味噌汁
Soupe Miso
出汁と味噌をベースにした伝統的な日本のスープ。豆腐と海苔が添えられ、豊かな旨味と満足感のある味わいです。食事の最初に温かい状態で飲みます。
€2
≈ ¥362
0
Saveurs de Tokyo
Saveurs de Tokyo
前菜
枝豆
Edaname
未熟な大豆のさやに入った枝豆。軽く塩味がついており、ヘルシーでカリカリした前菜です。さやを絞って中の豆を食べます。
€5
≈ ¥906
0
新鮮な豆腐
Tofu frais
新鮮な豆腐。シルクのような質感と中立的な味。刻みネギ、生姜、醤油などのトッピングと共に冷やして提供されます。
€5
≈ ¥906
0
揚げ豆腐
Tofu frit
外側は黄金色でカリカリ、内側は柔らかい揚げ出し豆腐。しばしば軽い出汁（揚げ出し豆腐）で提供されます。
€6
≈ ¥1,087
0
キャベツサラダ
Salade de choux
細切り白キャベツを甘酸っぱいドレッシングでマリネしたサラダ。カリカリで爽やかで、しばしば和食によく合います。
€2
≈ ¥362
0
ワカメとキュウリのサラダ
Salade d'algues concombre
ワカメと薄切りのキュウリのサラダ。軽いビネグレットソースとゴマで味付け。フレッシュで磯の香り。
€5
≈ ¥906
0
エビとワカメのサラダ
Salade d'algues aux crevettes
茹でエビを加えたワカメサラダ。カリカリした食感と柔らかい食感の組み合わせで、海の風味があります。
€6.50
≈ ¥1,178
0
お新香
Oshinko
大根の漬物など、日本のマリネ野菜の盛り合わせ。カリカリで塩味と酸味があり、口直しに使われます。
€4.50
≈ ¥815
0
エビのグルメサラダ
Salade Gourmande aux crevettes
マッシュルーム、フリルレタス、チコリ、ニンジン、キュウリ、トマト、柚子ソース
エビと様々な野菜を使った大きなサラダ。日本の柑橘類である柚子のソースで味付け。フレッシュで香りが良いです。
€10
≈ ¥1,812
0
サーモンのグルメサラダ
Salade Gourmande au saumon
マッシュルーム、フリルレタス、チコリ、ニンジン、キュウリ、トマト、柚子ソース
サーモンのスライスと様々な野菜を使った大きなサラダ。柚子のソースで味付け。軽くて満足感のある一品です。
€11
≈ ¥1,993
0
魚介のミックスサラダ
Salade assortiment de poissons
マッシュルーム、フリルレタス、チコリ、ニンジン、キュウリ、トマト、柚子ソース
生の魚をふんだんに使ったミックスサラダ。風味豊かで食感も楽しめ、柚子風味のレモンソースが添えられています。
€12
≈ ¥2,174
0
餃子
餃子
Gyoza
鶏肉、豚肉、または野菜の6個
三日月形の焼き餃子。片面はカリカリ、もう片面は柔らかい薄い生地で、風味豊かな餡が詰められています。甘酢醤油につけて食べます。
€6~
≈ ¥1,087
寿司
2個
マグロ
Thon
赤身マグロの握り寿司（マグロ）。酢飯の上に生の魚のスライス。はっきりとした味わいと柔らかい食感。
€4.90
≈ ¥888
0
サーモン
Saumon
サーモンの握り寿司（鮭）。脂が乗ってとろけるような魚を酢飯に乗せたもの。非常に人気のあるクラシックな一品です。
€4
≈ ¥725
0
エビ
Crevettes
茹でエビの握り寿司（海老）。エビはご飯の上に蝶のように開かれています。甘い味としっかりした食感。
€4.90
≈ ¥888
0
鯛
Daurade
鯛の握り寿司。白身魚で、繊細でわずかに甘い味わいです。
€4.50
≈ ¥815
0
玉子
Tamago
甘辛い日本のオムレツ寿司。多層オムレツのスライスが海苔でご飯に固定されています。
€3.40
≈ ¥616
0
スズキ
Bar
スズキの握り寿司。白身魚で、繊細で微妙な味わいです。
€4.50
≈ ¥815
0
カニカママヨネーズ
Surimi mayonnaise
