Safna Africa (Boulogne)

Name: Safna Africa (Boulogne)
Address: パリ
Price range: €2.2 - €39.9

★ 4.6 (198)

前菜

伝統的なツナパステル、トマトコンポート

Pastels de thon traditionnel, compotée de tomate

ツナフィリングとフレッシュトマトコンポートを詰めたフリッター

ツナの風味豊かなフィリングを詰めた、揚げてカリカリのペストリーパフ。トマトコンポートソースを添えて。西アフリカで人気の前菜。

€7.20 ≈ ¥1,304

タラのフリッター、レモンのコンフィ

Accras de morue, confit de citron

タラと野菜のフリッター

塩漬けタラとハーブのフリッター。外側はカリッと、内側はふんわり。レモンのアクセント。

€7.50 ≈ ¥1,359

伝統的なビーフサモサ、赤玉ねぎとビサップのチャツネ

Samoussa de boeuf traditionnel, chutney d'oignons rouges et bissap

ひき肉を詰めた三角形、ビサップと赤玉ねぎのチャツネ

牛肉のひき肉とスパイスを詰めたカリカリのブリック生地の三角形。オリジナルの甘酸っぱい玉ねぎとハイビスカスの調味料を添えて。

€7.20 ≈ ¥1,304

アボカド、エビ、ゴールデンセサミのタルタル

Tartare d'avocat, crevettes et sésame dorée

アボカド、小野菜、ローストしたエビのタルタル、ゴールデン＆ブラックセサミ

アボカドと野菜の角切り、カリカリのセサミシードでコーティングしたローストエビを添えたフレッシュな前菜。

€12.50 ≈ ¥2,265

メインディッシュ

（自家製 6時間準備）

魚料理

伝統的なチエブディエンヌ

Thieboudienne traditionnel

魚入り蒸しご飯

セネガルの国民食。トマトと野菜入りの魚のブロスで長時間煮込んだ米。濃厚で香ばしく、わずかにスパイシー。

€18.90 ≈ ¥3,424

シェフのヴィルジュソースをかけたグリルフィレ

Filet de poisson braisé et sa sauce vierge du chef

+ 選べるサイドディッシュ1品*

柔らかさを保つために低温調理した魚のフィレ、オリーブオイルとハーブの軽いソースをかけたもの。お好みの付け合わせを添えて。

€16.90~ ≈ ¥3,062

肉と鶏肉

伝統的なチエブ・ヤペ（肉入り）、マリネした小さな角切り野菜添え

Thiebou yape (viande) traditionnel, petite brunoise marinée

肉入り蒸しご飯

肉（通常はラムまたはビーフ）で作られたチエブディエンヌのバリエーション。米は蒸し煮の間に肉とスパイスの風味を吸収します。

€16.50 ≈ ¥2,989

ヤッサ・プーレ・レブー（グリルチキン）

Yassa poulet Lébou (poulet braisé)

