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신주쿠 야키니쿠 호르몬 다루마

Shinjuku Yakiniku Hormone Daruma

요리 메뉴

모든 메뉴 증량 가능합니다. ※저희 가게의 내장은 모두 시장 직송 특별 선별된 내장을 사용하고 있습니다.

《일품》

생피망
生ピーマン
신선한 생피망. 아삭한 식감과 은은한 쓴맛. 그대로, 또는 야키니쿠 중간에 곁들임으로.
¥399 ≈ ₩3,737
콩나물 무침
豆もやしナムル
콩나물을 소금, 참기름 등으로 무친 한국식 무침. 아삭한 식감과 향긋한 참기름 풍미. 식사 사이드 디쉬로.
¥399 ≈ ₩3,737
메추리알 조림
うずらの玉子煮
육수로 삶은 메추리알. 부드러운 식감과 육수의 부드러운 맛. 출출할 때나 곁들임으로.
¥399 ≈ ₩3,737
으깬 오이
たたききゅうり
으깬 오이를 양념으로 버무린 것. 아삭아삭한 식감과 깔끔한 맛. 전채 요리나 술안주로.
¥399 ≈ ₩3,737
韓国のり
참기름과 소금으로 양념한 얇은 김. 바삭한 식감과 향긋한 소금맛. 밥과 함께, 또는 고기를 싸서 먹는 것도 추천.
¥399 ≈ ₩3,737
오신코 (일본식 절임)
お新香
계절 채소를 절인 일본식 절임. 깔끔한 신맛과 채소의 풍미. 식사 곁들임으로 최적.
¥399 ≈ ₩3,737
풋콩
枝豆
소금으로 삶은 콩깍지. 은은한 소금맛과 콩의 단맛, 탱글탱글한 식감. 맥주 안주로 정석.
¥399 ≈ ₩3,737
감자 샐러드
ポテトサラダ
으깬 감자에 채소와 계란 등을 넣어 마요네즈로 버무린 샐러드. 크리미하고 부드러운 맛. 안주나 곁들임으로.
¥399 ≈ ₩3,737
토마토 절임
トマト一夜漬け
토마토를 특제 양념에 하룻밤 절인 것. 깔끔한 신맛과 토마토의 단맛, 신선한 식감. 입안을 상쾌하게 하고 싶을 때.
¥499 ≈ ₩4,673
생김치
生キムチ
담근 지 얼마 안 된 신선한 김치. 아삭한 식감과, 맵기 조절된 감칠맛. 그대로, 또는 야키니쿠와 함께 먹어도 맛있다.
¥499 ≈ ₩4,673
★소금 내장 조림
★塩もつ煮込み
내장(내장육)을 소금 베이스의 담백한 육수로 끓인 요리. 부드럽게 익혀진 내장의 감칠맛과, 담백한 소금맛. 밥과 함께 먹거나 술안주로도 최적.
¥499 ≈ ₩4,673
심장사시
ハツユッケ
신선한 심장을 잘게 썰어 약념과 계란 노른자로 버무린 생식 요리. 탱글탱글한 식감과 진한 감칠맛, 약념의 풍미가 좋다. 섞어서 바로, 신선할 때 먹는다.
¥699 ≈ ₩6,546
미노 구이 모듬
ミノ炙り合わせ
미노(소의 첫 번째 위)를 살짝 구워, 여러 부위를 모듬으로 낸 것. 오독오독한 독특한 식감과 향긋함. 야키니쿠 전에 살짝 구워 먹는다.
¥699 ≈ ₩6,546
미니 양고기 김치
ミニラムキムチ
양고기와 김치를 섞은 작은 반찬. 양고기의 감칠맛과 김치의 매콤함, 다른 식감의 조합. 안주나 곁들임으로.
¥599 ≈ ₩5,610
소금 샐러드
塩サラダ
신선한 채소를 소금 베이스 드레싱으로 버무린 샐러드. 아삭한 채소 식감과, 깔끔한 소금맛. 야키니쿠 곁들임이나, 입안을 깔끔하게 하고 싶을 때.
¥499 ≈ ₩4,673

