生ピーマン
新鮮な生ピーマン。シャキシャキとした食感とほのかな苦味。そのまま、または焼肉の合間に箸休めとして。
¥399
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0
Shinjuku Yakiniku Hormone Daruma
Shinjuku Yakiniku Hormone Daruma
お料理おしながき
全品増量できます。 ※当店のホルモンは全て場直の特別選定されたホルモンを使用しております
《逸品》
豆もやしナムル
豆もやしを塩、ごま油などで和えた韓国風の和え物。シャキシャキした食感と香ばしいごま油の風味。食事のサイドディッシュとして。
¥399
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0
うずらの玉子煮
だしで煮込んだうずらの卵。ふわふわの食感とだしの優しい味わい。小腹が空いた時や箸休めに。
¥399
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たたききゅうり
叩いたきゅうりを調味料で和えたもの。シャキシャキとした食感とさっぱりとした味わい。前菜やお酒のおつまみに。
¥399
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韓国のり
ごま油と塩で味付けされた薄い海苔。パリパリとした食感と香ばしい塩味。ご飯のお供や、お肉を巻いて食べるのもおすすめ。
¥399
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お新香
季節の野菜を漬けた日本の漬物。さっぱりとした酸味と野菜の風味。食事の箸休めに最適。
¥399
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枝豆
塩ゆでされた大豆のさや。ほんのり塩味と豆の甘み、ぷりっとした食感。ビールのおつまみに定番。
¥399
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ポテトサラダ
マッシュポテトに野菜や卵などを加えてマヨネーズで和えたサラダ。クリーミーでまろやかな味わい。おつまみや箸休めに。
¥399
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トマト一夜漬け
トマトを特製の調味液に一晩漬け込んだもの。さっぱりとした酸味とトマトの甘み、みずみずしい食感。口の中をリフレッシュしたい時に。
¥499
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生キムチ
漬け込んで間もない、フレッシュなキムチ。シャキシャキとした食感と、辛さ控えめの旨味。そのままでも、焼肉と一緒に食べても美味しい。
¥499
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★塩もつ煮込み
もつ（内臓肉）を塩ベースのあっさりとしただしで煮込んだ料理。柔らかく煮込まれたもつの旨味と、あっさりとした塩味。ご飯のお供にも、お酒のおつまみにも最適。
¥499
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ハツユッケ
新鮮なハツ（心臓）を細かく切り、薬味や卵黄で和えた生食料理。プリプリとした食感と濃厚な旨味、薬味の風味が効いている。混ぜてすぐに、新鮮なうちに食べる。
¥699
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ミノ炙り合わせ
ミノ（牛の第一胃）を軽く炙り、数種類の部位を盛り合わせたもの。コリコリとした独特の食感と香ばしさ。焼肉の前に軽く炙って食べる。
¥699
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ミニラムキムチ
ラム肉とキムチを合わせた小鉢料理。ラム肉の旨味とキムチの辛味、異なる食感の組み合わせ。おつまみや、箸休めに。
¥599
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塩サラダ
新鮮な野菜を塩ベースのドレッシングで和えたサラダ。シャキシャキした野菜の食感と、さっぱりとした塩味。焼肉の箸休めや、口の中をさっぱりさせたい時に。
¥499
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0
《定番ホルモン》
〈味噌ホルモン〉
(辛口タレ焼)
ホルモン（内臓肉）を辛味噌ダレに漬け込んで焼く料理。濃厚な味噌の旨味とピリ辛な風味、ホルモンの様々な食感。ご飯が進む味。よく焼いて香ばしく食べる。
¥699
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0
ミノ
牛の第一胃。コリコリとした歯ごたえが特徴。焼肉として、シンプルな塩味やタレで。
¥499
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タン
牛の舌。柔らかくも歯ごたえがあり、あっさりとした旨味。薄切りにして塩とレモンで食べるのが人気。
¥499
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0
カシラ (頭肉)
豚の頭部の肉。ほどよい弾力があり、赤身と脂身のバランスが良い。焼肉として、香ばしく焼き上げる。
¥599
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ハラミ (横隔膜)
牛の横隔膜。赤身のような見た目だが、ホルモンに分類される。柔らかくジューシーで、濃厚な旨味がある。焼肉の定番。タレでも塩でも美味しく食べられる。
