Sada Juro

Es un set de 5 brochetas de yakitori hecho con pollo envejecido. El chef selecciona y asa las mejores del día. Se acompaña de ensalada y un pequeño plato.

Es un set de 7 brochetas de yakitori hecho con pollo envejecido. Puedes disfrutar de una variedad de partes en buen equilibrio. Se acompaña de ensalada y un pequeño plato.

Es un curso que te permite disfrutar de las recomendaciones de "Sada Juro", incluyendo platos principales. Incluye 5 brochetas de "kushi-yaki" seleccionadas.

Es un curso de lujo que combina nuestro especial "Kamo Shabu-Shabu" (fondue de pato) y yakitori. Disfruta del rico sabor de la carne de pato y el caldo.

Es cerveza sin alcohol. Disfruta de la sensación y el sabor de la cerveza con cero alcohol.

Agua mineral con gas natural de Francia. Tiene una sensación refrescante y limpia que no interfiere con el sabor de la comida.

Es un jugo espumoso de manzana 100% fruta. Sin azúcar añadido, puedes disfrutar de la dulzura y el aroma natural de la manzana.

Es un jugo espeso hecho con manzanas maduras. Tiene un buen equilibrio entre dulzura natural y acidez.

Es un jugo con el dulce aroma del melocotón blanco y una textura sedosa.

Es un jugo lleno de la refrescante acidez y dulzura de la mandarina.

Es una cerveza ale con un aroma afrutado y un sabor rico. Es una de las cervezas premium más representativas de Japón.

Es un vino espumoso de un hermoso color rosa. Disfruta de su fragante aroma a bayas y su sabor refrescante.

Vino espumoso blanco con un refrescante burbujeo. Perfecto para brindar.

Es un gin tonic japonés hecho con ginebra artesanal japonesa "Roku". Se caracteriza por el aroma de los botánicos japoneses como la flor de cerezo y el yuzu.

Es un mojito que utiliza "Ooba" (shiso), una hierba japonesa, en lugar de menta. El aroma japonés es refrescante.

Es un "soda wari" (mezcla con soda) hecho con la ginebra artesanal japonesa "Roku". Disfruta del aroma de los botánicos japoneses como la flor de cerezo y el yuzu.

Es un aperitivo de piel de pollo hervida mezclada con ponzu. Es refrescante y tiene una textura crujiente.

Es un plato de pechuga de pollo marinada en caldo durante la noche y luego secada como "himono" (pescado seco). Combina bien con el sake.

Es un "tsukudani" (guiso dulce y salado) de cartílago de pollo cocido en una salsa dulce y salada. Se caracteriza por su textura crujiente y su rico sabor.

Es un plato de pimientos verdes crudos rellenos de "nikumiso" (carne picada con miso) y otros ingredientes. El amargor del pimiento combina con la riqueza de la carne.

Es una variedad de verduras aliñadas con aceite de sésamo y sal. Puedes disfrutar de verduras del día.

Son nuestras albóndigas de pollo (tsukune) estrella. Por favor, sírvelas con la rica salsa de yema de huevo.

Son albóndigas de pollo especiales, jugosas y esponjosas. El fragante sabor de la salsa estimula el apetito.

Es una albóndiga hecha con ingredientes de temporada. Tiene un sabor refrescante.

Es una parte rara entre el muslo y la pechuga. El equilibrio entre la grasa de la piel y la riqueza de la carne es exquisito.

Es una brocheta de partes magras como la pechuga con wasabi fresco encima. El picante del wasabi realza la dulzura del pollo.

Es una brocheta de pollo mezclada con pasta de ciruela y "Ooba" (shiso). Su acidez lo hace refrescante.

Es la carne del muslo de pollo. Tiene grasa y es jugoso, permitiéndote saborear la riqueza natural del pollo.

Es un menú clásico de yakitori, con pollo y cebolleta ensartados alternativamente y asados. La dulzura de la cebolleta combina perfectamente con el pollo.

También conocido como "sorirresu", es una parte rara ubicada en la depresión en la base del hueso de la cadera. Tiene elasticidad y un sabor muy intenso.

Es la punta del ala de pollo. La piel es crujiente, el interior jugoso y rico en colágeno.

Es la carne alrededor del cuello, también llamada "seseri". Al ser una parte muy móvil, la carne está firme y tiene una gran elasticidad y un rico sabor.

Es la parte del cartílago de la rodilla. Se caracteriza por su textura crujiente y única, y es perfecta como aperitivo para beber.

Es la carne alrededor del hueso de la cola del pollo. Tiene mucha grasa y una textura y dulzura que se derriten en la boca.

Es la parte del tendón de Aquiles. Tiene colágeno y ofrece una textura única.

Es el hígado (reba) que ha acumulado grasa. Tiene menos olor que el hígado normal y un sabor cremoso y rico como el foie gras.

Es el corazón del pollo. Disfruta de su textura elástica y crujiente, y su rico sabor que contiene hierro.

Es una parte del estómago del pollo (estómago muscular). Se caracteriza por su textura crujiente y única, y tiene un sabor suave.

Es la parte del esófago del pollo. Tiene un buen equilibrio entre grasa y carne magra, y una textura y sabor únicos.