カニカマとマヨネーズを混ぜたものを乗せた軍艦寿司。甘くクリーミーな味わいです。
€4
≈ ¥725
0
アボカド
Avocat
クリーミーなアボカドを乗せたベジタリアン寿司。甘くクリーミーな味わいです。
€3
≈ ¥544
0
たらこ
Tamara
魚卵（たらこ）を乗せた軍艦寿司。塩味とプチプチした食感。
€4.50
≈ ¥815
0
サーモンのタルタル
Tartare saumon
サーモンのタルタルを乗せた軍艦寿司。魚は刻んで味付けされています。
€4.90
≈ ¥888
0
マグロのタルタル
Tartare thon
マグロのタルタルを乗せた軍艦寿司。味付けされたマグロの豊かな風味。
€4.90
≈ ¥888
0
3貫盛り合わせ（サーモン2種、マグロ）
Assortiment 3 pièces (2 x Saumon, Thon)
サーモン2貫とマグロ1貫を含む、小さな寿司の盛り合わせ。
€6
≈ ¥1,087
0
3貫盛り合わせ（サーモン、マグロ、鯛/スズキ）
Assortiment 3 pièces (Saumon, Thon, daurade/bar)
3貫盛り合わせ（サーモン、マグロ、白身魚（鯛またはスズキ））
€6.50
≈ ¥1,178
0
4種盛り合わせ（サーモン2種、マグロ、鯛/スズキ）
Assortiment 4 pièces (2 x Saumon, Thon, daurade/bar)
2貫のサーモン、1貫のマグロ、1貫の白身魚を含む4貫の寿司の盛り合わせ。
€8
≈ ¥1,449
0
巻き寿司
6個
マグロ
Thon
マグロ巻き寿司（鉄火巻き）。酢飯と生のマグロを海苔で巻いたもの。シンプルで美味しいです。
€4.90
≈ ¥888
0
サーモン
Saumon
サーモン巻き寿司（鮭巻）。酢飯と海苔の中に生のサーモンが入っています。
€4.50
≈ ¥815
0
鰻
Anguille
甘いソースをかけた焼き鰻の巻き寿司。リッチでスモーキーな味わいです。
€5.90
≈ ¥1,069
0
サーモンのタルタル
Tartare saumon
刻んで味付けしたサーモンを詰めた巻き寿司。
€4.90
≈ ¥888
0
アボカド
Avocat
アボカドを使ったベジタリアン巻き寿司。クリーミーな食感と甘い味わいです。
€4.50
≈ ¥815
0
大根
Radis
黄色い大根の漬物（お新香）巻き寿司。非常にカリカリで、甘酸っぱい風味が特徴です。
€3.50
≈ ¥634
0
キュウリ
Concombre
キュウリ巻き寿司（かっぱ巻き）。爽やかで軽いです。
€3.50
≈ ¥634
0
マグロのタルタル
Tartare thon
刻んで味付けしたマグロを詰めた巻き寿司。
€4.90
≈ ¥888
0
ドライトマトとチーズ
Tomate seche fromage
ドライトマトとクリームチーズを使ったフュージョン巻き寿司。地中海と日本の味の融合。
€4.90
≈ ¥888
0
春巻き
6個
春巻き
Maki Printemps
春巻きとも呼ばれます。海苔の代わりにライスペーパーとレタスで巻いたロール。フレッシュで軽やかです。
€5.50~
≈ ¥996
カリフォルニアロール
6個
カリフォルニアロール
California roll
ご飯が外側にある逆巻き寿司で、しばしばゴマが散らされています。通常、アボカドと魚が入っています。
€5.40~
≈ ¥978
カリフォルニアロール サーモン＋チーズ
California Saumon + fromage
サーモンとクリームチーズ（クリームチーズタイプ）を詰めたカリフォルニアロール。クリーミーでリッチな味わいです。
€5.50
≈ ¥996
0
手巻き寿司
1個
手巻き寿司
Témaki
海苔の葉でできたコーン状の巻き物で、ご飯と具材が詰められています。手でコーンのように食べます。
€4.90~
≈ ¥888
ラップンロール
サーモンとルッコラ
Saumon Roquettes
サーモン、ルッコラ、チーズ
6個
