ごはんとお酒と、タマノウチ

よく冷えた新鮮なトマトのスライス。さっぱりとしていて、最初の一品に最適です。

沖縄特産の島豆腐を使った冷奴。通常の豆腐より硬めで大豆の風味が濃厚です。

新鮮なきゅうりを、さっぱりとした梅またはコクのある味噌で味わう一品。

生のまま味噌などをつけて食べるエシャレット。シャキシャキとした食感と独特の辛味が特徴です。

沖縄県産のもずくを三杯酢でさっぱりと仕上げた一品。つるっとした食感が楽しめます。

サメの軟骨を梅肉で和えた珍味。コリコリとした食感と梅の酸味がお酒によく合います。

エイのヒレを炙ったおつまみ。香ばしく、噛むほどに旨味が広がります。マヨネーズをつけてどうぞ。

砂肝をにんにくと塩麹に漬け込んだ一品。コリコリとした食感と麹の旨味がお酒を進めます。

季節の野菜を使った漬物の盛り合わせ。箸休めに最適です。

ブルーチーズのゴルゴンゾーラと蜂蜜を合わせた大人のポテトサラダ。濃厚な味わいです。

ピリ辛のチャンジャ、イカ明太、砂肝の塩麹漬けの3点盛り合わせ。お酒のアテにぴったりなセットです。

洋風おつまみの3点盛り合わせ。ワインやカクテルによく合います。

塩気のある生ハムと新鮮な野菜を合わせたサラダ。

蒸し鶏に濃厚なゴマだれをかけた中華風のサラダ。ボリュームがあります。

ナンの生地を使ったミックスピザ。もちもちとした食感が楽しめます。

コーンとマヨネーズをたっぷり乗せたナンピザ。子供から大人まで人気の味です。

4種類のチーズを使った濃厚なナンピザ。チーズ好きにはたまりません。

薄いトルティーヤ生地にタコスミートやチーズを乗せたピザ。スパイシーな味わいです。

バジルソースの香りが食欲をそそる、薄焼きトルティーヤのピザ。

醤油麹に漬け込んだ鶏肉の唐揚げ。麹の力で柔らかく、旨味が凝縮されています。

鶏の軟骨の唐揚げ。コリコリとした食感でお酒のお供に最適です。

一口サイズのタコの唐揚げ。噛むほどにタコの旨味が広がります。

カマンベールチーズをフライにした一品。外はサクサク、中はとろりとしています。

定番のフライドポテト。揚げたてでホクホクしています。

餅とチーズをハムで挟んで揚げたカツ。とろけるチーズと餅の食感が絶妙です。

素揚げした茄子を出汁に浸した一品。出汁を吸った茄子がジューシーです。

衣をつけて揚げた豆腐を温かい出汁でいただきます。優しい味わいです。

出汁をたっぷり含ませて焼き上げた卵焼き。ふわふわの食感と優しい出汁の味が特徴です。

レバーとニラを炒めたスタミナ料理。濃厚な味付けでお酒が進みます。

塩麹を使って野菜を炒めた一品。麹の旨味で野菜の甘みが引き立ちます。

牛のハラミ肉を焼き上げたステーキ。柔らかくジューシーで肉の旨味をしっかり味わえます。

厚切りのベーコンを焼いたステーキ。香ばしく、脂の旨味がたまりません。

表面を炙った牛肉を薄切りにし、薬味と一緒にポン酢などでいただく料理。さっぱりとしています。

フライドポテトにアンチョビの塩気を効かせた一品。お酒のおつまみに最高です。

ムール貝を白ワインで蒸した料理。貝の旨味が出たスープも美味しいです。

砂肝とブロッコリーをにんにく風味のオリーブオイルで煮込んだ料理。

様々な味が楽しめるソーセージの盛り合わせ。ビールによく合います。

鶏の胸肉を梅肉と紫蘇でさっぱりと仕上げた串焼き。

鶏の胸肉に柚子胡椒を添えた串焼き。ピリッとした辛味と柚子の香りが特徴です。

鶏の胸肉にタルタルソースをかけた串焼き。

鶏の胸肉に明太子を乗せた串焼き。

鶏の胸肉をわさびでいただく串焼き。鼻に抜ける辛味がアクセントです。

ししとうの串焼き。時折感じる辛味が食欲をそそります。

長ネギの串焼き。焼くことで甘みが増し、香ばしくなります。

椎茸の串焼き。キノコの旨味がたっぷりでジューシーです。

にんにくの串焼き。ホクホクとした食感と強烈な香りがスタミナ満点です。

豚のコメカミ部分の串焼き。脂が乗っていて弾力のある食感が楽しめます。

豚タンの串焼き。コリコリとした歯ごたえが特徴です。

豚の心臓の串焼き。サクッとした歯切れの良い食感で、淡白な味わいです。

子持ちししゃもの塩焼き。プチプチとした卵の食感が楽しめます。

脂の乗ったホッケの干物の焼き魚。身がふっくらとしていてボリュームがあります。

脂の乗ったサバの塩焼き。香ばしい皮とジューシーな身がご飯にもお酒にも合います。

沖縄風の豚の角煮。泡盛や醤油でじっくり煮込み、とろけるような柔らかさと甘辛い味が特徴です。

ゴーヤ（苦瓜）と豆腐、卵、豚肉などを炒めた沖縄の代表的な家庭料理。ゴーヤの苦味が癖になります。

細切りにした人参と卵を炒めた沖縄の郷土料理。人参の甘みが優しい味わいです。

ランチョンミート（ポーク）と卵焼きを合わせたシンプルな料理。沖縄のソウルフードの一つです。

もずくを衣でまとめて揚げた天ぷら。外はサクッ、中はモチッとした独特の食感が楽しめます。

ゴーヤを揚げた天ぷら。揚げて苦味がマイルドになり、食べやすくなっています。

さっぱりとした塩味の焼きそば。具材の旨味が麺に絡んでいます。

太めの麺と豚骨とかつおだしの効いたスープが特徴の沖縄の麺料理。

ご飯の上にタコスミート、チーズ、レタスなどを乗せた沖縄生まれの料理。スパイシーで食欲をそそります。

たっぷりのもずくが入った味噌汁。磯の香りが広がります。

白ごはん。

醤油を塗って香ばしく焼き上げたおにぎり。

味噌を塗って焼いたおにぎり。味噌の焦げた香りが食欲をそそります。

定番のおにぎり。具材を選べます。

ご飯、味噌汁、漬物のセット。お好きなおかずと組み合わせて定食にできます。

沖縄育ちのアイスクリームブランド「ブルーシール」のアイス。濃厚でコクがあります。

群馬県産の白加賀梅を使用した梅酒。上品な甘さと香りが楽しめます。

定番のカクテル。ベースをお選びいただけます。

高知県の日本酒。キレのある辛口で、料理の味を引き立てます。

宮城県の日本酒。上品な香りとまろやかな味わいが特徴です。

新潟県の日本酒。フレッシュな果実のような香りとコクのある旨味が楽しめます。

すっきりとした辛口の日本酒。熱燗または常温で楽しめます。

チリ産のワイン。赤（カベルネ）は濃厚な果実味、白（シャルドネ）はフレッシュな酸味が楽しめます。

各種ソフトドリンク。

食事によく合うお茶のラインナップです。

食後やリラックスタイムにおすすめのドリンク。