밥과 술, 그리고 타마노우치

잘 차갑게 식힌 신선한 토마토 슬라이스. 상큼하여 첫 요리로 제격입니다.

오키나와 특산 섬 두부를 사용한 차가운 두부 요리. 일반 두부보다 단단하고 콩의 풍미가 진합니다.

신선한 오이를 상큼한 매실 또는 진한 된장으로 맛보는 요리.

생으로 된장 등을 찍어 먹는 에샤렛. 아삭한 식감과 독특한 매운맛이 특징입니다.

오키나와산 모즈쿠를 삼배 식초로 상큼하게 마무리한 요리. 매끄러운 식감을 즐길 수 있습니다.

상어 연골을 매실 양념으로 무친 진미. 오독오독한 식감과 매실의 신맛이 술과 잘 어울립니다.

가오리 지느러미를 구운 안주. 고소하고 씹을수록 감칠맛이 퍼집니다. 마요네즈를 곁들여 드세요.

모래주머니를 마늘과 소금누룩에 재운 요리. 오독오독한 식감과 누룩의 감칠맛이 술을 부릅니다.

제철 야채를 사용한 절임 모둠. 젓가락 쉬기로 제격입니다.

블루 치즈의 고르곤졸라와 꿀을 조합한 어른용 포테이토 샐러드. 진한 맛입니다.

매콤한 창자젓, 오징어 명란젓, 모래주머니 소금누룩 절임 3종 모둠. 술안주로 딱 맞는 세트입니다.

양식 안주 3종 모둠. 와인이나 칵테일과 잘 어울립니다.

짭짤한 생햄과 신선한 야채를 조합한 샐러드.

찐 닭고기에 진한 참깨 소스를 얹은 중화풍 샐러드. 양이 푸짐합니다.

난 반죽을 사용한 믹스 피자. 쫄깃한 식감을 즐길 수 있습니다.

옥수수와 마요네즈를 듬뿍 올린 난 피자. 어린이부터 어른까지 인기 있는 맛입니다.

4가지 치즈를 사용한 진한 난 피자. 치즈 애호가에게는 놓칠 수 없습니다.

얇은 토르티야 반죽에 타코 미트와 치즈를 올린 피자. 스파이시한 맛입니다.

바질 소스의 향이 식욕을 돋우는 얇은 토르티야 피자.

간장누룩에 재운 닭고기 가라아게. 누룩의 힘으로 부드럽고 감칠맛이 응축되어 있습니다.

닭 연골 가라아게. 오독오독한 식감으로 술안주로 제격입니다.

한 입 크기의 타코 가라아게. 씹을수록 문어의 감칠맛이 퍼집니다.

카망베르 치즈를 튀긴 요리. 겉은 바삭, 속은 녹아내립니다.

정통 프라이드 포테이토. 갓 튀겨내어 따끈하고 포슬포슬합니다.

떡과 치즈를 햄으로 감싸 튀긴 카츠. 녹는 치즈와 떡의 식감이 절묘합니다.

튀겨낸 가지를 육수에 담근 요리. 육수를 흡수한 가지가 육즙이 풍부합니다.

튀김옷을 입혀 튀긴 두부를 따뜻한 육수에 담근 요리. 부드러운 맛입니다.

육수를 듬뿍 넣어 구운 계란말이. 폭신한 식감과 부드러운 육수 맛이 특징입니다.

간과 부추를 볶은 스태미나 요리. 진한 양념으로 술이 술술 넘어갑니다.

소금누룩으로 야채를 볶은 요리. 누룩의 감칠맛으로 야채의 단맛이 돋보입니다.

소의 갈비 안쪽 살을 구운 스테이크. 부드럽고 육즙이 풍부하여 고기 본연의 맛을 제대로 즐길 수 있습니다.

두툼한 베이컨을 구운 스테이크. 고소하고 기름진 맛이 일품입니다.

표면을 살짝 구운 소고기를 얇게 썰어 곁들임 채소와 함께 폰즈 등에 찍어 먹는 요리. 상큼합니다.

프라이드 포테이토에 앤초비의 짭짤함을 더한 요리. 술안주로 최고입니다.

홍합을 화이트 와인으로 찐 요리. 조개의 감칠맛이 우러난 국물도 맛있습니다.

모래주머니와 브로콜리를 마늘 풍미의 올리브 오일에 졸인 요리.

