S1 - カボチャスープ
S1 - Soupe à la citrouille
カボチャで作られた、クリーミーでマイルドなポタージュ。ベルベットのような食感で、わずかに甘い味わいです。食事を優しく始めるのに最適です。
€5
≈ ¥906
0
Restaurant Tibétain Pays des Neiges
Restaurant Tibétain Pays des Neiges
すべての料理は自家製で、新鮮な食材を使用してキッチンで調理されています。このマークは、チベット料理またはチベット風の料理を示しています。
スープ
S2 - スープ「ツァムトゥク」
S2 - Soupe «Tsamthuk»
牛肉、鶏肉またはベジタリアン、玉ねぎ、ツァンパ
ツァンパ（焙煎大麦粉）と玉ねぎを使った伝統的なチベット風スープ。しっかりとした食感と素朴でユニークな味わいが特徴です。高原の典型的な温かい一品です。
€5~
≈ ¥906
S3 - ピータン風辛味スープ
S3 - Potage pékinois piquant
黒キクラゲ、豆腐、鶏肉、醤油、ビネガー、非常にマイルドな唐辛子
豆腐、鶏肉、黒キクラゲが入った、中華風の酸っぱくて辛いスープ。ビネガーと少量の唐辛子で味付けされたブイヨン。食欲をそそる美味しいスープです。
€5
≈ ¥906
0
S4 - スパイシースープ
S4 - Soupe tibétaine épicée
牛肉、エノキ茸、トマト、レタス、赤/緑パプリカ、レモン
牛肉、新鮮な野菜、エノキ茸をトッピングしたスパイシーなスープ。レモンがスパイスとバランスの取れた爽やかな酸味を加えます。風味豊かな一品です。
€5
≈ ¥906
0
S5 - ほうれん草スープ
S5 - Soupe aux épinards
新鮮なほうれん草の葉を使った、軽くてヘルシーなスープ。クリアで繊細な風味のブイヨンです。軽い食事に最適です。
€5
≈ ¥906
0
前菜
A1 - 野菜入りモモ
A1 - Momos aux légumes
キャベツとニンジン、またはほうれん草とチーズ
蒸したチベット風餃子。野菜のミックスが詰められています。生地は柔らかく、フィリングはジューシーです。自家製チリソースでどうぞ。
€7.90~
≈ ¥1,431
肉入りモモ
Momos à la viande
牛肉または鶏肉
ジューシーなひき肉を詰めた伝統的なチベット風餃子。蒸して熱々を提供します。チベット料理の定番です。
€8.50~
≈ ¥1,540
A2 - ジャガイモ入りモモ（3個）
A2 - Momos aux pommes de terre (3 pièces)
マッシュポテトを詰めた、マイルドでとろけるようなベジタリアンバリエーション。3個で提供されます。
€5
≈ ¥906
0
A3 - 肉入りブレップクロケット
A3 - Bhalep croquette à la viande
揚げた肉のクロケット。外はカリカリ、中は柔らかいです。しばしばマイルドなスパイスで味付けされています。チベットで人気のおつまみです。
€6
≈ ¥1,087
0
A4 - ラングフェン（スープあり・なし）
A4 - Lang Fen (avec ou sans soupe)
ターメリックパウダー、豆粉
ターメリックで味付けされた緑豆ゼリーの料理（ラングフェン）。滑らかでフレッシュな食感で、冷たいまたは温かい状態で提供されます。スープまたはサラダとして楽しめます。
€7~
≈ ¥1,268
41 - 鶏肉入りチャーハン
41 - Riz sauté au poulet
鶏肉と小さな野菜を炒めたチャーハン。定番で美味しく、満足感のある一品です。
€8.50
≈ ¥1,540
0
42 - もち米
42 - Riz gluant
蒸し、調理時間20分
もち米を伝統的な方法で蒸したもの。粘り気があり柔らかい食感。調理に時間がかかります。ソース料理によく合います。
€5.90
≈ ¥1,069
0
43 - チベット風チャーハン
43 - Riz sauté tibétain
