カシュク・バデムジャン
KASHK BADEMJAN
グリルナス、サワーミルク、玉ねぎ、ミント
グリルしたナスと「カシュク」（発酵ヨーグルトホエー）で作られた風味豊かなペルシャ風ディップ。フライドオニオンとミントをトッピング。クリーミーでスモーキー、わずかに酸味があります。フラットブレッドと一緒にどうぞ。
€14
≈ ¥2,537
0
Shabestan
Shabestan
前菜
ミルザ・ガセミ
MIRZA GHASEMI
トマトソースのナスオムレツ
北イラン産の燻製ナスディップ。トマト、ニンニク、卵で作られています。濃厚でスモーキー、ニンニク風味が強い。パンにつけて食べるのが一番です。
€14
≈ ¥2,537
0
サラダ・オリヴィエ
SALADE OLIVIER
鶏肉、グリーンピース、マヨネーズ
クリーミーなマヨネーズで和えた、角切りチキン、グリーンピース、卵、ピクルスが入った濃厚なポテトサラダ。しっかりしたポテトサラダに似ています。冷製。
€10
≈ ¥1,812
0
マスト・オ・モシール
MAST-O-MOSIR
ヨーグルト、山のニンニク
乾燥ワイルドシャロット（モシール）を混ぜた濃厚な濾しヨーグルト。酸味がありシャープで、独特のニンニクのような風味。爽やかなサイドディッシュ。
€9
≈ ¥1,631
0
マスト・オ・キアール
MAST-O-KHIAR
ヨーグルト、キュウリ、ミント
刻んだキュウリと乾燥ミントが入った冷たいヨーグルトディップ。軽やかで爽やか、シャキシャキ。辛い食べ物を食べる際の口直しに役立ちます。
€8
≈ ¥1,449
0
ドルメ・バルゲ・モ
DOLMEH BARGEH MO
米と野菜を詰めたぶどうの葉
米とハーブを詰めたぶどうの葉巻き。酸味と風味豊か。温かいまたは常温で提供。
€8
≈ ¥1,449
0
ドルメ・フェルフェル
DOLMEH FELFEL
米、野菜、肉を詰めたピーマンの詰め物
ひき肉、米、ハーブをたっぷり詰めた丸ごとピーマンの詰め物。風味豊かでボリューム満点。
€14
≈ ¥2,537
0
クク・サブジ
COUCOU SABZI
ハーブのスフレ
パセリ、コリアンダー、ディル、ネギをたっぷり使った伝統的なペルシャ風ハーブフリッター。深い緑色で、濃厚で風味豊かな食感。
€12
≈ ¥2,174
0
スマック風味のフムス
HUMMUS WITH SUMAC
スマックスパイスで飾ったクリーミーなひよこ豆とタヒニのディップ。ナッツ風味で、スマックの酸味のある柑橘系のキックがあります。パンにつけてどうぞ。
€9
≈ ¥1,631
0
タブーレ
TABOULEH
細かく刻んだパセリを主にしたフレッシュサラダ。ミント、玉ねぎ、ブルグル小麦入り。レモン汁とオリーブオイルで味付け。ピリッとしてハーブ風味。
€8
≈ ¥1,449
0
ミックスサラダ
MIXED SALAD
季節の新鮮な野菜サラダ。軽くてシャキシャキ。
€12
≈ ¥2,174
0
シーラーズサラダ
SHIRAZI SALAD
キュウリ、トマト、玉ねぎ、ミント、レモン汁
キュウリ、トマト、玉ねぎを細かく刻んだサラダ。酸味のあるレモンドレッシング。シャキシャキして爽やか。口直しに最適。
€8
≈ ¥1,449
0
煮込み料理 / メインコース
バミエ
BAMIEH
トマトソースで煮込んだオクラ、サフランライス添え
濃厚なトマトベースで煮込んだオクラのシチュー。風味豊かで、オクラ特有の柔らかい食感。香り高い黄色のサフランライス添え。
€20
≈ ¥3,624
0
ゴルメ・サブジ
GHORMEH SABZI
仔牛肉の煮込み、細かく刻んだハーブ、赤いんげん豆、乾燥ライム、サフランライス添え
イランの国民食とされる深い緑色のハーブシチュー。柔らかい仔牛肉とキドニービーンズを使用し、乾燥オマーンライムで独特の酸味を加えています。ライス添え。
€24
≈ ¥4,348
0
ゲイメ・バデムジャン
GHEYMEH BADEMJAN
トマト、レンズ豆、グリルナスが入った仔牛肉の煮込み、サフランライス添え
角切り肉、黄色のレンズ豆、柔らかいグリルナスが入ったトマトベースのシチュー。風味豊かで、わずかに酸味があり、ボリュームがあります。サフランライス添え。
€24
≈ ¥4,348
0
バガリ・ポロ
BAGHALI POLO
そら豆、ディル、ラム肉を混ぜたペルシャ風ライス
そら豆とディルを混ぜた香り高いライス料理。柔らかいラム肉添え。香り高く、バター風味で非常に風味豊か。
€28
≈ ¥5,073
0
ゼレシュク・ポロ
ZERESHK POLO