サーモンのフレッシュさ、ルッコラのピリッとした風味、チーズのクリーミーさを組み合わせたスペシャルロール。
€8.50
≈ ¥1,540
0
ノルウェージャンロール
Norvegian roll
サーモン、カニカマ、アボカド、キュウリ
8個
サーモンと様々な野菜、カニカマが入ったフルロール。
€8.95
≈ ¥1,622
0
クリスピ―ロール
Crunchy roll
アボカド、エビ天ぷら、カニカマ、キュウリ、パン粉とスパイシーソースで巻いたもの
10個
カリカリの天ぷらと野菜を詰めた大きなロール。パン粉とスパイシーソースで仕上げ。非常にカリカリした食感。
€14.95
≈ ¥2,709
0
クリスピ―ロール
Crispy roll
天ぷらで揚げたカリカリのロール、サーモン、アボカド、パン粉＆スパイシーソース
8個
フリットまたは天ぷらで揚げたロール。サーモンとアボカドにスパイシーなアクセント。
€8.95
≈ ¥1,622
0
サーモンの天ぷら
Tempura saumon
8個
サーモンの天ぷら（軽い衣）が入ったロール。
€13.95
≈ ¥2,527
0
マグロ巻き
Maguro roll
マグロ、カニカマ、アボカド、キュウリ
8個
マグロとアボカド、キュウリが入ったマグロ巻き。
€8.95
≈ ¥1,622
0
レインボーロール
Rainbow roll
サーモン、鯛、マグロ、カニカマ、アボカド、キュウリ
8個
様々な魚（サーモン、マグロ、鯛）とアボカドのスライスを交互に重ねたカラフルなロール。
€8.95
≈ ¥1,622
0
グリーン・ドラゴン・ロール
Green Dragon roll
エビ天ぷら、アボカド、カニカマ、キュウリ、アボカドとスパイシーゴマソースで巻いたもの
10個
ドラゴンの鱗を思わせるアボカドのスライスで覆われたシグネチャーロール。エビ天ぷらのカリカリした中心部。
€14.95
≈ ¥2,709
0
ドラゴンロール
Dragon roll
アボカド、カニカマ、キュウリ、燻製鰻とアボカド、スパイシーゴマソース、ヤマブキ（鰹節）で巻いたもの
10個
燻製鰻とアボカドを乗せた贅沢なロール。リッチでスモーキーな風味と食感。
€17.95
≈ ¥3,252
0
ワイン
シノン AOC（赤）
Chinon AOC (Rouge)
ロワール産の赤ワイン。赤い果実の香りと野菜のノートがあり、軽やかで飲みやすいです。
€5~
≈ ¥906
サヴール・シャンピニー AOC（赤）
Saumur Champigny AOC (Rouge)
ロワール産のフルーティーでしなやかな赤ワイン。黒い果実のノートがあります。
€5.50~
≈ ¥996
ボルドー AOC（赤）
Bordeaux AOC (Rouge)
ボルドー産のクラシックな赤ワイン。しっかりとしたタンニンがあります。
€6.50~
≈ ¥1,178
アンジュ産カベルネ AOC（ロゼ）
Cabernet d'Anjou AOC (Rosé)
やや甘口でフルーティーなハーフドライロゼワイン。
€4.50~
≈ ¥815
プロヴァンス コート AOC（ロゼ）
Côte de Provence AOC (Rosé)
辛口で淡いロゼワイン。南フランス特有。爽やかです。
€5.50~
≈ ¥996
ミニュティ プロヴァンス コート AOC（ロゼ）
Minuty Côte de Provence AOC (Rosé)
有名なブランドのロゼワイン。エレガントでアロマティックです。
€5.50~
≈ ¥996
シャルドネ AOP（白）
Chardonnay AOP (Blanc)
辛口の白ワイン。産地によってフローラルまたはフルーティーな場合があります。
€5.50~
≈ ¥996
アルザス産リースリング AOC（白）
Riesling AOC (Blanc)
アルザス産の白ワイン。辛口でミネラル感があり、柑橘系のノートがあります。
€6.50~
≈ ¥1,178
サンセール AOC（白）
Sancerre AOC (Blanc)