牛肉または豆腐、ニンジン、ズッキーニ、大豆
牛肉または豆腐を選べる、チベット風チャーハン。ニンジン、ズッキーニ、大豆もやしを加えてシャキシャキ感をプラス。バランスの取れた一品です。
€8.50~
≈ ¥1,540
44 - チベット風蒸しパン（2個）
44 - Tingmo petits pains tibétains cuits à la vapeur (2 pièces)
蒸して焼いたブリオッシュ風パン。非常に柔らかくニュートラルな食感。スパイシーな料理やソース料理をディップするのに最適です。
€3.50
≈ ¥634
0
45 - 白米
45 - Riz blanc
蒸した白米のポーション。ソース料理のシンプルな、そして不可欠な付け合わせです。
€2.50
≈ ¥453
0
46 - 黒キクラゲ、ニンジン、ズッキーニ入りご飯
46 - Riz aux champignons noirs, carotte, courgette
様々な野菜と黒キクラゲを炒めたベジタリアンチャーハン。美味しく軽く、食感が豊かです。
€8
≈ ¥1,449
0
A9 - 豚肉入りネム
A9 - Nem au porc
豚ひき肉と野菜を詰めた、揚げた春巻き。ライスペーパーは揚げることでカリカリになります。熱々を提供します。
€5
≈ ¥906
0
A10 - 鶏肉入りネム
A10 - Nem au poulet
軽い衣をまとって揚げたクリスピーなロール。中に鶏ひき肉と野菜が入っています。しばしばサラダとミントを添えて提供されます。
€5
≈ ¥906
0
A12 - チベット風キュウリサラダ
A12 - Salade tibétaine au concombre
キュウリ、ビネガー
さっぱりとしたシャキシャキのキュウリサラダ。ビネガーで味付けされています。軽くて爽やかで、口の中をリフレッシュします。
€8
≈ ¥1,449
0
A13 - 黒キクラゲとニラ入りサラダ
A13 - Salade aux champignons noirs et ciboulette
シャキシャキの黒キクラゲと新鮮なニラを使ったサラダ。キクラゲの食感を活かすための軽いドレッシング。
€8
≈ ¥1,449
0
料理
1 - チベット風ラムラック
1 - Travers d'agneau tibétains
ラム肉、キュウリ、ゴマ、クミン、コリアンダー
クミンやコリアンダーなどのスパイスで味付けされたグリルラムラック。爽やかなキュウリとゴマを添えて提供されます。風味豊かで濃厚な肉料理です。
€21.90
≈ ¥3,968
0
4 - チベット風ラム鍋
4 - Marmite d'agneau tibétaine
ラム肉、中華白菜、ほうれん草、胡椒
中華白菜とほうれん草と一緒に鍋で煮込んだラム肉の煮込み。胡椒風味のブイヨン。温かく満足感のある一品です。
€14.90
≈ ¥2,700
0
5 - モモの花
5 - Momo-fleurs
モモの伝統的なバリエーションで、花のような形に折りたたんで蒸したもの。シェフのレシピに応じて肉または野菜が詰められています。見た目もエレガントで美味しい。
€12
≈ ¥2,174
0
6 - チベット風鉄板焼き牛肉
6 - Boeuf grillé tibétain sur plaque chauffante
ニンジン、玉ねぎ、胡椒入り
熱々の鉄板で提供される、グリルした牛肉のスライス。ニンジン、玉ねぎを添え、胡椒で味付けされています。強烈な味覚体験です。
€12.90
≈ ¥2,337
0
21 - カリッと揚げた鶏肉
21 - Poulet croustillant
軽い衣をまとって黄金色にカリッと揚げる鶏肉。中は柔らかいです。しばしば甘酢ソースで提供されます。
€12
≈ ¥2,174
0
23 - 鶏肉炒め
23 - Poulet sauté
季節の野菜と一緒に中華鍋で炒めた鶏肉。肉は柔らかく、野菜はシャキシャキに保つために素早く調理されます。シンプルで効果的な一品です。
€12
≈ ¥2,174
0