バーベリーと鶏肉のペルシャ風ライス
鶏肉と「ゼレシュク」（バーベリー）で飾ったライス。ベリーの酸味が、風味豊かな鶏肉とバター風味のライスにコントラストを加えます。
€25
≈ ¥4,529
0
アルバルー・ポロ
ALBALOO POLO
サワーチェリーと鶏肉のペルシャ風ライス
サワーチェリーと鶏肉で調理したライス。独特の甘酸っぱい風味。
€26
≈ ¥4,711
0
シリン・ポロ
SHIRIN POLO
オレンジの皮、ニンジン、アーモンド、ピスタチオ、鶏肉のペルシャ風サフランライス
「甘いライス」として知られています。砂糖漬けの柑橘類の皮、ニンジン、ナッツをトッピングしたライスが特徴のお祝い料理。甘く、フローラルで、香り高い。
€27
≈ ¥4,892
0
フェッセンジャン
FESSENDJAN
鶏もも肉、クルミ、ザクロソースのペルシャ風サフランライス
クルミとザクロ molasses で作られた濃厚でダークなシチュー。鶏肉添え。甘味、酸味、ナッツの複雑なバランスの風味。
€28
≈ ¥5,073
0
ベジタリアン料理
VEGETARIAN DISH
ナスオムレツ、ハーブスフレ、そら豆とディルを混ぜたペルシャ風ライス
ミルザ・ガセミ（ナス）、クク・サブジ（ハーブフリッター）、ミックスライスなどの肉を使わないペルシャの特選料理の盛り合わせ。
€22
≈ ¥3,986
0
スープ
スープ・エ・ジョー
SOUP-E JO
大麦スープ
クリーミーなペルシャ風大麦スープ。マイルドで濃厚、心地よい。
€12
≈ ¥2,174
0
アダシ
ADASSI
レンズ豆スープ
ペルシャ風の濃厚なレンズ豆スープ。風味豊かで満足感があります。
€12
≈ ¥2,174
0
魚
スズキの野菜添え
SEA BASS SERVED WITH VEGETABLES
焼きスズキのフィレ。白くほぐれる魚で、マイルドな風味。野菜添え。
€26
≈ ¥4,711
0
サーモンとサフランライス
SALMON WITH SAFFRON RICE
焼きサーモンのフィレ、黄色のサフランライス添え。濃厚で油分の多い魚と香り高いライスの組み合わせ。
€26
≈ ¥4,711
0
マリネケバブ
クビデ
KOUBIDEH
ひき肉のケバブ
炭火で焼いた味付けひき肉ラムの串。ジューシーで風味豊かで柔らかい食感。最もクラシックなペルシャケバブ。
€24
≈ ¥4,348
0
ジュジェ
JOOJEH
骨なしチキンケバブ
サフランとレモンでマリネし、グリルした骨なしチキン。鮮やかな黄色で、柑橘系の焦げた風味。
€24
≈ ¥4,348
0
ジュジェバ
JOOJEHBA
ベビーチキンケバブ
グリルしたベビーチキン（骨付きの可能性が高い）。柔らかい肉にサフランマリネ。
€25
≈ ¥4,529
0
バルグ
BARG
ラムフィレ
平らにしたラムフィレの串。非常に柔らかく赤身の肉で、繊細なグリル風味。
€26
≈ ¥4,711
0
チェンジェ
TCHENJEH
ラムケバブフィレ
マリネしたラムフィレの塊。バルグよりもジューシーで厚みがあります。濃厚な肉の風味。
€26
≈ ¥4,711
0
ソルタニ 1
SOLTANI 1
クビデケバブ1本、バルグケバブ1本
「スルタンの宴」。ひき肉のラム串（クビデ）とラムフィレの串（バルグ）のコンボプレート。
€32
≈ ¥5,798
0
ソルタニ 2
SOLTANI 2
クビデケバブ1本、ジュジェビケバブ1本
ひき肉のラム串（クビデ）とチキンスティック（ジュジェビ）のコンボプレート。
€30
≈ ¥5,435
0
ソルタニ 3
SOLTANI 3
クビデケバブ1本、ジュジェバケバブ1本
ひき肉のラム串（クビデ）とベビーチキンスティック（ジュジェバ）のコンボプレート。
€31
≈ ¥5,617
0
マフスース
MAKHSOUS
クビデ串1本とチェンジェ串1本
ひき肉のラム串（クビデ）とラムフィレの塊の串（チェンジェ）のコンボプレート。
€32
≈ ¥5,798
0
トルシュ
TORSH
ザクロとクルミのソース添えラムフィレ
サワーケバブ。ザクロ molasses とクルミでマリネしたラム肉の塊。酸味があり、ダークで風味豊か。
€27
≈ ¥4,892
0
シャベスタン風ブロシェット
BROCHETTE DU SHABESTAN
当店特製ケバブ
当店特製グリル串。
€25
≈ ¥4,529
0
チチクリク
CHICHLIK
グリルラムチョップ
骨付きラムチョップのグリル。ジューシーで脂が多く、風味豊か。骨から外して食べます。
€29
≈ ¥5,254
0
ガフガジ