マリネした玉ねぎのコンポート、チキン、プレーンライス添え

キャラメルオニオン、レモン、マスタードの豊富なソースをかけたグリルチキン。酸味と甘味のブレンド、プレーンライス添え。

€14.50 ≈ ¥2,627

マフェ

Mafé

ピーナッツソース、プレーンライス添え

ピーナッツペーストベースのクリーミーなソースで煮込んだ肉のラグー。ナッツの濃厚な風味とクリーミーな食感、ライス添え。

€14.90 ≈ ¥2,700

グリルドラムブロシェットディビ

Brochettes d'agneau grillées Dibi

フレンチラムブロシェット、マリネしてグリル（ディビ風）（非常に柔らかい） + 選べるサイドディッシュ1品*

マリネしてグリルしたラム肉の塊、西アフリカのストリートフード（ディビ）にインスパイアされたもの。肉は柔らかく、特徴的なスモーキーな風味。

€19.40~ ≈ ¥3,515

付け合わせ

プレーン白米

Riz blanc nature

蒸したプレーンホワイトライスのポーション。シンプルでニュートラルな付け合わせ。

€2.90 ≈ ¥525

フライドスイートポテト

Frite de patate douce

フライドスイートポテトスティック。カリカリでほんのり甘い。

€3.50 ≈ ¥634

プランテンバナナ

Banane plantain

熟したプランテンバナナのスライスフリット（アロコ）。とろけるような食感と甘い味わい。

€4.90 ≈ ¥888

プランテンバナナのフリッター

Cromesquis de banane plantain

プランテンバナナピューレベースの揚げたペストリーボール。外側はカリカリ、中はとろとろ。

€5.80 ≈ ¥1,051

デザート

サフナアフリカ

Safna Africa

ガーナ産チョコレートのデザート、スパイスでポシェしたキャッサバの角切り、クランブル、チョコレートソース

ガーナ産チョコレートの濃厚さと、スパイスでポシェしたキャッサバのユニークな食感を組み合わせたシグネチャーデザート。

€10.50 ≈ ¥1,902

パリ-ダカール

Le Paris-Dakar

シュー生地、マンゴー、ナツメグクリーム、ハイビスカスソルベ、パッションフルーツソルベ、ヨーグルトソルベ、ティアキリ、ローストドライフルーツ

フランスのペストリー（シュー生地）とアフリカの風味（マンゴー、ハイビスカス、ティアキリ - 甘いミレットクスクス）を融合させたフュージョンデザートプレート。

€10.90 ≈ ¥1,975

エキゾチックなフレッシュリユニオン

Réunion exotique fraicheur

トロピカルフルーツのブリュノワーズ、パッションフルーツソルベ、メレンゲ、クーリ

細かくカットしたトロピカルフルーツのクープ、酸味のあるソルベとメレンゲ添え。軽くてフレッシュ。

€9.50 ≈ ¥1,721

自家製ティラミス

Tiramisu Maison

ビスケット、マスカルポーネクリーム、フルーツの組み立て

イタリアのクラシックデザートのフルーティーバージョン、ビスケットとマスカルポーネクリーム

€6 ≈ ¥1,087

カクテル

アライン

A-LINE

白いハイビスカス（ビサップ）、パッションフルーツ、レモンのエマルジョン

白いハイビスカスとパッションフルーツベースのノンアルコールカクテル。フローラルで酸味がある。

€6.90 ≈ ¥1,250

バケル

BAKEL

オレンジジュース、パイナップルクリーム、ザクロジュース

オレンジ、パイナップル、ザクロの風味を組み合わせた、フルーティーで甘いミックス。

€6.50 ≈ ¥1,178

トゥレル

TOULEL

ココナッツミルク、パイナップル、キャラメルの泡

ピニャコラーダ風クリーミーなトロピカルカクテル、キャラメルのアクセント

€6.90 ≈ ¥1,250

デムバカン

DEMBACANE

オレンジジュース、レッドハイビスカスジュース、レモンエキス

ビサップの独特の風味と柑橘系の組み合わせの爽やかなドリンク。

€6.50 ≈ ¥1,178

ムデリー

MOUDERY

ジンジャー、パイナップル、フレッシュミント、ライムジュース

スパイシーなジンジャーのトニックカクテル、パイナップルで甘みを加え、ミントで香りをつけたもの。

€6.90 ≈ ¥1,250

水、冷たい飲み物、温かい飲み物

ビサップジュース

Jus de bissap

赤いハイビスカスのお茶の冷たいインフュージョン。酸味とフルーティーな味わいで、非常にリフレッシュできます。

€3.90 ≈ ¥707

ジンジャージュース

Jus de gingembre

新鮮な生姜を使った自家製ジュース。スパイシーで濃厚な味わい。

€3.90 ≈ ¥707

ソフトドリンク

Sodas

甘い炭酸飲料。

€3.20 ≈ ¥580

ミネラルウォーター 1L

Eau plate 1l

大きなボトル入りミネラルウォーター。

€4 ≈ ¥725

ミネラルウォーター 0.5L

Eau plate 0,5l

小さなボトル入りミネラルウォーター。

€3 ≈ ¥544

エスプレッソコーヒー

Café Expresso

濃くて強いブラックコーヒー。

€2.20 ≈ ¥399

ロングコーヒー

Café Long

お湯で割ったブラックコーヒー。

€2.30 ≈ ¥417

自家製ティー

Thé de la maison

ハーブティー、おそらく伝統的なミントティー。

€3.50 ≈ ¥634

炭酸水 1L

Eau gazeuse 1l

大きなボトル入りスパークリングウォーター。

€5 ≈ ¥906

炭酸水 0.5L

Eau gazeuse 0,5l

小さなボトル入りスパークリングウォーター。

€4 ≈ ¥725

セットメニュー

サフナセット

Formule Safna

前菜/メインまたはメイン/デザート。 *サフナセット：ラムブロシェットディビ / デザート：サフナアフリカ & パリ-ダカールを除く

2品選択のメニュー（前菜/メインまたはメイン/デザート）。料理を試すのに最適です。一部のプレミアムスペシャルは除外されます。

€25.50~ ≈ ¥4,620

サフナSAFセット

Formule Safna SAF

前菜/メイン/デザート。 **サフナSAFセット：ラムブロシェットディビ / デザート：サフナアフリカ & パリ-ダカールを除く

伝統的な食事のための前菜、メイン、デザートを含むフルコースメニュー。一部のプレミアムスペシャルは除外されます。

€29.90 ≈ ¥5,417

エキスパートセット

Formule Expert

前菜/メインまたはメイン/デザート + カクテル + 自家製コーヒーまたは紅茶

カクテルとホットドリンクを含む、食事全体の美食体験。

€39.90 ≈ ¥7,229

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★

4.6

Google Mapsの評価198件

Google Mapsで見る ↗

オーナーですか？誤った情報がある場合はお知らせください。誤情報を報告 ↗

近くのお店

Peppe Pizzeria Boulogne

GRUPPOMIMO - BOULOGNE

★ 4.7 · $$

Auteuil Brasserie

★ 4.2

PB Braised Chicken Issy-les-Moulineaux

★ 4.7

パリで必ず食べたい料理