Es un conjunto de ovarios y trompas de Falopio de pollo. Disfruta del rico sabor del huevo antes de que se forme la cáscara (kinkan) y la textura única de las trompas.

Es la parte del diafragma del pollo. Es tierno, jugoso y rico en jugo.

Es la carne del hombro entre el muslo y la pechuga. Combina la frescura de la pechuga con la jugosidad del muslo.

Es un shochu de cebada con un aroma a nuez y un sabor ligero.

Es un shochu de batata con un aroma refrescante similar a los cítricos. Tiene menos del sabor característico del shochu de batata y es fácil de beber.

Es un shochu de cebada con un aroma a nuez y un sabor rico. Se recomienda tomarlo solo o con agua caliente.

Es un shochu de arroz hecho por la misma bodega que el famoso sake japonés "Hakkaisan". Disfruta de su aroma refinado hecho con levadura de sake y koji amarillo.

Es un licor de ciruela hecho a base de sake japonés. Utiliza "junmai" (arroz puro) elaborado con el método "yamahai", y combina la profunda riqueza con la acidez de la ciruela.

Es un licor a base de sake japonés hecho con abundante jugo de yuzu y limón. Disfruta de su refrescante sabor cítrico.

Es un licor de yuzu de tipo turbio con pulpa. Disfruta del rico sabor y aroma del yuzu.

Es una bebida hecha mezclando shochu con té japonés (té verde). Es refrescante y combina bien con las comidas.

Es shochu mezclado con té oolong. El aroma tostado del té oolong suaviza el sabor del shochu.

Es un clásico trago de shochu mezclado con soda y limón. Su acidez refrescante limpia la grasa del yakitori.

Es un sour hecho con licor o jugo de tomate. Tiene un sabor afrutado y refrescante.

Es un sour hecho con jugo de pomelo. La amargura y acidez de los cítricos son refrescantes.

Es un sour con ciruelas encurtidas enteras. Ajusta el sabor salado y la acidez desmenuzando la ciruela encurtida.

Es un sour hecho con ginger ale seco. Disfruta de la estimulación picante del jengibre.

Es una brocheta de "harami" (diafragma) de Wagyu servida con rábano rallado. Disfruta de la carne tierna de forma refrescante.

Es una brocheta de lengua de res cubierta con nuestra salsa especial de sal y cebolleta. La textura crujiente de la lengua de res combina bien con el sabor de la sal y la cebolleta.

Es una brocheta de intestino delgado de Wagyu. Tiene mucha grasa, y al morder, la grasa dulce se esparce por toda la boca.

Es un plato de carne de pato fresca ligeramente chamuscada por fuera y cruda por dentro. Disfruta del rico sabor de la carne de pato con condimentos.

Es un plato de hígado blanco raro cocinado lentamente a baja temperatura. Tiene una textura suave y sedosa que se derrite en la boca.

Es un shabu-shabu donde se sumerge carne de pato en un caldo dorado especial. El aroma del caldo y la riqueza de la carne de pato son exquisitos.

Es un ramen para disfrutar al final de la comida. Los fideos cocinados en el caldo con el sabor de los ingredientes disueltos son excepcionales.

Es una ensalada hecha con verduras de temporada. Se puede disfrutar de forma refrescante con un aderezo a base de aceite.

Es un "highball" especial con pimienta de Sansho en el borde del vaso. El aroma picante del Sansho realza el sabor del whisky.

Es un highball hecho mezclando whisky con ginger ale seco.

Es un highball hecho con el whisky japonés "Chita". Se caracteriza por su sabor ligero como el viento y un sutil aroma dulce.

Es un highball hecho con el whisky japonés de malta única "Hakushu". Disfruta de su aroma fresco como el follaje joven del bosque y su final limpio.

Es un highball hecho con el whisky japonés de malta única "Yamazaki". Se caracteriza por su aroma fragante y su sabor profundo.

Es un onigiri a la parrilla especial con "Nanshichimi" fresco. El aroma fragante de la salsa de soja y el picante estimulan el apetito.

Es un tazón de arroz con huevo (TKG) hecho con huevos de "kodawari" (especiales). Disfruta del rico sabor del huevo de forma sencilla.

Es un tazón de arroz cubierto con yakitori (pollo a la parrilla) fragantemente asado. Combina perfectamente con el arroz impregnado de salsa.

Es un ramen hecho con caldo de pato. Es un plato refinado caracterizado por la dulzura de la grasa de pato y un caldo rico y profundo.

Es una carbonara hecha con huevos y queso ricos. Utilizamos los huevos especiales de nuestra tienda de yakitori.

Es un tazón de arroz con pollo y huevo. Un plato casero japonés donde el huevo esponjoso, el pollo jugoso y la salsa a base de dashi se unen.

Es un helado con sabores de temporada. Perfecto para refrescar el paladar después de la comida.

Es un pudin con el fragante sabor del té tostado. Disfruta de su textura suave y su aroma japonés.

Es nuestro aderezo especial de la casa. Está lleno del sabor de las verduras y te permite disfrutar del sabor de la casa en casa.

Es una caja de bento con yakitori seleccionado. Está preparado para que sepa bien incluso cuando está frío.