《정통 내장》

〈된장 내장〉
〈味噌ホルモン〉
(매운 양념 구이)
내장(내장육)을 매콤한 된장 양념에 재워 구운 요리. 진한 된장의 감칠맛과 매콤한 풍미, 내장의 다양한 식감. 밥도둑. 잘 구워서 향긋하게 먹는다.
¥699 ≈ ₩6,546
미노
ミノ
소의 첫 번째 위. 오독오독한 씹는 맛이 특징. 야키니쿠로, 심플한 소금맛이나 양념으로.
¥499 ≈ ₩4,673
タン
소의 혀. 부드러우면서도 씹는 맛이 있고, 담백한 감칠맛. 얇게 썰어 소금과 레몬으로 먹는 것이 인기.
¥499 ≈ ₩4,673
가시라 (머리살)
カシラ (頭肉)
돼지 머리살. 적당한 탄력이 있고, 살코기와 지방의 균형이 좋다. 야키니쿠로, 향긋하게 구워낸다.
¥599 ≈ ₩5,610
하라미 (횡격막)
ハラミ (横隔膜)
소의 횡격막. 붉은 살처럼 보이지만 내장에 분류된다. 부드럽고 육즙이 풍부하며 진한 감칠맛이 난다. 야키니쿠의 정석. 양념이나 소금 모두 맛있게 즐길 수 있다.
¥599 ≈ ₩5,610
상급 하라미
上ハラミ
고품질 소 횡격막. 더 부드럽고 지방의 감칠맛이 응축되어 있다. 야키니쿠로, 고급스러운 맛을 즐긴다.
¥699 ≈ ₩6,546
우난
ウナン
돼지 위 일부. 오독오독한 독특한 식감. 야키니쿠로, 식감을 즐긴다.
¥599 ≈ ₩5,610
사가리 (갈비 안쪽살)
サガリ (肋骨肉)
소 갈비 부분의 고기로, 하라미와 비슷하다. 하라미보다 조금 더 담백하지만, 부드럽고 감칠맛이 있다. 야키니쿠로, 여러 부위를 비교해서 맛보고 싶을 때.
¥599 ≈ ₩5,610
츠루미녹스
ツルミノックス
돼지 기관. 매우 단단하고, 오독오독한 식감이 특징. 잘 구워서, 독특한 씹는 맛을 즐긴다.
¥599 ≈ ₩5,610
시마초 (대장)
とろシマチョウ (大腸)
소 대장 중에서도 특히 지방이 많은 부분. 탱글탱글한 식감과 씹을수록 퍼지는 지방의 단맛. 야키니쿠로, 지방의 감칠맛을 만끽한다.
¥699 ≈ ₩6,546
생간 (간)
生レバー (肝臓)
※현재 법률상 제공할 수 없습니다.
소의 간을 날것으로 먹는 요리. 독특한 쫀득한 식감과 진한 감칠맛. 참기름과 소금으로 먹는 것이 일반적.
★명물 츠라미 구이
★名物ツラミ焼き
(얼굴살)
소 얼굴살을 구운 것. 탄력이 있고, 씹을수록 고기의 감칠맛이 퍼진다. 야키니쿠로, 독특한 식감과 풍미를 즐긴다.
¥699 ≈ ₩6,546

