Sale e pepe Montmartre

كرات أرز مقلية ومغطاة بالبقسماط، طبق صقلي تقليدي. لها قوام مقرمش من الخارج وقلب طري ولذيذ. تقدم هنا في ثلاث قطع.

جبن بروفولا مقلي ومغطى بالبقسماط، يقدم ساخناً وذائباً. نكهة الجبن المدخنة معززة بمربى الفلفل.

يخنة باذنجان صقلية حلوة وحامضة مع الخضروات. قوام ذائب ونكهات متوسطية غنية. تؤكل عادة باردة أو دافئة.

شرائح خبز محمصة بالثوم ومغطاة بمكونات طازجة متنوعة مثل الطماطم وزيت الزيتون. مقرمشة وطازجة.

لفائف لحم خنزير مدخن (سبك) محشوة بجبن ريكوتا كريمي. مقبلات لذيذة تجمع بين ملوحة اللحم وحلاوة الجبن.

تشكيلة من الخضروات الموسمية المشوية أو المتبلة بالزيت. خيار خفيف وطازج لبدء الوجبة.

جبن إيطالي طازج مصنوع من الموزاريلا مملوء بالكريمة. قوام خارجي متماسك وقلب كريمي جداً. يقدم طازجاً مع إضافات بسيطة.

شرائح رقيقة من لحم البقر المجفف والمملح، تقدم نيئة. نكهة رقيقة وقوام طري، غالباً ما تُتبل بزيت الزيتون والليمون.

طبق تذوق متنوع كبير مصمم للمشاركة. يشمل عادةً تشكيلة من اللحوم الباردة والأجبان والخضروات المحضرة.

باستا تقدم مع صلصة طماطم حارة ولحم خنزير مملح. طبق روماني كلاسيكي، لذيذ وحار قليلاً.

طبقات واسعة من الباستا المخبوزة مع صلصة لحم، بازلاء، وجبن. غنية، مشبعة، ومشوية من الأعلى.

باستا طويلة مع صلصة كريمية تعتمد على البيض والجبن الصلب ولحم الخنزير المقدد. غنية بنكهة الأومامي والفلفل.

باستا تقدم مع صلصة كريمية غنية بالفطر والترافل. رائحة ترابية ونكهة فاخرة.

طبق باستا صقلي أيقوني مع باذنجان مقلي وصلصة طماطم وجبن ريكوتا مبشور. لذيذ ونباتي.

باستا أنبوبية مع صلصة حارة تعتمد على سجق قابل للدهن (ندويّا) وجبن مدخن. نكهة قوية وغنية.

باستا مع قطع نقانق بنكهة الشمر وجبن بوراتا كريمي. مزيج من القوام والنكهات الريفية.

باستا محشوة بفطر البوليط، تقدم مع صلصة كريمية ولحم خنزير مقرمش. نكهات خشبية وكريمية.

باستا محشوة بالجبن الطازج والسبانخ، تقدم مع صلصة جبن أزرق قوية ولمسة حلوة وحامضة من البلسميك.

باذنجان مقلي بالفرن، صلصة طماطم وجبن بارميزان. طري، لذيذ، ومريح. طبق نباتي كلاسيكي.

شريحة رقيقة من لحم العجل المغطى بالبقسماط والمقلي، تقدم مع الباستا. اللحم طري والقشرة مقرمشة.

البيتزا الأكثر كلاسيكية مع صلصة الطماطم وجبن الموزاريلا والريحان. بسيطة ومتوازنة.

بيتزا مغطاة بصلصة الطماطم والجبن ولحم الخنزير المطبوخ والفطر. مزيج شائع ولطيف.

بيتزا غنية بالمكونات مع لحم خنزير، فطر، وقلوب الخرشوف. متنوعة في القوام والنكهات.

بيتزا مطوية على شكل حذاء قبل الخبز، تحتوي على الحشوة بالداخل. مقرمشة من الخارج وطرية جداً من الداخل.

بيتزا مغطاة بلحم خنزير وخرشوف، مزينة بالجرجير الطازج والبارميزان بعد الخبز. طازجة ولذيذة.

بيتزا بقاعدة كلاسيكية مغطاة بسخاء بالجرجير الطازج ومكون رئيسي حسب الاختيار.

بيتزا بأربعة أجبان، بدون صلصة طماطم. غنية جداً، كريمية، وقوية، خاصة بفضل الجورجونزولا (الأزرق).

بيتزا بنكهات بحرية مالحة مع أنشوجة وكبر. نكهة قوية ومتوسطية نموذجية.

بيتزا مغطاة بسجق إيطالي حار (سباناتا). حارة قليلاً ولذيذة.

بيتزا نباتية مع تشكيلة من الخضروات المشوية. ملونة وطازجة.

بيتزا حارة جداً مع سجق حار وندويّا (معجون لحم خنزير حار). لعشاق الإثارة.

مستوحاة من طبق الباذنجان، هذه البيتزا مغطاة بشرائح الباذنجان المقلية والبارميزان. غنية وذائبة.

بيتزا بيضاء (بدون طماطم) تجمع بين الجبن الأزرق ولحم الخنزير المدخن وقرمشة الجوز. مزيج حلو ومالح متطور.

بيتزا شهية بالخضروات الطازجة ولحم الخنزير المدخن وكرة جبن كريمي (بوراتا) مضافة طازجة.

بيتزا بنكهات غابات مع كريمة فطر ولحم بقري مجفف (بريزاولا).

بيتزا مبتكرة مع مورتايديلا، بوراتا كريمية، وفستق على شكل كريمة وبذور. حلوة ونكهة المكسرات.

بيتزا غنية مغطاة باللحوم الباردة الإيطالية (مورتايديلا)، وجبن مزدوج، وجرجير طازج للانتعاش.

بيتزا نباتية تعتمد على كريمة الفطر والخضروات الطازجة.

بيتزا بنكهة مدخنة مميزة بفضل جبن سكامورزا، مع السجق.

على الرغم من تسميتها سبك، يبدو أن هذه البيتزا موصوفة هنا بالخضروات والريكوتا. (ملاحظة: تحقق مما إذا كان السبك محذوفًا من الوصف أو موجودًا).

بيتزا بيضاء فاخرة بكريمة الترافل وموزاريلا الجاموس. رائحة ترافل قوية.