ブッラータ、オリーブのタプナード
Burrata, tapenade d'olives
フィラートゥラ（糸引き）タイプのフレッシュなイタリアチーズで、クリーミーな中心部があります。風味豊かな黒オリーブのピューレを添えて提供されます。冷やして、とろけるような食感をお楽しみください。
€12
≈ ¥2,174
0
Richer
Richer
食べる
ツナのリエット、セモリナパン、レッドオニオンのピクルス
Rillettes de thon, pain semoule, pickles d'oignon rouge
ほぐしたツナのペースト状のディップ。セモリナパンと、カリカリのレッドオニオンのマリネを添えて。海の風味とクリーミーな食感。
€10
≈ ¥1,812
0
チキンエンパナーダ、サルサソース
Empanadas de poulet, sauce salsa
鶏肉を詰めた小さなパイ生地の包み揚げ。スパイシーなトマトサルサソースを添えて提供されます。外はカリッと、中はしっとり。
€12
≈ ¥2,174
0
パセリバター、トラウトの卵、サリコルでソテーしたアサリ
Poêlée de couteaux, beurre persillé, œufs de truite, salicorne
ニンニクとパセリバターでソテーしたアサリ。トラウトの卵とサリコル（海藻）を添えて。磯の香りとしっかりした食感。
€12
≈ ¥2,174
0
セラーノハム、18ヶ月熟成、メゾン・ベガ・ドゥルセ
Jambon Serrano, affiné 18 mois, Maison Vega Dulce
スペイン産生ハム、18ヶ月熟成。薄切りで、塩味と複雑な風味が特徴です。アペリティフや前菜に最適です。
€14
≈ ¥2,537
0
キノコのヴルテ、ヒラタケ、ヘーゼルナッツ、クルトン
Velouté de champignons, pleurotes, noisettes, croûtons
クリーミーで滑らかなキノコのスープ。ソテーしたヒラタケ、カリカリのヘーゼルナッツ、クルトンを添えて。秋の味覚が楽しめる、心温まる一品。
€10
≈ ¥1,812
0
ジャック・オ・ランタンカボチャ、キノコ、クリーム、ココットエッグ、トースト添え
Citrouille little jack, champignons, crème, œuf cocotte, mouillette de pain
キノコ、クリーム、オーブンで焼いた卵を詰めた小さなカボチャ。パンを添えて提供されます。濃厚で風味豊かな一品です。
€12
≈ ¥2,174
0
ポロネギのブラン、卵黄＆コンフィレモン、黒ラディッシュ、サリコル、ヴィネグレット
Blanc de poireau, jaune d'œuf & citron confit, radis noir, salicorne, vinaigrette
柔らかいポロネギを、とろりとした卵黄と酸味のある調味料と共に。カリカリの黒ラディッシュとヴィネグレットソースを添えて。フレッシュで繊細な前菜。
€11
≈ ¥1,993
0
牛肉、ポテトピューレ、キャラメルオニオン、キノコ
Pièce de bœuf, purée de pommes de terre, oignons caramélisés, champignons
お好みの焼き加減に調理した牛肉の塊。クリーミーなマッシュポテト、甘みのある玉ねぎ、キノコを添えて。クラシックでボリュームのあるメインディッシュです。
€30
≈ ¥5,435
0
蜂蜜でローストしたカボチャ、クリーミーなポレンタ、キャラメルオニオン、パルメザンチーズのチュイル
Potimarron rôti au miel, polenta crémeuse, oignons caramélisés, tuile de parmesan
甘みと塩味のバランスが取れたローストカボチャを、クリーミーなトウモロコシポレンタに乗せて提供。カリカリのチーズチュイルを添えて。風味豊かなベジタリアン料理。
€19
≈ ¥3,442
0
サイダーでコンフィにした豚肉のほぐし身、ルタバガピューレ、洋梨、タラゴンソース
Effiloché de cochon confit au cidre, purée de rutabaga, poire, jus à l'estragon
サイダーで風味付けし、長時間煮込んでほぐした豚肉。根菜のマッシュと洋梨の甘みを添えて。柔らかく、とろけるような食感。
€27
≈ ¥4,892
0
市場からの魚、セロリラブピューレ、ローストキャロット、ビスク
Pêche du jour, purée de céleri rave, carottes rôties, bisque
市場からの新鮮な魚、入荷状況に応じて調理。セロリピューレ、人参、濃厚な甲殻類のソース（ビスク）を添えて。軽やかで洗練された一品。
€29
≈ ¥5,254
0
ブルー、トム、カンタルチーズの盛り合わせ、ラ・フロマジュリー・デ・モン・デュ・カンタル
Assiette de fromages Bleu, Tomme & Cantal, La Fromagerie des Monts du Cantal
