Saveurs de Savoie

ボーフォール、コンテ、エメンタールチーズ3種をブレンドしたクラシックなサヴォワ風フォンデュ。クリーミーで濃厚な味わいです。鍋で温かいまま提供されます。

ジロール茸を加えた3種チーズのフォンデュ。マッシュルームが溶けたチーズミックスに、森のような香りを加えます。

クラシックなフォンデュにジロール茸を加えたバリエーション。繊細なキノコが、チーズミックスにフルーティーな風味を添えます。

白ワインをシャンパンに置き換えるか、または加えて、チーズミックスに軽やかさと繊細さを加えた、お祝いの洗練されたフォンデュ。

フォンデュの楽しみを長引かせるための、チーズミックスの追加。

皆で楽しめる定番料理。ラクレットチーズを温めて溶かし、ポテトにかけて削ぎ落とします。ピクルス付き。

様々なシャルキュトリー（生ハム、サラミなど）の盛り合わせを添えたクラシックなラクレット。溶けたチーズとシャルキュトリーの塩味の組み合わせは外せません。

ハム（生または調理済み白ハム）のセレクションを添えたラクレット。チーズによく合う、シンプルながらも美味しい選択肢です。

スイスの乾燥ビーフジャーキーであるグリズンハムを添えたラクレット。脂肪が少なく風味豊かです。

伝統的なシャルキュトリーの代わりに、スモーク鴨肉のマグレットのスライスを使ったグルメなバリエーション。

肉なしのオプション。溶けたチーズに添えて、フレッシュなサラダとグリルまたは生の野菜を提供します。

サヴォワ地方のクリーミーで香りの良いルブロションチーズを使ったラクレット風。シャルキュトリーを添えて提供されます。

熱した石板の上で自分で焼く、薄切りの生牛肉。ヘルシーで油を使わない調理法です。

石板で焼く子羊肉のスライス。肉がゆっくりと焼かれ、香りが引き立ちます。

石板で焼く鴨肉のマグレットのスライス。鴨肉の脂が軽く溶け出し、風味豊かに仕上がります。

ピエラードで提供される肉の中から2種類を選べるセット。

牛肉、子羊肉、鴨肉の盛り合わせ。ホットストーンで様々な味と食感をお楽しみいただけます。

サヴォワ地方の代表的なグラタン。とろけるジャガイモ、スモークベーコン、玉ねぎを丸ごとルブロションチーズで焼き上げました。濃厚で心温まる一品です。

ジャガイモ、トマト、マッシュルーム、玉ねぎの野菜グラタン。クリームでつなぎ、コンテチーズを乗せて焼き上げました。

ジャガイモとベーコン、エスカルゴを組み合わせたオリジナルのグラタン。ニンニクとパセリのバターで味付けし、コンテチーズを乗せて焼き上げました。

ブルー・ドーヴェルニュが特徴的なポテトグラタン。職人ハムとコンテチーズを添えて。

ノルマンディー風のグラタン。ジャガイモ、ベーコン、マッシュルームに、とろけるカマンベールチーズを加えて、クリーミーで風味豊かな味わいに仕上げました。

エスプレッソコーヒーにミニデザート（ムース、パンナコッタ、クレームブリュレ）の盛り合わせを添えて。色々試すのに最適です。

バニラアイスクリームに温かいチョコレートソースをかけ、ホイップクリームを添えたクラシックなアイスクリームカップ。

ひっくり返して焼いたキャラメルアップルパイ。温かい状態で提供されます。リンゴはとろとろで、キャラメルは風味豊かです。

軽やかでチョコレートたっぷりのデザート。カカオの濃厚な味わい。

とろりとしたチョコレートケーキ。温かい状態でバニラアイスクリームを添えて、ホット＆コールドのコントラストをお楽しみください。

提供時にアルコール（通常ラム酒）でフランベした、調理済みのバナナ。甘く、温かく、キャラメル風味。

クリーミーで滑らかなバニラデザートクリーム。表面はカリカリのキャラメルコーティング。

ウォッカをかけたレモンシャーベットのグラス。爽やかでリフレッシュできます。

バナナを縦に切り、3種のアイスクリーム（バニラ、ストロベリー、チョコレート）を包み込み、ホイップクリームとチョコレートソースをトッピング。

マロンクリームの甘さとバニラアイス、ホイップクリームを組み合わせた冬のデザート。

お好みの3種のアイスクリームまたはソルベの盛り合わせ。