《사시》【저온 조리】

파소금 내장
ネギ塩ホルモン
저온 조리된 내장을 파소금 양념으로 버무린 것. 내장은 부드럽고, 파소금 양념으로 깔끔한 맛. 그대로, 또는 술안주로도 최적.
¥499 ≈ ₩4,673
ガツ
돼지 위 일부. 저온 조리됨. 아삭아삭한 식감과 담백한 맛. 약념이나 폰즈로 깔끔하게.
¥499 ≈ ₩4,673
자궁
コブクロ
돼지 자궁. 저온 조리됨. 독특한 오독오독한 식감. 약념이나 초된장으로.
¥499 ≈ ₩4,673
위사시
ガツ刺し
돼지 위를 생식할 수 있도록 저온 조리한 것. 아삭아삭한 식감과 깔끔한 맛. 간장이나 참기름과 약념으로.
¥699 ≈ ₩6,546
자궁사시
コブクロ刺し
돼지 자궁을 생식할 수 있도록 저온 조리한 것. 오독오독한 독특한 식감. 간장이나 참기름과 약념으로.
¥699 ≈ ₩6,546
★심장사시
★ハツ刺し
저온 조리
돼지 심장을 생식할 수 있도록 저온 조리한 것. 탱글탱글한 식감과 담백한 감칠맛. 간장이나 참기름과 약념으로.
¥699 ≈ ₩6,546
★양념 없이! 신선도 한정! 간
★タレ無し!鮮度限定!レバー
저온 조리
저온 조리된 돼지 간. 신선한 것만 제공. 쫀득한 진한 식감과 간 특유의 감칠맛. 참기름과 소금으로 심플하게.
¥1,199 ≈ ₩11,229
★특선 내장 모듬
★特選ホルモン盛り合わせ
(저온 조리 일품 모듬)
저온 조리된 여러 종류의 내장을 모듬으로 낸 요리. 다양한 내장의 식감과 감칠맛을 한 번에 즐길 수 있다. 여러 부위를 조금씩 맛보고 싶을 때 최적.
¥699 ≈ ₩6,546

〈소고기・채소〉

혀뿌리 (수량 한정)
タン元 (数量限定)
희귀한 혀 뿌리 부분. 매우 부드럽고, 지방이 많다. 야키니쿠로, 혀 중에서도 특히 고급 부위.
¥1,399 ≈ ₩13,102
혀뿌리
タン元
희귀한 혀 뿌리 부분. 매우 부드럽고, 지방이 많다. 야키니쿠로, 혀 중에서도 특히 고급 부위.
¥899 ≈ ₩8,419
파소금 혀
ネギ塩タン
얇게 썬 소혀를 파소금 양념으로 즐기는 야키니쿠. 혀의 식감과 파소금의 향긋함, 깔끔한 맛. 잘 구워서 파를 올려 먹는다.
¥1,299 ≈ ₩12,165
소 갈비
牛バラカルビ
소 갈비살. 지방과 살코기의 균형이 좋고, 육즙이 풍부하며 진한 감칠맛. 밥과 함께 야키니쿠로.
¥1,399 ≈ ₩13,102
소 홍두깨살
牛アカミ
지방이 적은 붉은 살 소고기. 고기 본연의 감칠맛이 강하고 식감이 단단하다. 건강하게 야키니쿠를 즐기고 싶을 때.
¥1,399 ≈ ₩13,102
소 심장
牛はつ
소의 심장. 탱글탱글한 식감과 담백한 맛. 잘 구워서 식감을 즐긴다.
¥1,299 ≈ ₩12,165
소 파인 (수량 한정)
牛ふぁいん (数量限定)
희귀한 소 부위. 일반적으로 부드럽고 풍미가 풍부하다. 야키니쿠로, 특별한 맛을 경험한다.
¥1,299 ≈ ₩12,165
미노 샌드
ミノサンド
미노(소의 첫 번째 위)에 지방이 낀 부분. 오독오독한 식감 속에 지방의 단맛이 더해진다. 야키니쿠로, 독특한 식감과 풍미를 즐긴다.
¥999 ≈ ₩9,356
심장 뿌리
ハツモト
심장 뿌리 부분. 적당한 탄력이 있고, 감칠맛이 응축되어 있다. 야키니쿠로, 씹는 맛과 고기의 감칠맛을 즐긴다.
¥999 ≈ ₩9,356
철판
てっちゃん
소의 대장. 탱글탱글한 식감과 지방의 단맛. 야키니쿠로, 잘 구워서 먹는다.
¥999 ≈ ₩9,356
상미
上ミノ
고품질 미노(소의 첫 번째 위). 더 두껍고, 오독오독한 식감이 강하다. 야키니쿠로, 미노 본연의 식감과 감칠맛을 만끽한다.
¥999 ≈ ₩9,356
시마초
シマチョウ
소 대장. 탱글탱글한 식감과, 씹을수록 우러나오는 지방의 단맛. 야키니쿠로, 양념으로 먹는 것이 정석.
¥999 ≈ ₩9,356
혀 연골
タンナンコツ
혀의 연골 부분. 단단한 오독오독한 식감. 야키니쿠로, 독특한 씹는 맛을 즐긴다.
¥799 ≈ ₩7,483
소시지
ウィンナー
돼지고기를 주원료로 한 소시지. 육즙이 풍부하고 탱글탱글한 식감. 구워서, 어린이부터 어른까지 즐길 수 있다.
¥499 ≈ ₩4,673
양파
たまねぎ
둥글게 썬 양파. 구우면 단맛이 늘고 부드러워진다. 고기와 함께 야키니쿠로.
¥399 ≈ ₩3,737
대파
長ねぎ
흰 부분을 메인으로 한 대파. 구우면 단맛과 향긋함이 늘고 부드러워진다. 고기와 함께 야키니쿠로.
¥399 ≈ ₩3,737
새송이버섯
エリンギ
유럽 원산의 새송이버섯. 씹는 맛이 있고, 구우면 향이 살아난다. 야키니쿠로, 고기와 함께.
¥399 ≈ ₩3,737
마늘 호일 구이
にんにくホイル焼
호일에 싸서 구운 마늘. 포근한 식감으로, 단맛이 있고, 향이 좋다. 그대로, 또는 고기와 함께.
¥499 ≈ ₩4,673
표고버섯
しいたけ
일본을 대표하는 버섯, 표고버섯. 구우면 감칠맛이 응축되고, 향긋해진다. 야키니쿠로, 고기와 함께.
¥499 ≈ ₩4,673