ロワール産の白ワイン（ソーヴィニヨン・ブラン）。非常にフレッシュでミネラル感があり、アロマティックです。
€8~
≈ ¥1,449
ミュンム シャンパーニュ AOC
MUNNM Champagne AOC
有名ブランド（Mumm）のシャンパン。お祝いにぴったりのスパークリングワインです。
€78
≈ ¥14,132
0
ヴーヴレ スパークリングワイン AOC
VOUVRAY Vin mousseux AOC
ロワール産のスパークリングワイン。シャンパンの洗練された代替品です。
€32
≈ ¥5,798
0
ビール
アサヒ（日本）
Asahi (Japon)
フローラルでわずかにホップの効いたラガー
最も人気のある日本のビール。「スーパードライ」で、非常に爽やかで後味はクリーンです。
€5~
≈ ¥906
キリン（日本）
Kirin (Japon)
バランスの取れた、わずかにホップの効いたラガー
日本のブロンドビール。モルティで甘く、わずかな苦味があります。
€5~
≈ ¥906
コエド 白
Coedo Shiro
非常に軽くて少し苦味のある白ラガービール
日本のホワイトエール（ヘフェヴァイツェン）。甘く濁っています。
€8.50
≈ ¥1,540
0
コエド 紅赤
Coedo Beniaka
サツマイモのアンバーラガービール。風味豊かでわずかにホップが効いており、アルコール度数7%。
サツマイモで醸造されたユニークなクラフトビール。アンバー色で、風味豊かです。
€7.50
≈ ¥1,359
0
温かい飲み物
コーヒー
Café
クラシックなエスプレッソ。
€2.20
≈ ¥399
0
デカフェ
Décaféiné
カフェインフリーコーヒー。
€2.50
≈ ¥453
0
緑茶
Thé vert
抗酸化物質が豊富な日本の緑茶。ハーブのような風味です。
€5
≈ ¥906
0
ジャスミンティー
Thé jasmin
ジャスミンの花で香りをつけた、非常にアロマティックな紅茶。
€5
≈ ¥906
0
ほうじ茶
Thé grillé japonais
ほうじ茶、焙煎された緑茶。ウッディでナッツのような風味、カフェインは少なめです。
€5
≈ ¥906
0
ハーブティー
Infusion
ミント / バーベナ / リンデン / カモミール
ハーブベースの温かい飲み物、カフェインフリー。
€5
≈ ¥906
0
冷たい飲み物
エビアン / ペリエ
Evian / Perrier
ナチュラルミネラルウォーター（無炭酸または炭酸入り）。
€5~
≈ ¥906
ソーダとジュース
Sodas et Jus
オレンジーナ、コカ・コーラオリジナル/ゼロ、フルーツジュース、フューズティー、ピーチ紅茶
爽やかな甘い飲み物。
€5
≈ ¥906
0
アペリティフ＆スピリッツ
柚子姫 15cl
Yuzu Hime 15cl
柚子酒と梅酒の素晴らしいブレンド、ロンガン
柑橘類と梅の日本のカクテル。
€9
≈ ¥1,631
0
沖縄ラグーン 15cl
Okinawa Lagoon 15cl
にごり酒、キュラソー、グランマルニエ、ライチ、サトウキビ
非加熱の日本酒ベースのエキゾチックで甘いラグーンブルーカクテル。
€9
≈ ¥1,631
0
東京モヒート 25cl
Tokyo Mojito 25cl
純米酒、フレッシュミント、サトウキビ、ライム
ラムの代わりに日本酒を使った、日本のモヒートのリバイバル。
€7
≈ ¥1,268
0
銀座 梅酒 10cl
Ginzo Ume shu 10cl
日本酒と梅酒のカクテル
日本の梅酒。非常に甘くフルーティーです。
€5
≈ ¥906
0
銀座 柚子酒 10cl
Ginzo Yuzu shu 10cl
日本酒と柚子酒のカクテル
日本の柑橘類（柚子）のリキュール。酸味があり爽やかです。
€8
≈ ¥1,449
0
キール 10cl
Kir 10cl
白ワイン（カシス / ブラックベリー / ピーチ / ラズベリー入り）
伝統的なフランスのアペリティフ。白ワインにフルーツクリームを混ぜたもの。