28 - チベット風フィンシャ
28 - Phingsha tibétain
薄切り牛肉、春雨、野菜
薄切りの牛肉、透明な春雨、野菜を使った伝統的なチベット風煮込み料理。風味豊かなブイヨンで煮込まれています。満足感があり典型的な一品です。
€14.90
≈ ¥2,700
0
野菜
29 - 自家製ソース入り野菜炒め
29 - Légumes sautés avec sauce maison
季節の野菜を中華鍋で炒め、シャキシャキ感を保ちました。自家製ソースをかけています。ヘルシーな付け合わせまたは軽い一品です。
€9.90
≈ ¥1,794
0
32 - おばあちゃんのポテトピューレ
32 - Purée façon Grand-mère
ジャガイモ、自家製ピクルス
素朴なスタイルのマッシュポテト。自家製ピクルスを添えて酸味をプラス。家庭的で満足感のある一品です。
€9.90
≈ ¥1,794
0
33 - 豆腐と卵
33 - Tofu à l'oeuf
絹ごし豆腐と卵を合わせたものと思われます。柔らかい食感とマイルドな風味。植物性タンパク質が豊富です。
€9.90
≈ ¥1,794
0
34 - 小豆の天ぷら
34 - Tempura de haricots rouges
ジャガイモ、自家製ピクルス
緑豆ペーストを揚げたもの、または卵黄と炒めたもの。ピクルスを添えて提供されます。ユニークなベジタリアン専門店。
€9.90
≈ ¥1,794
0
麺類
35 - モクチュク（8個）
35 - Mokthuk (8 pièces)
モモ（餃子）が入ったチベット風スープ。ブイヨンの温かさと餃子の美味しさを組み合わせた、満足感のある一品です。
€10
≈ ¥1,812
0
36 - 鶏肉入り焼きそば
36 - Nouilles sautées au poulet
鶏肉と野菜を炒めた小麦麺。醤油とマイルドなスパイスで味付けされています。アジアの屋台料理の定番です。
€9.50
≈ ¥1,721
0
37 - 牛肉入り焼きそば
37 - Nouilles sautées au boeuf
柔らかい牛肉のスライスとシャキシャキの野菜が入った焼きそば。ボリュームがあり美味しい一品です。
€9.50
≈ ¥1,721
0
38 - 野菜入り焼きそば
38 - Nouilles sautées aux légumes
季節の野菜をたっぷり使った、ベジタリアン焼きそば。軽いが満足感がある。
€9.50
≈ ¥1,721
0
39 - チベット風スープ「テンチュク」
39 - Soupe tibétaine «Thenthuk»
チベット風麺スープの大きなボウル、牛肉またはベジタリアン、キュウリ、ニンジン入り
手打ち麺（テンチュク）を使った典型的な食事スープ。濃厚なブイヨン、野菜、肉入り（またはベジタリアン）で、大きなボウルで提供されます。冬のチベットで非常に人気があります。
€12~
≈ ¥2,174
40 - チョウメン
40 - Chowmein
焼きそば、牛肉またはベジタリアン入り
中華風の焼きそば。チベット風にアレンジされています。麺はわずかにクリスピーで、選んだ具材と混ぜられています。美味しく、食感が良い。
€10~
≈ ¥1,812
47 - 冷たい麺
47 - Nouilles froides
冷たい麺料理で、しばしばビネグレットソースまたはスパイシーソースと生野菜が添えられます。爽やかで、夏に最適です。
€10
≈ ¥1,812
0
N1 - 牛肉入り麺スープ
N1 - Soupe de nouilles au boeuf
牛肉のスライスが入ったチベット風麺スープの大きなボウル。風味豊かなブイヨンと柔らかい麺で、満足感のある食事になります。
€12
≈ ¥2,174
0
N2 - 鶏肉入り麺スープ
N2 - Soupe de nouilles au poulet
鶏肉の入った麺スープ。ブイヨンは軽く、温まるのに最適です。
€12
≈ ¥2,174
0
N3 - 野菜入り麺スープ