〈밥 종류〉

ライス
갓 지은 흰 쌀밥. 윤기가 흐르고, 은은한 단맛. 야키니쿠와 함께, 또는 다른 요리와 함께.
¥333 ≈ ₩3,119
명란젓 올린 주먹밥
明太子乗せおにぎり
명란젓(명태알을 고추로 절인 것)을 올린 주먹밥. 밥의 단맛과 명란젓의 매콤함, 톡톡 터지는 식감. 살짝 데워서, 또는 그대로.
¥399 ≈ ₩3,737
무청으로 만든 주먹밥
大根の葉おにぎり
무청을 섞어 만든 밥으로 만든 주먹밥. 무청의 쌉싸름함과 밥의 단맛, 소박한 맛. 간식이나 사이드 메뉴로.
¥333 ≈ ₩3,119
한국식 치즈 볶음면
韓国チーズ焼きそば
한국식 양념을 한 볶음면에 치즈를 올려 구운 것. 면은 쫄깃하고, 매콤한 양념과 치즈의 부드러움. 따뜻할 때, 치즈가 녹는 상태로.
¥799 ≈ ₩7,483
마무리 수프
〆のスープ
식사 마지막에 마시는, 담백한 수프. 부드러운 맛으로, 입안을 깔끔하게 한다. 식사 마무리로.
¥166 ≈ ₩1,555
김치 볶음밥
キムチクッパ
김치와 밥을 함께 끓인 한국식 국밥. 김치의 매콤함과 신맛, 밥이 국물을 흡수해 부드러워진다. 따뜻할 때, 숟가락으로 먹는다.
¥699 ≈ ₩6,546
매콤한 라면
旨辛ラーメン
감칠맛과 매콤함을 겸비한 라면. 매콤함 속에도 깊은 감칠맛이 있어 식욕을 돋운다. 매운 것을 좋아하는 분에게 추천.
¥599 ≈ ₩5,610

〈디저트〉

바닐라 모나카
バニラもなか
앙금과 모나카 피로 감싼 바닐라 아이스크림. 모나카의 바삭함과 바닐라 아이스크림의 단맛. 식사 후 디저트로.
¥355 ≈ ₩3,325