3種類のフランス産チーズ（青カビ、ハードタイプ）の盛り合わせ。通常パンと共に提供されます。デザートの前に食事を締めくくるのに最適です。
€14
≈ ¥2,537
0
マドレーヌ、チアシード、ヨーグルト、クレーム、レモンソルベ
Madeleine, graines de chia, yaourt, crémeux & sorbet citron
伝統的なフランスの柔らかい食感の小さなケーキ。フレッシュヨーグルトと酸味のあるレモンソルベを添えて提供されます。軽くてバランスの取れたデザート。
€9
≈ ¥1,631
0
ヘーゼルナッツ＆チョコレートのメルヴェイユ
Merveilleux noisette & chocolat
メレンゲとホイップクリームでできたデザートで、チョコレートとヘーゼルナッツの削り節で覆われています。空気のような、カリカリでとろけるような食感。
€10
≈ ¥1,812
0
チョコレートムース、カルダモン、オリーブオイル、フルールドセル、カカオチュイル＆カカオニブ
Mousse au chocolat, cardamome, huile d'olive, fleur de sel, tuile de cacao & grué
スパイスとオリーブオイルの香りがアクセントになった、濃厚なチョコレートムース。塩味とカカオのカリカリ感を添えて仕上げられています。チョコレート好きのための洗練されたデザート。
€10
≈ ¥1,812
0
チュロス、ヘーゼルナッツチョコレートソース
Churros, sauce chocolat noisette
揚げたてのシナモン風味の生地の小さなシュー。チョコレートヘーゼルナッツソースを添えて提供されます。贅沢でカリカリ。
€8
≈ ¥1,449
0
自家製アイスクリーム
Nos glaces maison
ニコラ・ベルジェ チョコレート エクアドル 65%、コーヒー、マダガスカルバニラ、ピスタチオ、ヘーゼルナッツ、ヨーグルト、アーモンド（ヴィーガン）
様々なフレーバーの手作りアイスクリーム。クリーミーな食感と本格的な味わい。お好みのフレーバーをお選びください。
0
シャーベット
Sorbets
洋梨、レモン
フルーツベースのシャーベット、乳製品不使用。爽やかで軽く、ボリュームのある食事の後にも最適です。
€8
≈ ¥1,449
0
白ワイン 75cl
AOC トゥーレーヌ ドメーヌ・フランソワ・シデイン 2023
AOC Touraine Domaine François Chidaine 2023
ロワール渓谷産白ワイン。一般的にフレッシュでミネラル感があり、フルーティーです。
€34
≈ ¥6,160
0
AOP コート・デュ・ローヌ レ・ディアブロティーヌ ドメーヌ・デ・ズピエール オーガニック 2023
AOP Côtes du Rhône Les Diablotines Domaine des Espiers Bio 2023
南フランス産白ワイン。丸みがありアロマティックで、白い果実の香りが特徴です。
€35
≈ ¥6,341
0
AOC ヴァントゥー ドメーヌ・ド・フォンドレッシュ オーガニック 2024
AOC Ventoux Domaine de Fondrèche Bio 2024
モン・ヴァントゥー地域産白ワイン。フレッシュで生き生きとした、柑橘系と花の香りがします。
€36
≈ ¥6,522
0
AOC ジュランソン・セック オートル・ペント ドメーヌ・カステラ 2023
AOC Jurançon sec Autres Pentes Domaine Castéra 2023
南西フランス産辛口白ワイン。美しい酸味とエキゾチックな香りが特徴です。
€39
≈ ¥7,066
0
AOC サブレ 9mg ドメーヌ・デ・ズピエール オーガニック 2023
AOC Sablet 9mg Domaine des Espiers Bio 2023
ローヌ渓谷産白ワイン。バランスが取れており、表現力豊かです。
€40
≈ ¥7,247
0
AOP コトー・デュ・リヨネ レ・トラブール ドメーヌ・クルセル・ロシュ オーガニック 2023
AOP Coteaux du Lyonnais Les Traboules Domaine Clusel Roch Bio 2023
リヨン地域産白ワイン。しばしば生き生きとして軽く、飲みやすいです。
€42
≈ ¥7,610
0
IGP メディテラネ サンタ・フルール ドメーヌ・トリエンヌ オーガニック 2021
IGP Méditerranée Sainte Fleur Domaine Triennes Bio 2021
南フランス産白ワイン。アロマティックで、フローラルとフルーティーな香りが特徴。
€43
≈ ¥7,791
0
IGP クレタ ヴィディアノ ドメーヌ・ニコ・ズンベラキス オーガニック・ナチュール 2024
IGP Crète Vidiano Domaine Nikos Zoumberakis Bio Nature 2024
クレタ島産ギリシャ白ワイン。ヴィディアノ種は、豊かさと複雑さを提供します。
€43
≈ ¥7,791