GHAFGHAZI
ラムフィレケバブとグリル野菜
コーカサス風ケバブ。ピーマンと玉ねぎと一緒に串焼きにしたラムフィレ。
€27
≈ ¥4,892
0
ロイヤル
ROYAL
ジュジェビ、ジュジェバ、チェンジェ、バルグケバブの中から2種類のケバブを選択
2種類のメインケバブ串を選べるプレミアムプラッター。
€44~
≈ ¥7,972
シェア用
前菜盛り合わせ
2名様用前菜盛り合わせ
MIX OF STARTERS FOR 2 PEOPLE
2名様でシェアする各種前菜のテイスティングプラッター。
€35
≈ ¥6,341
0
4名様用前菜盛り合わせ
MIX OF STARTERS FOR 4 PEOPLE
4名様用の前菜の大きなテイスティングプラッター。
€50
≈ ¥9,059
0
ケバブ盛り合わせ
2名様用ケバブ盛り合わせ
MIX OF KEBABS FOR 2 PEOPLE
ケバブ4本
4本のミックスミート串をシェアするプラッター。
€60
≈ ¥10,871
0
3名様用ケバブ盛り合わせ
MIX OF KEBABS FOR 3 PEOPLE
ケバブ6本
6本のミックスミート串をシェアするプラッター。
€90
≈ ¥16,306
0
4名様用ケバブ盛り合わせ
MIX OF KEBABS FOR 4 PEOPLE
ケバブ8本
8本のミックスミート串をシェアする大きなプラッター。
€120
≈ ¥21,742
0
サイドオーダー
サフランライス、フライドポテト、野菜、グリーンサラダ
SAFFRON RICE, FRENCH FRIES, VEGETABLES, GREEN SALAD
標準的なサイドメニュー（香り高いライス、フライドポテト、野菜、サラダ）から選択可能。
€8
≈ ¥1,449
0
バガリ・ポロ
BAGHALI POLO
ディルと豆のライス
そら豆とディルを混ぜたライス（サイド）。
€7
≈ ¥1,268
0
ゼレシュク・ポロ
ZERESHK POLO
バーベリーライス
酸味のある赤いバーベリーをトッピングしたライス（サイド）。
€7
≈ ¥1,268
0
デザート
ナン・ハメイ
NAN KHAMEI
ペルシャ風シュークリーム
ローズウォーター風味の甘いホイップクリームを詰めた軽いパフペイストリー
€8
≈ ¥1,449
0
ルーレット
ROULETTE
クリームロール
フレッシュクリームを巻いたソフトスポンジケーキ。スイスロールに似ています。
€8
≈ ¥1,449
0
ファルーデ
FALOUDEH
ペルシャ風ライスヌードルソルベ
ローズウォーターとライムジュースで味付けした細い麺の冷凍デザート。氷のようにシャキシャキして爽やか。
€10
≈ ¥1,812
0
バスターニ
BASTANI
イラン風サフランアイスクリーム
サフランとローズウォーターで風味付けされた濃厚なアイスクリーム。ピスタチオの粒や冷凍クリームの塊が含まれることが多い。
€12
≈ ¥2,174
0
バクラヴァ
BAGHLAVA
ナッツとシロップの層状ペストリー。甘くてサクサク。
€8
≈ ¥1,449
0
ペルセポリス
PERSEPOLIS
イランのペストリーとサフランティー
伝統的なスイーツと温かいサフランティーのセット。
€12
≈ ¥2,174
0
シリーニ・ナポレニ
SHIRINI NAPOLENI
バニラとローズ風味のクリームを詰めたサクサクのパフペイストリー層
ペルシャ風ナポレオン風ケーキ。クリームを挟んだサクサクのパフペイストリー。甘くて繊細。
€9
≈ ¥1,631
0
マフルート
MAKHLOUTE
サフランアイスクリームとソルベのイラン風
バスターニ（サフランアイスクリーム）とファルーデ（ヌードルソルベ）の組み合わせ。クリーミーさと氷のような食感。
€14
≈ ¥2,537
0
ペルシャ風ハニーケーキ
PERSIAN HONEY CAKE
ハチミツシロップに浸した甘いケーキ。
€9
≈ ¥1,631
0
本日のペストリー
PASTRIES OF THE DAY
から
本日のペストリー各種。
€8
≈ ¥1,449
0
ドリンク
コールドドリンク
エビアン
Evian
スティルミネラルウォーター。
€5~
≈ ¥906
ペリエ
Perrier
スパークリングミネラルウォーター。
€6~
≈ ¥1,087
シャテルドン - 75cl
Chateldon - 75cl
プレミアム天然発泡ミネラルウォーター。
€10
≈ ¥1,812
0
コカ・コーラ - 33cl
Coca-Cola - 33cl
炭酸コーラソフトドリンク。