음료 메뉴

《하이볼》

하이볼
ハイボール
위스키를 탄산수로 희석한 칵테일. 깔끔하고, 위스키 풍미를 즐길 수 있다. 식사 중이나 후에.
¥399 ≈ ₩3,737
진한 하이볼
濃いめハイボール
위스키를 늘린 진한 하이볼. 위스키 맛이 더 진하다. 술을 제대로 즐기고 싶을 때.
¥499 ≈ ₩4,673
카쿠 하이볼
角ハイボール
산토리 카쿠빈을 사용한 하이볼. 균형 잡힌 맛과, 깔끔한 목넘김. 정통 하이볼을 맛보고 싶을 때.
¥799 ≈ ₩7,483

《사워》

수제 하이볼
手づくりバチューハイ
자체 제작 또는 특제 소주 베이스 사워. 일반적으로 상쾌하고 마시기 쉽다. 야키니쿠와 함께.
¥399 ≈ ₩3,737
츄하이
チューハイ
소주를 베이스로, 탄산수나 과일 주스로 희석한 음료. 깔끔하고, 다양한 맛이 있다. 야키니쿠와 함께.
¥399 ≈ ₩3,737
우롱하이
ウーロンハイ
소주를 우롱차로 희석한 음료. 우롱차의 향긋함과 소주의 깔끔함. 식사와 함께.
¥399 ≈ ₩3,737
녹차 하이
緑茶ハイ
소주를 녹차로 희석한 음료. 녹차의 떫은맛과 소주의 깔끔함. 식사와 함께.
¥399 ≈ ₩3,737
하이사워
ハイサワー
소주와 전용 사워 액을 섞은 것. 깔끔하고, 탄산의 상쾌함. 야키니쿠와 함께.
¥399 ≈ ₩3,737
커피 희석
コーヒー割り
소주를 커피로 희석한 음료. 커피의 쓴맛과 소주의 깔끔함. 커피와 알코올의 조합을 즐기고 싶을 때.
¥499 ≈ ₩4,673
녹차 사워
緑茶サワー
소주를 녹차와 탄산수로 희석한 사워. 녹차의 풍미와 탄산의 상쾌함. 식사와 함께.
¥499 ≈ ₩4,673
오토카레 우메 사워
男梅サワー
진한 매실 풍미를 즐길 수 있는 사워. 달콤새콤하고, 매실의 감칠맛이 진하다. 매실 맛을 좋아하는 분에게.
¥499 ≈ ₩4,673
★레몬 사워
★リモンサワー
레몬즙과 소주, 탄산수로 만든 정통 사워. 깔끔한 신맛과 탄산의 상쾌함. 야키니쿠와 궁합이 최고.
¥499 ≈ ₩4,673
★오츠카레 우메 사워
★おつかれ梅サワー
피로 회복에 좋다고 알려진 성분이 들어간 매실 풍미 사워. 매실의 달콤새콤함과, 상쾌한 맛. 하루의 끝에.
¥499 ≈ ₩4,673
토마토 하이
トマトハイ
소주를 토마토 주스로 희석한 음료. 토마토의 진한 감칠맛과 소주의 깔끔함. 건강하게 술을 즐기고 싶을 때.
¥499 ≈ ₩4,673
매실 사워
梅干しサワー
소주와 탄산수에 매실을 넣은 사워. 매실의 짭짤함과 신맛이 소주와 탄산과 잘 어울린다. 깔끔하고, 일식에도 잘 어울린다.
¥499 ≈ ₩4,673

《차 희석》

우롱하이
ウーロンハイ
소주를 우롱차로 희석한 음료. 우롱차의 향긋함과 소주의 깔끔함. 식사와 함께.
¥399 ≈ ₩3,737
자스민 하이
ジャスミンハイ
소주를 자스민차로 희석한 음료. 자스민차의 화려한 향과 소주의 깔끔함. 과일 향을 좋아하는 분에게.
¥399 ≈ ₩3,737
녹차 하이
緑茶ハイ
소주를 녹차로 희석한 음료. 녹차의 떫은맛과 소주의 깔끔함. 식사와 함께.
¥399 ≈ ₩3,737
★옥수수차 하이
★とうもろこし茶ハイ
소주를 옥수수차로 희석한 음료. 옥수수차의 향긋함과 은은한 단맛, 소주의 깔끔함. 독특한 풍미를 즐기고 싶을 때.
¥499 ≈ ₩4,673
★보리차 하이
★麦茶ハイ
소주를 보리차로 희석한 음료. 보리차의 향긋함과 소주의 깔끔함. 향긋한 차를 좋아하는 분에게.
¥499 ≈ ₩4,673