0
IGP ペロポネソス マラゴウジア ドメーヌ・テトラミトス・ナチュール 2024
IGP Péloponnèse Malagousia Domaine Tetramythos Nature 2024
ペロポネソス産ギリシャ白ワイン。マラゴウジア種は非常にアロマティックで、ジャスミンと柑橘系の香りを思わせます。
€44
≈ ¥7,972
0
AOC コトー・デュ・レイヨン シャトー・ド・プレザンス ドメーヌ ビオディナミ 2023（甘口ワイン）
AOC Coteaux du Layon Domaine Château de Plaisance Biodynamie 2023 (vin liquoreux)
ロワール産甘口白ワイン。甘くリッチで、フォアグラやデザートに最適です。
€45
≈ ¥8,153
0
AOC ケイランヌ レゼルヴ・デ・セーニュール ドメーヌ・オル・トワール・サン・マルタン オーガニック 2023
AOC Cairanne Réserve des Seigneurs Domaine Oratoire Saint Martin Bio 2023
ローヌ渓谷産白ワイン。構造があり、豊かです。
€45
≈ ¥8,153
0
ケファロニア島産マスカット辛口 アヴィトス ドメーヌ・サリス 2023
Muscat sec de Céphalonie Avithos Domaine Sarris 2023
ギリシャ産辛口白ワイン。マスカット種のおかげで非常に香りが良いですが、残糖なしで醸造されています。
€46
≈ ¥8,334
0
IGP ウルフェ・シャン・トワゼ シュナン・シュール・グラニット ドメーヌ・セロル ビオディナミ 2023
IGP Urfé Champtoisé Chenin Sur Granite Domaine Sérol Biodynamie 2023
ロワール渓谷産白ワイン（コート・ロアネーズ）。ミネラル感とテンションがあり、シュナン・ブラン種を使用。
€47
≈ ¥8,515
0
AOC ブヴレ レ・プル ドメーヌ・クロ・ティエール 2023
AOC Vouvray Les Pleurs Domaine Clos Thierrière 2023
シュナン・ブラン種ベースのロワール産白ワイン。辛口または半辛口で、美しい酸味があります。
€47
≈ ¥8,515
0
AOC コート・デュ・ジュラ ヴィーニュ・デ・ヴォワーズ シャルドネ 樹齢の高い葡萄の木 ドメーヌ・リッカエルト 2022
AOC Côtes du Jura Vigne des Voises Chardonnay Vieilles Vignes Domaine Rijckaert 2022
ジュラ産白ワイン。シャルドネは、ナッツやドライフルーツの典型的な香りを展開します。
€48
≈ ¥8,697
0
IGP コトー・デ・アイノス エフラノール ドメーヌ・スラヴォス オーガニック 2022
IGP Coteaux d'Ainos Efranor Domaine Sclavos Bio 2022
ケファロニア島産ギリシャ白ワイン。力強くミネラル感があります。
€49
≈ ¥8,878
0
VDF スール・ル・モン ドメーヌ・クルセル・ロシュ オーガニック 2022
VDF Sur Le Mont Domaine Clusel Roch Bio 2022
ヴァン・ド・フランス（リヨン地域）。個性的な白ワイン。
€49
≈ ¥8,878
0
AOC トゥーレーヌ・アンボワーズ クロシェ ドメーヌ・ボニガル・ボデ オーガニック 2023
AOC Touraine Amboise Clocher Domaine Bonnigal-Bodet Bio 2023
ロワール産白ワイン。辛口のシュナン・ブラン種、ふくよかで複雑な味わい。
€49
≈ ¥8,878
0
DOC ドウロ シスト・イリミタード ドメーヌ・ルイス・セアブラ・ヴィーニョス 2023
DOC Douro Xisto Ilimitado Domaine Luis Seabra Vinhos 2023
ドウロ渓谷産ポルトガル白ワイン。顕著なミネラル感（粘板岩土壌）とフレッシュさ。
€49
≈ ¥8,878
0
AOC ブヴレ サン・ド・ロシュ ドメーヌ・クロ・ティエール 2023
AOC Vouvray Sang de Roche Domaine Clos Thierrière 2023
ロワール産白ワイン。テロワールを表現した特別なキュヴェ。
€50
≈ ¥9,059
0
AOC アンジュ ロンセレイ ドメーヌ・シャトー・ド・プレザンス ビオディナミ 2023
AOC Anjou Ronceray Domaine Château de Plaisance Biodynamie 2023
アンジュ（ロワール）産辛口白ワイン。シュナン・ブラン種、テンションとフルーティーな香り。
€53
≈ ¥9,602
0
AOP ロボラ・デ・ケファロニア ヴィーノ・ディ・サッソ ドメーヌ・スラヴォス 2021
AOP Robola de Céphalonie Vino di Sasso Domaine Sclavos 2021
