Sada Juro

熟成鶏を使用した焼き鳥の5本セットです。職人がその日のおすすめを厳選して焼き上げます。サラダと小鉢が付いています。

熟成鶏を使用した焼き鳥の7本セットです。様々な部位をバランスよく楽しめます。サラダと小鉢が付いています。

メインディッシュを含む、佐田十郎のおすすめを堪能できるコースです。厳選された串焼き5本が含まれています。

特製の鴨しゃぶしゃぶと焼き鳥がセットになった贅沢なコースです。鴨肉の旨味と出汁の味わいを楽しめます。

ノンアルコールビールです。ビールのような喉越しと味わいをアルコールゼロで楽しめます。

フランス産の天然炭酸水です。すっきりとした爽快感があり、料理の味を邪魔しません。

果汁100%のスパークリングアップルジュースです。砂糖不使用で、りんご本来の甘みと香りが楽しめます。

完熟したりんごを使用した濃厚なジュースです。自然な甘みと酸味のバランスが良いです。

白桃の甘い香りととろりとした舌触りが楽しめるジュースです。

みかんの爽やかな酸味と甘みが詰まったジュースです。

フルーティな香りと豊かな味わいが特徴のエールビールです。日本の代表的なプレミアムビールの一つです。

美しいピンク色の発泡ワインです。ベリー系の華やかな香りとすっきりとした味わいが楽しめます。

爽やかな泡立ちの白のスパークリングワインです。乾杯に最適です。

日本の素材を使用した和風のジントニックです。爽やかなライムの香りが特徴です。

ミントの代わりに日本のハーブである大葉（シソ）を使用したモヒートです。和の香りが爽やかです。

日本のクラフトジン「六（ROKU）」を使用したソーダ割りです。桜や柚子など日本のボタニカルの香りが楽しめます。

茹でた鶏皮をポン酢で和えたおつまみです。さっぱりとしていてコリコリとした食感が楽しめます。

鶏のささみを一晩出汁に漬け込み、干物風に仕上げた一品です。日本酒によく合います。

鶏の軟骨を甘辛いタレで煮込んだ佃煮です。コリコリとした食感と濃厚な味わいが特徴です。

生のピーマンに肉味噌などを詰めた料理です。ピーマンの苦味とお肉の旨味がマッチします。

ごま油と塩で味付けした野菜の和え物盛り合わせです。日替わりの野菜を楽しめます。

当店自慢の鶏肉団子（つくね）です。卵黄の入った濃厚なタレにつけてお召し上がりください。

ジューシーでふっくらとした特製の鶏肉団子です。タレの香ばしさが食欲をそそります。

季節の素材を練り込んだ塩味のつくねです。さっぱりとした味わいです。

手羽元と胸肉の間の希少部位です。皮の脂と肉の旨味のバランスが絶妙です。

ささみなどの淡白な部位に本わさびを乗せた串焼きです。わさびの辛味が鶏肉の甘みを引き立てます。

鶏肉に梅肉と大葉（シソ）を合わせた串焼きです。酸味が効いていてさっぱりと食べられます。

鶏の太もものお肉（もも肉）です。脂が乗っていてジューシーで、鶏肉本来の旨味を味わえます。

鶏肉とネギを交互に刺して焼いた、焼き鳥の定番メニューです。ネギの甘みと鶏肉の相性が抜群です。

ソリレスとも呼ばれる、腰骨の付け根の窪みにある希少部位です。弾力があり非常に旨味が強いです。

鶏の翼の先端部分です。皮はパリッと、中はジューシーでコラーゲンが豊富に含まれています。

せせりとも呼ばれる首周りのお肉です。よく動く部位なので身が締まっており、強い弾力と濃厚な旨味があります。

膝の軟骨部分です。コリコリとした独特の歯ごたえが特徴で、お酒のおつまみに最適です。

鶏の尾骨周りのお肉です。脂が非常に多く乗っており、とろけるような食感と甘みがあります。

アキレス腱の部分です。コラーゲン質で独特の食感を楽しめます。

脂肪を蓄えた肝臓（レバー）です。通常のレバーより臭みが少なく、フォアグラのようにクリーミーで濃厚な味わいです。

鶏の心臓です。プリッとした弾力のある食感と、鉄分を含んだ濃い味わいが楽しめます。

鶏の胃の一部（筋胃）です。ジャリジャリとした独特の歯切れの良い食感が特徴で、淡白な味わいです。

鶏の食道部分です。脂身と赤身のバランスが良く、独特の食感と旨味があります。

鶏の卵巣と卵管のセットです。殻ができる前の卵（きんかん）の濃厚な味わいと、管の部分の独特の食感が楽しめます。