N3 - Soupe de nouilles de légumes
新鮮な野菜の盛り合わせが入った、100%ベジタリアンの麺スープ。クリアで風味豊かなブイヨン。
€11
≈ ¥1,993
0
メニューとコース
スペシャルメニュー
Menu Spécial
前菜、メインの肉料理、デザートがお選びいただける、当店のスペシャリテを味わえるコースです。コストパフォーマンスに優れています。
€20.90~
≈ ¥3,787
蒸し料理コース
Formule Vapeur
料理（8個）：エビ入り餃子2個、豚肉入りクロワッサン2個、野菜入りモモ2個、肉入りモモ2個
蒸し料理と点心愛好家のためのコース。メインは餃子や点心の盛り合わせです。軽くて消化が良い。
€15.90~
≈ ¥2,881
ベジタリアンメニュー
Menu Végétarien
野菜と植物性タンパク質を際立たせた、完全菜食メニュー。前菜からメインまで、すべて新鮮な食材で調理されています。健康的で美味しい。
€18.90~
≈ ¥3,424
おすすめコース
Formule conseillée
シェフのおすすめコース。前菜や鉄板焼きなどの人気料理を幅広く取り揃えています。ボリュームがあり、バラエティ豊かな食事に最適です。
€18.90~
≈ ¥3,424
デザート
D1 - クープ・ダム・ブランシュ
D1 - Coupe Dame Blanche
バニラアイスクリームに温かいチョコレートソースとホイップクリームをトッピングした、定番のアイスデザート。甘くクリーミーな美味しさです。
€7
≈ ¥1,268
0
D2 - カフェ・リエジョワまたはショコラ・リエジョワ
D2 - Café ou chocolat liégeois
コーヒーまたはチョコレートアイスクリームにホイップクリームをトッピング。贅沢で爽やかなデザート。
€7~
≈ ¥1,268
D3 - ミントデライト
D3 - Délice Menthe
ミントアイスクリームをベースにしたデザートで、しばしばチョコレート（アフターエイト風）やミントリキュールが添えられます。爽やかで食後にぴったりです。
€7
≈ ¥1,268
0
D4 - コルネットグラス
D4 - Coupe Colonel
ウォッカをかけたライムシャーベット。軽くて酸味があり、アルコール入りのデザートで、ボリュームのある食事の締めくくりに最適です。
€7
≈ ¥1,268
0
D5 - アイスクリームスクープ
D5 - Boule de glace
お好みのフレーバーのアイスクリームまたはシャーベットを1スクープ。ちょっとした甘味に最適です。
€2.50
≈ ¥453
0
D6 - アイスレモン
D6 - Orange givrée
凍らせたオレンジの皮に盛り付けられたオレンジシャーベット。エレガントなプレゼンテーションと濃厚なフルーティーな味わい。
€5.50
≈ ¥996
0
D7 - アイスレモン
D7 - Citron givré
ライムシャーベットを自身の皮に盛り付けたもの。非常に爽やかで酸味があります。
€5.50
≈ ¥996
0
D8 - ミステール・バニーユ
D8 - Mystère vanille
バニラアイスクリームをメレンゲで包み、ヘーゼルナッツまたはプラリネをまぶしたもの。クラシックなクリスピーでとろける食感。
€5.50
≈ ¥996
0
D9 - ココナッツパール
D9 - Perle de coco
もち米の生地の中に甘いペースト（多くは緑豆または卵）を詰め、ココナッツフレークをまぶした団子。温かく柔らかく提供されます。
€4
≈ ¥725
0
D10 - リンゴのフリッター
D10 - Beignet de pommes
衣をつけて揚げたリンゴのスライス。外はカリカリ、中はとろとろ。しばしば砂糖や蜂蜜を添えて提供されます。
€4
≈ ¥725
0
D11 - ハピネスカップ
D11 - Coupe du bonheur
様々なフルーツとホイップクリームを添えた、大きめの盛り合わせアイスクリーム。お祝いのような、カラフルなデザートです。