有名なギリシャ白ワイン。ロボラ種は高い酸味とレモン系のミネラル感を提供します。
€54
≈ ¥9,784
0
AOC ケイランヌ オー・クスティア ドメーヌ・オル・トワール・サン・マルタン オーガニック 2021
AOC Cairanne Haut-Coustias Domaine Oratoire Saint Martin Bio 2021
南ローヌ産白ワイン。複雑で、豊かで、エレガントな味わい。
€58
≈ ¥10,508
0
IGP ヴァン・デ・アロブロージュ グランジェ・イマゴ ドメーヌ・ベラマ 2022
IGP Vin des Allobroges Gringet Imago Domaine Belama 2022
サヴォワ産白ワイン。グランジェ種は希少で、フローラルな香りと素晴らしいフレッシュさが特徴です。
€59
≈ ¥10,690
0
AOC シャブリ ドメーヌ・デ・マランド オーガニック 2023
AOC Chablis Domaine des Malandes Bio 2023
ブルゴーニュ産白ワイン（シャルドネ）。ミネラル感、フレッシュさ、火打石の香りで知られています。
€62
≈ ¥11,233
0
DOC ソアーヴェ カステルチェルチーノ コッリ・スカリジェリ ドメーヌ・フィリッピ オーガニック 2020
DOC Soave Castelcerino Colli Scaligeri Domaine Filippi Bio 2020
イタリア、ヴェネト州産白ワイン。火山性土壌で栽培されたガルガーネガ種、塩味と複雑さがあります。
€63
≈ ¥11,414
0
AOC コート・デュ・ジュラ シャルドネ ヴィーニュ・デリエール ドメーヌ・オーバーノワ 2021
AOC Côtes du Jura Chardonnay Vigne Derrière Domaine Overnoy 2021
ジュラ産白ワイン。ナッツの香りとしっかりした構造を持つ、典型的なシャルドネ。
€65
≈ ¥11,777
0
IGP コトー・カタルラン バック・ド・ラス・コーヴ ドメーヌ・ラ・マリオータ 2022（酸化熟成ワイン）
IGP Côtes Catalanes Bac de Las Coves Domaine La Mariota 2022 (vin oxydatif)
ルーション産白ワイン、シュール・リー（酸化熟成）。ナッツ、スパイス、カレーの香り。
€67
≈ ¥12,139
0
AOC サンセール ドメーヌ・ヴァシュロン ビオディナミ 2023
AOC Sancerre Domaine Vacheron Biodynamie 2023
ロワール産白ワイン（ソーヴィニヨン・ブラン種）。非常に有名で、辛口、ミネラル感、エレガントな味わい。
€68
≈ ¥12,320
0
AOC サン・セール レ・クレー ドメーヌ・ドゥ・ファ オーガニック 2022
AOC Saint-Véran Les Crais Domaine de Fa Bio 2022
ブルゴーニュ（マコネー）産白ワイン。丸みがあり、バターのような風味のシャルドネ。
€69
≈ ¥12,501
0
IGP オート・エロ・アザール... ドメーヌ・ヴァイス 2023
IGP Pays d'Hérault Hasard... Domaine Vaïsse 2023
ラングドック産白ワイン。希少で人気があり、力強さと繊細さを兼ね備えています。
€85
≈ ¥15,400
0
IGT フォンタナサンタ ノシオーラ ドメーヌ・フォラドーリ ビオディナミ・ナチュール 2019
IGT Fontanasanta Nosiola Domaine Foradori Biodynamie nature 2019
イタリア、トレンティーノ産白ワイン。アンフォラで醸造されたノシオーラ種、複雑なナチュールワイン。
€88
≈ ¥15,944
0
AOC サンセール レ・ロマン ドメーヌ・ヴァシュロン ビオディナミ 2023
AOC Sancerre Les Romains Domaine Vacheron Biodynamie 2023
サンセール産の単一畑キュヴェ。高いミネラル感（火打石）とピュアな味わい。
€102
≈ ¥18,480
0
AOC コンドリュー ヴェルシェリー ドメーヌ・クルセル・ロシュ オーガニック 2023
AOC Condrieu Verchery Domaine Clusel Roch Bio 2023
北ローヌ産白ワイン（ヴィオニエ種）。非常にアロマティック（アプリコット、バイオレット）、クリーミーでリッチな味わい。
€110
≈ ¥19,930
0
AOC ムルソー ドメーヌ・アンリ・ジェルマン 2022
AOC Meursault Domaine Henri Germain 2022
ブルゴーニュ（コート・ド・ボーヌ）産偉大な白ワイン。リッチでバターのようなシャルドネ、ヘーゼルナッツの香り。
€115
≈ ¥20,836
0
AOC ムルソー リモザン ドメーヌ・アンリ・ジェルマン 2021
AOC Meursault Limozin Domaine Henri Germain 2021
