Sahil

タンドーリスパイスとヨーグルトのマリネ液でマリネし、伝統的な粘土オーブンで焼いた鶏もも肉。肉は柔らかくジューシーで、特徴的なスモーク風味とほんのりスパイシーな味わいです。通常、ミントソースを添えた前菜として提供されます。

スパイスとヨーグルトでマリネし、タンドールでグリルした骨なしチキンの角切り。肉は柔らかく、オレンジ色で香りが良いです。インド料理の定番で、レモンと玉ねぎと共に提供されることが多いです。

スパイス、ニンニク、ジンジャーを混ぜたひき肉の串焼き（通常はラムまたはビーフ）、タンドールで調理。柔らかい食感とハーブやスパイスの豊かな風味。熱々をナンと共に食べることが多いです。

スパイスでマリネしグリルしたラムもも肉の角切り。肉は風味豊かで、ラム肉とグリルしたスパイスの風味がしっかりしています。ボリュームのあるリッチな前菜です。

タンドールでグリルした数種類の肉の盛り合わせ。一度に複数の味（チキン、ラム、ケバブ）を楽しめます。前菜のシェアに最適です。

ひよこ豆粉ベースのスパイシー生地で揚げたオニオンフリッター。カリカリで香ばしい。インドの屋台料理で人気の軽食です。

ひよこ豆の衣で包んで揚げたナス。中はとろとろ、外はカリカリ。マイルドで野菜の風味がします。

ゴートチーズを詰めたフリッター。温かいとろけるチーズとカリカリの衣のコントラスト。地元の味とインドの味が融合したオリジナルな一品です。

スパイシーな衣で揚げたチキン。外はカリカリ、中は柔らかい。前菜に最適です。

スパイシーな衣で揚げたエビ。衣のスパイシーさと外側のカリカリ感。軽くてカリカリです。

野菜（ジャガイモやグリーンピースなど）をスパイシーに詰めた三角形の揚げパイ。生地はカリカリで、フィリングは風味豊かです。インド料理の定番です。

スパイシーなひき肉を詰めた三角形の揚げパイ。カリカリでボリュームがあります。熱々をお召し上がりください。

数種類の新鮮な野菜を使ったサラダ。シャキシャキして爽やか。スパイシーな料理によく合います。

グリルチキンと卵を添えた、食事になるサラダ。フレッシュさとタンパク質を提供。軽い食事に最適です。

アボカドのまろやかさとソテーしたエビを合わせたフレッシュサラダ。軽くて風味豊か。バランスの取れた前菜です。

ヨーグルトソースを添えたナス料理。ナスはとろとろで、ヨーグルトが爽やかな酸味を加えます。クリーミーなベジタリアン前菜です。

トマトと玉ねぎをベースにした、ポーチドエッグを添えた温かいスープ。風味豊かでほんのりスパイシー。伝統的なスープのモダンバージョンです。

黄色または赤色のレンズ豆スープ、ジンジャー風味。タンパク質が豊富で香りが良いです。インド料理の定番で温まります。

ヨーグルト、キュウリ、スパイス（特にクミン）をベースにした冷たい付け合わせ。爽やかで落ち着きがあり、スパイシーな料理の辛さを和らげるのに最適です。

溶けたチーズを詰めてタンドールで焼いたインドのフラットブレッド。柔らかく温かい。チーズパンに似た人気の付け合わせです。

刻んだニンニクとコリアンダーを散らし、タンドールで焼いたナン。とても香りが良く風味豊かです。カレーによく合います。

溶けたチーズを中に入れ、上にガーリックを乗せたナン。リッチで贅沢な味わい。濃厚な味がお好きな方におすすめです。

チーズ入りナンに甘いハチミツを添えて。オリジナルの甘じょっぱい組み合わせ。そのまま、またはスパイシーな料理と一緒に楽しめます。

タンドール窯の壁にくっつけて焼いた、発酵させた白い小麦粉の伝統的なインドのフラットブレッド。柔らかく、わずかにカリカリした食感。料理のソースを拭うための食べられるカトラリーとして機能します。

全粒粉ベースの薄焼きパンで、ホットプレートまたはオーブンで焼きます。ナンよりも密度が高く平たいです。健康的でシンプルな主食です。

スパイシーなひき肉を詰めたナン。ボリュームがあり風味豊かで、軽い食事にもなります。豊かな味わいです。

タンドール窯でマリネしてグリルした鶏もも肉をメインディッシュとして提供。薪火焼きの風味が特徴。ライスとフライドポテトを添えて、満足感のある食事に。

マリネしてグリルした鶏肉の串焼き。柔らかくスパイシー。様々な付け合わせと共に提供されます。

グリルしたチキンの薄切り。赤身でシンプルな肉。柔らかい食感が人気です。

グリルしたラムチョップ、ハーブとスパイスでマリネされていることが多い。肉はジューシーで風味が豊かです。骨にかぶりついて食べるのがおすすめです。

タンドール窯で伝統的にグリルした丸ごと魚。身はしっとりとしており、繊細なスモーク風味が染み込んでいます。見栄えも良く、丸ごと提供されます。

グリルした数種類の肉の盛り合わせ。チキンとラム肉の味を楽しめます。食欲旺盛な方におすすめです。

トマト、グリーンチリ、ジンジャーをベースにした濃厚なソースで、鉄鍋（カラヒ）で煮込んだチキン料理。とても香りが良くスパイシー。パキスタンを代表する料理です。

有名なカラヒのラム肉バージョン。肉を長時間煮込んで柔らかくし、スパイシーなトマトソースの風味を染み込ませます。リッチで濃厚な味わいです。

一晩かけてじっくり煮込んだ肉の煮込み。ソースは濃厚でシルキー、非常にスパイシー。伝統的には朝食に食べられますが、ここではメインディッシュとして提供されます。

パシュトゥン族の伝統料理で、ラム肉本来の味を引き立てます。肉はほとんどスパイスを使わず、塩（ナムキーン）、ジンジャー、コショウだけで調理されます。非常に柔らかく風味豊かです。

サフランとホールスパイスで炊き込んだ、チキンの角切り入り芳香バスマティライス。ボリュームのあるメインディッシュとして提供されます。香りが良く彩り豊かです。

バスマティライスと柔らかいラム肉の角切り、スパイスで炊き込みました。ライスがお肉の旨味とスパイスの香りを吸収します。お祝いの一品です。

有名なスパイシーライスのビーフバージョン。米粒がパラパラで、肉は風味豊かです。豊かな味わいです。

エビと炊き込んだスパイシーライス。シーフードがしっかりしたスパイスミックスに繊細な風味を加えます。美味しくて香りが良いです。

数種類の野菜を使ったベジタリアンビリヤニ。サフランとマイルドなスパイスで香り付けしたライス。肉なしの満足感のある一品です。

蒸して炊いた芳香性の長粒米。軽くてふわふわ。すべてのカレーに最適な付け合わせです。

グリーンピースと軽いスパイスで炊いたピラフ。プレーンライスより風味豊かです。彩りと甘みを添えます。

スティック状にカットして揚げたポテト。カリカリで香ばしい。定番の洋風付け合わせです。

スイートポテトで作ったフライドポテト。自然な甘みとカリカリの食感。定番のフライドポテトのオリジナルな代替品です。

ヨーグルトとニンニク風味のキュウリの冷たいソース。とても爽やかです。スパイシーな料理の辛さを和らげます。

子供向けの食事セット。メインディッシュ、付け合わせ、ドリンク、デザートが含まれます。マイルドで子供に人気のオプションです。