鶏の横隔膜の部分です。柔らかくてジューシーで、肉汁が豊富です。

手羽元と胸肉の間の肩肉です。胸肉のさっぱり感と手羽のジューシーさを併せ持っています。

香ばしい麦の香りと軽やかな口当たりが特徴の麦焼酎です。

柑橘系のような爽やかな香りが特徴の芋焼酎です。芋焼酎のクセが少なく飲みやすいです。

香ばしさと濃厚な味わいを兼ね備えた麦焼酎です。ロックやお湯割りがおすすめです。

有名な日本酒「八海山」の蔵元が作る米焼酎です。清酒酵母と黄麹を使用した上品な香りが楽しめます。

日本酒ベースの梅酒です。山廃仕込みの純米酒を使用しており、深いコクと梅の酸味が調和しています。

柚子とレモンの果汁をたっぷりと使用した日本酒ベースのリキュールです。爽やかな柑橘の風味が楽しめます。

果肉が入ったにごりタイプの柚子酒です。柚子の濃厚な味わいと香りを堪能できます。

焼酎を日本茶（緑茶）で割ったお酒です。さっぱりとしていて食事によく合います。

焼酎のウーロン茶割りです。香ばしいウーロン茶の風味が焼酎のクセを和らげます。

焼酎の炭酸割りにレモンを加えた定番のお酒です。爽快な酸味が焼き鳥の脂を洗い流してくれます。

トマトのリキュールやジュースを使用したサワーです。フルーティでさっぱりとした味わいです。

グレープフルーツの果汁を使用したサワーです。柑橘の苦味と酸味が爽やかです。

梅干しを丸ごと入れたサワーです。梅干しを崩しながら塩味と酸味を調整して楽しみます。

辛口のジンジャーエールを使用したサワーです。生姜のピリッとした刺激が楽しめます。

和牛のハラミ（横隔膜）を串焼きにし、大根おろしを添えた一品です。柔らかいお肉をさっぱりと楽しめます。

牛タンの串焼きに特製のネギ塩ダレを乗せたものです。牛タンの歯ごたえとネギ塩の風味がよく合います。

和牛の小腸の串焼きです。脂がたっぷりと乗っており、噛むと甘みのある脂が口いっぱいに広がります。

新鮮な鴨肉の表面を炙り、中はレアに仕上げた料理です。鴨肉の濃厚な旨味を薬味とともに味わいます。

希少な白レバーを低温でじっくりと調理した一品です。とろけるような滑らかな食感です。

鴨肉を黄金色の特製出汁にくぐらせて食べるしゃぶしゃぶです。出汁の香りと鴨の旨味が絶品です。

お鍋の後の締めとして楽しむラーメンです。具材の旨味が溶け出したスープで食べる麺は格別です。

季節の旬の野菜を使用したサラダです。オイルベースのドレッシングでさっぱりといただけます。

グラスの縁に山椒をあしらった特製のハイボールです。山椒のピリッとした香りがウイスキーの味わいを引き立てます。

ウイスキーを辛口のジンジャーエールで割ったハイボールです。

日本のウイスキー「知多」を使用したハイボールです。風のように軽やかな味わいとほのかな甘い香りが特徴です。

日本のシングルモルトウイスキー「白州」を使用したハイボールです。森の若葉のような爽やかな香りとキレの良さが楽しめます。

日本のシングルモルトウイスキー「山崎」を使用したハイボールです。華やかな香りと奥深い味わいが特徴です。

特製の生七味を使用した焼きおにぎりです。香ばしい醤油の香りとピリッとした辛味が食欲をそそります。

こだわり卵を使用した卵かけご飯（TKG）です。濃厚な卵の味わいをシンプルに楽しめます。

ご飯の上に香ばしく焼いた焼き鳥を乗せた丼です。タレが染みたご飯との相性が抜群です。

鴨の出汁を使用したラーメンです。鴨の脂の甘みとコク深いスープが特徴の上品な一杯です。

濃厚な卵とチーズを使用したカルボナーラです。焼き鳥店ならではのこだわり卵を使用しています。

鶏肉を卵でとじた丼です。ふわふわの卵とジューシーな鶏肉、出汁の効いた割り下が一体となった日本の家庭料理です。

季節ごとのフレーバーが楽しめるアイスクリームです。食後の口直しに最適です。

香ばしいほうじ茶の風味が香るプリンです。滑らかな口当たりと和の香りが楽しめます。

お店特製のドレッシングです。野菜の旨味が凝縮されており、ご家庭でもお店の味が楽しめます。

厳選された焼き鳥を詰め合わせたお弁当です。冷めても美味しいように工夫されています。