¥599
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上ハラミ
上質な牛の横隔膜。より柔らかく、脂の旨味が凝縮されている。焼肉として、贅沢な味わいを楽しむ。
¥699
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ウナン
豚の胃袋の一部。コリコリとした独特の食感。焼肉として、食感を楽しむ。
¥599
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サガリ (肋骨肉)
牛の肋骨部分の肉で、ハラミと似ている。ハラミよりも少しあっさりしているが、柔らかく旨味がある。焼肉として、様々な部位を食べ比べたい時に。
¥599
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0
ツルミノックス
豚の気管。非常に硬く、コリコリとした食感が特徴。よく焼いて、独特の歯ごたえを楽しむ。
¥599
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0
とろシマチョウ (大腸)
牛の大腸の中でも特に脂がのった部分。プリプリとした食感と、噛むほどに広がる脂の甘み。焼肉として、脂の旨味を堪能する。
¥699
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生レバー (肝臓)
※現在法律上ご提供できません。
牛の肝臓を生で食べる料理。独特のねっとりとした食感と濃厚な旨味。ごま油と塩で食べるのが一般的。
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★名物ツラミ焼き
(顔の肉)
牛の顔の肉を焼いたもの。弾力があり、噛むほどに肉の旨味が広がる。焼肉として、独特の食感と風味を楽しむ。
¥699
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《刺し》【低温調理】
ネギ塩ホルモン
低温調理されたホルモンを、ネギ塩ダレで和えたもの。ホルモンは柔らかく、ネギ塩ダレでさっぱりとした味わい。そのままでも、お酒のおつまみにも最適。
¥499
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ガツ
豚の胃袋の一部。低温調理されている。シャキシャキとした歯ごたえと淡白な味わい。薬味やポン酢でさっぱりと。
¥499
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0
コブクロ
豚の子宮。低温調理されている。独特のコリコリとした食感。薬味や酢味噌で。
¥499
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ガツ刺し
豚の胃袋を生食できるように低温調理したもの。シャキシャキとした食感とさっぱりとした味わい。醤油やごま油と薬味で。
¥699
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0
コブクロ刺し
豚の子宮を生食できるように低温調理したもの。コリコリとした独特の食感。醤油やごま油と薬味で。
¥699
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★ハツ刺し
低温調理
豚の心臓を生食できるように低温調理したもの。プリプリとした食感とあっさりとした旨味。醤油やごま油と薬味で。
¥699
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★タレ無し！鮮度限定！レバー
低温調理
低温調理された豚のレバー。鮮度が良いもののみ提供。ねっとりとした濃厚な食感とレバー特有の旨味。ごま油と塩でシンプルに。
¥1,199
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★特選ホルモン盛り合わせ
(低温調理の逸品盛り合わせ)
低温調理された数種類のホルモンを盛り合わせた一皿。様々なホルモンの食感と旨味を一度に楽しめる。色々な部位を少しずつ試したい時に最適。
¥699
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〈牛・野菜〉
タン元 (数量限定)
希少なタンの根元部分。非常に柔らかく、脂がのっている。焼肉として、タンの中でも特に贅沢な部位。
¥1,399
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タン元
希少なタンの根元部分。非常に柔らかく、脂がのっている。焼肉として、タンの中でも特に贅沢な部位。
¥899
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ネギ塩タン
薄切りの牛タンをネギ塩ダレで食べる焼肉。タンの歯ごたえとネギ塩の香ばしさ、さっぱりとした味わい。よく焼き、ネギを乗せて食べる。
¥1,299
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牛バラカルビ
牛のバラ肉のカルビ。脂と赤身のバランスが良く、ジューシーで濃厚な旨味。ご飯と一緒に焼肉として。
¥1,399
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牛アカミ
脂肪の少ない赤身の牛肉。肉本来の旨味が強く、しっかりとした食感。ヘルシーに焼肉を楽しみたい時に。
¥1,399
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牛はつ
