルながらも、やみつきになる味わいで、焼肉の箸休めや野菜補給に最適。
¥490
≈
0
大人のもやしナムル
シャキシャキのもやしをピリ辛に味付けしたナムル。お酒のつまみにも、箸休めにも合う、少し大人向けの味わい。
¥490
≈
0
白菜キムチ
白菜を特製ヤンニョムで漬け込んだ韓国の代表的な漬物。辛味、酸味、旨味のバランスが良く、ご飯や焼肉と相性抜群。
¥470
≈
0
カクテキ
大根をサイコロ状にカットし、特製ヤンニョムで漬け込んだキムチ。ポリポリとした歯ごたえと、さっぱりとした辛さが特徴。
¥470
≈
0
オイキムチ
きゅうりを特製ヤンニョムで漬け込んだキムチ。きゅうりのみずみずしさと、キムチの辛味・酸味が楽しめる。
¥470
≈
0
キムチ盛り合わせ
白菜キムチ、カクテキ、オイキムチの3種を一度に楽しめる盛り合わせ。異なる野菜の食感と味のバリエーションを堪能できる。
¥790
≈
0
自家製お新香
季節の野菜を自家製の漬け汁で漬け込んだ浅漬け。さっぱりとした味わいで、箸休めに最適。
¥590
≈
0
塩チョレギ
サニーレタスなどの葉物野菜にごま油ベースの塩ダレをかけたサラダ。シンプルながらも香ばしく、焼肉との相性が良い。
¥590
≈
0
ご飯物
ライス
炊きたての白ご飯。焼肉と一緒に食べたり、残ったタレをかけて食べたりするのに最適。
¥250~
≈
エゴマの葉のおにぎり
香り高いエゴマの葉で巻いたおにぎり。ごま油と塩でシンプルに味付けされており、独特の風味が楽しめる。
¥680
≈
0
玉子クッパ
ふわふわの玉子が入った、優しい味わいのクッパ。あっさりとしていながらも、ご飯と出汁の旨味が体に染みわたる。
¥680
≈
0
玉子ラーメン
優しい塩味のスープに、ふわふわの玉子が入ったラーメン。飲んだ後の締めにも最適で、ほっとする味わい。
¥680
≈
0
野菜・その他
玉ねぎ
スライスした玉ねぎ。焼肉と一緒に焼くと甘みが増し、香ばしくなる。生のまま食べてもアクセントに。
¥490
≈
0
ニンニク
スライスまたはホイル焼きにしたニンニク。焼肉と一緒に焼くと香りが引き立ち、食欲を増進させる。
¥490
≈
0
ピーマン
半切りにしたピーマン。焼くと甘みが増し、独特の香りが肉の旨味を引き立てる。
¥490
≈
0
エノキ
エノキ茸の束。焼くとシャキシャキとした食感が残り、ほんのりとした甘みが楽しめる。
¥490
≈
0
長ネギ
太く切った長ネギ。焼くと表面は香ばしく、中はとろりと甘くなる。肉と一緒に食べると良いアクセントに。
¥490
≈
0
しいたけ
傘が肉厚のしいたけ。焼くと旨味が凝縮され、ジューシーな食感が楽しめる。
¥490
≈
0
黒蜜バニラアイス
バニラアイスクリームに沖縄産の黒蜜をかけたデザート。バニラの甘さと黒蜜のコクが絶妙にマッチする。食後の締めにおすすめ。
¥490
≈
0
お飲み物
ビール
サントリー生ビール
麦芽とホップのバランスが良く、クリアな味わいが特徴の日本の定番ビール。のどごしが良く、どんな料理にも合う。
¥650~
≈
アサヒスーパードライ
シャープなのどごしとキレの良い辛口が特徴の日本の人気ビール。爽快感が強く、特に脂っこい料理と相性が良い。
¥700~
≈
サワー・お茶割り
ジンジャーサワー
生姜のピリッとした辛さとサワーの爽やかさがマッチしたドリンク。食欲増進効果も期待できる。
¥590~
≈
リンゴサワー
りんごの甘酸っぱい風味が楽しめる、フルーティーなサワー。さっぱりとしていて飲みやすい。
¥590~
≈
梅サワー
梅の爽やかな酸味と香りが特徴のサワー。甘さ控えめで、食事にも合わせやすい。
¥590~
≈
酎ハイ
焼酎をソーダ水で割った、シンプルで飽きのこないドリンク。どんな食事にも合う万能な一杯。
¥590~
≈
レモンサワー
焼酎とレモン果汁、ソーダで作る、定番の爽やかサワー。食事との相性も抜群で、口の中をさっぱりさせてくれる。
¥590~
≈
グレープフルーツサワー
グレープフルーツのほろ苦さとサワーの爽やかさが特徴。すっきりとした味わいで、脂っこい料理の後にも最適。
¥590~
≈
カルピスサワー
乳酸菌飲料カルピスの甘酸っぱさと、サワーの爽やかさが融合したドリンク。デザート感覚で楽しめる。
¥590~
≈
ラムネサワー
日本の伝統的な炭酸飲料「ラムネ」の風味を再現したサワー。懐かしい味わいが特徴。
¥590~
≈
はちみつゆずサワー
柚子の爽やかな香りと蜂蜜の優しい甘さが特徴のサワー。女性にも人気が高く、リラックスしたい時に。