€5
≈ ¥906
0
キール・ロワイヤル 10cl
Kir Royal 10cl
スパークリングワイン（カシス / ブラックベリー / ピーチ / ラズベリー入り）
キールのスパークリングバージョン。スパークリングワインで作られています。
€8.50
≈ ¥1,540
0
白雪（しらゆき）にごり 10cl
Nigori Oseki 10cl
白日本酒
非加熱の日本酒。乳白色で甘口。
€6
≈ ¥1,087
0
ウイスキー
J&B 4cl
クラシックなブレンデッドスコッチウイスキー。
€5
≈ ¥906
0
ニッカ ピュアモルト
Nikka Pure Malt
ニッカ（日本）4cl
アッサンブラージュ（ピュアモルト）の日本のウイスキー。バランスが取れておりフルーティーです。
€7
≈ ¥1,268
0
ニッカ カフェモルト 45°
Nikka Coffey Malt 45°
ニッカ（日本）4cl
「カフェ」スチルで蒸留された日本のウイスキー。リッチな質感とバニラノートがあります。
€10
≈ ¥1,812
0
ニッカ ダブルカスク 51°
Nikka Double Matured 51°
ニッカ（日本）4cl
ダブル熟成させたパワフルな日本のウイスキー。複雑な味わいです。
€13
≈ ¥2,355
0
カバラン シェリーオーク 46°
Kavalan Sherry Oak 46°
カバラン（台湾）4cl
シェリー樽で熟成させた台湾のウイスキー。ドライフルーツとスパイスのノートがあります。
€17
≈ ¥3,080
0
ウイスキーテイスティング
日本
JAPON
2cl x 3杯
3種類の日本のウイスキーを体験できるテイスティングセット。
€26
≈ ¥4,711
0
東京・台北
TOKYO TAIPEI
2cl x 4杯
日本のウイスキーと台湾のウイスキーの比較テイスティング。
€37
≈ ¥6,704
0
日本酒
白雪（しらゆき）にごり 日本酒
Oseki Nigori saké blanc
粗く濾過された日本酒で、米の粒子が残っています。甘くクリーミーでわずかに甘口です。
€3~
≈ ¥544
お酒（普通酒）または辛口
Oseki traditionelle ou sec
クラシックな日本酒。しばしば熱燗またはぬる燗で提供されます。はっきりとしたクリアな味わいです。
€2.50~
≈ ¥453
生酛（きもと）純米 / 純米吟醸
Kimoto Junmai / Ginjo
バランスが取れており、香りが良く、クリーンで深みのあるアロマ。
伝統的な生酛（きもと）造りの高品質な日本酒。リッチで複雑な味わいです。
€4.50~
≈ ¥815
日本酒シャンパン
スパークリング日本酒
澪
Mio
フレッシュでスパークリング、自然な甘さの日本酒
風味：甘くフルーティー
人気のスパークリング日本酒。非常に甘く低アルコール。フルーティーなソーダを思わせます。
€5~
≈ ¥906
花泡香
Hana awaka
フレッシュでスパークリング、自然な甘さの日本酒
風味：桜の花
フローラルなノートを持つロゼスパークリング日本酒。軽やかでフェミニン。
€5~
≈ ¥906
日本酒テイスティング
お酒（普通酒）アソート 4種
Assortiment Oseki ba
日本酒3杯
普通酒、半辛口、白雪
白雪（しらゆき）の3種類の日本酒を体験。
€7.50
≈ ¥1,359
0
生酛（きもと）アソート 4種
Assortiment Kimoto ba
日本酒3杯
より複雑なプレミアム生酛（きもと）日本酒のテイスティング。
€16.50
≈ ¥2,989
0
東京アソート 4種
Assortiment Tokyo ba
日本酒3杯
千寿、碧優、白雪
3種類の日本酒の味比べ。
€15
≈ ¥2,718
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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