Salento Marais

プロセッコ2杯と4種のブルスケッタの盛り合わせが付いた、シェアできるアペリティフ。イタリア風の食事の始まりに最適です。 · ブルスケッタはカリカリで、お好みの新鮮な食材がトッピングされています。プロセッコはきめ細かく軽やかです。 · 食事の始まりに、二人で楽しむのに最適です。

クリーミーなプーリア産ブッラータ、熟成パルマ産生ハム、マリネ野菜の盛り合わせ。風味豊かなイタリアのクラシック。 · ブッラータのとろけるような食感と、塩味の生ハム、柔らかい野菜とのコントラスト。 · シェアできる、または軽いメインとして最適な、新鮮な前菜です。

イタリアの高級シャルキュトリーのセレクション。通常、サラミ、生ハム、その他の地方特産品が含まれます。 · 塩味、スパイス、うま味のミックスで、様々な食感が楽しめます。 · パンと一緒に、できればワインと一緒にどうぞ。

トマトのスライスとバッファローモッツァレラを使った、シンプルでフレッシュなサラダ。オリーブオイルとバジルで味付け。 · モッツァレラのクリーミーな食感とトマトのみずみずしさ。フレッシュでミルキーな味わいです。 · イタリア料理の象徴的な、軽い前菜です。

ニンニクをこすりつけたトーストしたパンにマリネしたトマトの角切りをトッピング。6個入り。 · カリカリで爽やか、ニンニクとハーブの香りがします。 · アペリティフにシェアするのに最適です。

カリカリのスペック（スモーク生ハム）チップ添え、クリーミーなカボチャのスープ。 · カボチャの甘さとスペックの塩味とスモーキーさが調和した味わいです。 · 温かく心温まる前菜です。

ローマ風（ハーブとオイル使用）のグリル野菜とアーティチョークの芯の盛り合わせ。 · 地中海の風味、コンフィにした野菜の柔らかい食感。 · 美味しくて軽いベジタリアンオプションです。

柔らかいナスをバルサミコ酢でマリネし、新鮮なバッファローモッツァレラを添えて。 · バルサミコの穏やかな酸味とチーズの甘さが完璧に調和しています。 · 風味豊かな冷たい前菜です。

自家製ズッキーニとピーマンの温かいフラン2個、エシャロットのフォンデュ添え。 · 柔らかく軽い食感、野菜の優しい風味。 · 洗練された温かいベジタリアン前菜です。

乾燥牛肉（ブレザオラ）の薄切り、ルッコラ、パルミジャーノチーズ、チェリートマト添え。 · 牛肉は赤身で柔らかく、ルッコラのピリッとした辛さとチーズの塩味で引き立てられています。 · 北イタリアの典型的な、軽くてタンパク質な前菜です。

トマトソース、オリーブ、ケッパー、レモン風味の濃厚なソースを添えた、短いチューブパスタ。 · 濃厚な地中海の風味、わずかに酸味と塩味があります。 · クラシックで風味豊かなベジタリアンパスタです。

卵を使った幅広のパスタ、伝統的なビーフラグーソース煮込み添え。 · ボリュームがあり、濃厚なミートソースを使った心温まる一品です。 · パスタの形状が濃厚なソースをよく絡めます。

スペック（スモークハム）と刻みネギのクリーミーソースを添えたねじれたパスタ。 · クリーミーで風味豊か、ベーコンのスモーキーな風味がクリームとネギの甘さを引き立てます。 · 濃厚で満足感のあるパスタ料理です。

フレッシュリコッタチーズとほうれん草を詰めたラビオリ、軽いパルミジャーノソースがけ。 · 詰め物をしたパスタの柔らかい食感と繊細なチーズソース。 · 非常に人気のあるクラシックなベジタリアン料理です。

太麺のパスタ、クリームソース、イタリアンソーセージ、ラディッキオ（トレヴィーゾ）、タレッジョチーズ添え。 · ソーセージの塩味、トレヴィスの軽い苦味、チーズのクリーミーさの豊かな風味の組み合わせ。 · 北イタリアの典型的な料理です。