《맥주》

산토리 생맥주
サントリー生ビール
산토리 생맥주. 상쾌한 목넘김과 깔끔한 맛. 야키니쿠와 궁합이 최고.
¥555 ≈ ₩5,198
병맥주
瓶ビール
병으로 제공되는 맥주. 일반적으로 표준적인 라거 맥주. 천천히 맥주를 즐기고 싶을 때.
¥499 ≈ ₩4,673

《사케》

하쿠유키 다이긴죠 (한 합)
白雪 大吟醸 (一合)
하쿠유키 브랜드의 다이긴죠 사케. 한 합(약 180ml)으로 제공. 화려한 향과, 깔끔하면서도 깊은 맛. 차갑게, 사케의 섬세한 풍미를 만끽한다.
¥799 ≈ ₩7,483

《소주》

쿠로키리시마 (고구마)
黒霧島 (芋)
가고시마산 고구마 소주, 쿠로키리시마. 고구마의 단맛과 풍미가 특징이며, 깔끔한 뒷맛. 온더락, 물 희석, 뜨거운 물 희석으로.
¥499~ ≈ ₩4,673

《테킬라》

쿠엘보 골드
クエルボゴールド
멕시코 데킬라, 호세 쿠엘보 골드. 부드럽고 은은한 단맛과 스파이시함. 스트레이트, 온더락, 또는 칵테일 베이스로.
¥400 ≈ ₩3,746
참이슬 (병)
チャミスル (瓶)
한국 대표 소주 참이슬 병. 깔끔한 맛과 은은한 단맛. 차갑게 스트레이트, 또는 온더락으로.
¥999 ≈ ₩9,356

《소프트 드링크》

탄산수
炭酸水
무가당 탄산 미네랄 워터. 상쾌한 탄산의 자극과 무미. 입안을 깔끔하게 하고 싶을 때나 술을 희석할 때.
¥255 ≈ ₩2,388
우롱차
ウーロン茶
중국 원산의 우롱차. 향긋하고, 적당한 쓴맛과 깔끔한 뒷맛. 식사 중이나 후에.
¥255 ≈ ₩2,388
자스민차
ジャスミン茶
자스민 꽃으로 향을 낸 차. 화려한 향과 부드러운 맛. 휴식을 취하고 싶을 때.
¥388 ≈ ₩3,634
진저에일
ジンジャエール
생강 풍미의 탄산음료. 톡 쏘는 생강의 풍미와 탄산의 상쾌함, 단맛. 그대로 마시거나 술을 희석하는 데 사용.
¥388 ≈ ₩3,634
콜라
コーラ
전 세계적으로 사랑받는 탄산음료. 강한 단맛과 탄산의 자극. 식사 중이나 기분 전환에.
¥388 ≈ ₩3,634
흑우롱차
黒ウーロン茶
특정 제조법으로 만든 우롱차. 진한 향긋함과 깊은 맛. 특히 기름진 식사와 함께.
¥422 ≈ ₩3,952

《호피》

호피 세트
ホッピーセット
각 499엔
호피(논알코올 맥주 맛 음료)와 소주의 세트. 맥주와 같은 풍미와 소주의 깔끔함. 소주를 호피로 희석해서 마신다.
¥499 ≈ ₩4,673
호피 겉
ホッピー外
호피(논알코올 맥주 맛 음료)의 '겉' 부분(본체). 맥주와 비슷한 쓴맛과 탄산. '속'(소주)을 추가해서 마신다.
¥355 ≈ ₩3,325
なか
호피를 희석하기 위한 소주. 무색 투명하고, 깔끔한 알코올. '겉'(호피 본체)에 추가해서 마신다.
¥299 ≈ ₩2,800

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매장 정보

4.5
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