Reyna

Name: Reyna
Address: 41 Rue de Montreuil, 75011 Paris, France, パリ
Price range: €6 - €39

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★ 4.6 (697) 📍 41 Rue de Montreuil, 75011 Paris, France

メイン

海南ブッラータ

HAINAN BURRATA

ケチャップマニス、生姜、チリオイルソース 🍸 🌶️ 乳製品

クリーミーなイタリア産ブッラータと海南チキンの風味が大胆に融合。甘い醤油（ケチャップマニス）、生姜、チリオイルで味付け。濃厚でフレッシュ、うま味たっぷりな一品です。

€14 ≈ ¥2,537

炎で炙った牡蠣

HUÎTRES BAISÉES AU FEU

（フィン・デ・クレール #2）タマリンドベシャメル、溶かしトメ・ド・サヴォワ、ワイルドオゼイユ 🐚 🧀

炎で炙ったフィン・デ・クレール牡蠣。タマリンド風味のピリッとしたベシャメルソース、溶かしトメ・ド・サヴォワチーズ、ワイルドオゼイユをトッピング。塩味、クリーミーさ、酸味の温かい組み合わせ。

€10~ ≈ ¥1,812

ピナクベット

PINAKBET

（ヴィーガン）ピナクベット風野菜の詰め物をした繊細な自家製ラビオリ、スモークドケッパーココナッツミルククリーム、パングラッタート 🌱 🧅

自家製ヴィーガンラビオリに、ピナクベット（フィリピン風煮込み料理）にインスパイアされた野菜の詰め物をしました。クリーミーなココナッツミルクとスモークドケッパーソース、クリスピーなパン粉（パングラッタート）を散らして。

€19 ≈ ¥3,442

アンコウのルンダンソース

SAUCE RENDANG À LA LOTTE

炭火焼きアンコウ、ルンダンソース、ローストセロリラブ 🐟 🧅 SG

炭火でグリルした、しっかりとした食感のアンコウ。ルンダンソース（ココナッツミルクを使った濃厚でスパイシーなインドネシア風カレー）をかけ、ローストした根菜を添えて。深い風味と肉厚な食感。

€26 ≈ ¥4,711

フライドチキン

POULET FRIT

フライドチキン、ソースはお選びいただけます。 🍗

クリスピーなフライドチキンを、お好みのソースでお召し上がりください。クラシックなアドボ（醤油/酢）、パティス（魚醤）、または激辛のピナツボまで、様々なオプションがあります。シェアに最適です。

€11~ ≈ ¥1,993

バグネット

BAGNET

クリスピーポークベリー、シェリービネガーでデグラッセしたフィリピン風ブラッドソース、焦がしグリーンペッパーとカラマンシードレッシングで和えたフリルレタスのサラダ添え 🐷

超クリスピーな揚げ豚バラ肉（フィリピン名物）。ビネガーでつないだ伝統的な濃厚ブラッドソースと、カラマンシードレッシングのフレッシュサラダのバランスが絶妙です。カリカリの食感と濃厚な味わい。

€25 ≈ ¥4,529

ビステック

BISTEK

グリルドシンメンタールリブアイ 300g、カラマンシーペッパーソース、フライドエシャロット 🥩 乳製品

フィリピンのクラシック「ビステック・タガログ」の高級バージョン。グリルしたシンメンタールリブアイ（300g）に、ピリッとしたペッパーとカラマンシライムのソースをかけ、クリスピーなフライドエシャロットを添えて。

€39 ≈ ¥7,066

ライスボウル

BOL DE RIZ

🍚

蒸し白米のご飯。シンプルでニュートラルな付け合わせで、濃厚なソース料理のバランスを取るのに最適です。

€6 ≈ ¥1,087

デザート

カラマンシーチーズケーキ

CALAMANSI CHEESECAKE

バスク風カラマンシーチーズケーキ、ポルボロン、カラマンシークーリ 10€ SG

バスク風チーズケーキ（表面は焦げ目がつき、中はクリーミー）に、フィリピンの小さなライムであるカラマンシの香りをつけました。ポルボロン（崩れやすいクッキー）とピリッとした柑橘系のクーリを添えて。

€10 ≈ ¥1,812

キャッサバ＆イチジク

MANIOC & FIGUES

温かいキャッサバケーキ、イチジクのコンポート、クリーミーなホワイトチョコレートとフレッシュマジョラムのクリーム 🟣

タピオカ（キャッサバ）の根を使った温かくしっとりとしたケーキ。イチジクのコンポートとマジョラム風味の濃厚なホワイトチョコレートクリームを添えて。甘く、心安らぐ味わいです。

€10 ≈ ¥1,812

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お店情報

★

4.6

Google Mapsの評価697件

📍 41 Rue de Montreuil, 75011 Paris, France

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