仔牛とポルチーニ茸を添えた、卵を使った幅広パスタ。 · 森の風味と柔らかい肉。 · エレガントでアロマティックな一品です。

ポルチーニ茸を詰めたパスタ、クリーミーなパルミジャーノソース添え。 · クリーミーなソースに包まれた濃厚なキノコの風味。 · キノコ好きの方へ。

濃厚な黒トリュフクリームソースとパルマ産生ハムを添えたチューブパスタ。 · トリュフの力強いアロマと生ハムの塩味。 · グルメで洗練された一品です。

新鮮なサーモン、ズッキーニ、ディル風味のクリーミーソースを添えた、幅広のパスタ。 · 魚とディルのクラシックな組み合わせに、ズッキーニの甘さを加えました。 · クリーミーなシーフード料理です。

新鮮なアサリと白ワイン、ニンニク、パセリのソースを添えた、細長いパスタ。 · 軽やかで、海の風味豊かで、アロマティックです。 · イタリアの海岸料理の定番です。

ブルーゴルゴンゾーラチーズと洋梨のピースで調理されたクリーミーなリゾット。 · 驚くほど甘じょっぱいバランスととろけるような食感。 · 濃厚で独創的なリゾットです。

ズッキーニとパルミジャーノのリゾット、パルマ産生ハム添え。 · ベーコンの塩味とクリームの甘さが調和した、甘くクリーミーな味わいです。 · ボリュームがあり、心温まる一品です。

カボチャのクリームと新鮮なソーセージのピースで調理されたリゾット。 · カボチャの甘さと肉のスパイスの効いた風味が組み合わさった、秋の味覚。 · 非常にクリーミーな食感です。

軽いレモンソースをかけた、ソテーした薄切りチキン。お好みの付け合わせを添えて。 · 柔らかい肉と、爽やかな酸味のあるソース。 · シンプルで軽い一品です。

パン粉をまぶして揚げた仔牛のカツレツ、黄金色でカリカリです。お好みの付け合わせを添えて。 · 外はカリカリ、中はジューシーな肉。 · ミラノ料理の定番です。

白ワイン、フレッシュセージ、パルマ産生ハムで調理した仔牛のカツレツ（サルティンボッカ風）。お好みの付け合わせを添えて。 · セージと生ハムの風味豊かでアロマティックな味わいです。 · ローマの伝統的な料理です。

市場の食材に応じて毎日変わる、本日の特別メインです。 · 素早く食べられる、フレッシュなランチオプションです。

本日のメインと食後のエスプレッソコーヒーが含まれるランチセット。

本日のメイン、お好みのドリンク、食後のコーヒーが含まれる、充実したランチセット。

メイン、ドリンク、カフェグルマン（コーヒーとミニャルディーズ）が含まれるランチセット。コーヒーを紅茶に変更可能です。

コーヒーに浸したビスケット、クリーミーなマスカルポーネ、ココアを使ったクラシックなイタリアンデザート。 · 泡立ちが良く濃厚な食感、コーヒーとクリームの風味。 · 自家製。

バニラ風味のゼリー状デザート、お好みのソースまたはリキュール添え。 · 滑らかでシルキーな食感、繊細なミルキーな味わいです。 · フレッシュで軽いデザートです。

濃厚なチョコレートケーキ、とろける中心部、温かいバニラアイス添え。 · ホットとコールドのコントラスト、濃厚なチョコレートの食感。 · 調理に10分ほどお時間をいただきます。

ホワイトチョコレートとアーモンドのフォンダンケーキ、マスカルポーネ添え。 · アーモンドのカリカリ感があり、非常に甘くスイートです。 · ご注文を受けてから調理（10分お待ちください）。

シロップ（ラムまたはリモンチェッロお選びください）を染み込ませた、柔らかく軽いケーキ。 · 非常にジューシーでアロマティックです。 · 伝統的な食後酒デザートです。

バニラアイスクリームに温かいエスプレッソとアマレットリキュールをかけたデザート。 · コーヒー、アーモンド、クリームのホット＆コールドミックス。 · シンプルで元気が出ます。

エスプレッソコーヒーと自家製ミニデザートのセレクション。 · 少量で複数の甘いものを試すのに最適です。 · 食事の締めくくりに最適です。

温かい紅茶と自家製ミニデザートのセレクション。 · グルマンコーヒーの代替として、紅茶好きの方に。

3スクープのアイスクリームまたはソルベ。 · 爽やかで、好みに合わせてカスタマイズ可能です。