€6.90
≈ ¥1,250
0
D12 - ドレシル
D12 - Drésil
甘いもち米、ヤクバター（または普通のバター）、ドライフルーツを混ぜた伝統的なチベット風デザート。濃厚でエネルギー補給に最適です。
€6.90
≈ ¥1,250
0
D13 - ツァンパケーキ
D13 - Gâteau à la tsampa
チベット風デザート - 大麦
チベットの主食であるツァンパ（焙煎大麦粉）で作られたケーキ。ユニークな焙煎ヘーゼルナッツの風味、濃厚でほろほろとした食感。
€5.90
≈ ¥1,069
0
D14 - ライスヨーグルト
D14 - Riz au yaourt
調理した米とヨーグルトを混ぜたシンプルなデザート。しばしば甘く、爽やかで消化が良い。アジアの一部の地域で典型的です。
€4.90
≈ ¥888
0
D15 - 甘いチベット風ヨーグルト
D15 - Yaourt sucré tibétain
自家製発酵ヨーグルト。マイルドでクリーミー。デザート用に甘くされています。軽くてプロバイオティクスな食事の締めくくりです。
€4.90
≈ ¥888
0
D16 - フルーツサラダ
D16 - Salade de fruits
マンゴー、パイナップル、キウイ、絞りたてオレンジ
新鮮なフルーツ（マンゴー、パイナップル、キウイ）をオレンジジュースに漬け込んだもの。ビタミン豊富で自然。
€5.50
≈ ¥996
0
ビール
ハイネケン / 1664ビール
Bière Heineken / 1664
缶 50 cl
定番のブロンドラガービール（在庫状況によりハイネケンまたは1664）。爽やかでわずかな苦味があります。50clサイズ。
€7
≈ ¥1,268
0
チンタオビール
Bière Tsingtao
33 cl
軽くて爽快なブロンドの中国ビール。マイルドなモルトの風味。アジア料理によく合います。
€5
≈ ¥906
0
タイビール
Bière thaïlandaise
33 cl
軽くて爽快なタイ産ブロンドビール（シンハーまたはチャンなど）。マイルドな麦芽風味で、スパイスの辛さを和らげるのに最適です。
€5
≈ ¥906
0
アペリティフ
ジョニーウォーカー赤ラベルウイスキー 4 cl
Whisky Johnny Walker rouge 4 cl
スパイシーでスモーキーな風味の人気ブレンデッドスコッチウイスキー。
€5.50
≈ ¥996
0
リカール / ポート / マティーニ
Ricard / Porto / Martini
赤または白 4 cl
定番のアペリティフセレクション：アニス系（リカール）または酒精強化ワイン（ポート、マティーニ）。お好みに合わせてお選びください。
€5.50
≈ ¥996
0
白ワインキール 12 cl
Kir au vin blanc 12 cl
伝統的なフランスのカクテルで、辛口白ワインとカシスリキュールを混ぜたもの。甘くフルーティーです。
€5.50
≈ ¥996
0
自家製カクテル / チベット風自家製カクテル 12 cl
Cocktail maison / Cocktail Tibétain maison 12 cl
レストラン自家製アルコールカクテル。チベット風カクテルには、米焼酎や地元の風味が含まれる場合があります。サーバーにお尋ねください。
€5.80
≈ ¥1,051
0
ノンアルコール自家製カクテル 12 cl
Cocktail maison sans alcool 12 cl
フルーツジュースとシロップを混ぜた、ノンアルコールの爽やかなミックス。フルーティーで甘い。
€4.80
≈ ¥870
0
ドリンク
エビアン / ペリエ
Evian / Badoit
天然ミネラルウォーター（無炭酸または炭酸）。食事中の水分補給に不可欠です。
€3.50~
≈ ¥634
コカ・コーラ / コカ・コーラゼロ
Coca / Coca Zéro
定番のコーラ、シュガーまたはゼロカロリー。
€3
≈ ¥544
0
ジュース
Jus
マンゴー、パイナップル、またはリンゴ