牛の心臓。プリプリとした歯ごたえと淡白な味わい。よく焼いて、食感を楽しむ。
¥1,299
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牛ふぁいん (数量限定)
希少な牛の部位。一般的に柔らかく風味豊か。焼肉として、特別な味わいを体験する。
¥1,299
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ミノサンド
ミノ（牛の第一胃）に脂身が挟まった部分。コリコリとした食感の中に、脂の甘みが加わる。焼肉として、独特の食感と風味を楽しむ。
¥999
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ハツモト
心臓の根元の部位。ほどよい弾力があり、旨味が凝縮されている。焼肉として、噛みごたえと肉の旨味を楽しむ。
¥999
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0
てっちゃん
牛の大腸。プリプリとした食感と脂の甘み。焼肉として、よく焼いて食べる。
¥999
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0
上ミノ
上質なミノ（牛の第一胃）。より厚みがあり、コリコリとした食感が強い。焼肉として、ミノ本来の食感と旨味を堪能する。
¥999
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0
シマチョウ
牛の大腸。プリプリとした食感と、噛むほどに滲み出る脂の甘み。焼肉として、タレで食べるのが定番。
¥999
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0
タンナンコツ
タンの軟骨部分。硬めのコリコリとした食感。焼肉として、独特の歯ごたえを楽しむ。
¥799
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0
ウィンナー
豚肉を主原料としたソーセージ。ジューシーでパリッとした食感。焼いて、子供から大人まで楽しめる。
¥499
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0
たまねぎ
輪切りにした玉ねぎ。焼くと甘みが増し、柔らかくなる。肉と一緒に焼肉として。
¥399
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0
長ねぎ
白い部分をメインにした長ねぎ。焼くと甘みと香ばしさが増し、柔らかくなる。肉と一緒に焼肉として。
¥399
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0
エリンギ
ヨーロッパ原産のエリンギ茸。歯ごたえがあり、焼くと香りが立つ。焼肉として、肉と一緒に。
¥399
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0
にんにくホイル焼
ホイルに包んで焼いたニンニク。ホクホクとした食感で、甘みがあり、香りが良い。そのまま、または肉と一緒に。
¥499
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0
しいたけ
日本を代表するキノコ、椎茸。焼くと旨味が凝縮され、香ばしくなる。焼肉として、肉と一緒に。
¥499
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0
〈ご飯もの〉
ライス
炊きたての白米。ふっくらとしていて、ほのかな甘み。焼肉のお供として、または他の料理と一緒に。
¥333
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0
明太子乗せおにぎり
明太子（たらこを唐辛子で漬けたもの）を乗せたおにぎり。ご飯の甘みと明太子のピリ辛さ、プチプチとした食感。軽く温めて、またはそのままで。
¥399
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0
大根の葉おにぎり
大根の葉を混ぜ込んだご飯で作ったおにぎり。大根の葉のほろ苦さとご飯の甘み、素朴な味わい。軽食やサイドメニューとして。
¥333
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0
韓国チーズ焼きそば
韓国風の味付けをした焼きそばにチーズを乗せて焼いたもの。麺はもちもち、ピリ辛な味付けとチーズのまろやかさ。温かいうちに、チーズがとろける状態で。
¥799
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0
〆のスープ
食事の最後に飲む、あっさりとしたスープ。優しい味わいで、口の中をさっぱりさせる。食事の締めとして。
¥166
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0
キムチクッパ
キムチとご飯を一緒に煮込んだ韓国のスープご飯。キムチの辛さと酸味、ご飯がスープを吸ってまろやか。温かいうちに、スプーンで食べる。
¥699
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0
旨辛ラーメン
旨味と辛味を兼ね備えたラーメン。辛さの中にも深い旨味があり、食欲をそそる。辛いもの好きにおすすめ。
¥599
≈
0
〈甘味〉
バニラもなか
餡ともなか皮で挟んだバニラアイス。もなかのサクサク感とバニラアイスの甘さ。食事のデザートに。
¥355
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0
ドリンクおしながき
