Salento Marais

프로세코 두 잔과 브루스케타 네 조각으로 구성된 아페리티프. 이탈리아식 식사를 시작하기에 이상적입니다. · 브루스케타는 바삭하고 선택한 신선한 재료로 덮여 있습니다. 프로세코는 거품이 많고 가볍습니다. · 식사 시작 시 2인용으로 즐기기 좋습니다.

푸글리아산 크리미한 부라타, 숙성된 프로슈토 디 파르마, 절인 채소로 구성된 접시. 풍미가 풍부한 이탈리아 클래식입니다. · 부라타의 부드러운 질감이 짭짤한 햄과 부드러운 채소와 대조를 이룹니다. · 애피타이저로 나누거나 가벼운 메인 요리로 즐기기 좋습니다.

다양한 이탈리아 고급 육가공품 셀렉션. 일반적으로 살라미, 생햄 및 기타 지역 특선 요리가 포함됩니다. · 짭짤하고 매콤하며 감칠맛 나는 풍미와 다양한 질감. · 빵과 함께 즐기기 좋으며, 와인과 함께하면 더욱 좋습니다.

모짜렐라와 버팔로 모짜렐라 슬라이스로 만든 간단하고 신선한 샐러드. 올리브 오일과 바질로 양념. · 모짜렐라의 부드러운 질감과 토마토의 육즙이 풍부합니다. 신선하고 유제품의 맛. · 이탈리아 해안 요리의 상징적인 가벼운 애피타이저.

마늘을 문지르고 절인 토마토를 올린 구운 빵 조각. 6개 제공. · 마늘과 허브 향이 살짝 나는 바삭하고 상큼합니다. · 아페리티프로 나누기 좋습니다.

바삭한 프로슈토 칩을 곁들인 부드러운 단호박 수프. · 단호박의 달콤함이 프로슈토의 짭짤함과 훈제 향으로 균형을 이룹니다. · 따뜻하고 편안한 애피타이저.

로마식으로 준비된 구운 채소와 아티초크 하트 믹스 (허브와 오일 포함). · 지중해 풍미, 부드러운 컨피 채소의 질감. · 맛있고 가벼운 채식 옵션입니다.

발사믹 식초에 절인 부드러운 가지와 신선한 버팔로 모짜렐라. · 발사믹의 부드러운 산미가 치즈의 단맛과 완벽하게 어우러집니다. · 맛이 풍부한 차가운 애피타이저.

주키니와 피망으로 만든 두 개의 작은 수제 채소 플랜, 샬롯 소스와 함께 따뜻하게 제공됩니다. · 부드러운 질감, 부드러운 채소 맛. · 세련된 따뜻한 채식 애피타이저.

건조 숙성 소고기 (브레사올라) 슬라이스에 루꼴라, 파르미지아노 치즈 조각, 방울토마토를 곁들입니다. · 소고기는 살코기가 부드럽고 루꼴라의 톡 쏘는 맛과 치즈의 짭짤함으로 풍미를 더합니다. · 북부 이탈리아의 전형적인 가볍고 단백질이 풍부한 애피타이저.

올리브, 케이퍼, 약간의 레몬이 들어간 풍부한 토마토 소스와 함께 제공되는 짧은 튜브 파스타. · 강렬하고 약간 시큼하며 짭짤한 지중해 풍미. · 클래식하고 맛있는 채식 파스타 요리입니다.

전통적인 소고기 라구 소스로 천천히 끓인 계란 파파르델레. · 풍부한 고기 소스와 함께 푸짐하고 편안한 요리. · 파스타의 모양이 걸쭉한 소스를 잘 흡수합니다.

크림 소스, 프로슈토 (훈제 햄), 얇게 썬 리크와 함께 제공되는 트위스트 파스타. · 부드럽고 풍미가 있으며, 햄의 훈제 맛이 크림과 리크의 단맛을 더합니다. · 풍부하고 만족스러운 파스타 요리입니다.

신선한 리코타 치즈와 시금치 속을 채운 라비올리, 파르미지아노 크림 소스. · 속을 채운 파스타의 부드러운 질감과 섬세한 치즈 소스. · 매우 인기 있는 클래식 채식 요리입니다.

크림 소스, 이탈리아 소시지, 트레비자 (치커리) 및 탈레지오 치즈와 함께 제공되는 굵은 튜브 파스타. · 풍부한 맛의 조화: 소시지의 짭짤함, 트레비자의 약간 쓴맛, 치즈의 크리미함. · 북부 이탈리아의 전형적인 요리입니다.

송아지 고기와 포르치니 버섯 조각을 곁들인 넓은 계란 파스타. · 숲의 풍미와 부드러운 고기. · 우아하고 향긋한 요리.