お好みのフルーツジュース。爽やかでビタミン豊富です。
€4
≈ ¥725
0
オランジーナ
Orangina
果肉入りのオレンジ風味のフランス製ソーダ。炭酸とフルーティーさ。
€4
≈ ¥725
0
チベット風紅茶 / チベット風甘味紅茶
Thé tibétain / thé sucré tibétain
伝統的な温かい飲み物。塩味のチベット風紅茶はバター（ポチャ）で作られ、甘いバージョンは甘いミルクティー（チャ・ンガルモ）です。ユニークな文化体験。
€3.50
≈ ¥634
0
ミント緑茶
Thé vert à la menthe
ミントの葉で香りをつけた緑茶のハーブティー。消化を助け、リラックス効果があります。
€3.50
≈ ¥634
0
コーヒー / デカフェ
Café / décaféiné
定番のエスプレッソコーヒーまたはカフェインレスバージョン。
€2.80
≈ ¥507
0
カフェラテ
Café crème
ミルクまたはクリームを少量加えたアメリカーノ。
€3.50
≈ ¥634
0
アメリカーノ
Café allongé
エスプレッソコーヒーを温かいお湯で割ったもので、苦味は少なくボリュームがあります。
€3.50
≈ ¥634
0
赤ワイン
ボルドー AOP シャトー・ガントンネ
Bordeaux AOP Château Gantonnet
ボルドー産赤ワイン。一般的にしっかりとした味わいで、赤・黒果実のニュアンスがあります。赤肉によく合います。
€11.90~
≈ ¥2,156
コート・デュ・ローヌ AOP オノレ・ラヴバネル・ペール・ガリッグ
Côtes du Rhône AOP Honoré Lavbanel Père Garrigue
ローヌ川流域の赤ワイン。しばしばスパイシーで、暖かくフルーティーです。ソース料理によく合います。
€11.90~
≈ ¥2,156
ロゼワイン
コート・ド・プロヴァンス AOP ソル・ド・パンパ
Côtes de Provence AOP Sol de Pampa
プロヴァンス産ロゼワイン。爽やかで柑橘系や花の香りが特徴です。アペリティフや軽い料理によく合います。
€12.50~
≈ ¥2,265
コート・ド・プロヴァンス AOP R.デュベスティドン MV プレスキル・ド・サン・トロペ
Côtes de Provence AOP R Dubestidon MV Presqu'île de Saint-Tropez
サン・トロペ地方のエレガントなロゼ。辛口でフルーティー、ミネラル感があります。夏の楽しみのためのワインです。
€15.50~
≈ ¥2,808
白ワイン
シャルドネ IGP ル・シュディスト
IGP Chardonnay Le Sudiste
75 cl
シャルドネ種白ワイン。丸みがあり、白果実やバターのニュアンスがあります。魚や鶏肉によく合います。
€17.80
≈ ¥3,225
0
グラスワインとカラフェワイン
メルロー IGP ブーシュ・デュ・ローヌ
IGP Bouches du Rhône Merlot
グラスまたはピッチャーで提供される、柔らかくフルーティーな赤ワイン（メルロー）。飲みやすいテーブルワインです。
€4~
≈ ¥725
ヴァン・ド・ペイ・デュ・ヴァール サン・バルテルミー
IGP du Var Saint-Barthélémy
ヴァール地方のヴァン・ド・ペイ。おそらくロゼまたは軽い赤ワイン。シンプルで直接的で、毎日の食事によく合います。
€4~
≈ ¥725
コロンバール IGP サン・バルテルミー
IGP Colombard Saint-Barthélémy
コロンバール種白ワイン。生き生きとして爽やかで、非常にアロマティック（柑橘系、エキゾチックフルーツ）。非常に爽快です。
€4~
≈ ¥725
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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