《ハイボール》
ハイボール
ウイスキーをソーダで割ったカクテル。さっぱりとしていて、ウイスキーの風味が楽しめる。食事中や食後に。
¥399
≈
0
濃いめハイボール
ウイスキーの量を増やした濃いめのハイボール。よりウイスキーの味が濃厚。しっかりとお酒を楽しみたい時に。
¥499
≈
0
角ハイボール
サントリー角瓶を使ったハイボール。バランスの取れた味わいと、すっきりとした喉越し。定番のハイボールを味わいたい時に。
¥799
≈
0
《サワー》
手づくりバチューハイ
自家製または特製の焼酎ベースのサワー。一般的に爽やかで飲みやすい。焼肉に合わせて。
¥399
≈
0
チューハイ
焼酎をベースに、ソーダやフルーツジュースで割った飲み物。さっぱりとしていて、様々なフレーバーがある。焼肉と一緒に。
¥399
≈
0
ウーロンハイ
焼酎を烏龍茶で割った飲み物。烏龍茶の香ばしさと焼酎のすっきり感。食事のお供に。
¥399
≈
0
緑茶ハイ
焼酎を緑茶で割った飲み物。緑茶の渋みと焼酎のすっきり感。食事のお供に。
¥399
≈
0
ハイサワー
焼酎と専用のサワー液を混ぜたもの。さっぱりとしていて、炭酸の爽快感。焼肉と一緒に。
¥399
≈
0
コーヒー割り
焼酎をコーヒーで割った飲み物。コーヒーの苦味と焼酎のすっきり感。コーヒーとアルコールの組み合わせを楽しみたい時に。
¥499
≈
0
緑茶サワー
焼酎を緑茶とソーダで割ったサワー。緑茶の風味と炭酸の爽快感。食事のお供に。
¥499
≈
0
男梅サワー
濃厚な梅の風味を楽しめるサワー。甘酸っぱく、梅の旨味が濃い。梅の味を好む方に。
¥499
≈
0
★リモンサワー
レモン果汁と焼酎、ソーダで作る定番のサワー。さっぱりとした酸味と炭酸の爽快感。焼肉との相性抜群。
¥499
≈
0
★おつかれ梅サワー
疲労回復に良いとされる成分が入った梅風味のサワー。梅の甘酸っぱさと、リフレッシュできる味わい。一日の終わりに。
¥499
≈
0
トマトハイ
焼酎をトマトジュースで割った飲み物。トマトの濃厚な旨味と焼酎のすっきり感。ヘルシーにお酒を楽しみたい時に。
¥499
≈
0
梅干しサワー
焼酎とソーダに梅干しを入れたサワー。梅干しの塩気と酸味が焼酎と炭酸によく合う。さっぱりと、和食にも合う。
¥499
≈
0
《茶割》
ウーロンハイ
焼酎を烏龍茶で割った飲み物。烏龍茶の香ばしさと焼酎のすっきり感。食事のお供に。
¥399
≈
0
ジャスミンハイ
焼酎をジャスミン茶で割った飲み物。ジャスミン茶の華やかな香りと焼酎のすっきり感。フルーティーな香りを好む方に。
¥399
≈
0
緑茶ハイ
焼酎を緑茶で割った飲み物。緑茶の渋みと焼酎のすっきり感。食事のお供に。
¥399
≈
0
★とうもろこし茶ハイ
焼酎をとうもろこし茶で割った飲み物。とうもろこし茶の香ばしさとほんのりとした甘み、焼酎のすっきり感。独特の風味を楽しみたい時に。
¥499
≈
0
★麦茶ハイ
焼酎を麦茶で割った飲み物。麦茶の香ばしさと焼酎のすっきり感。香ばしいお茶割りを好む方に。
¥499
≈
0
《ビール》
サントリー生ビール
サントリーの生ビール。爽快なのど越しとすっきりとした味わい。焼肉との相性抜群。
¥555
≈
0
瓶ビール
瓶で提供されるビール。一般的には標準的なラガービール。ゆっくりとビールを楽しみたい時に。
¥499
≈
0
《日本酒》
白雪 大吟醸 (一合)
白雪ブランドの大吟醸日本酒。一合（約180ml）で提供。華やかな香りと、すっきりとしながらも奥深い味わい。冷やして、日本酒の繊細な風味を堪能する。
¥799
≈
0
《焼酎》
黒霧島 (芋)
鹿児島産の芋焼酎、黒霧島。芋の甘みとコクが特徴で、すっきりとした後味。ロック、水割り、お湯割りで。
¥499~
≈
《テキーラ》
クエルボゴールド
メキシコのテキーラ、ホセ・クエルボ ゴールド。スムーズで、ほのかな甘みとスパイシーさ。ストレート、ロック、またはカクテルのベースに。
¥400
≈
0
チャミスル (瓶)
韓国の代表的な焼酎（ソジュ）チャミスルの瓶。すっきりとした味わいと、ほのかな甘み。冷やしてストレート、またはロックで。
¥999
≈
0
《ソフトドリンク》
炭酸水
無糖の炭酸入りミネラルウォーター。爽やかな炭酸の刺激と無味。口の中をさっぱりさせたい時や、お酒を割るのに。
¥255
≈
0
ウーロン茶
中国原産の烏龍茶。香ばしく、ほどよい苦味とすっきりとした後味。食事中や食後に。
¥255
≈
0
ジャスミン茶
ジャスミンの花で香り付けされたお茶。華やかな香りとまろやかな味わい。リラックスしたい時に。
¥388
≈
0
ジンジャエール
ジンジャー風味の炭酸飲料。ピリッとした生姜の風味と炭酸の爽快感、甘み。そのままでも、お酒を割るのにも。
¥388
≈
0
コーラ
世界中で愛される炭酸飲料。強い甘みと炭酸の刺激。食事中や気分転換に。
¥388
≈
0
黒ウーロン茶
特定の製法で作られた烏龍茶。濃厚な香ばしさと深い味わい。特に脂っこい食事と一緒に。
¥422
≈
0
《ホッピー》
ホッピーセット
各499円
ホッピー（ノンアルコールビールテイスト飲料）と焼酎のセット。ビールのような風味と、焼酎のキレ。焼酎をホッピーで割って飲む。
¥499
≈
0
ホッピー外
ホッピー（ノンアルコールビールテイスト飲料）の「外」の部分（本体）。ビールに似た苦味と炭酸。「中」（焼酎）を追加して飲む。
¥355
≈
0
なか
ホッピーを割るための焼酎。無色透明で、すっきりとしたアルコール。「外」（ホッピー本体）に追加して飲む。
¥299
≈
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
★
Google Mapsで見る ↗
4.5
Google Mapsの評価477件
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