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シュマッツ 東京ポートシティ竹芝

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★ 3.7 (81) $$Moderate 📍 Minato City, Kaigan, 1 Chome−7−1 東京ポートシティ竹芝2階

サラダ

ロメインレタスのグリルシーザーサラダ
ロメインレタスを焼いて香ばしさを出したシーザーサラダ。焼くことで甘みが増したレタスと濃厚なドレッシングが合う。
¥990
生ハムサラダ
バルサミコドレッシング
塩気のある生ハムと新鮮な野菜のサラダ。酸味のあるバルサミコドレッシングでさっぱりと楽しめる。
¥880

グリル＆ソーセージ

国産牛サーロイングリル
脂の乗った国産牛のサーロインステーキ。柔らかくジューシーな肉の旨味をシンプルに味わえる。
¥3,150
ラムグリル
香ばしく焼き上げたラム肉のグリル。特有の風味がビールとよく合う。
¥1,600
美桜鶏の低温グリル
低温でじっくり調理した鶏肉のグリル。しっとりとした柔らかい食感が特徴。
¥1,400
オリジナルソーセージ2種盛り
お店自慢のソーセージ2種類の盛り合わせ。パリッとした皮とジューシーな肉汁が楽しめるドイツビールの定番のつまみ。
¥1,300

ジャーマン スナック ピザ

クラシック
ベーコン、オニオン
薄い生地にベーコンと玉ねぎをのせて焼いた、ドイツ風のピザ（フラムクーヘン）。サクサクとした軽い食感でスナック感覚で食べられる。
¥550
3種チーズとはちみつ
3種類のチーズの塩気とはちみつの甘さが絶妙にマッチした薄焼きピザ。デザート感覚やワインのお供にも良い。
¥650

フライドポテト

フライドポテト
定番の揚げたてポテトフライ。カリッとした食感と塩味がビールを進ませる。
¥650
トリュフフライドポテト
トリュフの芳醇な香りを纏わせた贅沢なフライドポテト。リッチな風味でお酒に合う。
¥850

パスタ

卵黄コンフィとリガトーニのカルボナーラ
ショートパスタのリガトーニを使用した濃厚なカルボナーラ。低温調理した卵黄のコンフィを崩して絡めて食べる。
¥1,600
黒ビール仕立てのラザニア
黒ビールを使ってコクを出したソースで作ったラザニア。ビールのほろ苦さと旨味がきいた大人な味わい。
¥1,400

アペタイザー

バイエルン風チーズディップ “オバツダ”
カマンベールチーズにバターやスパイスを混ぜたドイツ・バイエルン地方の伝統的なディップ。濃厚な味わいでパンやプレッツェルにつけて食べる。
¥550
こはだのロールモプス
酢漬けにした魚（ここではコハダ）でピクルスなどの具材を巻いたドイツの料理。酸味が効いており、さっぱりとした前菜。
¥600
ジャーマンポテトサラダ “カルトッフェルザラート”
ドイツ式のポテトサラダ。マヨネーズを使わず、ビネガーやオイル、ブイヨンで和えることが多く、酸味がありさっぱりとしている。
¥500
自家製クラウトザラート
ドイツのキャベツサラダ。キャベツを酢とオイル、スパイスでマリネしており、シャキシャキとした食感と酸味が肉料理の箸休めに最適。
¥400

デザート

ビール麦芽のパンナコッタ
ビールの原料である麦芽を使用したパンナコッタ。香ばしい麦の風味とミルクの甘さが楽しめる。
¥400
自家製ラズベリークレームブリュレ
表面をカリッとキャラメリゼした濃厚なカスタードデザート。ラズベリーの酸味がアクセントになっている。
¥720

ビール

ジャーマンクラフトビール
ドイツの伝統的な製法にこだわったクラフトビール。ピルスナー、ヴァイツェン、ペールエール、デュンケルなど様々なスタイルがある。
¥790
ヴンダービア
ヴァイツェン | WEIZEN | ALC: 5.4% | 12 IBU コクのあるモルトとバナナ風味が特徴のフルーティーなビール。 保存状態に比較的敏感なヴァイツェンの品質にこだわった結果、 シュマッツではタップではなくボトルでご用意しています。
バナナのようなフルーティーな香りが特徴の白ビール（ヴァイツェン）。苦味が少なく飲みやすい。
¥750

ビアカクテル

ラドラー
ビール×レモン
ビールをレモネードで割ったカクテル。アルコール度数が低く、甘酸っぱくて爽やかな味わい。
¥750
カシスビア
ビール×カシス
ビールにカシスリキュールを加えたカクテル。ベリーの甘みとビールの苦味が調和している。
¥750
ラズベリービア
ビール×ラズベリー
ビールにラズベリーの風味を加えたカクテル。華やかな香りと甘酸っぱさが楽しめる。
¥750
シャンディーガフ
ビール×ジンジャーエール
ビールをジンジャーエールで割ったカクテル。生姜の風味と炭酸の刺激でさっぱりと飲める。
¥750

ハイボール

ハイボール
ウイスキーをソーダで割った定番のドリンク。すっきりとした味わいで食事に合わせやすい。
¥500
はちみつレモンハイボール
ハイボールにはちみつとレモンを加えたもの。甘みと酸味が加わり飲みやすくなっている。
¥600
ゆずはちみつハイボール
柚子の香りと蜂蜜の甘さが特徴のハイボール。和風の柑橘の香りが爽やか。
¥600
コーラハイボール
ウイスキーをコーラで割ったカクテル（コークハイ）。甘くて炭酸が強く、ポピュラーな味わい。
¥600
アップルバーボンハイボール
リンゴの風味がするバーボンウイスキーを使用したハイボール。フルーティーで甘い香りが楽しめる。
¥600
ジンジャーハイボール
ウイスキーをジンジャーエールで割ったもの。生姜の辛味と甘みがウイスキーとよく合う。
¥600

カクテル

お好みのカクテル
CHOOSE YOUR FAVORITES
好きなお酒のベースと割り材を選んで作るカスタムカクテル。
¥650~
ローズマリーシュタインヘーガージントニック
ドイツのジン「シュタインヘーガー」を使用したジントニックに、ローズマリーの香りを加えた爽やかな一杯。
¥700

焼酎サワー

ウーロンハイ
焼酎をウーロン茶で割った日本独自のアルコール飲料。さっぱりとしていて食事の味を邪魔しない。
ゆずはちみつサワー
焼酎ベースのサワーに柚子とはちみつを加えたもの。甘酸っぱく飲みやすい。
はちみつレモンサワー
焼酎ベースのサワーにはちみつとレモンを加えたもの。定番のレモンサワーより甘みが強い。

ワイン

ハウスワイン 赤
お店おすすめの赤ワイン。肉料理やチーズによく合う。
ハウスワイン 白
お店おすすめの白ワイン。前菜や魚料理、軽めのスナックと合う。
ドイツワイン 赤
ドイツ産の赤ワイン。一般的にライトでフルーティーなものが多い。
ドイツワイン 白
ドイツ産の白ワイン。リースリングなどが有名で、香り高くすっきりとした酸味が特徴。

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お店情報

★
3.7
Google Mapsの評価81件
$
$$ Moderate
📍 Minato City, Kaigan, 1 Chome−7−1 東京ポートシティ竹芝2階
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