포르치니 버섯 속을 채운 신선한 라비올리, 파르미지아노 크림 소스. · 부드러운 크림과 훈제 햄의 짭짤한 맛으로 풍부한 버섯 맛. · 버섯 애호가를 위해.

블랙 트러플 크림 소스와 프로슈토 디 파르마를 곁들인 튜브 파스타. · 강렬한 트러플 향과 햄의 짭짤한 맛. · 우아하고 세련된 요리.

신선한 연어, 주키니, 향긋한 딜 크림 소스를 곁들인 넓은 파스타. · 생선과 딜의 클래식한 조합에 주키니의 부드러움이 더해졌습니다. · 부드러운 해산물 요리.

신선한 조개와 화이트 와인, 마늘, 파슬리 소스와 함께 제공되는 긴 파스타. · 가볍고, 바다 향이 나며, 향긋합니다. · 이탈리아 해안 요리의 필수품입니다.

고르곤졸라 블루 치즈와 배 조각으로 만든 크리미한 리조또. · 놀라운 단짠의 균형과 부드러운 질감. · 풍부하고 독창적인 리조또.

주키니와 파르미지아노 리조또, 프로슈토 디 파르마로 장식. · 부드럽고 크리미하며, 햄의 짭짤한 맛이 더해졌습니다. · 푸짐하고 편안한 요리.

단호박 크림과 신선한 소시지 조각으로 만든 리조또. · 가을의 풍미, 단호박의 단맛과 고기의 매콤한 맛의 조화. · 매우 부드러운 질감.

가벼운 레몬 소스를 곁들인 닭고기 커틀릿. 선택 가능한 사이드 메뉴와 함께 제공됩니다. · 부드러운 고기와 상큼한 산미의 소스. · 간단하고 가벼운 요리.

황금빛으로 바삭하게 튀겨낸 송아지 커틀릿. 선택 가능한 사이드 메뉴와 함께 제공됩니다. · 겉은 바삭하고 속은 육즙이 풍부합니다. · 밀라노 요리의 클래식입니다.

화이트 와인, 신선한 세이지, 프로슈토 디 파르마 (솔팀보카 스타일)로 조리한 송아지 커틀릿. 선택 가능한 사이드 메뉴와 함께 제공됩니다. · 세이지와 햄 덕분에 풍미가 좋고 향긋합니다. · 로마 전통 요리.

매일 시장 상황에 따라 바뀌는 오늘의 스페셜 요리입니다. · 빠르고 신선한 점심 옵션.

오늘의 요리와 식사 후 에스프레소 커피가 포함된 점심 세트.

오늘의 요리, 선택 가능한 시원한 음료, 식사 후 커피가 포함된 점심 세트.

오늘의 요리, 음료, 커피 구르망 (미니 디저트와 함께 제공되는 커피)이 포함된 점심 세트. 커피를 차로 변경할 수 있습니다.

커피에 적신 비스킷, 크리미한 마스카포네, 코코아로 만든 클래식 이탈리아 디저트. · 풍부하고 크리미한 질감, 커피와 크림 맛. · 수제.

바닐라 젤리 디저트, 선택 가능한 소스 또는 리큐르와 함께 제공됩니다. · 부드럽고 비단 같은 질감, 섬세한 우유 맛. · 신선하고 가벼운 디저트.

뜨거운 초콜릿 퐁당 케이크, 바닐라 아이스크림과 함께 제공됩니다. · 따뜻함과 차가움의 대비, 풍부한 초콜릿의 부드러운 질감. · 조리 시간으로 10분 정도 소요됩니다.

화이트 초콜릿과 아몬드를 곁들인 부드러운 케이크, 마스카포네와 함께 제공됩니다. · 매우 부드럽고 달콤하며, 아몬드의 바삭함이 있습니다. · 주문 즉시 조리 (10분 대기).

럼 또는 리몬첼로 시럽에 적신 부드러운 케이크. · 매우 육즙이 풍부하고 향긋합니다. · 전통적인 소화 디저트입니다.

바닐라 아이스크림 한 스쿱에 뜨거운 에스프레소와 아마레토 리큐르를 부어 만든 디저트. · 커피, 아몬드, 크림의 따뜻하고 차가운 혼합. · 간단하고 활력을 줍니다.

수제 미니 디저트 셀렉션과 함께 제공되는 에스프레소 커피. · 작은 양으로 여러 가지 단맛을 맛보기에 이상적입니다. · 식사를 마무리하기에 완벽합니다.

수제 미니 디저트 셀렉션과 함께 제공되는 따뜻한 차. · 차를 좋아하는 분들을 위한 커피 구르망 대안.

세 스쿱의 아이스크림 또는 소르베. · 상쾌하고 취향에 맞게 맞춤 설정 가능합니다.