ムルソーの有名なクリュ。力強く、長期熟成が期待できるワインです。
€135
≈ ¥24,459
0
AOC ムルソー リモザン ドメーヌ・アンリ・ジェルマン 2022
AOC Meursault Limozin Domaine Henri Germain 2022
ムルソーの有名なクリュ。最近のヴィンテージで、豊かさとバランスが期待できます。
0
AOC ムルソー リモザン ドメーヌ・アンリ・ジェルマン 2020
AOC Meursault Limozin Domaine Henri Germain 2020
ムルソーの有名なクリュ。最高の熟成ワイン。
0
AOC シャサニー・モンラッシェ モルジョ プルミエ・クリュ レ・フェールヌ ドメーヌ・アンリ・ジェルマン 2022
AOC Chassagne Montrachet Morgeot 1er Cru Les Fairendes Domaine Henri Germain 2022
シャサニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ。力強く、ミネラル感があり、非常にエレガントな白ワイン。
0
AOC シャサニー・モンラッシェ モルジョ プルミエ・クリュ レ・フェールヌ ドメーヌ・アンリ・ジェルマン 2020
AOC Chassagne Montrachet Morgeot 1er Cru Les Fairendes Domaine Henri Germain 2020
シャサニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ。力強く、ミネラル感があり、非常にエレガントな白ワイン。
0
AOC ムルソー ドメーヌ・アントワーヌ・ジョベール オーガニック 2020
AOC Meursault Domaine Antoine Jobard Bio 2020
偉大なドメーヌのクラシックなムルソー。引き締まった、ピュアでクリスタルのような味わい。
0
AOC ムルソー・シャルム プルミエ・クリュ ドメーヌ・アンリ・ジェルマン 2022
AOC Meursault Charmes 1er Cru Domaine Henri Germain 2022
ムルソー プルミエ・クリュ。「シャルム」は、丸みがあり、魅力的で、ふくよかなワインを意味することが多いです。
0
AOC ムルソー・シャルム プルミエ・クリュ ドメーヌ・アンリ・ジェルマン 2020
AOC Meursault Charmes 1er Cru Domaine Henri Germain 2020
ムルソー プルミエ・クリュ。「シャルム」は、丸みがあり、魅力的で、ふくよかなワインを意味することが多いです。
0
AOC ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・コンベット ドメーヌ・デュジャック 2018
AOC Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes Domaine Dujac 2018
ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ。シャルドネの頂点のエレガンス、フローラルで洗練された味わい。
0
シャルメタンプス、自社畑のワイン
IGP コトー・デ・ロダニエン マスカット・プティ・グラン ラ・ロジェール ドメーヌ・シャルメタンプス オーガニック 2023
IGP Comtés-Rhodaniens Muscat à petits grains La Logère Domaine Charmetemps Bio 2023
地元のブドウ品種から造られたアロマティックな白ワイン。フレッシュなブドウと花の典型的な香り。
€36
≈ ¥6,522
0
ボージョレ ピエール・ドレ ドメーヌ・シャルメタンプス オーガニック 2023
Beaujolais Pierres Dorées Domaine Charmetemps Bio 2023
ボージョレ産白ワイン（シャルドネ）。フレッシュでミネラル感があり、ゴールデンストーンのテロワールを反映しています。
€38
≈ ¥6,885
0
ボージョレ サン・トリュス ドメーヌ・シャルメタンプス オーガニック 2023
Beaujolais Saint Trys Domaine Charmetemps Bio 2023
ボージョレ産の単一畑キュヴェ。より複雑で構造のある白ワイン。
€54
≈ ¥9,784
0
ボージョレ サン・トリュス ドメーヌ・シャルメタンプス オーガニック 2022
Beaujolais Saint Trys Domaine Charmetemps Bio 2022
ボージョレ産の単一畑キュヴェ。より複雑で構造のある白ワイン。
€56
≈ ¥10,146
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
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