海南布拉塔 HAINAN BURRATA 甜酱油、姜和辣椒油酱 🍸 🌶️ dairy 意大利奶油布拉塔奶酪与海南鸡风味的创意融合。配以甜酱油(kecap manis)、姜和辣椒油。浓郁、清新、鲜味十足的一道菜。 €14 ≈ ¥115 − 0 +
烤牡蛎 HUÎTRES BAISÉES AU FEU (FINES DE CLAIRE #2) 罗望子白酱,融化的萨瓦奶酪,野生酢浆草 🐚 🧀 烤制的 Fines de Claire 牡蛎。配以酸甜的罗望子白酱、融化的萨瓦奶酪和野生酢浆草。咸、奶油味和酸味的热烈融合。 €10~ ≈ ¥82 选择0
PINAKBET (纯素)精致手工饺子,内馅为受 Pinakbet 启发的蔬菜什锦,烟熏酸豆椰奶酱,面包糠 🌱 🧅 纯素手工饺子,内馅为受 Pinakbet(菲律宾炖菜)启发的蔬菜什锦。配以奶油椰奶酱和烟熏酸豆,撒上面包糠。 €19 ≈ ¥156 − 0 +
安康鱼酱 SAUCE RENDANG À LA LOTTE 炭烤安康鱼,安康鱼酱,烤芹菜萝卜 🐟 🧅 SG 肉质紧实的安康鱼,用木炭烤制。淋上 Rendang 酱(浓郁辛辣的印尼椰子咖喱)并配以烤根茎类蔬菜。风味浓郁,口感饱满。 €26 ≈ ¥213 − 0 +
BAGNET 脆皮五花肉,菲律宾血酱用雪利醋调味,配以用烤青椒和卡拉曼西油醋汁调味的卷边生菜沙拉 🐷 超脆炸五花肉(菲律宾特色菜)。配以传统的浓郁血酱,用醋调味,并搭配新鲜的卡拉曼西沙拉。口感酥脆,味道浓郁。 €25 ≈ ¥205 − 0 +
BISTEK 烤西门塔尔牛肉眼 300克,胡椒卡拉曼西酱,炸红葱头 🥩 dairy 经典菲律宾菜“Bistek Tagalog”的升级版。烤西门塔尔牛肉眼(300克),淋上酸辣的胡椒卡拉曼西酱,配以酥脆的炸红葱头。 €39 ≈ ¥320 − 0 +
卡拉曼西芝士蛋糕 CALAMANSI CHEESECAKE 巴斯克芝士蛋糕配卡拉曼西,波尔沃龙饼,卡拉曼西酱 10€ SG 巴斯克风格芝士蛋糕(顶部烤焦,内部奶油状),带有卡拉曼西(一种菲律宾小柠檬)风味。配以波尔沃龙饼(易碎的酥饼)和酸甜的柑橘酱。 €10 ≈ ¥82 − 0 +
木薯 & 无花果 MANIOC & FIGUES 温热木薯蛋糕,无花果酱,奶油白巧克力和新鲜马郁兰 🟣 温热软糯的木薯蛋糕。配以无花果酱和富含马郁兰的白巧克力奶油。甜美而令人舒适。 €10 ≈ ¥82 − 0 +