¥590~
≈
お疲れ様サワー
疲労回復に
疲労回復をサポートする成分が入ったサワー。爽やかな味わいで、一日の終わりにリフレッシュしたい時に。
¥590~
≈
トマトサワー
トマトの自然な甘みと酸味が楽しめるヘルシーなサワー。口の中をさっぱりさせたい時に。
¥590~
≈
バイスサワー
シソ風味
シソの爽やかな風味が特徴の、どこか懐かしい味わいのサワー。赤色が美しく、見た目も楽しめる。
¥590~
≈
柚子サワー
柚子の爽やかな香りと酸味が弾けるサワー。日本の柑橘系を代表する味わいで、食事の邪魔をしない。
¥590~
≈
梅干しサワー
焼酎に梅干しを丸ごと入れた、酸っぱくて塩気のあるサワー。梅干しの旨味が溶け出し、独特の味わい。
¥590~
≈
ウーロンハイ
焼酎をウーロン茶で割った、定番のお茶割り。すっきりとしていて、食事によく合う。
¥590~
≈
緑茶ハイ
焼酎を緑茶で割った、さっぱりとしたお茶割り。緑茶の渋みが焼酎と調和し、和食にも合う。
¥590~
≈
ジャスミンハイ
ジャスミン茶の香りが豊かな焼酎割り。すっきりとした味わいで、食事の邪魔をせず、リラックス効果も期待できる。
¥590~
≈
日本酒
冷酒
一合
冷やして飲む日本酒。すっきりとした口当たりで、日本酒本来の繊細な香りや旨味が楽しめる。
¥500
≈
0
熱燗
一合
温めて飲む日本酒。温めることで米の甘みや旨味が引き立ち、まろやかな味わいになる。
¥500
≈
0
ワイン
赤
グラス
肉料理と相性の良い赤ワイン。果実味豊かなものから、タンニンがしっかりしたものまで、幅広く楽しめる。
¥500
≈
0
白
グラス
さっぱりとした味わいの白ワイン。焼肉の合間の箸休めや、魚介系の一品料理にも合う。
¥500
≈
0
ホッピー
ホッピーセット
ビールのような風味を持つ清涼飲料水「ホッピー」と焼酎のセット。自分で割って楽しむスタイル。
¥500~
≈
ホッピー中
ホッピーセットの焼酎（中身）のおかわり。ホッピーは残して、追加の焼酎を注文する。
¥290
≈
0
ホッピー外
ホッピーセットのホッピー（外身）のおかわり。焼酎は残して、追加のホッピー飲料を注文する。
¥290
≈
0
ウィスキー
角ハイボール
サントリー角瓶を使った、日本の定番ハイボール。爽快感とキレがあり、食事にも合う。
¥590~
≈
富士山ハイボール
富士山麓の伏流水で仕込んだウイスキーを使ったハイボール。クリアでスムーズな飲み口が特徴。
¥590~
≈
メガハイボール
通常サイズの約1.5倍の量があるハイボール。たっぷり飲みたい時におすすめ。
¥590
≈
0
コークハイボール
ウイスキーをコーラで割った、甘くて飲みやすいハイボール。ウイスキーが苦手な方にもおすすめ。
¥590~
≈
ジンジャーハイボール
ウイスキーをジンジャーエールで割ったハイボール。生姜のピリッとした刺激とウイスキーの風味がマッチする。
¥590~
≈
ロック
氷
ウイスキーを氷で冷やしてストレートに飲むスタイル。ウイスキー本来の風味をゆっくりと味わいたい時に。
¥590
≈
0
水割り
水
ウイスキーを水で割った、飲みやすいスタイル。ウイスキーの香りを楽しみながら、アルコール度数を調整できる。
¥590
≈
0
ソフトドリンク
ウーロン茶
食事によく合う、さっぱりとしたウーロン茶。油っこい料理の後に口の中をリフレッシュする。
¥390
≈
0
緑茶
日本の代表的なお茶。渋みと旨味のバランスが良く、食事と共に落ち着いた時間を過ごしたい時に。
¥390
≈
0
トウモロコシ茶
香ばしい風味が特徴の韓国のお茶。ノンカフェインで、体にも優しい。
¥390
≈
0
コーラ
炭酸が爽快な定番のソフトドリンク。甘くて刺激的な味わいは、子供から大人まで人気。
¥390
≈
0
ジンジャーエール
生姜の風味が効いた炭酸飲料。さっぱりとした甘さで、そのまま飲んでも、カクテルベースにも。
¥390
≈
0
オレンジジュース
新鮮なオレンジを絞った、甘酸っぱいジュース。ビタミンCが豊富で、爽やかな味わい。
¥390
≈
0
カルピス
乳酸菌飲料カルピスを水で割ったドリンク。甘酸っぱくて、子供にも大人にも人気。
¥390
≈
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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