Sale e pepe Montmartre

シチリアの伝統的な名物料理、揚げてパン粉をつけたライスコロッケ。外はカリカリ、中は柔らかく風味豊か。ここではトリオで提供されます。

パン粉をつけ揚げたプロヴォラチーズ。温かく、とろけるような食感です。チーズのスモーキーな風味は唐辛子ジャムで引き立てられます。

甘酸っぱいシチリア風ナス煮込み、野菜入り。とろけるような食感と豊かな地中海の風味。通常は冷たいかぬるい状態で食べられます。

ニンニクをこすりつけたトーストしたパンのスライスに、トマトやオリーブオイルなどの新鮮な具材をトッピング。カリカリでフレッシュな味わいです。

クリーミーなリコッタチーズを詰めたスモーク生ハム（スペック）のロール。ハムの塩味とチーズの甘みが調和した風味豊かな前菜です。

季節の野菜をグリルまたはオイルマリネにしたもの。軽くてフレッシュな前菜です。

モッツァレラベースのフレッシュなイタリアンチーズで、中にクリームが入っています。外側はしっかり、中は非常にクリーミーで滑らか。シンプルなおかずと一緒に提供されます。

塩漬けの乾燥牛肉の薄切りを生のまま提供。繊細な風味と柔らかい食感で、オリーブオイルとレモンで味付けされることが多いです。

シェアするためにデザインされた、様々な食材を楽しめる大皿盛り合わせ。通常、シャルキュトリー、チーズ、調理済み野菜のセレクションが含まれます。

トマトソースとベーコン（パンチェッタ）を使ったローマのクラシックなパスタ料理。風味豊かで少しピリ辛です。

オーブンで焼いた幅広のパスタに、ミートソース、グリーンピース、チーズを重ねたもの。濃厚でボリュームがあり、表面はグラタン状になっています。

卵、ハードチーズ、パンチェッタを使ったクリーミーなソースのロングパスタ。うま味と胡椒の風味が豊かです。

マッシュルームとトリュフのクリーミーなソースで提供されるパスタ。森の香りと贅沢な味わいです。

揚げナス、トマトソース、リコッタ・サラータをかけたシチリアの象徴的なパスタ料理。風味豊かでベジタリアン向けです。

スパイシーなソーセージペースト（ンドゥイヤ）とスモークチーズを使ったクリーミーなソースのチューブパスタ。パンチの効いた濃厚な味わいです。

フェンネル風味のソーセージとクリーミーなブッラータチーズを添えたパスタ。素朴な食感と風味の組み合わせです。

ポルチーニ茸を詰めたパスタを、クリーミーなソースとカリカリのハムで提供します。森の風味とクリーミーな味わいです。

クラシックなほうれん草とフレッシュチーズの詰め物パスタを、濃厚なブルーチーズソースと甘酸っぱいバルサミコで提供。

揚げナス、トマトソース、パルメザンチーズのグラタン。とろけるような、風味豊かで心温まる一品。ベジタリアンの定番です。

パン粉をつけ揚げた仔牛の薄切りとパスタ。肉は柔らかく、衣はカリカリです。

トマトソース、モッツァレラチーズ、バジルの最もクラシックなピザ。シンプルでバランスの取れた味わいです。

トマトソース、チーズ、ハム、マッシュルームをトッピングしたピザ。人気があり、マイルドな組み合わせです。

ハム、マッシュルーム、アーティチョークのハートをたっぷりトッピングした、食感と風味が豊かなピザ。

焼く前に包丁で折りたたんで焼いたピザで、具材を中に閉じ込めています。外はカリッと、中はとても柔らかいです。

ハムとアーティチョークをトッピングしたピザで、焼き上がり後に新鮮なルッコラとパルメザンチーズで仕上げます。フレッシュで風味豊かです。

定番の生地に、新鮮なルッコラと選べるメインの具材をたっぷりトッピングしたピザ。

4種類のチーズを使ったピザ（トマトソースなし）。ゴルゴンゾーラ（ブルーチーズ）のおかげで非常に濃厚でクリーミー、そして風味豊かです。

アンチョビとケッパーを使った、塩辛い海の風味豊かなピザ。力強く典型的な地中海の味わいです。

スパイシーなイタリアンサラミ（スピナータ）をトッピングしたピザ。ほんのりピリ辛で風味豊かです。

グリル野菜をたっぷり使ったベジタリアンピザ。彩り豊かでフレッシュです。

スパイシーなサラミとンドゥイヤ（ピリ辛の豚肉ソーセージペースト）を使った非常にスパイシーなピザ。刺激好きの方に。

ナスの煮込み料理にインスパイアされたピザで、揚げナスとパルメザンチーズをトッピング。濃厚でとろけるような味わいです。

ブルーチーズ、スモークハム、クルミのカリカリ感を組み合わせた白いピザ（トマトソースなし）。洗練された甘じょっぱい組み合わせです。

新鮮な野菜、スモークハム、そして焼き上がりに追加されるクリーミーなチーズ（ブッラータ）をトッピングしたグルメピザ。

マッシュルームクリームと乾燥牛肉（ブレザオラ）を使った、森の風味豊かなピザ。

モルタデッラ、クリーミーなブッラータ、そしてピスタチオのクリームと粒をトッピングしたオリジナルのピザ。甘くナッツのような風味です。

イタリアのシャルキュトリー（モルタデッラ）、2種類のチーズ、そしてフレッシュなルッコラをトッピングした贅沢なピザ。

マッシュルームクリームと新鮮な野菜をベースにしたベジタリアンピザ。

スカモルツァチーズのスモーキーな風味が特徴のピザで、ソーセージと共に提供されます。

スペックという名前ですが、ここでは野菜とリコッタチーズを使ったピザとして説明されているようです。（注：説明からスペックが省略されているか、または含まれているか確認してください）。

トリュフクリームとバッファローモッツァレラを使った贅沢な白いピザ。濃厚なトリュフの香り。