다양한 맛을 즐길 수 있는 소시지 모둠. 맥주와 잘 어울립니다.

닭가슴살을 매실 양념과 차조기로 상큼하게 마무리한 꼬치구이.

닭가슴살에 유자 후추를 곁들인 꼬치구이. 알싸한 매콤함과 유자 향이 특징입니다.

닭가슴살에 타르타르 소스를 얹은 꼬치구이.

닭가슴살에 명란젓을 올린 꼬치구이.

닭가슴살을 와사비와 함께 먹는 꼬치구이. 코를 찌르는 매콤함이 포인트입니다.

꽈리고추 꼬치구이. 가끔 느껴지는 매콤함이 식욕을 돋웁니다.

긴 파 꼬치구이. 구우면 단맛이 더해져 고소해집니다.

표고버섯 꼬치구이. 버섯의 감칠맛이 풍부하고 육즙이 많습니다.

마늘 꼬치구이. 따끈한 식감과 강렬한 향이 스태미나 만점입니다.

돼지 볼살 꼬치구이. 기름기가 있어 탄력 있는 식감을 즐길 수 있습니다.

돼지 혀 꼬치구이. 오독오독한 식감이 특징입니다.

돼지 심장 꼬치구이. 아삭한 식감과 담백한 맛이 특징입니다.

알이 밴 시샤모 소금구이. 톡톡 터지는 알의 식감을 즐길 수 있습니다.

기름진 호케(바람직한 생선) 반건조 구이. 살이 통통하고 양이 푸짐합니다.

기름진 고등어 소금구이. 고소한 껍질과 육즙이 풍부한 속살이 밥과 술 모두에 잘 어울립니다.

오키나와식 돼지고기 조림. 아와모리나 간장으로 천천히 졸여 입안에서 녹는 듯한 부드러움과 달콤짭짤한 맛이 특징입니다.

고야(쓴 오이)와 두부, 계란, 돼지고기 등을 볶은 오키나와의 대표적인 가정 요리. 고야의 쓴맛이 매력입니다.

얇게 썬 당근과 계란을 볶은 오키나와 향토 요리. 당근의 단맛이 부드러운 맛입니다.

런천미트(돼지고기)와 계란말이를 조합한 심플한 요리. 오키나와의 소울푸드 중 하나입니다.

모즈쿠를 튀김옷으로 뭉쳐 튀긴 덴푸라. 겉은 바삭, 속은 쫄깃한 독특한 식감을 즐길 수 있습니다.

고야를 튀긴 덴푸라. 튀겨서 쓴맛이 부드러워져 먹기 편해졌습니다.

상큼한 소금맛 야키소바. 재료의 감칠맛이 면에 배어 있습니다.

굵은 면과 돼지뼈, 가쓰오 육수의 진한 국물이 특징인 오키나와 면 요리.

밥 위에 타코 미트, 치즈, 양상추 등을 올린 오키나와에서 탄생한 요리. 스파이시하고 식욕을 돋웁니다.

모즈쿠가 듬뿍 들어간 된장국. 바다 향이 퍼집니다.

흰 밥.

간장을 발라 고소하게 구운 주먹밥.

된장을 발라 구운 주먹밥. 된장의 구운 향이 식욕을 돋웁니다.

정통 주먹밥. 속재료를 선택할 수 있습니다.

밥, 된장국, 절임 세트. 좋아하는 반찬과 조합하여 정식으로 만들 수 있습니다.

오키나와산 아이스크림 브랜드 '블루씰' 아이스크림. 진하고 깊은 맛입니다.

군마현산 시로카가 매실을 사용한 매실주. 고급스러운 단맛과 향을 즐길 수 있습니다.

정통 칵테일. 베이스를 선택할 수 있습니다.

고치현의 사케. 깔끔한 드라이한 맛으로 요리의 맛을 돋웁니다.

미야기현의 사케. 고급스러운 향과 부드러운 맛이 특징입니다.

니가타현의 사케. 신선한 과일 같은 향과 깊은 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

깔끔한 드라이한 맛의 사케. 따뜻하게 데우거나 상온으로 즐길 수 있습니다.

칠레산 와인. 레드(카베르네)는 진한 과일 맛, 화이트(샤르도네)는 신선한 산미를 즐길 수 있습니다.

각종 소프트 드링크.

식사와 잘 어울리는 차 라인업입니다.

식후 또는 휴식 시간에 추천하는 음료.