€5.50
≈ ¥996
0
コカ・コーラゼロ - 33cl
Coca-Cola Zero - 33cl
シュガーフリーコーラソフトドリンク。
€5.50
≈ ¥996
0
7アップ - 33cl
7up - 33cl
レモンライム風味のソフトドリンク。
€5.50
≈ ¥996
0
オランジーナ - 25cl
Orangina - 25cl
オレンジ風味の炭酸飲料。
€5.50
≈ ¥996
0
アイスティー - 25cl
Ice Tea - 25cl
甘くした冷たい紅茶飲料。
€5.50
≈ ¥996
0
フルーツジュース
Fruit juice
フルーツジュース。
€5
≈ ¥906
0
フレッシュレモンジュース
Fresh lemon juice
搾りたてのレモンジュース。
€9
≈ ¥1,631
0
ドゥー - 1L
Dough - 1l
大きなピッチャーに入ったペルシャ風の風味豊かなヨーグルトドリンク。塩味があり、炭酸で、しばしばミントと混ぜられます。
€12
≈ ¥2,174
0
ドゥー - 500ml
Dough - 1/2l
小さなピッチャーに入ったペルシャ風の風味豊かなヨーグルトドリンク。
€6
≈ ¥1,087
0
自家製レモネード
Homemade lemonade
自家製フレッシュレモネード。
€8
≈ ¥1,449
0
ハイネケン - 33cl
Heineken - 33cl
標準的なラガービール。
€7
≈ ¥1,268
0
1664 - 33cl
フレンチペールラガー。
€7
≈ ¥1,268
0
サフランビール - 33cl
Saffron Beer - 33cl
サフランで醸造または風味付けされたビール。
€8.50
≈ ¥1,540
0
ホットドリンク
カフェ
Café
エスプレッソコーヒー。
€4
≈ ¥725
0
ダブルコーヒー
Double coffee
エスプレッソダブルショット。
€6
≈ ¥1,087
0
カフェ・クレーム
Café crème
クリームまたはミルク入りコーヒー。
€4.50
≈ ¥815
0
ティー
Tea
ホットティー。
€4
≈ ¥725
0
イランのハーブティー
Iranian tisane
伝統的なペルシャのハーブティー。
€5
≈ ¥906
0
自家製ミントティー
Homemade mint tea
熱湯に浸したフレッシュミント。
€5
≈ ¥906
0
サフランティー
Saffron tea
サフランの糸で風味付けされた紅茶。黄金色でフローラルな香り。
€5.50
≈ ¥996
0
ナバットティー
Nabat tea
ロックキャンディ（ナバット）で甘みをつけた紅茶。
€5
≈ ¥906
0
アペリティフ
キル・オ・ヴァン・ブラン
Kir au vin blanc
白ワインカクテルとフルーツリキュール。
€10~
≈ ¥1,812
パスティス / リカール
Pastis / Ricard
アニス風味のリキュール。
€7
≈ ¥1,268
0
ポルト・ルージュ
Porto rouge
赤ポートワイン。
€6
≈ ¥1,087
0
マルティーニ ロッソ / ビアンコ
Martini Rosso / Bianco
イタリアンベルモット、赤または白。
€8
≈ ¥1,449
0
アペロールスプリッツ
Apérol Spritz
アペロール、プロセッコ、ソーダ水を使ったカクテル。
€12
≈ ¥2,174
0
ニッカ・フロム・ザ・バレル
Nikka from the barrel
ジャパニーズウイスキー。
€12
≈ ¥2,174
0
ジャックダニエル ウイスキー
Jack Daniel's Whiskey
テネシーウイスキー。
€9
≈ ¥1,631
0
食後酒
ラム アンゴスチュラ 1919
Rhum Angostura 1919
熟成ラム酒。
€8
≈ ¥1,449
0
コニャック カミュ VS エレガンス
Cognac Camus VS Élégance
フレンチブランデー。
€8
≈ ¥1,449
0
テキーラ サンホセ シルバー
Tequila San José Silver
シルバーテキーラ。
€6
≈ ¥1,087
0
ウォッカ グレイグース
Vodka Grey Goose
プレミアムウォッカ。
€7
≈ ¥1,268
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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