Seoul Restaurant

よく熟成したキムチと豚肉、豆腐を入れて煮込んだ韓国の代表的な辛いシチューです。ピリ辛でさっぱりしたスープの味が特徴で、ご飯と一緒に食事として楽しむのに良いです。

韓国の伝統的なデンジャン（味噌）をベースに、豆腐、魚介類、野菜を入れて煮込んだ香ばしいチゲです。しょっぱくて旨味のあるスープが絶品です。ご飯と混ぜて食べたり、スープとしてそのまま食べます。

柔らかいスンドゥブ（おぼろ豆腐）と魚介類、卵を入れてピリ辛に煮込んだチゲです。辛い唐辛子油スープと口の中でとろけるような豆腐の食感が特徴です。温かいご飯によく合います。

辛い海鮮チャンポンスープに柔らかいスンドゥブを入れたフュージョン料理です。ピリ辛でさっぱりした海鮮スープと香ばしいスンドゥブが調和します。

牛肉とネギ、ワラビなどを入れてじっくり煮込んだ辛い肉スープです。ピリ辛で刺激的なスープが食欲をそそり、滋養食としても楽しまれています。

牛カルビを入れてあっさりと煮込んだ、淡白で濃厚な肉スープです。柔らかいカルビ肉と春雨が入っており、刺激的でさっぱりした味です。

熱く熱した石鍋にご飯と各種ナムル（野菜の和え物）、肉、目玉焼きを乗せて出すビビンバです。底にこびりついたおこげの香ばしさとコチュジャンの辛さを楽しめます。熱いうちによく混ぜてお召し上がりください。

ご飯の上に様々なナムル、肉、目玉焼きを乗せ、コチュジャンで混ぜて食べる料理です。新鮮な野菜のシャキシャキした食感と甘辛いヤンニョムの味が調和します。

薄切りにした牛肉を、甘くてしょっぱい醤油ダレに漬け込んで炒めた料理です。柔らかい肉と豊かな肉汁が特徴で、老若男女問わず人気があります。

豚肉を辛いコチュジャンヤンニョムに漬け込み、野菜と一緒に炒めた料理です。炭火焼きのような香ばしさがあり、甘辛くてご飯のおかずや酒のつまみに良いです。

イカとサムギョプサル（豚バラ肉）を辛いヤンニョムで一緒に炒めた料理です。もちもちしたイカと香ばしいサムギョプサルの食感が調和します。サンチュ（包み野菜）で包んで食べたり、ご飯と一緒に楽しみます。

イカと各種野菜を辛いヤンニョムで強火で炒めた料理です。イカのもちもちした食感と辛いヤンニョムが食欲をそそります。

魚介類と野菜をたっぷり入れて煮込んだ、ピリ辛でさっぱりしたスープの麺料理です。もちもちした麺と辛いスープが特徴です。

チュンジャン（黒豆味噌）に豚肉と野菜を炒めて作ったソースを麺に絡めて食べる料理です。甘くてしょっぱい味がし、韓国で最も愛されている麺料理の一つです。

揚げた豚肉に甘酢っぱいソースを添えて食べる料理です。カリカリの衣と柔らかい肉、ソースの調和が絶妙です。

そば麺に辛いヤンニョムジャンと具材を乗せて混ぜて食べる冷たい麺料理です。もちもちした麺と甘酸っぱい味が夏の味覚です。

冷たい牛肉スープにそば麺を絡めて食べる、冷たい麺料理です。すっきりとした味わいが特徴で、酢とからしを添えて食べます。

細いソミョン（小麦麺）を甘辛いヤンニョムとキムチ、野菜と一緒に混ぜて食べる麺料理です。軽くさっぱりと楽しめる食事です。

大きめの豚肉にパン粉をまぶしてカリッと揚げたカツレツです。甘酢っぱいソースをかけてご飯、サラダと一緒に食べます。

タンミョン（サツマイモのでんぷん麺）を醤油ダレで炒め、ほうれん草、きのこ、肉など様々な材料を混ぜた料理です。プリプリした麺ともちもちしたごま油の香りが特徴です。

カレトック（太い餅）とオムク（魚のすり身練り物）を、甘辛いコチュジャンソースで煮込んだ韓国の代表的なおやつです。もちもちした餅の食感と中毒性のあるヤンニョム（調味料）の味を楽しめます。

サンマと熟成キムチを入れてじっくり煮込んだ蒸し料理です。キムチの深い味がサンマに染み込み、旨味が豊富です。

サバをこんがりと焼き上げた焼き魚です。外はカリッと、中はジューシーで香ばしい味が絶品です。

トンテ（冷凍スケトウダラ）と大根、豆腐などを入れてピリ辛に煮込んだチゲです。さっぱりして辛いスープの味が特徴です。

卵に水を混ぜて柔らかく蒸した料理です。プリンのように柔らかい食感と淡白な味で、辛い料理によく合います。

茹でた豆腐に、炒めたキムチと豚肉を添えて食べる料理です。淡白な豆腐と辛く炒めたキムチの調和が良く、お酒のおつまみとしても人気です。

柔らかく煮込んだ豚肉の茹で肉を、キムチや漬物白菜で包んで食べる料理です。脂が抜けて淡白で柔らかい肉の味を楽しめます。

豚の背骨とジャガイモ、ヨモギなどを入れてじっくり煮込んだ、辛くて濃厚な鍋料理です。骨についた肉をほぐして食べるのが楽しく、スープが香ばしいです。

キムチと豚肉、各種野菜と豆腐などをチゲ鍋にたっぷり入れて煮込んで食べる料理です。皆で一緒に分けて食べるのに良いです。

新鮮なワタリガニと各種野菜を入れて煮込んだ、ピリ辛の鍋料理です。ワタリガニから出た甘くてさっぱりしたスープの味が絶品です。